តើវីតាមីន U ជាអ្វី វាមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

ទន្ទឹមនឹងការធានាដល់ការអភិវឌ្ឍន៍រាងកាយ វីតាមីនមានតួនាទីដូចជា ភាពស៊ាំ ការរំលាយអាហារ និងការការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្សេងៗ។ ពួកវាជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដែលមាននៅក្នុងអាហារ។ 

រាងកាយរបស់មនុស្សត្រូវការ រលាយក្នុងទឹក។ ឬ ប្រេងរលាយ មានវីតាមីនសំខាន់ៗចំនួនដប់បីដែលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជា ទាំងនេះរួមមាន A, C, D, E, K, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 និង B12។

ដូច្នេះតើអ្នកមានវីតាមីន U ទេ?

ទោះបីជាមានឈ្មោះក៏ដោយ។ វីតាមីន U វាមិនត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាវីតាមីនទេ។ នៅដើមទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1950 ទឹកស្ពៃក្តោបវា​ជា​ពាក្យ​ដែល​ប្រើ​ដើម្បី​ពណ៌នា​អំពី​សមាសធាតុ​ក្នុង​ ទោះបីជាឈ្មោះរបស់វាក៏ដោយ វីតាមីន U វាមិនមែនជាវីតាមីនពិតប្រាកដទេ វាជាអាស៊ីតអាមីណូ methionineវាគឺជាដេរីវេនៃ។

វីតាមីន U ទោះបីជាត្រូវបានគេយកទៅធ្វើជាអាហារបំប៉នក៏ដោយ វាត្រូវបានគេរកឃើញដោយធម្មជាតិនៅក្នុងបន្លែ cruciferous ជាពិសេសស្ពៃក្តោប ប្រូខូលី ពន្លកស៊ែល និងខាត់ណា។

មិនតែប៉ុណ្ណោះ ក្រុមហ៊ុនកែសម្ផស្សបន្ថែមវាទៅក្រែម សេរ៉ូម ម៉ាសបិទមុខ និងផលិតផលផ្សេងៗទៀត។

តើវីតាមីន U មានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

ព្យាបាលដំបៅក្រពះ

• នៅទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1950 វីតាមីន U នៅពេលស្រាវជ្រាវ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ការផឹកទឹកស្ពៃក្តោបជួយឱ្យដំបៅក្រពះឆាប់ជាសះស្បើយ។
• ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាផលប៉ះពាល់ទាំងនេះ វីតាមីន Uលោក​មិន​អាច​បញ្ជាក់​បាន​ថា​តើ​វា​ដោយសារ​គ្រាប់​ផ្លែឈើ ឬ​សារធាតុចិញ្ចឹម​ផ្សេង​ទៀត​ដែល​មាន​ក្នុង​ស្ពៃក្តោប​នោះ​ទេ។

ការពារសួត ថ្លើម និងតម្រងនោម

• វីតាមីន Uការពារសួត ថ្លើម និងតម្រងនោមពីការខូចខាត។
• ការស្រាវជ្រាវសត្វ, វីតាមីន Uការសិក្សានេះបង្ហាញថា វាអាចជួយកាត់បន្ថយការខូចខាតសួតពីជំងឺឆ្កួតជ្រូក។

កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងទ្រីគ្លីសេរីត

• ភស្តុតាងខ្លះ អាហារបំប៉នវីតាមីន Uគាំទ្រថាវាជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងទ្រីគ្លីសេរីត។
• ឧទាហរណ៍ការសិក្សាបំពង់សាកល្បង វីតាមីន Uវាត្រូវបានគេនិយាយថាអាចការពារការបង្កើតកោសិកាខ្លាញ់ និងកាត់បន្ថយកម្រិតទ្រីគ្លីសេរីដ។ ប៉ុន្តែមានការសិក្សារបស់មនុស្សតិចតួចណាស់លើប្រធានបទនេះ។

ការព្យាបាលរបួសនិងការការពារស្បែក

• វីតាមីន Uផ្តល់ការការពារប្រឆាំងនឹងកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេ (UV) របស់ព្រះអាទិត្យ។ វាបង្កើនល្បឿននៃការព្យាបាលមុខរបួស។
• បំពង់សាកល្បង និងការសិក្សាសត្វ វីតាមីន Uវា​ត្រូវ​បាន​គេ​បញ្ជាក់​ថា ការ​ប្រើ​ថ្នាំ​ផ្ទាល់​ទៅ​មុខ​របួស​អាច​ពន្លឿន​ការ​បិទ​មុខ​របួស។

ជួយសម្រកទម្ងន់

• នៃវីតាមីន U វាត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងការសិក្សាថាវាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការសម្រកទម្ងន់។
• វីតាមីន Uមធ្យោបាយដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីកម្លាំងខ្សោយនៃទឹកស្ពៃក្តោបគឺផឹក។

តើ​អាហារ​ណា​ខ្លះ​ដែល​មាន​វីតាមីន U?

វីតាមីន U វាត្រូវបានលក់ជាអាហារបំប៉ន។ ប៉ុន្តែ វីតាមីន U ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​ធម្មជាតិ​ដែល​មាន​ផ្ទុក​វា​ជា​វិធី​ដ៏​ល្អ​បំផុត​ក្នុង​ការ​បង្កើន​ការ​ទទួល​ទាន​សមាសធាតុ​នេះ​។ អាហារសម្បូរវីតាមីន U វាគឺមានដូចខាងក្រោម:

• ការ៉ុត
• ស្ពៃក្តោប
• Celery
• ប៉ាសលី
• ស្លឹកខ្ទឹម
• ស្ពៃខ្មៅ
• ប៊ីត
• ដំឡូង
• ខាត់ណា
• Turnip
• spinach
• ស្ពៃក្តោប
• ពន្លកស៊ែល
• ផ្កាខាត់ណា

វីតាមីន Uវាត្រូវបានគេដឹងថាវាត្រូវបានរកឃើញផងដែរនៅក្នុងអាហារសត្វដូចជាស៊ុតលឿងឆៅ និងទឹកដោះគោ និងថ្លើមរបស់សត្វដែលចិញ្ចឹមក្នុងលក្ខខណ្ឌបរិស្ថានស្អាត។

អ្វីដែលត្រូវពិចារណាអំពីវីតាមីន U

• នៅពេលបរិភោគដោយផ្ទាល់ពីអាហារធម្មជាតិ វីតាមីន U វាមានសុវត្ថិភាព។ 
• ត្រូវបានគេដឹងតិចតួចអំពីសុវត្ថិភាព និងផលប៉ះពាល់នៃទម្រង់ដែលបានយកជាអាហារបំប៉ន។
• ដូច្នេះ វីតាមីន U ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​សម្បូរ​សារធាតុចិញ្ចឹម​គឺជា​វិធី​សុវត្ថិភាព​បំផុត​។
• នេះ​បើ​តាម​ទីភ្នាក់ងារ​គីមី​អឺរ៉ុប។ វីតាមីន U ប្រសិនបើវាប៉ះផ្ទាល់ជាមួយភ្នែក ស្បែក និងសួត វាអាចបណ្តាលឱ្យរលាកដល់សរីរាង្គទាំងនេះ។ ដូច្នេះចាំបាច់ត្រូវប្រើផលិតផលថែរក្សាស្បែកដែលមានសមាសធាតុនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើវីតាមីន U?

• ដោយសារតែការស្រាវជ្រាវមានកម្រិត, វីតាមីន U គ្មានការណែនាំកម្រិតថ្នាំត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ ការសិក្សាមួយរបស់មនុស្ស 8 ក្រាមក្នុងរយៈពេល 1.5 សប្តាហ៍ វីតាមីន U បានប្រើ។
• ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានសមាសធាតុនេះតែពីអាហារធម្មជាតិ ឱកាសនៃការប្រើជ្រុលគឺទាបណាស់។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាការទទួលទានអាហារបំប៉នខ្ពស់។ វីតាមីន U មិន​ទាន់​បាន​សិក្សា​ពី​ផល​ប៉ះពាល់​នៃ​ការ​ទទួល​ទាន​របស់​វា​នៅ​ឡើយ​ទេ។
• នេះគឺជាការប្រើថ្នាំជ្រុល វីតាមីន Uនោះមិនមានន័យថាវាមិនមានផលប៉ះពាល់ទេ។ ដោយ​សារ​តែ​ការ​ប្រើ​ជ្រុល​មិន​ត្រូវ​បាន​គេ​សិក្សា វា​មិន​ដឹង​ថា​មាន​ផល​ប៉ះពាល់​អ្វី​ទេ។

អន្តរកម្ម

• វីតាមីន Uមិនមានព័ត៌មានវិទ្យាសាស្ត្រគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកំណត់ថាតើថ្នាំនេះមានអន្តរកម្មជាមួយថ្នាំដទៃទៀតដែរឬទេ។
• អ្នក​ដែល​ប្រើ​ថ្នាំ​បន្ថែម ឬ​ថ្នាំ​ផ្សេង​ទៀត​ដោយ​មិន​មាន​ការ​យល់ព្រម​ពី​វេជ្ជបណ្ឌិត។ វីតាមីន U មិនគួរប្រើ។

មានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន

• ដូចជា ខាត់ណា ស្ពៃក្តោប ប្រ៊ុចសែល ពន្លក និងខាត់ណា អាហារសម្បូរវីតាមីន Uមានសុវត្ថិភាពក្នុងការញ៉ាំអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះ។
• នៅក្នុងទម្រង់បន្ថែម វីតាមីន Uមិនសូវត្រូវបានគេដឹងអំពីសុវត្ថិភាពរបស់ ដូច្នេះ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន មិនគួរប្រើវាឡើយ។