តើការតមអាហារជំនួសថ្ងៃគឺជាអ្វី? ការសម្រកទម្ងន់ជាមួយនឹងការតមអាហារបន្ថែមថ្ងៃ

ការតមអាហារជំនួសថ្ងៃ ឬបើមិនដូច្នេះទេ។ ការតមអាហារជារៀងរាល់ថ្ងៃ, ការតមអាហារមិនទៀងទាត់ គឺជាកំណែមួយ។ របបអាហារតមអាហារពេញមួយថ្ងៃវាត្រូវបានតមម្តងរៀងរាល់ពីរថ្ងៃម្តង។ អាហារគឺមិនគិតថ្លៃទេនៅថ្ងៃមិនតម។

ការតមអាហារជារៀងរាល់ថ្ងៃផ្តល់នូវការសម្រកទម្ងន់ កាត់បន្ថយកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

តមអាហារថ្ងៃជំនួសដោយរបៀបណា?

របបអាហារតមអាហារពេញមួយថ្ងៃគឺ​ជា​កំណែ​ផ្សេង​គ្នា​មួយ​នៃ​ការ​តម​អាហារ​មិន​ទៀងទាត់។ នៅក្នុងរបបអាហារនេះមួយថ្ងៃត្រូវបានតមអាហារហើយមួយថ្ងៃរបបអាហារធម្មតាត្រូវបានរក្សា។

នៅថ្ងៃតមអាហារ អ្នកអាចផឹកភេសជ្ជៈដែលគ្មានកាឡូរីច្រើនតាមដែលអ្នកចង់បាន ដូចជាទឹក កាហ្វេគ្មានជាតិផ្អែម និងតែគ្មានជាតិផ្អែម។ នៅថ្ងៃតមអាហារ អ្នកត្រូវទទួលទាន 500 កាឡូរី។ 

របបអាហារតមអាហារ, ងាយស្រួលជាងប្រភេទផ្សេងទៀតនៃរបបអាហារ និងកំណែផ្សេងទៀតនៃការតមអាហារបណ្តោះអាសន្ន។ របបអាហារ 8 ម៉ោង។ ឬមានប្រសិទ្ធភាពដូចវិធីសាស្ត្រតមអាហារមិនទៀងទាត់ ដូចជាការញ៉ាំអាហារមួយពេលក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រកបដោយនិរន្តរភាពក្នុងរយៈពេលវែង។

អ្វីដែលត្រូវញ៉ាំក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារ?

មិនមានច្បាប់ទូទៅអំពីអ្វីដែលអ្នកគួរញ៉ាំ ឬផឹកនៅថ្ងៃតមអាហារនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការទទួលទានកាឡូរីសរុបមិនគួរលើសពី 500 កាឡូរីទេ។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការផឹកភេសជ្ជៈដែលមានកាឡូរីទាប ឬគ្មានកាឡូរីនៅថ្ងៃតមអាហារ ដូចជា៖

• Su
• កាហ្វេ
• តែ

ដោយសារតែបរិមាណកាឡូរីនឹងមានកម្រិតខ្លាំង ការញ៉ាំអាហារសម្បូរជាតិប្រូតេអ៊ីន រួមជាមួយនឹងបន្លែកាឡូរីទាប នឹងជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតដោយមិនប្រើប្រាស់កាឡូរីច្រើនពេក។

នេះគឺជាថ្ងៃ របបអាហារតមអាហារខ្លាំងឧទាហរណ៍នៃអាហារដែលអាចបរិភោគក្នុង៖

• ស៊ុត និងបន្លែ
• ទឹកដោះគោយ៉ាអួស្ត្របឺរី
• ត្រីដុតឬសាច់គ្មានខ្លាញ់ជាមួយបន្លែ
• ស៊ុបនិងផ្លែឈើ
• សាឡាត់គ្មានជាតិខ្លាញ់

តើ​ការ​តម​អាហារ​ជំនួស​ថ្ងៃ​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​អ្វីខ្លះ​?

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2

• ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2វាជាស្ថានភាពដែលកើតឡើងនៅពេលដែលកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ជាងធម្មតា។
• ការ​សម្រក​ទម្ងន់​គឺ​មាន​សារៈសំខាន់​ណាស់​ក្នុង​ការ​រក្សា​ការ​គ្រប់គ្រង​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម​ប្រភេទ​ទី ២ ។
• របបអាហារតមអាហារពេញមួយថ្ងៃកាត់បន្ថយកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ចំពោះមនុស្សលើសទម្ងន់។
• ការកាត់បន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីន និងការតស៊ូអាំងស៊ុយលីនកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 យ៉ាងខ្លាំង ជាពិសេសនៅពេលរួមផ្សំជាមួយនឹងការសម្រកទម្ងន់។

សុខភាពបេះដូង

របបអាហារតមអាហារ, ជាលទ្ធផលនៃការសម្រកទម្ងន់នៃអ្នកជំងឺលើសទម្ងន់និងធាត់ ជំងឺបេះដូង កាត់បន្ថយកត្តាហានិភ័យ។ ការសិក្សាលើប្រធានបទនេះបានរកឃើញការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងសំខាន់ចំពោះបញ្ហាសុខភាពខាងក្រោមចំពោះអ្នកលើសទម្ងន់ដែលមានជំងឺបេះដូង៖

• កាត់បន្ថយទំហំចង្កេះ (5-7 សង់ទីម៉ែត្រ)
• ការថយចុះសម្ពាធឈាម
• កាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL) 20-25%)
• ការកើនឡើងនៃភាគល្អិត LDL ដ៏ធំ និងការថយចុះនៃភាគល្អិត LDL ដ៏តូច និងក្រាស់ដ៏គ្រោះថ្នាក់
• ការថយចុះទ្រីគ្លីសេរីក្នុងឈាម (រហូតដល់ ៣០%)

មហារីក

• ផលប៉ះពាល់មួយក្នុងចំណោមផលប៉ះពាល់ទូទៅបំផុតនៃការតមអាហារមិនទៀងទាត់គឺការរំញោចនៃ autophagy ។
• Autophagy គឺជាដំណើរការមួយដែលកោសិកាចាស់ៗត្រូវបានបំបែក និងកែច្នៃឡើងវិញ។ វាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការការពារជំងឺដូចជាមហារីក ជំងឺសរសៃប្រសាទ ជំងឺបេះដូង និងការឆ្លងមេរោគ។
• ការសិក្សាលើសត្វបានបង្ហាញថា ការតមអាហាររយៈពេលវែង និងរយៈពេលខ្លី បង្កើនភាពស្វ័យភាព និងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការពន្យារភាពចាស់ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃដុំសាច់។
• ការតមអាហារក៏ត្រូវបានបង្ហាញផងដែរក្នុងការពន្យារអាយុជីវិតរបស់សត្វកកេរ រុយ និងដង្កូវ។
• ការតមអាហារនៃថ្ងៃ វាក៏មានការសិក្សារបស់មនុស្សដែលបង្ហាញថាវាកាត់បន្ថយការខូចខាតអុកស៊ីតកម្ម និងជំរុញការផ្លាស់ប្តូរដែលអាចផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងអាយុវែង។

តើ​មាន​គ្រោះថ្នាក់​អ្វី​ខ្លះ​ក្នុង​ការ​តម​អាហារ​ពេល​ថ្ងៃ?

• ការសិក្សា ការតមអាហារជារៀងរាល់ថ្ងៃវាត្រូវបានបង្ហាញថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន។
• ការតមអាហារជារៀងរាល់ថ្ងៃ វាត្រូវបានគេគិតថាអាចបង្កើនហានិភ័យនៃការញ៉ាំច្រើនពេក ប៉ុន្តែការស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា វាអាចជួយកាត់បន្ថយអាកប្បកិរិយានៃការញ៉ាំច្រើន និងរោគសញ្ញានៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។
• ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឥទ្ធិពលរបស់វាចំពោះមនុស្សដែលងាយនឹងញ៉ាំអាហារមិនត្រូវបានគេដឹងនោះទេ។ ការស្រាវជ្រាវលើរឿងនេះកំពុងបន្ត។
• ការតមអាហារបន្ថែមថ្ងៃ របបអាហារក៏មានមនុស្សដែលមិនគួរអនុវត្តវាដែរ។ ទាំងនេះរួមមានកុមារ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន មនុស្សដែលទន់ខ្សោយ និងអ្នកដែលមានលក្ខខណ្ឌវេជ្ជសាស្ត្រមួយចំនួនដូចជា Gilbert's Syndrome ដែលអាចធ្វើឱ្យកាន់តែអាក្រក់ដោយការតមអាហារ។
• ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួន ការតមអាហារនៃថ្ងៃគំរូរបបអាហារនេះណែនាំថា វាអាចមានប្រយោជន៍ក្នុងការកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃការញ៉ាំច្រើនពេក។ ជំងឺសរសៃប្រសាទ anorexia ឬ ប៊្លូមម៉ា មិនស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាក្នុងការញ៉ាំ។
• ដូចទៅនឹងរបបអាហារណាមួយដែរ ទទួលបានដំបូន្មានពីអ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារ ឬវេជ្ជបណ្ឌិត មុនពេលចាប់ផ្តើមរបបអាហារនេះ។