דלעת ירוקה, cucurbitaceae הוא ממשפחת הצמחים; מֵלוֹן,ספגטי קישוא וקשור למלפפון. היתרונות של דלעת ירוקה כוללים טיפול בהצטננות, כאבים ובעיות בריאות שונות.
כמה קלוריות יש בקישוא ירוק?
100 גרם קלוריות זוקיני ירוק: 20
ערך תזונתי של זוקיני ירוק
הוא עשיר בויטמינים, מינרלים ושאר תרכובות צמחים מועילות. קערה אחת (223 גרם) מבושלת ערך תזונתי של זוקיני ירוק הוא כדלקמן:
חלבון: גרם 1
שומן: פחות מ-1 גרם
פחמימות: 3 גרם
סוכר: 1 גרם
סיבים: 1 גרם
ויטמין A: 40% מהצריכה היומית הייעודית (RDI)
מנגן: 16% מה-RDI
ויטמין C: 14% מה-RDI
אשלגן: 13% מה-RDI
מגנזיום: 10% מה-RDI
ויטמין K: 9% מה-RDI
חומצה פולית: 8% מה-RDI
נחושת: 8% מה-RDI
זרחן: 7% מה-RDI
ויטמין B6: 7% מה-RDI
תיאמין: 5% מה-RDI
בנוסף, כמויות קטנות של ברזל, סידן,אבץ ועוד כמה ויטמינים מקבוצת B.
מהם היתרונות של דלעת ירוקה?
היתרונות של דלעת ירוקה
תכולת נוגדי חמצון
דלעת ירוקה, הוא עשיר בנוגדי חמצון.
נוגדי חמצון הם תרכובות צמחיות מועילות המסייעות בהגנה על הגוף מפני נזקי רדיקלים חופשיים.
ירק מועיל זה מכיל לוטאין, זאקסנטין ובטא קרוטן קרוטנואידים יש בשפע.
בנוסף להועיל לעיניים, לעור וללב, הם גם מגנים מפני סוגים מסוימים של סרטן, כמו סרטן הערמונית.
מקור אשלגן
זוקיני ירוק, מינרל בריא ללבאשלגןהוא מכיל כמות גבוהה.
אם אשלגן נמוך בגוף, הסיכון למחלות לב עולה.
אשלגן מוריד את לחץ הדם על ידי מניעת ההשפעות של נתרן גבוה.
