ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

“ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?" ಇದು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆ ಇದು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ B ಜೀವಸತ್ವಗಳಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ನಂತಹ ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಇದನ್ನು ನೀವು ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ರಕಾರಗಳು, ಯಾವ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಇದು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "...

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಾಲಿನ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ವಸ್ತುಗಳನ್ನು

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೃಷಿ ಅಣಬೆಗಳು
• 2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
• 4 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರು
• ಉಪ್ಪು
• ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹಾಲು

ತಯಾರಿ

• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 
• ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
• ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
• ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ವಸ್ತುಗಳನ್ನು

• 8 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಾರು
• 250 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 ಚಹಾ ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು
• 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
• 1 ಪಿಂಚ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ

ತಯಾರಿ

• ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೆನೆ ತರಕಾರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ವಸ್ತುಗಳನ್ನು

• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 5 ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
• ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ ಕೆನೆ
• 3 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
• 5 ಗಾಜಿನ ನೀರು

ತಯಾರಿ

• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 
• ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ನಿಮ್ಮ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಚಿಕನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ವಸ್ತುಗಳನ್ನು

• ಹಾಫ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಅಣಬೆಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
• 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 4 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
• ಹಾಫ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಕ್ರೀಮ್
• ಲಿಮೋನ್
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ

• ಕುದಿಯಲು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ.
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. 
• ಅದು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೂಪ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.
• ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸೂಪ್ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. 
• ಬಹಳಷ್ಟು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ವಸ್ತುಗಳನ್ನು

• 400 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು
• 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1,5 ಗ್ಲಾಸ್ ಮೊಸರು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
• 2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
• ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ

• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 
• ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
• ಅಣಬೆಗಳು ಬರಿದಾಗಲು ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಮಡಕೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಅಣಬೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೊಸರು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 
• ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ಕೆಲವು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ರೆಡ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ವಸ್ತುಗಳನ್ನು

• 400 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು
• 1 ತಾಜಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
• ಅರ್ಧ ಚಹಾ ಗಾಜಿನ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ 1,5 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
• 2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
• 3 ಲೋಟ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು
• 3 ಲೋಟ ಬಿಸಿನೀರು
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ

• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. 
• ಅಣಬೆಗಳು ಆವಿಯಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 
• ಅಣಬೆಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
• ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯುವಾಗ ಉರಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ವಸ್ತುಗಳನ್ನು

• 15 ಕೃಷಿ ಅಣಬೆಗಳು
• 3 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 4 ಲೋಟ ನೀರು
• 2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ

ತಯಾರಿ

• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
• ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
• ಅದು ಗಾಢವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
• ಅದನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮೂಲಕ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟವ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

"ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇವೆ. ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುನೀವು ನಿಮ್ಮದನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಉಲ್ಲೇಖಗಳು: 1, 2, 3