картоп Бұл қоректік көкөніс. Бұған қоса, оның ұстау мүмкіндігі де бар. Сондықтан сіз салмақ жоғалтуға тырысасыз диеталық картоптан жасалған тағамдарОлар өз мәзірінен қалмауы керек. Төменде диеталық картоп рецептері Ол берілген.
Бұл рецепттер бірнеше адамға арналған. Адам санына қарай соманы өзіңіз реттеңіз.
Диеталық картоп рецептері
Пісірілген тартылған картоп ұны
материалдар
7 картоп
150 грамм сиыр еті
1 пияз
2 түйір сарымсақ
1 шай қасық ащы бұрыш пастасы
1 стакан тұзды су
Мұнай
Ақжелкен
Қара бұрыш
Чили бұрышы
дайындау
-Картопты жуғаннан кейін қабығын аршып, сақина етіп тураңыз.
-Қуыруға арналған табада аршылған картопты майға аздап қуырамыз.
-Қуырған соң қағаз сүлгіге майын ағызыңыз.
- Бір табада туралған пиязды, үгітілген сарымсақты және фаршты қуырыңыз.
- Картопты пісірме табаққа салып, үстіне фаршты құйыңыз.
1 стакан томат пастасы суын дайындап, тағамның үстіне құйып, 180 градусқа алдын ала қыздырылған пеште картоп жұмсақ болғанша пісіріңіз.
-АСЫҢ ДӘМДІ БОЛСЫН!
Пісірілген ащы картоп
материалдар
5 орташа картоп
2 ас қасық зәйтүн майы
1 шай қасық ұнтақталған қызыл бұрыш
1 шай қасық тимьян
Розмариннің 2 бұтағы
2 түйір үгітілген сарымсақ
1 шай қасық тұз
4 жаңа піскен кориандр
дайындау
- Картопты пісіру науасына бір қабат етіп орналастыруды қадағалаңыз. Әйтпесе, кейбіреулері қытырлақ, ал кейбіреулері жұмсақ болып қалады.
- Картопты алма тілімдерімен кесіп, үлкен араластыратын ыдысқа жіберіңіз.
- Картоп тілімдерін зәйтүн майы, ұнтақталған қызыл бұрыш, тимьян, розмарин, үгітілген сарымсақ және тұзбен араластырыңыз.
- Ащы картопты пісірме табаққа жайыңыз, оның түбі майлы қағазбен жабылған.
- Алдын ала қыздырылған пеште 200 градуста қызарғанша 25-35 минут күтіңіз. - Жаңа кориандрды майдалап тураңыз. Пісіру табаққа алған ащы картопқа себілгеннен кейін жылы күйде ұсыныңыз.
-АСЫҢ ДӘМДІ БОЛСЫН!
Картоп пісіру рецепті
материалдар
500 г картоп
60 г (3 ас қасық) сары май
2 шай қасық тұз
1/2 байлам ақжелкен
дайындау
-Картопты қабығымен қайнатыңыз, қабығын аршып алған соң, тілімдерге немесе текшелерге кесіңіз.
- Табада майды ерітіп, оны қосып, анда-санда араластыра отырып, 10 минут қуырыңыз. Қызмет көрсетер алдында тұзды және туралған ақжелкенді себіңіз.
-Жұмыртқа, ұсақталған сарымсақ, дәмдеуіштер, крахмал, сары май, ірімшік, пиязды қосып, тағы аздап илейміз.
- Сұйықтықты табада қуырыңыз.
Қолыңызды аздап сулаңыз және картоптан тым үлкен емес бөліктерді үзіңіз. Аздап тегістеңіз, бірақ көп емес, табаға салыңыз. Әр жағынан 3-4 минут пісіріңіз.
Бүкіл картоп ерітіндісі үшін де солай жасаңыз.
-АСЫҢ ДӘМДІ БОЛСЫН!
Тартылған картоп отыру
материалдар
500 грамм сиыр еті
5 орташа картоп
4-5 жасыл бұрыш
2 дана қызанақ
1 ас қасық томат пастасы
2 шай қасық паприка
2 шай қасық тимьян
1 шай қасық қара бұрыш
тұз
Жарты шай қасық май
дайындау
- Сиыр етін табада қызарғанша қуырыңыз. Ұсақ туралған бұрыш пен майды қосып, бұрыштар қызарғанша араластырыңыз, содан кейін майдалап туралған қызанақ пен томат пастасын қосыңыз. Қызанақтар еріген кезде, дәмдеуіштерді лақтырып, оларды бірнеше рет айналдырып, отты өшіріңіз.
- Керісінше, картопты үлкен текшелерге кесіп, тұздап, дайындайтын науаға орналастырыңыз да, оған дайындаған ерітіндіңізді жағыңыз.
- Артық болмайтындай ыстық су құйыңыз да, науаны алюминий фольгамен жауып, пешке салыңыз.
- Картоп піскен кезде оны ашып, осылайша 5 минут пісіріңіз.
- Томат пастасын жылы сумен сұйылтып, дәмдеуіштерді қосып, араластырыңыз.
– Менің шаршы қарызыма құйып жібер.
- Консервіленген қызанақтардың үстіне құйыңыз.
- Үстіне ыстық су құйыңыз.
Пеште -240 градуста 35 минут пісіріңіз, оны мезгіл-мезгіл тексеріп тұрыңыз.
-АСЫҢ ДӘМДІ БОЛСЫН!
Пешке салынған сөмкедегі багет картоптары
материалдар
тауық барабан
картоп
сәбіз
қызыл бұрыш
қызанақ
Бұрыш пастасы
Қара бұрыш
Ұнтақталған бұрыш
тұз
Сарымсақ ұнтағы
дайындау
- Багеталарды жуыңыз, майға бұрыш пастасын қосыңыз және дәмдеуіштерді қосыңыз және багеттерді томат пастасы соусында ұстаңыз.
-Картопты, сәбізді, қызыл бұрышты тураңыз, аршылған қызанақты тураңыз.
-Томат пастасына өсімдік майын қосып, қара бұрыш, ұнтақталған бұрыш, сарымсақ ұнтағын салып, соусты көкөністермен жақсылап араластырыңыз.
-Багеттерді пешке арналған сөмкеге салып, шетінен қапшықпен байланыстырыңыз. Картоп қоспасымен де солай жасаңыз, дорбаларды тіс тазалағышпен бірнеше жерден тесіп өтіңіз. Қызып тұрған пеште пісіріңіз.
Қызанақ қосылған пісірілген картоп
материалдар
4 картоп
4 қызанақ
тұз
Бехамель соусы үшін;
30 г сары май
4 ас қасық ұн
1 кесе сүт
дайындау
-Картоптың қабығын аршып, сақина етіп турап, кастрюльге саламыз. Үстінің бетін жауып тұру үшін жеткілікті су мен тұз қосып, 5-6 минут қайнатыңыз.
-Бехамель соусы үшін кастрюльде сары майды ерітіңіз. Ұнды қосып, аздап қуырыңыз. Ұнға бұрын қайнатылған және салқындатылған сүтті баяу қосыңыз. Біртекті тұздық алғанша араластырыңыз және пісіріңіз.
- Картопты ыстыққа төзімді пісірме табаққа салыңыз. Үстіне бешамель соусын құйыңыз. Қызанақтарды сақиналарға кесіп, соусқа салыңыз.
Пеште 200 градуста пісіріңіз. Лавр жапырағымен немесе розмаринмен безендірілген ыстық ұсыныңыз.
-АСЫҢ ДӘМДІ БОЛСЫН!
Пісірілген диеталық картоп рецепті
материалдар
4 картоп
Сарымсақ дәмдеуіштер қоспасы
Жарты шай қасық зәйтүн майы
тұз
Қара бұрыш
Жаңа піскен тимьян
дайындау
-Картоптың қабығын аршып, толық кеспей, ұшынан екінші ұшына дейін кесіңіз.
- Үлкен ыдыста зәйтүн майы, тұз, бұрыш және сарымсақ дәмдеуіштерін араластырыңыз. Картопты қосып, араластырыңыз, қақпағын жауып, 20 минутқа қалдырыңыз.
Фольганы алыңыз да, қызарғанша пісіруді жалғастырыңыз.
Пісіру табаққа картопты алып, үстіне жаңа тимьян жапырақтарын себіңіз де, ыстық етіп қызмет етіңіз.
-АСЫҢ ДӘМДІ БОЛСЫН!
Диеталық картоп пюресі рецепті
материалдар
5 картоп
500 грамм сүт (жеңіл сүт)
2 ас қасық сары май
1 шай қасық тұз (йодталған)
дайындау
- Картопты аршып, үлкен текшелерге кесіңіз.
-Кәстрөлге туралған картопты салыңыз. Оларды аздап жабу үшін жеткілікті сүт қосыңыз. Сүтке тұз бен май бөліктерін қосыңыз.
-Картоп жұмсақ болған кезде, пешті өшіріп, түбіне жабысып қалмас үшін араластырып, араластырғыштан өткізіңіз. Қызмет дайын.
-АСЫҢ ДӘМДІ БОЛСЫН!
Пісірілген шалбар картоп
материалдар
700 г жаңа картоп
2 ас қасық сары май
2 ас қасық зәйтүн майы
250 г шалот
8 түйір сарымсақ
3 ас қасық жаңа розмарин
тұз
Қара бұрыш
дайындау
-Пешті 230 градусқа қойыңыз.
-Картопты аршып болған соң екіге бөлеміз. Қағаз сүлгімен жақсылап шайыңыз және құрғатыңыз.
– Сарымсақ қабығын аршыңыз.
- Тұмшапеш табағында сары майды зәйтүн майымен қыздырыңыз. Сары май еріген кезде және аздап көбіктене бастағанда, картопты, шалотты, қабығы аршылған сарымсақты, розмаринді қосып, араластырыңыз.
Тостағанды пешке қайтарып, көкөністер жұмсақ болғанша мезгіл-мезгіл араластыра отырып, шамамен 25-30 минут пісіріңіз.
- Тұз және бұрыш себіңіз.
-АСЫҢ ДӘМДІ БОЛСЫН!
Шпинат және тартылған картоп
материалдар
1 кг шпинат
250 г тартылған ет
3 жұмыртқа
2 картоп
1 кесе үгітілген жеңіл чеддер ірімшігі
Көк пияздың жарты байламы
Ақжелкеннің жарты шоғыры
1 ас қасық зәйтүн майы
тұз, паприка
дайындау
- Шпинатты 30 секунд қайнаған суға салып, оны шығара салысымен салқын суға салыңыз. Жақсылап ағызып алған шпинатты майдалап тураңыз.
-Сиыр етін қуырып, суды жақсылап ағызып болған соң, қара бұрыш қосып, тағы бір-екі минут қуырыңыз.
- Картопты аз уақыт қайнатып, үгітіңіз.
-Шпинатты, картопты, фаршты және барлық басқа ингредиенттерді араластырыңыз. Жұмыртқаны жарып, жақсылап араластырыңыз.
- Пісіру табағын май жағып, ұнға себіңіз. Дайындалған ерітіндіні науаға жіберіңіз. Пеште 200 градуста 30 минут пісіріңіз.
-Оны пештен алып, үстіне чеддер ірімшігін үккіштен өткізіп, пешке қайта саламыз. Оны пештен шығарып, ыстық етіп қызмет етіңіз.
-АСЫҢ ДӘМДІ БОЛСЫН!
Диеталық картоп КФри рецепті
материалдар
2 картоп
тұз
1 ас қасық майы
дайындау
- Картопты жұқа сақиналарға кесіп, тұздаңыз.
-Қақпағы бар карьер ыдысының түбіне аздап май құйып, картопты реттеңіз. -Картоптың бір жағын табаның қақпағын жауып қатты отта қуырыңыз. Содан кейін екінші жағын аударып, қуырыңыз.
-Өшіргеннен кейін жақсы пісуі үшін қақпағын жауып пештің үстіне біраз уақыт қоямыз.
-АСЫҢ ДӘМДІ БОЛСЫН!
Диеталық картоп салатының рецепті
материалдар
1 орташа картоп
3 салат жапырақтары
1 жасыл пияз
6-7 ақжелкен бұтақтары
6-7 аскөк бұтақтары
1 шай қасық зәйтүн майы
Чили бұрышы
Лимон
Қара бұрыш
Ұнтақталған бұрыш
зире
дайындау
- Картопты суға қайнатыңыз.
-Басқа ингредиенттерді турап, үстіне картопты саламыз.
-Дәмдеуіштер, май және лимон қосып, араластырыңыз.
