ខ្លឹមសារនៃអត្ថបទ
lactose monohydrateជាប្រភេទស្ករដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោ។
ដោយសារធម្មជាតិគីមីរបស់វា វាត្រូវបានបិត និងប្រើជាសារធាតុផ្អែម ស្ថេរភាព ឬសារធាតុបំពេញនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងឱសថ។
អ្នកអាចមើលឃើញវានៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំថ្នាំគ្រាប់ អាហារទារក និងអាហារផ្អែមខ្ចប់។
នៅក្នុងមនុស្សភាគច្រើន lactose monohydrate មិនបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ណាមួយឡើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកមានការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose វាអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មមិនល្អមួយចំនួន។
Lactose មានពីរទម្រង់៖ អាល់ហ្វា-ឡាក់តូស និងបេតា-ឡាក់តូស។ lactose monohydrateទម្រង់រឹងត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅពេលដែលអាល់ហ្វា-ឡាក់តូសត្រូវបានគ្រីស្តាល់នៅសីតុណ្ហភាពទាប និងស្ងួត។
lactose monohydrate, វាត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដោះគោគោ និងជាជាតិ lactose ដ៏សាមញ្ញបំផុតនៅក្នុងម្សៅទឹកដោះគោពាណិជ្ជកម្ម ព្រោះវាមិនងាយស្រូប ឬរក្សាទឹកឡើយ។ ដូច្នេះបើតាមរបាយការណ៍វាអាចរក្សាទុកបានដោយមិនស្រូបសំណើមពីខ្យល់។
តើ Lactose Monohydrate ជាអ្វី?
Lactose (C12H22O11) គឺជាស្ករទឹកដោះគោ។ វាគឺជា disaccharide ដែលផ្សំឡើងដោយ galactose មួយ និងម៉ូលេគុលគ្លុយកូសមួយ។ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ ជាតិ lactose ត្រូវបានប្រើដើម្បីជួយដល់ការបង្កើតថេប្លេតព្រោះវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិបង្រួមបានល្អ។
វាក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបង្កើតម្សៅ diluting សម្រាប់ស្រូបម្សៅស្ងួត។ ជាតិ lactose, lactose aqueous, lactose anhydrous, lactose monohydrate ឬ lactose ស្ងួតបាញ់។
អ្នកដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose មិនមានអង់ស៊ីមដែលចាំបាច់ដើម្បីរំលាយជាតិ lactose ទេ។ ឱសថភាគច្រើនមិនមានជាតិ lactose គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្កឱ្យមានការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកជំងឺមួយចំនួនដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose ធ្ងន់ធ្ងរអាចជួបប្រទះរោគសញ្ញា។ Lactose អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងថ្នាំពន្យារកំណើត និងថ្នាំ OTC មួយចំនួនដើម្បីព្យាបាលអាស៊ីតក្រពះ ឬឧស្ម័ន។
ជាពិសេស អ្នកជំងឺដែលមាន "អាឡែស៊ី" ទៅនឹងជាតិ lactose (មិនត្រឹមតែមិនអត់ឱនចំពោះ lactose) មិនគួរប្រើថេប្លេតដែលមានផ្ទុកជាតិ lactose ឬគួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពមុនពេលប្រើវា។
lactose monohydrateគឺជាទម្រង់គ្រីស្តាល់នៃ lactose ដែលជាកាបូអ៊ីដ្រាតសំខាន់នៅក្នុងទឹកដោះគោគោ។ Lactose ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ galactose និងគ្លុយកូស ដែលជាជាតិស្ករសាមញ្ញដែលភ្ជាប់ជាមួយគ្នា។ វាមានទម្រង់ពីរដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធគីមីផ្សេងៗគ្នា - អាល់ហ្វា និងបេតាឡាក់តូស។
lactose monohydrateវាត្រូវបានផលិតដោយការបញ្ចោញអាល់ហ្វា-ឡាក់តូសពីទឹកដោះគោគោទៅសីតុណ្ហភាពទាបរហូតដល់បង្កើតជាគ្រីស្តាល់ បន្ទាប់មកសម្ងួតសំណើមលើស។
ផលិតផលលទ្ធផលគឺជាម្សៅស្ងួត ស ឬលឿងស្លេក ដែលមានរសជាតិផ្អែម និងក្លិនស្រដៀងនឹងទឹកដោះគោ។
ការប្រើប្រាស់ Lactose Monohydrate
lactose monohydrateវាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាស្ករទឹកដោះគោនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងឱសថ។
វាមានអាយុកាលប្រើប្រាស់បានយូរ មានរសជាតិផ្អែមបន្តិច មានតម្លៃសមរម្យ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយ។ ជាងនេះទៅទៀត វាលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំជាច្រើន។
វាភាគច្រើនដើរតួជាសារធាតុបន្ថែមអាហារ និងសារធាតុបំពេញសម្រាប់គ្រាប់ថ្នាំ។ វាត្រូវបានប្រើជាចម្បងសម្រាប់គោលបំណងឧស្សាហកម្ម ហើយជាទូទៅមិនត្រូវបានលក់សម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះទេ។
lactose monohydrate សារធាតុបំពេញ ដូចជាសារធាតុបំពេញ ភ្ជាប់ទៅនឹងថ្នាំសកម្មក្នុងថ្នាំ ដើម្បីឱ្យវាត្រូវបានផលិតទៅជាថ្នាំគ្រាប់ ឬគ្រាប់លេបបានយ៉ាងងាយស្រួល។
ជាការពិត ទម្រង់មួយចំនួននៃជាតិ lactose ត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងថ្នាំជាង 20% នៃឱសថតាមវេជ្ជបញ្ជា និងច្រើនជាង 65% នៃឱសថគ្មានវេជ្ជបញ្ជា ដូចជាថ្នាំពន្យារកំណើតមួយចំនួន ថ្នាំគ្រាប់កាល់ស្យូម និងថ្នាំច្រាលអាស៊ីត។
lactose monohydrate វាក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារទារក អាហារសម្រន់វេចខ្ចប់ អាហារកក ខូគីកែច្នៃ នំខេក ស៊ុប ទឹកជ្រលក់ និងអាហារមួយចំនួនទៀត។
គោលបំណងចម្បងរបស់វាគឺដើម្បីបន្ថែមភាពផ្អែមដល់អាហារ ឬដើរតួជាអ្នករក្សាលំនឹងដោយជួយគ្រឿងផ្សំដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបានដូចជាប្រេង និងទឹកនៅជាមួយគ្នា។
តើ Lactose Monohydrate ជាអ្វី?
lactose monohydrate ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ គេឃើញមានច្រើនប្រភេទដូចជា អាហារ ភេសជ្ជៈ គ្រឿងសំអាង ថ្នាំពេទ្យ និងសូម្បីតែចំណីសត្វ។ ជារឿយៗវាត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុរក្សាលំនឹង និងមានគុណសម្បត្តិថោកជាងទឹកដោះគោពិត ប៉ុន្តែមានអាយុកាលយូរជាង។
Lactose monohydrate អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងគ្នាជាច្រើននៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារនិងឱសថ។ lactose monohydrate អាចរកបាននៅក្នុងផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ
- គ្រាប់ថ្នាំគ្រាប់
- អាហារទារក
- សូកូឡា
- នំប៊ីសស្ទីន
- អាហារដែលបានរៀបចំ
- ការ៉េម
- នំប៉័ង និងផលិតផលនំប៉័ងផ្សេងៗទៀត
វាក៏ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុបំពេញក្នុងថ្នាំ និងចំណីសត្វផងដែរ ដោយសារស្ថេរភាពរាងកាយ និងគីមីរបស់វា។
lactose monohydrateអាចត្រូវបានរាយបញ្ជីជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងអាហារវេចខ្ចប់។ វាមិនត្រូវបានគេប្រើជាធម្មតាសម្រាប់ធ្វើម្ហូបតាមផ្ទះទេ ប៉ុន្តែមានលក់ជាពាណិជ្ជកម្ម និងមានទីផ្សារជាជាតិផ្អែមធម្មជាតិ។ lactose monohydrateអាចត្រូវបានរកឃើញ។
ផលប៉ះពាល់ Lactose Monohydrate
រដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថ (FDA) ចាត់ទុកថាសារធាតុបន្ថែមនេះមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណដែលមាននៅក្នុងអាហារ និងថ្នាំ។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សមួយចំនួនមានការព្រួយបារម្ភអំពីសុវត្ថិភាពនៃសារធាតុបន្ថែមអាហារ។ ខណៈពេលដែលការស្រាវជ្រាវលើការធ្លាក់ចុះរបស់ពួកគេត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា មួយចំនួនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាន។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសជៀសវាងសារធាតុបន្ថែមនេះ អ្នកអាចកំណត់បរិមាណដែលអ្នកទទួលបានពីអាហារ។
លើសពីនេះទៅទៀតធ្ងន់ធ្ងរ ការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose បុគ្គលជាមួយ lactose monohydrateគួរតែនៅឆ្ងាយពី។
អ្នកដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose មិនផលិតអង់ស៊ីមគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងពោះវៀនដែលបំបែកជាតិ lactose ហើយអាចជួបប្រទះនូវរោគសញ្ញាមួយចំនួនបន្ទាប់ពីទទួលទានជាតិ lactose៖
នេះគឺជាសក្តានុពល lactose monohydrate ផ្នែកដែលរងឥទ្ធិពល…
ហើម
អ្នកដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose, lactose monohydrate អ្នកអាចជួបប្រទះការហើមពោះពី 30 នាទីទៅ XNUMX ម៉ោងបន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារ ឬភេសជ្ជៈដែលមានជាតិ lactose ។ ភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃការហើមពោះនឹងអាស្រ័យលើបរិមាណដែលអ្នកលេបចូល និងបរិមាណជាតិ lactase ដែលរាងកាយអ្នកផលិត។
ហើមពោះពីអាហារ lactose monohydrate វាអាចត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយការកំណត់ ឬប្រសិនបើចាំបាច់ ការដកផលិតផលដែលមានផ្ទុក
ទោះបីជាការហើមពោះអាចជាការរំខានក៏ដោយ ការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose មិនមែនជាអាឡែស៊ីនោះទេ។ ក្នុងករណីមានអាឡែហ្ស៊ីអាហារ ដូចជា អាឡែហ្ស៊ីទឹកដោះគោ រាងកាយមានប្រតិកម្មមិនធម្មតាចំពោះអាហារដែលបង្កឡើងដោយប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ ដែលអាចគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត ដូច្នេះមនុស្សទាំងនេះ អាហារដែលមានជាតិ lactose monohydrateគួរតែត្រូវបានជៀសវាងទាំងអស់គ្នា។
burping ខ្លាំងពេក
រោគសញ្ញានៃបញ្ហានៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារតែងតែកើតឡើងជាមួយគ្នា។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកមានការត្អូញត្អែរអំពីឧស្ម័ន វាត្រូវបានអមដោយការហើមពោះ។ lactose monohydrate ការប្រើប្រាស់អាចបណ្តាលឱ្យក្រហាយខ្លាំង។
ការក្រហាយខ្លាំងពេកគឺបណ្តាលមកពីឧស្ម័នរំលាយអាហារក្រាស់ដែលបញ្ចេញដោយជាតិ lactose ដែលមិនត្រូវបានអត់ឱនឱ្យបានល្អក្នុងពេលរំលាយអាហារ។
ហ្គាស។
ប្រសិនបើរាងកាយមិនផលិត lactase គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរំលាយជាតិ lactose ឧស្ម័នអាចកើតឡើងបន្ថែមពីលើរោគសញ្ញាផ្សេងទៀត។
ហើម ឬរោគសញ្ញាផ្សេងទៀតដូចជា រាគ lactose monohydrateមធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីជៀសវាងឧស្ម័នដែលបណ្តាលមកពីការ tanning គឺដើម្បីផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់អ្នក។
ទោះបីជាអ្នកដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose ត្រូវបានគេប្រាប់ឱ្យជៀសវាងផលិតផលទឹកដោះគោទាំងស្រុងក៏ដោយ ថ្ងៃនេះអ្នកជំនាញបានណែនាំឱ្យសាកល្បងផលិតផលទឹកដោះគោជាច្រើនប្រភេទដើម្បីកំណត់ថាតើមួយណាបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាតិចជាង។
ផលិតផលដែលមានជាតិ lactose monohydrateប្រសិនបើអ្នកមានប្រតិកម្មមិនល្អចំពោះទឹកដោះគោ អ្នកអាចទ្រាំទ្រផលិតផលទឹកដោះគោដូចជាទឹកដោះគោជូរ។
រាគ
ដូចទៅនឹងរោគសញ្ញាផ្សេងទៀតដែរ ក្នុងករណីមានការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose lactose monohydrate លាមករលុង ឬរាគអាចកើតឡើងបន្ទាប់ពីផឹកផលិតផលទឹកដោះគោ
រោគសញ្ញារលាកពោះវៀន បញ្ហាពោះវៀនផ្សេងទៀតដូចជា វេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកអាចកំណត់អត្តសញ្ញាណការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose ជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តដូចជាការធ្វើតេស្តដង្ហើម lactose-hydrogen ការធ្វើតេស្តភាពអត់ឱនចំពោះ lactose ឬការធ្វើតេស្ត pH លាមក។
សូមចាំថា ទោះបីជាកម្រិត lactase របស់អ្នកទាបក៏ដោយ អ្នកអាចអត់ធ្មត់ចំពោះជាតិ lactose មួយចំនួន។ ជាឧទាហរណ៍ មនុស្សភាគច្រើនដែលមានកម្រិត lactase ទាបអាចផឹកទឹកដោះគោកន្លះពែងក្នុងពេលតែមួយដោយគ្មានរោគសញ្ញា។
lactose monohydrate ប្រសិនបើអ្នកជួបប្រទះជំងឺរាគរូសជារោគសញ្ញា មានកម្មវិធីជាច្រើនដើម្បីព្យាបាលរោគសញ្ញារបស់អ្នក។ ជាទូទៅជំងឺស្រួចស្រាវal ករណីត្រូវបានព្យាបាលយ៉ាងល្អបំផុតដោយការផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន និងវត្ថុរាវដែលមានតុល្យភាពអេឡិចត្រូលីត ដើម្បីការពារការខះជាតិទឹក។ ជៀសវាងអាហារ និងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន ឬជាតិ lactose រហូតដល់រាគរបស់អ្នកថយចុះ។
ឈឺពោះ និងរមួលក្រពើ
ការឈឺពោះជារឿយៗត្រូវបានអមដោយរោគសញ្ញាដូចជាហើមពោះ និងឧស្ម័ន។ ការត្អូញត្អែរនេះកើតឡើងនៅពេលដែល lactose មិនត្រូវបានបំបែកទាំងស្រុងដោយអង់ស៊ីមនៅក្នុងពោះវៀន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីលុបបំបាត់ផលប៉ះពាល់ទាំងនេះ?
- ផលិតផលទឹកដោះគោ និង lactose monohydrate ដាក់កម្រិតលើការប្រើប្រាស់ផលិតផលផ្សេងទៀតដែលមានធាតុផ្សំដូចជា
- លេបថ្នាំអង់ស៊ីម lactase ដើម្បីជួយដំណើរការជាតិ lactose ក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ។ (សូមពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពរបស់អ្នក)
- សាកល្បងឱសថផ្ទះដូចជាតែរុក្ខជាតិដែលល្អសម្រាប់បញ្ហារំលាយអាហារ។
ជាលទ្ធផល;
lactose monohydrateគឺជាទម្រង់គ្រីស្តាល់នៃជាតិស្ករទឹកដោះគោ។
ជារឿយៗវាត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុបំពេញសម្រាប់ថ្នាំ និងបន្ថែមទៅក្នុងអាហារវេចខ្ចប់ នំដុត និងអាហារទារកជាសារធាតុផ្អែម ឬសារធាតុរក្សាលំនឹង។
ជាទូទៅវាត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose ធ្ងន់ធ្ងរគួរតែនៅឱ្យឆ្ងាយពីផលិតផលដែលមានសារធាតុបន្ថែមនេះ។
Erittäin tarpeellista tietoa vaikeasta lactoosi intoleranssista kärsivälle ។ ឈីតូស