ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಎಂದರೇನು, ಅದು ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ? ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಬಳಕೆ

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಬೇರೆ ಪದಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪುಇದು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪು.

ಇದು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪುಹಿಟ್ಟು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯು ಸೆಳೆತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎದೆಯುರಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಎಂದರೇನು?

ವಿಭಿನ್ನ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ವಿಧಗಳು ಕಂಡುಬಂದರೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪುನಿಲ್ಲಿಸು.

ಇದು ಪಾಕಿಸ್ತಾನ, ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶ, ಭಾರತ, ನೇಪಾಳ ಮತ್ತು ಹಿಮಾಲಯದ ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಉಪ್ಪು ಗಣಿಗಳಿಂದ ಬಂದ ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆ ಇದು ಮೊದಲು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವಾದ ಆಯುರ್ವೇದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು.

ಆಯುರ್ವೇದ ವೈದ್ಯರು ಹಿಮಾಲಯನ್ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪುಇದು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹಿಮಾಲಯನ್ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಇದು ಗುಲಾಬಿ-ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ವಿಧಗಳು

ಮೂರು ವಿಧಗಳು ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಇದೆ; 

ಕಪ್ಪು ಆಚರಣೆ ಉಪ್ಪು

ಕಪ್ಪು ಧಾರ್ಮಿಕ ಉಪ್ಪು (ಮಾಟಗಾತಿಯ ಉಪ್ಪು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಬೂದಿ, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ಇದ್ದಿಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಜನರು ಈ ಉಪ್ಪನ್ನು ತಮ್ಮ ಹಾಸಿಗೆಯ ಕೆಳಗೆ ಇಡುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನದ ಸುತ್ತಲೂ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅವರನ್ನು ಆತ್ಮಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಕಪ್ಪು ಲಾವಾ ಉಪ್ಪು

ಕಪ್ಪು ಲಾವಾ ಉಪ್ಪು (ಇದನ್ನು ಹವಾಯಿಯನ್ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಹವಾಯಿಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಉಪ್ಪಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಲಾವಾ ಉಪ್ಪು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಿಮಾಲಯನ್ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು

ಹಿಮಾಲಯನ್ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು (ಇದನ್ನು ಭಾರತೀಯ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾರತೀಯ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪುಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸಲ್ಫರಸ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ inal ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪುಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ

ಹಿಮಾಲಯನ್ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪುಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು ಗುಲಾಬಿ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪುಅದು ಬಂದಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್, ಸೋಡಿಯಂ ಸಲ್ಫೇಟ್, ಸೋಡಿಯಂ ಬೈಸಲ್ಫೇಟ್ ಮತ್ತು ಫೆರಿಕ್ ಸಲ್ಫೇಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಇದ್ದಿಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಮೊದಲು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಸಲ್ಫೇಟ್‌ಗಳು, ಸಲ್ಫೈಡ್‌ಗಳು. ಕಬ್ಬಿಣದ ve ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅಂತಹ ಶುದ್ಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಸಲ್ಫೇಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಪ್ರಭೇದಗಳುಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪುಗಿಂತ ಆಳವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹಿಮಾಲಯನ್ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪುಏಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಲ್ಫರ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುವಾಗ, ಕಪ್ಪು ಲಾವಾ ಉಪ್ಪು ಮಣ್ಣಿನ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪುದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಒಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವನೆಯು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪುಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಸಂಶೋಧನೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ.

ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪುಹಿಟ್ಟು ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪುಹಿಟ್ಟು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಸಿಡ್ ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅನಿಲ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. 

ಸ್ನಾಯು ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ಸೆಳೆತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪುನೋವಿನ ಸ್ನಾಯು ಸೆಳೆತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪುಇದು ಖನಿಜವಾಗಿದೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ಸರಿಯಾದ ಸ್ನಾಯು ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪುಇದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದರಿಂದ ಸ್ನಾಯು ನೋವು ಮತ್ತು ಸೆಳೆತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಬಹುದು.

ನೀರಿನ ಧಾರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಡಿಮಾಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕುಳಿಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ರಚನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಒಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅತಿಯಾದ ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವನೆ.

ಬಿಳಿ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪುಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅಂಶವಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಇದು ನೀರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಂಭಾವ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. 

ಎದೆಯುರಿ ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ

ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸುವುದರಿಂದ ಎದೆಯುರಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪುಹಿಟ್ಟಿನ ಕ್ಷಾರೀಯ ಸ್ವಭಾವವು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎದೆಯುರಿಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಈ ಉಪ್ಪು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ, ಇದು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಳಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಲೆಹೊಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಉಪಾಖ್ಯಾನ ಪುರಾವೆಗಳು, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪುಹಿಟ್ಟು ಕೂದಲು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ತಲೆಹೊಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಖನಿಜಗಳು ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಭಜಿತ ತುದಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ.

ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ ans ಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

ಮುಖದ ಕ್ಲೆನ್ಸರ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಕಾಂತಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಉಪ್ಪಿನ ಧಾನ್ಯದ ರಚನೆಯು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಮುಖದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಿ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪರಿಹಾರ

ಈ ದ್ರಾವಣವು ದೇಹದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಕರುಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣಕಾರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಸ್ತುಗಳನ್ನು

• ಒಂದು ಲೋಟ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು
• ಮರದ / ಸೆರಾಮಿಕ್ ಚಮಚ (ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಲೋಹದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದಂತೆ)
• ಗಾಜಿನ ಜಾರ್
• ಎರಡು ಲೋಟ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರು

ತಯಾರಿ

- ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪುಯು ಅನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಪರಿಹಾರವು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ದ್ರಾವಣದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪುಗಿಂತ ಸೋಡಿಯಂ ಕಡಿಮೆ

ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪುಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗಬಹುದು ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಲೇಬಲ್ ಓದಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಕಡಿಮೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪುಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದವುಗಳು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ ಲವಣಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಯೋಡೇಟ್ ಮತ್ತು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಸಿಲಿಕೇಟ್ ನಂತಹ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೋಶ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ?

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪುಇದರಲ್ಲಿರುವ ಖನಿಜಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿರುವ ಖನಿಜಗಳು ಕರಗದ ಕಾರಣ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಅವು ದ್ರವಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಖನಿಜಗಳು ಕರಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ಇವೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪುಕೃತಕವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಖನಿಜಾಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪುಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಾನವರು ದಿನಕ್ಕೆ 2300 ಮಿಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಸೋಡಿಯಂ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಹಾನಿ

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉಪ್ಪಿನ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಕೆಲವು ದುಷ್ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲ್ಫೇಟ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ತೊಂದರೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು. 

ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೂ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪತ್ತೆಯಾದ ಪರಿಣಾಮಗಳಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೌಲ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ;

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪುಇದು ಉತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿಗೆ. ಇದು ತನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವವು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪುಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸೀಮಿತ ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಎದೆಯುರಿಗಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ಮೊತ್ತ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಬಳಕೆ ಇದು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.