Mrica jalapeno minangka macem-macem mrico cilik, ijo utawa abang. Rasa pait diklasifikasikake minangka moderat. Iki digunakake sacara wiyar ing masakan Meksiko. Nanging uga populer dikonsumsi ing saindenging jagad.
Iku nutritious lan akeh keuntungan. Jalapeno ngandhut senyawa sing dikenal minangka capsaicin. Senyawa iki mbantu nglawan kanker, ngilangi bobot, nyegah pertumbuhan bakteri, nglawan selesma amarga antioksidan, mungkasi serangan migren lan ningkatake penglihatan.
Apa jalapeno?
Jalapeno mrico; Iku anggota saka kulawarga nightshade, bebarengan karo tomat, eggplants lan kentang. Rasa pait saka capsaicin, senyawa kimia sing konsentrasi ing inti putih mrico.. Kaya umume mrico panas, rasa pait beda-beda gumantung saka akeh faktor pertumbuhan, kayata jumlah sinar matahari lan tingkat pH lemah.
Jalapeno mrico duwe 2.500 kanggo 8.000 Unit panas Scoville ing skala Scoville. Iki ndadekake diklasifikasikaké minangka moderately pait.
Nilai Gizi Jalapeno Peppers
Kurang kalori, paprika dikemas karo vitamin, mineral, serat lan antioksidan. Isi nutrisi saka siji cangkir irisan mrico jalapeno (kira-kira 90 gram) kaya ing ngisor iki:
Kaya akeh woh-wohan lan sayuran, iku sumber serat sing apik. Uga ngandhut akeh vitamin C lan vitamin B6. Salah sawijining senyawa sing paling unik ing mrico yaiku capsaicin, sing menehi rasa pahit sing khas lan tanggung jawab kanggo akeh keuntungan kesehatan.
Wuku jalapeno mrico
Mbantu kanggo ilang bobot
Jalapeno mrico nambah pembakaran lemak kanthi nyepetake metabolisme. Iku mbantu ilang bobot kanthi nyuda napsu.
Iki amarga ngandhut senyawa capsaicin. Senyawa iki nggampangake bobot awak. Mulane, iku isi akeh pil bobot mundhut.
nglawan kanker
Jalapeno pepper nduweni sifat nglawan kanker amarga senyawa capsaicin.
Amarga capsaicin nyegah pertumbuhan tumor, iki dianggep minangka perawatan alami kanggo kanker.
Siji panaliten nguji pengaruhe marang kanker payudara. Wis ditemokake kanggo nyegah pertumbuhan sel kanker payudara.
Capsaicin ngganti ekspresi sawetara gen sing melu urip lan nyebar sel kanker.
Nduweni sifat nyeri alami
Capsaicin minangka pereda nyeri sing efektif nalika digunakake sacara eksternal.
Iki nyuda rasa nyeri kanthi mblokir sementara reseptor nyeri ing wilayah sing ditrapake.
Sanajan nyebabake sensasi kobong nalika ditrapake, rasa mati rasa kedadeyan sawise sawetara wektu lan rasa nyeri bakal ilang.
Lotion capsaicin digunakake kanggo ngilangi rasa nyeri sing disebabake dening virus herpes, nyeri saraf diabetes, otot kronis lan nyeri sendi.
Saliyane ditrapake ing kulit,nyeri migrainBisa uga digunakake minangka semprotan irung kanggo ngilangi rasa nyeri.
Lotion lan semprotan sing ngemot capsaicin efektif ing perawatan nyeri. Nanging, ora dingerteni manawa mangan mrico jalapeno utawa ditrapake ing kulit bakal duwe efek sing padha.
Nyegah ulkus weteng
Capsaicin ing mrico nglindhungi weteng saka pembentukan ulcer ing wiwitan.
Iku nyuda inflammation padharan ing patients karo H. pylori. Malah ngrusak infeksi kasebut.
Nglawan infeksi
Senyawa sing ditemokake ing cayenne mrico nyuda pertumbuhan bakteri lan ragi sing ditularake panganan.
Ekstrak jalapeno nyegah bakteri kolera ngasilake racun, sing nyuda dampak saka penyakit bawaan panganan sing mateni.
Riset nuduhake yen capsaicin bisa mbantu nyegah jinis infeksi kayata infeksi strep throat, karies gigi bakteri, lan klamidia.
Faktor risiko penyakit jantung yaiku diabetes, kolesterol dhuwur, lan tekanan darah tinggi.
Capsaicin mbantu nyuda pengaruh faktor kasebut lan njaga kesehatan jantung.
Capsaicin nyuda tingkat kolesterol lan lipid ing kewan. Nanging, ora ana panaliten sing ditindakake babagan iki ing manungsa.
Pasinaon kewan wis nuduhake yen capsaicin nyuda tekanan getih kanthi santai pembuluh getih.
Nguatake kekebalan
Vitamin C minangka antioksidan sing nyuda karusakan sing disebabake dening radikal bebas sing ana ing awak. Kerjane paling apik kanggo kadhemen umum.
Jalapeno mrico ngandhut vitamin C luwih akeh tinimbang jeruk. Vitamin C nguatake sistem kekebalan awak kanthi ngasilake sel getih putih sing mbantu awak nyegah penyakit.
Riset nuduhake yen vitamin C bisa nyegah infeksi kayata selesma sing disebabake dening bakteri lan virus.
Relieves migren lan sirah
Capsaicin ing cayenne mrico nyuda nyeri migren.
Capsaicin ngeculake peptida nyeri lan, nalika ditrapake sacara topikal, nyuda nyeri neuropatik.
Capsaicin sing ditrapake sacara topikal uga nyuda nyeri arteri nalika serangan migren ing wong sing ngalami tender arteri ing kulit sirah.
Mbenakake paningal
Jalapeno mrico ngemot jumlah vitamin A sing apik. Vitamin A uga migunani kanggo kesehatan kulit, utamane kanggo kesehatan mata.
Jalapeno mrico cilaka
Kita wis kasebut keuntungan saka mrico jalapeno. Panganan sehat iki uga duwe sawetara efek samping sing potensial. Efek samping sing paling umum yaiku sensasi kobong sauntara ing tutuk sawise mangan. Gumantung saka pait mrico, reaksi iki beda-beda saka entheng nganti abot.
Kanggo wong sing ora bisa ngidinke panganan sing pait, sawetara pancegahan kudu ditindakake sing bisa nyuda reaksi lada:
Gunakake sarung tangan: Nganggo sarung tangan nalika nggarap mrico nyegah transfer senyawa pahit menyang wilayah sensitif awak, utamane ing sekitar mata.
Mbusak wiji:Bagian wiji saka mrico nduweni konsentrasi capsaicin paling dhuwur. Copot bagian putih jalapeno sadurunge masak.
Kanggo susu: Yen sensasi kobong dadi kuwat banget, ngombe susu sapi sing kebak lemak bakal mbantu nyuda geni kanggo sementara.
Paling ora ana siji panaliten nemokake yen capsaicin bisa nambah heartburn, mula yen nyebabake gejala refluks.Aja mangan jalapeno.
sindrom irritable bowel Wong sing duwe penyakit celiac bisa ngalami gejala sing ora nyenengake sawise mangan mrico cayenne. Efek samping sing umum kalebu nyeri weteng, kobong, kram lan diare.
Carane Mangan Jalapeno
Jalapeno mrico bisa dikonsumsi mentah, dimasak, garing utawa malah ing wangun bubuk. Sampeyan bisa nggunakake lada kanthi cara ing ngisor iki:
ing salad
Masak ing sajian utama
minangka acar
Ing smoothies
Masak ing roti jagung utawa endhog
Ing masakan kayata daging utawa beras
Kanggo ngringkes;
Mrica jalapeno minangka macem-macem mrico abang utawa ijo sing diklasifikasikake minangka panas sedheng. Iku senyawa capsaicin ing mrico jalapeno sing menehi keuntungan. Senyawa iki mbantu nyuda bobot awak, nglawan kanker, lan nduweni sifat nyuda rasa lara. Kajaba iku, jalapeno nglindhungi kesehatan jantung, nyegah ulkus weteng, nguatake kekebalan lan nglawan infeksi. Sampeyan bisa nggunakake mrico jalapeno ing salad lan pickle.
