עלים של שורש פטרוזיליההשורש והזרעים שימשו ברפואה היוונית העתיקה לטיפול בנפיחות, הפרעות עיכול, עוויתות והפרעות מחזור.
תמצית שורש פטרוזיליה זה שימושי בטיפול במחלות כבד וכיס מרה כרוניות, שכן יש לו תכונות משתנות וטיהור דם.
תכולת נוגדי חמצון
שורש פטרוזיליההוא מקור לנוגדי חמצון. נוגדי חמצון זה מפחית מתח ומונע התפתחות של רדיקלים חופשיים הפוגעים בתאים.
שניים מנוגדי החמצון העיקריים בירק שורש זה, מיריסטיקין ואפיול, בונים את יכולת נוגדי החמצון של ירק שורש זה. הוא מכיל גם כמויות משמעותיות של ויטמין C, שפועל כנוגד חמצון.
מניעת דלקת
שורש פטרוזיליהיש לו תכונות אנטי דלקתיות. בעוד שדלקת היא התגובה הטבעית של הגוף ללחץ, דלקת מוגזמת בגוף מגבירה את הסיכון למחלות מסוימות.
שורש פטרוזיליהמכיל תרכובות כגון מיריסטיצין, אפיול ופוראנוקומארינים, אשר ידועות כבעלי השפעות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות כאחד.
ויטמינים ומינרלים רבים, כמו ויטמין C, אבץ ומגנזיום, מווסתים גם הם את התגובה הדלקתית של גופנו.
אפקט גמילה
אנזימים שונים בכבד שלנו; זה עוזר לסלק רעלים שאנו מקבלים מסמים, מזון או מזהמים. נוגד חמצון המיוצר על ידי הכבד.גלוטתיון"זה חשוב לתהליך הגמילה.
מחקר, מיץ שורש פטרוזיליהנקבע כי כמות אנזימי ניקוי הרעלים עלתה באופן משמעותי. עם התוצאה הזו מיץ שורש פטרוזיליההוכח שהוא יכול להגן מפני תרכובות מזיקות.
חיזוק חסינות
שורש פטרוזיליה הוא מכיל כמות משמעותית של ויטמין C, הנחוץ למערכת חיסונית בריאה.
ויטמין C נלחם בחיידקים זרים, מתח ודלקות, ולכן הוא ויטמין חיוני למערכת חיסונית חזקה.
הגנה נגד סרטן
קצת מחקר שורש פטרוזיליההוא קובע שזה ירק חשוב לסוגים מסוימים של סרטן. תכולת הסיבים של הירק מפחיתה את הסיכון לסרטן המעי הגס, השחלות, הראש והצוואר.
גזים ובעיות עיכול
אכילת ירק שורש זה, הידוע כמרגיע את הקיבה, מקלה על דלקות במעיים ומפחיתה נפיחות ובעיות עיכול.
בשל תכולת האשלגן הגבוהה שלו שורש פטרוזיליה, מוריד לחץ דם, מגן מפני שבץ ומחלות לב אחרות.
היתרונות של שורש פטרוזיליה לעור
הרמות הגבוהות של פלבנואידים ונוגדי חמצון המצויים בירק שורש זה מקלים על מתח חמצוני ודלקת בעור, מפחיתים קמטים וסימני גיל.
שימושים ויתרונות של שורש פטרוזיליה
שורש פטרוזיליההוא משמש לטיפול בהפרעות עיכול, בעיות בכליות ובכבד, אי סדירות במחזור החודשי וכן לטיהור הדם והגוף מרעלים.
הוא עשיר בכלורופיל. זה הופך אותו למרענן נשימה נהדר.
שורש פטרוזיליהתמציות הצמחים שלו מעכבות את הפרשת היסטמין, ולכן היא שימושית לטיפול באלרגיות.
שורש פטרוזיליה זהו צמח מרפא שימושי מאוד ומכיל היסטידין, חומצת אמינו חשובה שיכולה לעכב גידולים. זרעי הצמח משמשים לטיפול במחלות מערכת העיכול, מחלות כליות ומחלות כבד.
שורש פטרוזיליה זה שימש כבר זמן רב לשיפור העיכול והרגעת הבטן לאחר ארוחה. יש לו פוטנציאל להגן מפני כיבי קיבה.
שורש פטרוזיליה מסדיר את רמת הסוכר בדם. זוהי תרופה צמחית רבת עוצמה עבור חולי סוכרת.
שורש פטרוזיליה, מוריד לחץ דם גבוה ומפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם שונות.
ההשפעה המשתנת החזקה של הצמח מסייעת בטיפול בגאוט, שיגרון ודלקת פרקים.
צמח מרפא שימושי זה אנמיה ומכיל חומרים מזינים הידועים כמסייעים בטיפול בעייפות.
שורש פטרוזיליהזה מנרמל מחזור מאוחר ועוזר להקל על כאבי מחזור. תוצאות יעילות נראו בטיפול באמנוריאה ובדיסמנוריאה.
תמצית הצמח מסייעת לשיפור האיזון ההורמונלי והפרשת האסטרוגן בנשים. זֶה, תסמונת קדם וסתית (PMS)זה הופך אותו לשימושי בטיפול בבעיות הורמונליות כגון תסמיני גיל המעבר.
השמנים האתריים של הצמח מפעילים את אחד מאנזימי ניקוי הרעלים החשובים ביותר של הכבד. לָכֵן שורש פטרוזיליה והעלה שלו הוא פוטנציאל אנטי סרטני.
שורש פטרוזיליה זהו אחד מצמחי המרפא המשמשים לטיפול בדלקות אוזניים מסוימות, צלצולים באוזניים וחירשות חלקית.
המהות של הצמח, נשירת שיערזה גם תרופה טובה ליובש בעור.
ירק שורש זה הוא רב תכליתי, נאכל גם נא וגם מבושל. ניתן להשתמש בו בסלטים, להוסיף לכריכים.
הוא נאכל גם באידוי, צלייה והקפצה. הוא משמש בשילוב עם ירקות שורש אחרים.
איך לאחסן שורש פטרוזיליה?
שורש פטרוזיליהעטפו תחילה את העירום במגבת נייר והכניסו אותו לשקית ניילון. כך הוא יחזיק עד שבוע במקרר. למרות שהעלים אינם ארוכים כמו השורש, הם יחזיקו מעמד יום או יומיים במקרר.
ההבדל בין שורש פטרוזיליה לפטרוזיליה
פטרניפ בצבע צהוב בהיר או לבן, שורש פטרוזיליהמעט עבה מ
טעמו של פרצליין בולט יותר ואינו נעלם במהלך הבישול. לפטרניפ יש ריח של מעט סלרי, שורש פטרוזיליהריחו דומה לצמח הפטרוזיליה.
שני ירקות השורש הללו משמשים במרקים ובתבשילי ירקות. בעוד שפצלת אוכלים לעתים נדירות נא, שורש פטרוזיליה נאכל נא.
מהם הנזקים של שורש פטרוזיליה?
כמויות מוגזמות במהלך ההריון. שורש פטרוזיליה אסור לאכול אותו מכיוון שהשמנים בתכולתו יכולים לעורר את הרחם, לחצות את השליה ולהגביר את קצב הלב של התינוק.
שורש פטרוזיליה, שעלול לגרום לבעיות בריאות על ידי עיבוי והתגבשות בנוזלי הגוף אוקסלט כולל. לכן, אנשים הסובלים מהפרעות בכליות או בכיס המרה צריכים להיות זהירים בעת צריכת ירק שורש זה.
פוזה דה לי מוזטה דה מי קאזייה קאדה מוזאם דה נג'דאם. קורן אוד מגדנוז מי טרבא זא לק