მწვანე ბანანი არეგულირებს ნაწლავის მოძრაობას, ხსნის ყაბზობას, სასარგებლოა გულის ჯანმრთელობისთვის, ხელს უწყობს მადის კონტროლს და ხელს უწყობს ვარჯიშის შემდგომ აღდგენას. მწვანე ბანანს, რომელიც ძალიან მდიდარია კვებითი ღირებულებით, ჩვეულებრივ მიირთმევენ მოხარშულს, რადგან ის არ არის მომწიფებული. იმისათვის, რომ მწვანე ბანანი დიდი ხნის განმავლობაში იყოს სუფთა, ისინი უნდა ინახებოდეს ქაღალდის თასში და არა პლასტმასის ჩანთაში. ყველაზე მნიშვნელოვანი პუნქტი, რომელიც გასათვალისწინებელია მწვანე ბანანის მოხმარებისას არის ის, რომ ისინი ძნელად მოსანელებელია.
მწვანე ბანანის სარგებელი
მწვანე ბანანის ყველაზე მნიშვნელოვანი უპირატესობა ის არის, რომ ის მდიდარია კალიუმით. კალიუმისის ეხმარება კუნთების გამართულ მუშაობას, ნერვული უჯრედების ფუნქციონირებას და გულის რითმის რეგულირებას.
მწვანე ბანანის კალიუმის მაღალი შემცველობის კიდევ ერთი უპირატესობა ის არის, რომ ის არეგულირებს არტერიულ წნევას. კალიუმი არეგულირებს ნატრიუმის მოქმედებას არტერიულ წნევაზე. ის უზრუნველყოფს ნორმალური არტერიული წნევის და გულის ფუნქციის შენარჩუნებას.
მწვანე ბანანის ერთ-ერთი უპირატესობა ის არის, რომ ისინი შეიცავს ლექტინებს. ლექტინი მიუხედავად იმისა, რომ ის ცნობილია როგორც მავნე ნივთიერება, მწვანე ბანანის ლექტინი ებრძვის თავისუფალ რადიკალებს იმუნური სისტემის სტიმულირებით. ამ თვისებებით ის ხელს უშლის კიბოს უჯრედების განვითარებას.
ის ფაქტი, რომ მწვანე ბანანი მდიდარია ბოჭკოებით, ასევე მნიშვნელოვანი უპირატესობაა. ამ თვისებით ის ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელ ჯანმრთელობას. ბოჭკოვანი შემცველობა არეგულირებს ნაწლავის მოძრაობას და ხელს უშლის შეკრულობას.
იცოდით, რომ მწვანე ბანანი დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში? ვინაიდან მას აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი, ის ნელ-ნელა ზრდის სისხლში შაქარს. ამგვარად, ის იძლევა სისავსის შეგრძნებას. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ეს არის ერთ-ერთი ეფექტური საკვები, რომელიც უნდა მიირთვათ გასახდომი პროცესის დროს.
ჩვენ ვთქვით, რომ მწვანე ბანანის კალიუმის შემცველობა დიდ როლს თამაშობს მის სარგებელში. კალიუმი ხელს უწყობს გულის ჯანმრთელობას და ამცირებს გულის შეტევის რისკს არტერიული წნევის რეგულირებით.
მწვანე ბანანის სარგებელი ასევე იმალება ნახშირწყლების შემცველობაში. ის სწრაფად უზრუნველყოფს ენერგიას ნახშირწყლების შემცველობის წყალობით. ამიტომ, ის აჩქარებს გამოჯანმრთელებას ფიზიკური დატვირთვის შემდეგ.
მწვანე ბანანი მდიდარია B6 და C ვიტამინებით. ვიტამინი B6მიუხედავად იმისა, რომ ვიტამინი C ხელს უწყობს ტვინის ჯანმრთელობას და მეტაბოლიზმს, ის აძლიერებს იმუნურ სისტემას.
მწვანე ბანანის კვებითი ღირებულება
დაუმწიფებელი ბანანი, კერძოდ მწვანე ბანანი, ძალიან მდიდარია კვებითი ღირებულებით. ეს არის ნატურალური შაქრებით, ვიტამინებითა და მინერალებით სავსე ხილი. მიუხედავად იმისა, რომ ის მოუმწიფებელია, ის შეიცავს ბევრ აუცილებელ საკვებ ნივთიერებას, რომელიც ორგანიზმს სჭირდება.
მწვანე ბანანი მდიდარია ნახშირწყლებით. მასში შემავალი ნახშირწყლები ორგანიზმს ენერგიით აწვდის. 100 გრამი მწვანე ბანანი შეიცავს დაახლოებით 89 კალორიას. ენერგია, რომელსაც ის იძლევა, შესანიშნავია აღდგენისთვის, განსაკუთრებით ფიზიკური დატვირთვის შემდეგ.
მწვანე ბანანი სავსეა ნახშირწყლებით სახამებლის სახით. 100 გრამში დაახლოებით 22.84 გრამი ნახშირწყლებია. ეს ნახშირწყლები უზრუნველყოფს ხანგრძლივ ენერგიას სისხლში შაქრის ნელა აწევით.
მწვანე ბანანი შეიცავს მცირე რაოდენობით პროტეინს. 100 გრამში არის 1.09 გრამი ცილა. პროტეინი მნიშვნელოვანია კუნთების სტრუქტურის შენარჩუნებისა და აღდგენისთვის.
მწვანე ბანანი შეიცავს ძალიან მცირე რაოდენობით ცხიმს. ის შეიცავს მხოლოდ 100 გრამ ცხიმს 0.33 გრამში. ეს მას უცხიმო ნაყოფად აქცევს.
მწვანე ბანანი მდიდარია ბოჭკოებით, რაც აუცილებელია საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის. ის შეიცავს 100 გრამ დიეტურ ბოჭკოს 2.6 გრამში. ბოჭკოვანი ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელ სისტემას ნაწლავის მოძრაობის რეგულირებით.
მწვანე ბანანი განსაკუთრებით მდიდარია B6 და C ვიტამინებით. 100 გრამი შეიცავს 8.7 მგ ვიტამინ C და ვიტამინ B6. ეს ვიტამინები აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ეხმარება სხეულის რეგულარულ ფუნქციონირებას.
მწვანე ბანანი შეიცავს კალიუმს, მაგნიუმს და მანგანუმი ის შეიცავს მნიშვნელოვან მინერალებს, როგორიცაა. 100 გრამი შეიცავს 358 მგ კალიუმს, მაგნიუმს და მანგანუმს. ეს მინერალები ხელს უწყობს კუნთების ჯანმრთელობას და ხელს უწყობს არტერიული წნევის რეგულირებას.
მწვანე ბანანის სარგებელი და კვების ღირებულება მას ეფექტურ ნაყოფად აქცევს ჯანსაღი კვებისათვის. გარდა ამისა, ის ასევე შეიცავს პოტენციურ ზიანს.
მწვანე ბანანი შეიცავს უფრო მეტ სახამებელს, რადგან ისინი მოუმწიფებელია. ეს მდგომარეობა გავლენას ახდენს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე. საჭმლის მონელების გაძნელება მწვანე ბანანის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი უარყოფითი ეფექტია.
სახამებლის მაღალი შემცველობის გამო, მწვანე ბანანი ზოგიერთ ადამიანში იწვევს კუჭ-ნაწლავის დისკომფორტს, როგორიცაა შებერილობა, გაზები და მუცლის ტკივილი.
ერთ-ერთი სიტუაცია, როდესაც მწვანე ბანანი შეიძლება იყოს საზიანო, ზოგჯერ ცდილობს მათ დამწიფებას ქიმიური პროცესებით. ამ პროცესების დროს გამოყენებული ქიმიკატები არღვევს ბანანის ბუნებრივ მომწიფების პროცესს. ეს კი გზას უხსნის კანცეროგენული ნივთიერებების წარმოქმნას. განსაკუთრებით იმპორტირებული ბანანი გადის მწვანედ, რათა ტრანსპორტირებისას არ გაფუჭდეს. ის ექვემდებარება ქიმიურ ნივთიერებებს, რათა სწრაფად მომწიფდეს სამიზნე ბაზარზე.
მწვანე ბანანის მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს სისხლში შაქრის დონის ცვლილება. განსაკუთრებით ის ადამიანები, რომლებიც ცდილობენ სისხლში შაქრის კონტროლს აკონტროლონ, ფრთხილად უნდა იყვნენ მწვანე ბანანის მოხმარებისას.
კიდევ ერთი პუნქტი, რომელიც გასათვალისწინებელია მწვანე ბანანის მოხმარებისას არის ალერგიული რეაქციები. ზოგიერთ ადამიანს შეიძლება ჰქონდეს ალერგია მწვანე ბანანზე. ეს მდგომარეობა შეიძლება გამოვლინდეს ისეთი სიმპტომებით, როგორიცაა კანის ქავილი, გამონაყარი ან ქოშინი.
როგორ ვჭამოთ მწვანე ბანანი
ვინაიდან მწვანე ბანანი მოუმწიფებელია, ისინი ჩვეულებრივ მოხარშულს მოიხმარენ. მომზადების პროცესი არბილებს ბანანის სახამებელს, აადვილებს მათ მონელებას. გარდა ამისა, მწვანე ბანანის მოხარშვისას მათი ბუნებრივი შაქარი გამოიყოფა და გაიზრდება მათი სიტკბო. მაშ, როგორ შეგიძლიათ მიირთვათ მწვანე ბანანი მათი მომზადებით? გეტყვით განსხვავებულ და საინტერესო მეთოდებს;
შეწვის მეთოდი: მწვანე ბანანის დაჭრით და შეწვით შეგიძლიათ შესანიშნავი საჭმლის მომზადება. შემწვარი ბანანის ნაჭრებს აქვს ხრაშუნა ექსტერიერი და რბილი ინტერიერი. ეს მეთოდი განსაკუთრებით შესაფერისია საუზმეზე ან საჭმელად.
დუღილის მეთოდი: ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ მწვანე ბანანი მათი კანით მოხარშვით. მოხარშულ ბანანს აქვს რბილი და ადვილად მოსანელებელი ტექსტურა. ადუღება ინარჩუნებს ბანანის ბუნებრივ გემოს და ასევე ანადგურებს მის სახამებელს.
გამოცხობა: გემრიელი შედეგის მიღება შეგიძლიათ ღუმელში მწვანე ბანანის გამოცხობითაც. ღუმელში გამომცხვარი ბანანი იძენს კარამელიზებულ გემოს და სასიამოვნო ტექსტურას. ღუმელში გამოცხობა ათავისუფლებს შაქარს ბანანში და აძლევს მას ტკბილ გემოს.
ჭურჭლის დამზადება: თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ განსხვავებული გემოვნების გამოცდილება მწვანე ბანანის ქვაბში მომზადებით. თასში მოხარშული ბანანი ერწყმის სანელებლებს და სხვა ინგრედიენტებს და ქმნის მდიდარ გემოს პროფილს.
როგორც ჩიფსები: შეგიძლიათ გააკეთოთ ბანანის ჩიფსები მწვანე ბანანის თხლად დაჭრით და შეწვით. ეს ჩიფსები შეიძლება მიირთვათ როგორც საჭმელად ან როგორც გვერდითი კერძი.
შერევა სმუზით და იოგურტით: მწვანე ბანანის პიურე შეგიძლიათ ბლენდერში და მოამზადოთ სმუზი. ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ მკვებავი საჭმელი იოგურტთან შერევით.
რა თქმა უნდა, მწვანე ბანანის მომზადება შეცვლის მათ კვებით ღირებულებას. ფაქტობრივად, ზოგიერთი ვიტამინი და მინერალი დაიკარგება მომზადების დროს. თუმცა, ზოგადად, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ბანანი ინარჩუნებს კვებით ღირებულებას.
როგორ შეინახოთ მწვანე ბანანი?
თუ მწვანე ბანანს სწორი მეთოდებით შეინახავთ, ის დიდხანს დარჩება ახალი. მაშ, როგორ უნდა შეინახოთ მწვანე ბანანი, რომ დიდხანს დარჩეს ახალი?
მწვანე ბანანი უნდა შეინახოთ ოთახის ტემპერატურაზე, მზის პირდაპირი სხივებისა და ტენიანობისგან მოშორებით. ამ პირობებში ბანანი ნელ-ნელა მწიფდება და რამდენიმე დღეში მოსახმარად მზად არის.
უმჯობესია გამოიყენოთ ქაღალდის ჩანთები ან ქაღალდის პარკები პლასტმასის პარკების ნაცვლად, რათა დაიცვან ბანანი ტენისგან. ამ გზით ბანანი სუნთქავს და ტენიანობის რისკი მცირდება.
მწვანე ბანანის სიმწიფის პროცესის შესანელებლად და მათი სიახლის ხანგრძლივად შესანარჩუნებლად, შეგიძლიათ შეინახოთ ისინი მაცივრის უფრო მკვრივ განყოფილებაში. მაცივარში შენახული ბანანის კანი ყავისფერი გახდება. თუმცა, ეს არ ნიშნავს, რომ ისინი შიგნით ბნელები არიან.
შესაძლებელია მწვანე ბანანის შენახვა საყინულეში ხანგრძლივი შენახვისთვის. შეგიძლიათ გამოაცალოთ ბანანი მათი კანიდან, დაჭრათ ან მთლიანად შეინახოთ საყინულეში ჰერმეტულ პარკებში. საყინულეში შენახული ბანანი შეიძლება გამოიყენოთ სმუზისა და დესერტში.
ბანანის ნაჭრებზე ლიმონის წვენის წასმა ხელს უშლის მათ გამუქებას ჰაერის ზემოქმედების შემცირებით. გარდა ამისა, ბანანის შენახვა ჰერმეტულ კონტეინერებში ხელს უწყობს მათ სიახლეს.
მწვანე ბანანის შენახვისას უნდა გაითვალისწინოთ მომწიფების პროცესი. თუ ბანანის დაუყონებლივ მოხმარებას არ აპირებთ, მაცივარში ან საყინულეში მათი შენახვა უფრო დიდხანს შეინარჩუნებს მათ სიახლეს. თუმცა, ბანანის მოხმარებამდე ცოტა ხნით ოთახის ტემპერატურაზე შენახვა ხელს უწყობს მათ უკეთეს გემოს.
მწვანე ბანანი მომწიფებისთანავე ყვითლდება. ეს პროცესი საშუალებას აძლევს ბანანის სახამებელს გარდაიქმნას შაქარად და არბილებს უჯრედის კედლებს. მომწიფება გამოწვეულია ეთილენის გაზის გამოყოფით. ეს აირი ბუნებრივი მცენარეული ჰორმონია და მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ნაყოფის მომწიფებაში. თუ გსურთ, რომ მწვანე ბანანი გაყვითლდეს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი მეთოდები:
ეთილენის გაზის გამოყენება: მწვანე შეგროვებული ბანანი ბლანშირდება საწყობებში ეთილენის გაზის გამოყენებით. ეთილენის გაზი 3 დღეში ბანანს მწვანედან ყვითლად აქცევს.
ბუნებრივი სიმწიფე: ბანანი ჩადეთ ქაღალდის ჩანთაში და დახურეთ. მისი ბუნებრივად მომწიფება შეგიძლიათ ეთილენის გამომყოფი მწიფე ხილის დამატებით (მაგალითად, ვაშლი).
ღუმელის ტექნიკა: თუ გაწმენდილ ბანანს საცხობ ლანგარზე მოათავსებთ და 120 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთით შედგით, ნაყოფი მაშინვე დარბილდება და დატკბება. თუმცა, ამ მეთოდით მომწიფებული ბანანის გემო არ იქნება ბუნებრივად მომწიფებული ბანანის გემო.
ამ მეთოდებით შეგიძლიათ მწვანე ბანანის გაყვითლება და სიმწიფის პროცესი დააჩქაროთ.
განსხვავებები მწვანე ბანანებსა და ყვითელ ბანანს შორის
მწვანე და ყვითელი ბანანი განსხვავდება ფერით, ტექსტურით და გემოთი. მათი შემადგენლობა ასევე ოდნავ განსხვავებულია.
ბანანის მომწიფებისას მისი კანი ფერს იცვლის მწვანედან ყვითლად.
ყვითელ ბანანში შაქრის მაღალი შემცველობა მათ ტკბილ გემოს აძლევს, ხოლო მწვანე ბანანი ოდნავ მწარეა.
როდესაც ბანანი მწიფდება, მათი ტექსტურა მნიშვნელოვნად იცვლება და უფრო რბილი ხდება. მწვანე ბანანი უფრო რთულია ვიდრე ყვითელი.
მწვანე ბანანს უფრო მეტი რაოდენობით აქვს ბოჭკოვანი და რეზისტენტული სახამებელი შეიცავს. ყვითელ ბანანში ეს შაქრად იქცევა.
შედეგად
მწვანე ბანანის, მკვებავი ხილის სარგებელი ის არის, რომ ის მხარს უჭერს საჭმლის მომნელებელ სისტემას, ხელს უშლის შეკრულობას და არეგულირებს ნაწლავის მოძრაობას. ვინაიდან ის მდიდარია კალიუმით, ის იცავს გულის ჯანმრთელობას და აბალანსებს არტერიულ წნევას. გარდა ამისა, დაბალი გლიკემიური ინდექსის წყალობით, ის ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დაბალანსებას და უზრუნველყოფს წონის კონტროლს. მწვანე ბანანი, რომელიც ასევე ღირებულია B6 და C ვიტამინებით, აძლიერებს ტვინის ჯანმრთელობას და იმუნურ სისტემას. ამ მახასიათებლებით, მწვანე ბანანი არის როგორც გემრიელი, ასევე ჯანსაღი საკვების ვარიანტი.
მწვანე ბანანის სარგებელი
