ананас ( Ананас комосы ) керемет дәмді және пайдалы тропикалық жеміс.Ол оңтүстік еуропалық зерттеушілер оны қарағай конусына ұқсатқан және Оңтүстік Америкадан шыққан деп аталды.
Бұл танымал жеміс қоректік заттарға, антиоксиданттарға, қабынуға және ауруға қарсы күресетін ферменттерге, сондай-ақ басқа да пайдалы қосылыстарға толы.
ананас және оның қосылыстары ас қорытуға көмектесу, иммунитетті көтеру, сондай-ақ операциядан кейін қалпына келтіруді жеделдету сияқты көптеген денсаулыққа пайдалы әсерлерге ие.
мақалада «Ананас не үшін пайдалы», «ананастың қандай пайдасы бар», «ананаста қанша калория», «ананаста қандай дәрумен бар», «ананасты қалай тұтыну керек», «ананас асқазанға пайдалы», «неде» ананастың зияны бар ма?» сұрақтарға жауап беріледі.
Ананастың тағамдық және дәрумендік құндылықтары
ананастағы калория төмен, бірақ керемет әсерлі қоректік профилі бар.
Бір кесе (165 грамм) ананас Оның құрамында келесі қоректік заттар бар:
Калория: 82.5
Май: 1.7 грамм
Ақуыз: 1 грамм
Көмірсулар: 21.6 грамм
Талшық: 2.3 грамм
С дәрумені: 131% РДИ
Марганец: 76% РДИ
В6 дәрумені: РДИ 9%
Мыс: RDI 9%
Тиамин: 9% РДИ
Фолий қышқылы: РДИ 7%
Калий: 5% РДИ
Магний: 5% РДИ
Ниацин: 4% РДИ
Пантотен қышқылы: 4% РДИ
Рибофлавин: РДИ 3%
Темір: РДИ-нің 3%
ананас оның құрамында аз мөлшерде А және К дәрумендері, фосфор, мырыш және кальций бар.әсіресе С дәрумені. және марганецке бай.
С дәрумені өсу мен даму үшін өте маңызды, сау иммундық жүйені сақтайды және тағамнан темірдің сіңуіне көмектеседі.
Марганец өсуге көмектесетін, сау метаболизмді сақтайтын және антиоксиданттық қасиеттері бар табиғи минерал.
Ананастың қандай пайдасы бар?
Құрамында аурумен күресетін антиоксиданттар бар
ананас Ол қоректік заттарға бай ғана емес, сонымен қатар сау антиоксиданттарды қамтиды. Антиоксиданттар - бұл біздің денемізге тотығу стрессімен күресуге көмектесетін молекулалар.
Тотығу стрессіДенедегі бос радикалдардың тым көп болуы. Бұл бос радикалдар ағзаның жасушаларымен әрекеттеседі және созылмалы қабыну, әлсіреген иммундық жүйе және көптеген зиянды аурулар салдарынан зиян келтіреді.
ананас Ол әсіресе флавоноидтар мен фенол қышқылдары деп аталатын антиоксиданттарға бай.
Оның үстіне, ананасҚұрамындағы антиоксиданттардың көпшілігі Бұл антиоксиданттардың ағзадағы ауыр жағдайлардан аман қалуына және ұзақ әсер етуіне мүмкіндік береді.
ананасқұрамында бромелайн деп аталатын ас қорыту ферменттерінің тобы бар. Олар ақуыздарды, ақуыз молекулаларын аминқышқылдары мен ұсақ пептидтер сияқты құрылыс блоктарына ыдыратады.
Ақуыз молекулалары ыдырағаннан кейін олар аш ішекте оңай сіңеді. Бұл әсіресе ұйқы безі жеткіліксіз ас қорыту ферменттерін жасай алмайтын ұйқы безі жеткіліксіздігі бар адамдар үшін пайдалы.
Мысалы, бір зерттеу ұйқы безі жеткіліксіздігі бар қатысушылардың бромелайнсыз бірдей ас қорыту ферментінің қоспасын қабылдаумен салыстырғанда құрамында бромелайн бар ас қорыту ферментінің қоспасын қабылдағаннан кейін ас қорытудың жақсырақ болғанын көрсетті.
Бромелайн сонымен қатар ет протеиндерін ыдырату қабілетіне байланысты коммерциялық ет жұмсартқыш ретінде кеңінен қолданылады.
Қатерлі ісік қаупін азайтуға көмектеседі
Қатерлі ісік – жасушаның бақыланбайтын өсуімен сипатталатын созылмалы ауру. Оның дамуы жиі тотығу стрессімен және созылмалы қабынумен байланысты.
Көптеген зерттеулер, ананас және оның қосылыстары қатерлі ісік қаупін азайтады. Өйткені олар тотығу стрессін азайтып, қабынуды азайта алады.
Осы қосылыстардың бірі бромелайн деп аталатын ас қорыту ферменттерінің тобы болып табылады. Пробиркалық зерттеулер бромелайнның қатерлі ісікпен күресуге көмектесетінін көрсетті.
Мысалы, екі пробиркалық зерттеу бромелайнның сүт безі қатерлі ісігі жасушаларының өсуін басатынын және жасушалардың өлімін ынталандыратынын көрсетті.
сүт безі қатерлі ісігіСонымен қатар, бромелайн теріде, өт жолдарында, асқазан жүйесінде және тоқ ішекте қатерлі ісік қаупін азайтады.
Пробиркалар мен жануарларға жүргізілген зерттеулер бромелайнның иммундық жүйені рак клеткаларының өсуін басатын және ақ қан жасушаларын рак клеткаларын жоюда тиімдірек ететін молекулалар өндіруге ынталандыратынын анықтады.
Иммунитетті нығайтады және қабынуды болдырмайды
ананас Ол ғасырлар бойы дәстүрлі медицинаның бір бөлігі болды. Олардың құрамында иммунитетті біріктіретін және қабынуды басатын бромелайн сияқты көптеген витаминдер, минералдар және ферменттер бар.
Тоғыз апталық зерттеуде 98 дені сау баланың бір тобында жоқ ананас берілмейді, бір топқа 140 г, екінші топқа 280 г күн сайын олардың иммунитетін жоғарылататынын білу үшін.
ананас Оны жеген балалардың вирустық және бактериялық инфекцияларды жұқтыру қаупі төмен болды.
Сондай-ақ, көпшілігі ананас Оны жеген балаларда басқа екі топқа қарағанда аурумен күресетін лейкоциттер (гранулоциттер) төрт есе көп болды.
Басқа зерттеу синус инфекциясы бар балалардың стандартты емдеумен немесе екеуінің комбинациясымен салыстырғанда бромелайн қоспасын қабылдағанда айтарлықтай жылдам жақсарғанын көрсетті.
Сонымен қатар, зерттеулер бромелайнның қабыну белгілерін азайта алатынын көрсетті. Бұл қабынуға қарсы қасиеттер иммундық жүйеге көмектеседі деп саналады.
Артрит белгілерін жеңілдетеді
Артриттің көптеген түрлері бар, олардың көпшілігі буындардың қабынуын тудырады.
ананасҚұрамында қабынуға қарсы қасиеттері бар бромелайн болғандықтан, ол қабыну артриті бар адамдар үшін жиі ауырсынуды жеңілдетеді.
1960 жылдардағы зерттеулер бромелайнның ревматоидты артрит белгілерін жеңілдету үшін қолданылатынын көрсетеді.
Бірнеше соңғы зерттеулер бромелайнның артритті емдеудегі тиімділігін зерттеді.
Остеоартритпен ауыратын науқастарда жүргізілген бір зерттеу бромелайн бар ас қорыту ферменттерін қабылдау диклофенак сияқты әдеттегі артритке қарсы дәрілер сияқты ауырсынуды жеңілдетуге көмектесетінін көрсетті.
Сондай-ақ, бір шолу бромелайнның остеоартритті емдеу қабілетіне талдау жасады. Ол бромелайнның артрит белгілерін, әсіресе қысқа мерзімде жеңілдету мүмкіндігі бар деген қорытындыға келді.
Хирургиялық операциядан немесе ауыр жаттығулардан кейін жылдам қалпына келтіруді қамтамасыз етеді
ананас жеуоперациядан немесе жаттығудан кейін қалпына келтіру уақытын қысқартуы мүмкін. Бұл негізінен бромелайнның қабынуға қарсы қасиеттеріне байланысты.
Көптеген зерттеулер бромелайнның операциядан кейін жиі пайда болатын қабынуды, ісінуді, көгеруді және ауырсынуды азайта алатынын көрсетті. Ол сондай-ақ қабыну маркерлерін азайтады.
Мысалы, бір зерттеу стоматологиялық операциядан бұрын бромелайн тұтынғандар ауырсынуды айтарлықтай төмендететінін және ішпеген адамдарға қарағанда бақыттырақ сезінетінін көрсетті.
Шындығында, ол жалпы қабынуға қарсы препараттар сияқты жеңілдікті қамтамасыз ететіні көрсетілген.
Күшті жаттығулар бұлшықет тінін зақымдауы және айналасындағы қабынуды тудыруы мүмкін. Зақымдалған бұлшықеттер көп күш бере алмайды және үш күнге дейін ауырады.
Бромелайн сияқты протеазалар зақымдалған бұлшықет тінінің айналасындағы қабынуды азайту арқылы ауыр жаттығулардан зақымдануды емдеуді тездетеді деп саналады.
Бір зерттеу жүгіру жолында 45 минуттық ауыр жаттығулардан кейін қатысушыларға құрамында бромелайн бар ас қорыту ферменті қоспасын беру арқылы бұл теорияны сынады. Қосымшаны қабылдағандардың қабынуы аз болды және кейінірек күшейе түсті.
Көптеген басқа зерттеулер сонымен қатар бромелайнның жаттығудан туындаған зақымдануды қалпына келтіруді тездететінін көрсетті.
Ананас салмақ жоғалтады ма?
Зерттеулер ананассеміздікке қарсы әсері бар екенін көрсетеді. Егеуқұйрықтар майлы тағаммен қоректенді ананас шырыны қабылдағаннан кейін дене салмағының, дене салмағының индексінің, дене майының жиналуының және бауыр майының жиналуының төмендеуін көрсетті.
Ананас шырыныОл липогенезді (май түзу) төмендетеді және липолизді арттырады (май қышқылдарын босату үшін майлардың ыдырауы).
ананас Бұл іштің майын жағуға арналған тамаша тағам сияқты.
ананасқұрамында бромелайн бар екені анықталды Бұл жедел тромбофлебитті (қан ұйығыштарымен сипатталатын жағдай) емдеуге көмектеседі.
Дегенмен, бромелайнның жүрек-қан тамырлары ауруларына пайдалы әсерін қорытындылау үшін адам популяцияларында қосымша зерттеулер қажет.
Бромелайн жүрек денсаулығына да пайдалы, өйткені ол холестеринді бляшкаларды бұзады. Оның жүректің ишемиялық ауруы, ревматикалық жүрек ауруы, туа біткен жүрек ауруы және инфаркт сияқты басқа жүрек ауруларын емдеудегі тиімділігі әлі дәлелденбеген.
Ананастың теріге пайдасы
ананасБалқарағайдағы С дәрумені теріге пайдалы болуы мүмкін. С дәрумені коллаген Ол өндірісті қолдайды және теріні зақымданудан қорғайды.
Ананастың зияны қандай?
Аллергия тудыруы мүмкін Кейбір жағдайларда ананас Аллергиялық реакциялар мен диарея тудыруы мүмкін. Аллергия арасындағы қарқынды қышу, тері бөртпелері, іштің ауыруы және құсу.
Демікпе белгілерін күшейтуі мүмкін Кейбір зерттеулер сен ананассың Оның астма белгілерін емдей алатыны дәлелденсе де, кейбір адамдарда жеміс керісінше әсер етуі мүмкін.
Қан кету қаупін арттыруы мүмкін Бромелайн тромбоциттердің агрегациясын тежейді және қан ұйығыштарының алдын алады. Бұл кейбір адамдарда қан кету қаупін арттыруы мүмкін. сондай-ақ етеккір қан кетуікөбеюі де мүмкін.
операциядан кейін бірден ананас Оны пайдаланудан аулақ болыңыз. (Ананас операциядан кейінгі қалпына келтіруді жақсартуы мүмкін, бірақ оны қабылдау дәрігердің бақылауында болуы керек.)
Сондай-ақ, рецепт бойынша қан сұйылтқыштары бар бромелайнды қолданудан аулақ болыңыз.
Жүктілік кезінде түсік түсіруі мүмкін
анекдоттық тұжырымдар ананастүсік түсіруге себеп болуы мүмкін деп болжайды. Сондықтан, қауіпсіз болу үшін, жүктілік және емізу кезінде ананас жеуодан аулақ болыңыз. Дәрігермен кеңесіңіз.
Ананасты қалай жеуге болады
ананасСіз оны жаңа піскен, консервіленген немесе мұздатылған сатып ала аласыз. Сіз оны смузи ретінде немесе жалғыз тұтынуға болады жеміс салаттарыОған қосу арқылы да жеуге болады.
Нәтижесінде;
ананас Бұл дәмді, төмен калориялы, қоректік және антиоксиданттар бар.
Оның қоректік заттары мен қосылыстары ас қорытуды жақсарту, қатерлі ісік қаупін азайту, иммунитетті жақсарту, артрит белгілерін жеңілдету және хирургиялық араласудан және ауыр жаттығулардан қалпына келтіруді қоса алғанда, денсаулыққа әсерлі артықшылықтармен байланысты болды.
Бұл жан-жақты жеміс және оны әртүрлі тәсілдермен тұтынуға болады.
