តើអ្វីទៅជា Lactose Monohydrate, របៀបប្រើ, តើមានះថាក់ទេ?

lactose monohydrateជាប្រភេទស្ករដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោ។

ដោយសារធម្មជាតិគីមីរបស់វា វាត្រូវបានបិត និងប្រើជាសារធាតុផ្អែម ស្ថេរភាព ឬសារធាតុបំពេញនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងឱសថ។

អ្នក​អាច​មើល​ឃើញ​វា​នៅ​ក្នុង​បញ្ជី​គ្រឿង​ផ្សំ​ថ្នាំ​គ្រាប់ អាហារ​ទារក និង​អាហារ​ផ្អែម​ខ្ចប់។

នៅក្នុងមនុស្សភាគច្រើន lactose monohydrate មិនបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ណាមួយឡើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកមានការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose វាអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មមិនល្អមួយចំនួន។

Lactose មានពីរទម្រង់៖ អាល់ហ្វា-ឡាក់តូស និងបេតា-ឡាក់តូស។ lactose monohydrateទម្រង់រឹងត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅពេលដែលអាល់ហ្វា-ឡាក់តូសត្រូវបានគ្រីស្តាល់នៅសីតុណ្ហភាពទាប និងស្ងួត។

lactose monohydrate, វាត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដោះគោគោ និងជាជាតិ lactose ដ៏សាមញ្ញបំផុតនៅក្នុងម្សៅទឹកដោះគោពាណិជ្ជកម្ម ព្រោះវាមិនងាយស្រូប ឬរក្សាទឹកឡើយ។ ដូច្នេះ​បើ​តាម​របាយការណ៍​វា​អាច​រក្សា​ទុក​បាន​ដោយ​មិន​ស្រូប​សំណើម​ពី​ខ្យល់។

តើ Lactose Monohydrate ជាអ្វី? 

Lactose (C12H22O11) គឺជាស្ករទឹកដោះគោ។ វាគឺជា disaccharide ដែលផ្សំឡើងដោយ galactose មួយ និងម៉ូលេគុលគ្លុយកូសមួយ។ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ ជាតិ lactose ត្រូវបានប្រើដើម្បីជួយដល់ការបង្កើតថេប្លេតព្រោះវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិបង្រួមបានល្អ។

វាក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបង្កើតម្សៅ diluting សម្រាប់ស្រូបម្សៅស្ងួត។ ជាតិ lactose, lactose aqueous, lactose anhydrous, lactose monohydrate ឬ lactose ស្ងួតបាញ់។

អ្នកដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose មិនមានអង់ស៊ីមដែលចាំបាច់ដើម្បីរំលាយជាតិ lactose ទេ។ ឱសថភាគច្រើនមិនមានជាតិ lactose គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្កឱ្យមានការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកជំងឺមួយចំនួនដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose ធ្ងន់ធ្ងរអាចជួបប្រទះរោគសញ្ញា។ Lactose អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងថ្នាំពន្យារកំណើត និងថ្នាំ OTC មួយចំនួនដើម្បីព្យាបាលអាស៊ីតក្រពះ ឬឧស្ម័ន។

ជាពិសេស អ្នកជំងឺដែលមាន "អាឡែស៊ី" ទៅនឹងជាតិ lactose (មិនត្រឹមតែមិនអត់ឱនចំពោះ lactose) មិនគួរប្រើថេប្លេតដែលមានផ្ទុកជាតិ lactose ឬគួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពមុនពេលប្រើវា។

lactose monohydrateគឺជាទម្រង់គ្រីស្តាល់នៃ lactose ដែលជាកាបូអ៊ីដ្រាតសំខាន់នៅក្នុងទឹកដោះគោគោ។ Lactose ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ galactose និងគ្លុយកូស ដែលជាជាតិស្ករសាមញ្ញដែលភ្ជាប់ជាមួយគ្នា។ វាមានទម្រង់ពីរដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធគីមីផ្សេងៗគ្នា - អាល់ហ្វា និងបេតាឡាក់តូស។

lactose monohydrateវាត្រូវបានផលិតដោយការបញ្ចោញអាល់ហ្វា-ឡាក់តូសពីទឹកដោះគោគោទៅសីតុណ្ហភាពទាបរហូតដល់បង្កើតជាគ្រីស្តាល់ បន្ទាប់មកសម្ងួតសំណើមលើស។

ផលិតផលលទ្ធផលគឺជាម្សៅស្ងួត ស ឬលឿងស្លេក ដែលមានរសជាតិផ្អែម និងក្លិនស្រដៀងនឹងទឹកដោះគោ។ 

  តើជំងឺរលាកសួតឆ្លងដោយរបៀបណា? ការព្យាបាលជំងឺរលាកសួត

ការប្រើប្រាស់ Lactose Monohydrate 

lactose monohydrateវាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាស្ករទឹកដោះគោនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងឱសថ។

វាមានអាយុកាលប្រើប្រាស់បានយូរ មានរសជាតិផ្អែមបន្តិច មានតម្លៃសមរម្យ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយ។ ជាងនេះទៅទៀត វាលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំជាច្រើន។

វាភាគច្រើនដើរតួជាសារធាតុបន្ថែមអាហារ និងសារធាតុបំពេញសម្រាប់គ្រាប់ថ្នាំ។ វាត្រូវបានប្រើជាចម្បងសម្រាប់គោលបំណងឧស្សាហកម្ម ហើយជាទូទៅមិនត្រូវបានលក់សម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះទេ។ 

lactose monohydrate សារធាតុបំពេញ ដូចជាសារធាតុបំពេញ ភ្ជាប់ទៅនឹងថ្នាំសកម្មក្នុងថ្នាំ ដើម្បីឱ្យវាត្រូវបានផលិតទៅជាថ្នាំគ្រាប់ ឬគ្រាប់លេបបានយ៉ាងងាយស្រួល។

ជាការពិត ទម្រង់មួយចំនួននៃជាតិ lactose ត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងថ្នាំជាង 20% នៃឱសថតាមវេជ្ជបញ្ជា និងច្រើនជាង 65% នៃឱសថគ្មានវេជ្ជបញ្ជា ដូចជាថ្នាំពន្យារកំណើតមួយចំនួន ថ្នាំគ្រាប់កាល់ស្យូម និងថ្នាំច្រាលអាស៊ីត។

lactose monohydrate វាក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារទារក អាហារសម្រន់វេចខ្ចប់ អាហារកក ខូគីកែច្នៃ នំខេក ស៊ុប ទឹកជ្រលក់ និងអាហារមួយចំនួនទៀត។

គោលបំណងចម្បងរបស់វាគឺដើម្បីបន្ថែមភាពផ្អែមដល់អាហារ ឬដើរតួជាអ្នករក្សាលំនឹងដោយជួយគ្រឿងផ្សំដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបានដូចជាប្រេង និងទឹកនៅជាមួយគ្នា។ 

តើអ្វីទៅជា lactose monohydrate

តើ Lactose Monohydrate ជាអ្វី?

lactose monohydrate ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ គេឃើញមានច្រើនប្រភេទដូចជា អាហារ ភេសជ្ជៈ គ្រឿងសំអាង ថ្នាំពេទ្យ និងសូម្បីតែចំណីសត្វ។ ជារឿយៗវាត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុរក្សាលំនឹង និងមានគុណសម្បត្តិថោកជាងទឹកដោះគោពិត ប៉ុន្តែមានអាយុកាលយូរជាង។

Lactose monohydrate អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងគ្នាជាច្រើននៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារនិងឱសថ។ lactose monohydrate អាចរកបាននៅក្នុងផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

- គ្រាប់ថ្នាំគ្រាប់

- អាហារទារក

- សូកូឡា

- នំប៊ីសស្ទីន

- អាហារដែលបានរៀបចំ

- ការ៉េម

- នំប៉័ង និងផលិតផលនំប៉័ងផ្សេងៗទៀត

វាក៏ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុបំពេញក្នុងថ្នាំ និងចំណីសត្វផងដែរ ដោយសារស្ថេរភាពរាងកាយ និងគីមីរបស់វា។

lactose monohydrateអាចត្រូវបានរាយបញ្ជីជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងអាហារវេចខ្ចប់។ វា​មិន​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​ធម្មតា​សម្រាប់​ធ្វើ​ម្ហូប​តាម​ផ្ទះ​ទេ ប៉ុន្តែ​មាន​លក់​ជា​ពាណិជ្ជកម្ម និង​មាន​ទីផ្សារ​ជា​ជាតិ​ផ្អែម​ធម្មជាតិ។ lactose monohydrateអាចត្រូវបានរកឃើញ។

ផលប៉ះពាល់ Lactose Monohydrate 

រដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថ (FDA) ចាត់ទុកថាសារធាតុបន្ថែមនេះមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណដែលមាននៅក្នុងអាហារ និងថ្នាំ។

  កម្មវិធី 1 សប្តាហ៍សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមហាត់ប្រាណ

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សមួយចំនួនមានការព្រួយបារម្ភអំពីសុវត្ថិភាពនៃសារធាតុបន្ថែមអាហារ។ ខណៈពេលដែលការស្រាវជ្រាវលើការធ្លាក់ចុះរបស់ពួកគេត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា មួយចំនួនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាន។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសជៀសវាងសារធាតុបន្ថែមនេះ អ្នកអាចកំណត់បរិមាណដែលអ្នកទទួលបានពីអាហារ។ 

លើសពីនេះទៅទៀតធ្ងន់ធ្ងរ ការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose បុគ្គលជាមួយ lactose monohydrateគួរតែនៅឆ្ងាយពី។ 

អ្នកដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose មិនផលិតអង់ស៊ីមគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងពោះវៀនដែលបំបែកជាតិ lactose ហើយអាចជួបប្រទះនូវរោគសញ្ញាមួយចំនួនបន្ទាប់ពីទទួលទានជាតិ lactose៖ 

នេះគឺជាសក្តានុពល lactose monohydrate ផ្នែក​ដែល​រង​ឥទ្ធិពល…

ហើម

អ្នកដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose, lactose monohydrate អ្នកអាចជួបប្រទះការហើមពោះពី 30 នាទីទៅ XNUMX ម៉ោងបន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារ ឬភេសជ្ជៈដែលមានជាតិ lactose ។ ភាព​ធ្ងន់ធ្ងរ​នៃ​ការ​ហើមពោះ​នឹង​អាស្រ័យ​លើ​បរិមាណ​ដែល​អ្នក​លេប​ចូល និង​បរិមាណ​ជាតិ lactase ដែល​រាងកាយ​អ្នក​ផលិត។

ហើមពោះពីអាហារ lactose monohydrate វាអាចត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយការកំណត់ ឬប្រសិនបើចាំបាច់ ការដកផលិតផលដែលមានផ្ទុក 

ទោះបីជាការហើមពោះអាចជាការរំខានក៏ដោយ ការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose មិនមែនជាអាឡែស៊ីនោះទេ។ ក្នុងករណីមានអាឡែហ្ស៊ីអាហារ ដូចជា អាឡែហ្ស៊ីទឹកដោះគោ រាងកាយមានប្រតិកម្មមិនធម្មតាចំពោះអាហារដែលបង្កឡើងដោយប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ ដែលអាចគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត ដូច្នេះមនុស្សទាំងនេះ អាហារដែលមានជាតិ lactose monohydrateគួរតែត្រូវបានជៀសវាងទាំងអស់គ្នា។

burping ខ្លាំងពេក

រោគសញ្ញានៃបញ្ហានៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារតែងតែកើតឡើងជាមួយគ្នា។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកមានការត្អូញត្អែរអំពីឧស្ម័ន វាត្រូវបានអមដោយការហើមពោះ។ lactose monohydrate ការប្រើប្រាស់អាចបណ្តាលឱ្យក្រហាយខ្លាំង។

ការ​ក្រហាយ​ខ្លាំង​ពេក​គឺ​បណ្តាល​មក​ពី​ឧស្ម័ន​រំលាយ​អាហារ​ក្រាស់​ដែល​បញ្ចេញ​ដោយ​ជាតិ lactose ដែល​មិន​ត្រូវ​បាន​អត់ឱន​ឱ្យ​បាន​ល្អ​ក្នុង​ពេល​រំលាយ​អាហារ។

ហ្គាស។

ប្រសិនបើរាងកាយមិនផលិត lactase គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរំលាយជាតិ lactose ឧស្ម័នអាចកើតឡើងបន្ថែមពីលើរោគសញ្ញាផ្សេងទៀត។

ហើម ឬរោគសញ្ញាផ្សេងទៀតដូចជា រាគ lactose monohydrateមធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីជៀសវាងឧស្ម័នដែលបណ្តាលមកពីការ tanning គឺដើម្បីផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់អ្នក។

ទោះបីជាអ្នកដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose ត្រូវបានគេប្រាប់ឱ្យជៀសវាងផលិតផលទឹកដោះគោទាំងស្រុងក៏ដោយ ថ្ងៃនេះអ្នកជំនាញបានណែនាំឱ្យសាកល្បងផលិតផលទឹកដោះគោជាច្រើនប្រភេទដើម្បីកំណត់ថាតើមួយណាបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាតិចជាង។

ផលិតផលដែលមានជាតិ lactose monohydrateប្រសិនបើអ្នកមានប្រតិកម្មមិនល្អចំពោះទឹកដោះគោ អ្នកអាចទ្រាំទ្រផលិតផលទឹកដោះគោដូចជាទឹកដោះគោជូរ។ 

រាគ

ដូចទៅនឹងរោគសញ្ញាផ្សេងទៀតដែរ ក្នុងករណីមានការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose lactose monohydrate លាមក​រលុង ឬ​រាគ​អាច​កើតឡើង​បន្ទាប់​ពី​ផឹក​ផលិតផល​ទឹកដោះគោ​ 

  ស្ទីលម៉ូដសក់តាមទម្រង់មុខ

រោគសញ្ញារលាកពោះវៀន បញ្ហាពោះវៀនផ្សេងទៀតដូចជា វេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកអាចកំណត់អត្តសញ្ញាណការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose ជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តដូចជាការធ្វើតេស្តដង្ហើម lactose-hydrogen ការធ្វើតេស្តភាពអត់ឱនចំពោះ lactose ឬការធ្វើតេស្ត pH លាមក។

សូមចាំថា ទោះបីជាកម្រិត lactase របស់អ្នកទាបក៏ដោយ អ្នកអាចអត់ធ្មត់ចំពោះជាតិ lactose មួយចំនួន។ ជាឧទាហរណ៍ មនុស្សភាគច្រើនដែលមានកម្រិត lactase ទាបអាចផឹកទឹកដោះគោកន្លះពែងក្នុងពេលតែមួយដោយគ្មានរោគសញ្ញា។

lactose monohydrate ប្រសិនបើអ្នកជួបប្រទះជំងឺរាគរូសជារោគសញ្ញា មានកម្មវិធីជាច្រើនដើម្បីព្យាបាលរោគសញ្ញារបស់អ្នក។ ជាទូទៅជំងឺស្រួចស្រាវal ករណី​ត្រូវ​បាន​ព្យាបាល​យ៉ាង​ល្អ​បំផុត​ដោយ​ការ​ផឹក​ទឹក​ឱ្យ​បាន​ច្រើន និង​វត្ថុ​រាវ​ដែល​មាន​តុល្យភាព​អេឡិចត្រូលីត ដើម្បី​ការពារ​ការ​ខះ​ជាតិ​ទឹក។ ជៀសវាងអាហារ និងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន ឬជាតិ lactose រហូតដល់រាគរបស់អ្នកថយចុះ។ 

ឈឺពោះ និងរមួលក្រពើ

ការឈឺពោះជារឿយៗត្រូវបានអមដោយរោគសញ្ញាដូចជាហើមពោះ និងឧស្ម័ន។ ការត្អូញត្អែរនេះកើតឡើងនៅពេលដែល lactose មិនត្រូវបានបំបែកទាំងស្រុងដោយអង់ស៊ីមនៅក្នុងពោះវៀន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីលុបបំបាត់ផលប៉ះពាល់ទាំងនេះ?

- ផលិតផលទឹកដោះគោ និង lactose monohydrate ដាក់កម្រិតលើការប្រើប្រាស់ផលិតផលផ្សេងទៀតដែលមានធាតុផ្សំដូចជា

- លេបថ្នាំអង់ស៊ីម lactase ដើម្បីជួយដំណើរការជាតិ lactose ក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ។ (សូមពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពរបស់អ្នក)

- សាកល្បងឱសថផ្ទះដូចជាតែរុក្ខជាតិដែលល្អសម្រាប់បញ្ហារំលាយអាហារ។

ជា​លទ្ធផល;

lactose monohydrateគឺជាទម្រង់គ្រីស្តាល់នៃជាតិស្ករទឹកដោះគោ។

ជារឿយៗវាត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុបំពេញសម្រាប់ថ្នាំ និងបន្ថែមទៅក្នុងអាហារវេចខ្ចប់ នំដុត និងអាហារទារកជាសារធាតុផ្អែម ឬសារធាតុរក្សាលំនឹង។

ជាទូទៅវាត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose ធ្ងន់ធ្ងរគួរតែនៅឱ្យឆ្ងាយពីផលិតផលដែលមានសារធាតុបន្ថែមនេះ។

ស៊ែរចែកគ្នាដឹងផង!!!

អត្ថាធិប្បាយបានទេមួយ

សូមផ្ដល់យោបល់

អាសយដ្ឋានអ៊ីមែលរបស់អ្នកនឹងមិនត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយទេ។ វាលដែលត្រូវការ * វាលដែលត្រូវការត្រូវបានសម្គាល់ *

  1. Erittäin tarpeellista tietoa vaikeasta lactoosi intoleranssista kärsivälle ។ ឈីតូស