מה זה אצה? יתרונות מדהימים של אצות אצה

האם אתה אוהב לגלות טעמים חדשים?

אם התשובה שלך חיובית, אני הולך לספר לנו על אוכל קצת זר. זה רק התחיל להיות מוכר בעולם, אבל זה כבר נצרך כמקור מזון בסיסי באסיה במשך מאות שנים. האוכל הזה, הנקרא סופרפוד, הוא למעשה א אצות יאני אצות ים... 

יש לו תוכן תזונתי בעל ערך רב. אצות אצותעוזר לרדת במשקל. זה חשוב לבריאות בלוטת התריס בשל תכולת היוד שבה. זה מונע סרטן ומחזק את העצמות.

יש הטבות אחרות? אצות אצותיש לזה הרבה יותר יתרונות. מה? בואו נתחיל את הסיפור...

מה זה אצות?

אצות ים, כיתת אצות חומות ( Phaeophyceae ) שייך. סלעי היא אצה שגדלה במי מלח ליד קו החוף.

זה גדל מהר מאוד. מינים מסוימים יכולים לגדול מחצי מטר ל-80 מטר ביום.

אצות אצותניתן לאכול גולמי או מבושל. זה גם באבקה ונמכר. נכון לעכשיו, יצרנית האצות המסחרית הגדולה בעולם היא סין. 

אצות אצותמספק תרכובת הנקראת נתרן אלגינט. יצרני מזון משתמשים בתרכובת זו כחומר מעבה במזונות רבים, כגון גלידה ורוטב לסלט.

אצות אצות ערך תזונתי

אצות אצותהסיבה לכך שהוא כל כך מועיל היא הערך התזונתי שלו. 100 גרם אצות אצות הוא מספק 43 קלוריות. התוכן התזונתי הוא כדלקמן:

• 1.68 גרם חלבון 
• 0,56 גרם שמן 
• 9.57 גרם פחמימות 
• 1.3 גרם סיבים 
• 0.6 גרם סוכר 
• 168 מ"ג סידן 
• 2.85 מ"ג ברזל 
• 121 מ"ג מגנזיום 
• 42 מ"ג זרחן 
• 89 מ"ג אשלגן 
• 233 מ"ג נתרן 
• 1,23 מ"ג אבץ 
• 0.13 מ"ג נחושת 
• 0.2 מ"ג מנגן 
• 0.7 מק"ג סלניום 
• 3 מ"ג של ויטמין C 
• 0,05 מ"ג תיאמין 
• 0.15 מ"ג riboflavin 
• 0.47 מ"ג ניאצין 
• 0.642 מ"ג חומצה פנטותנית 
• 0,002 מ"ג של ויטמין B6 
• 180 מק"ג חומצה פולית 
• 12.8 מ"ג כולין 
• 116 IU של ויטמין A 
• 0.87 מ"ג ויטמין E 
• 66 מק"ג של ויטמין K

מהם היתרונות של אצות אצות?

תכולת יוד

• האם אתה מקבל מספיק יוד? 
• יודזהו מינרל חשוב לגופנו וגורם לבעיות רבות כאשר לא נוטלים אותו מספיק.
• אין הרבה מזונות שאנחנו יכולים לקבל מהם יוד. פירות ים הם המקור החשוב ביותר ליוד.
• אצות אצות הוא מכיל רמות גבוהות מאוד של יוד.

עזרה בירידה במשקל

• אצות אצותהוא דל בשומן וקלוריות. זהו מזון עתיר חומרים מזינים.
• לימודים, אכילת אצות אצותקובע כי עשויה להיות לו השפעה חיובית על השמנת יתר וירידה במשקל.
• יש סיב טבעי באצה זו בשם אלגינט שיכול לעזור לעצור את ספיגת השומן במעי.

מטפל ומונע סוכרת

• אכילת אצות אצותמאזן את רמת הסוכר בדם, משפיע לטובה על השליטה הגליקמית. מגביר את פעילות האנזים נוגדי החמצון.
• יאני אצות אצות זהו מזון שימושי לחולי סוכרת ולבעלי סיכון לסוכרת.

בעיות בדם

• אצות אצותהוא מכיל פוקואידן, המראה פעילות נגד בעיות הקשורות לדם.
• Fucoidan יעיל במניעת קרישי דם שעלולים להוביל לבעיות בריאות מסוכנות כגון שבץ והתקפי לב.
• Fucoidan גם מגן מפני נזק הנגרם על ידי זרימת דם לא תקינה לחלקים מסוימים בגוף.

האטת סרטן

• אצות אצותפוקואידאן הוא חומר הנלחם בסרטן.
• מחקרים על פוקואידן מצאו שהוא גורם לתאי סרטן למות בסרטן לוקמיה, המעי הגס, השד והריאות. 
• אצות אצותזהו השילוב של פוקואדן ופוקוקסנטין, שהופך את הקמח למזון היעיל ביותר במלחמה בסרטן.

מניעת דלקת באופן טבעי

• דלקת היא הבסיס לכל המחלות המוכרות. 
• אצות אצות על ידי הפחתת דלקת בגוף, זה מוריד את הסיכון למחלות.
• החומר הפוקואידן בתכולתו מפחית דלקות ומשפר את רמת הכולסטרול בדם הגורם למחלות לב.

מניעת אובדן עצם

• אלה בסיכון לאוסטאופורוזיס או מחלות עצם אחרות אצות אצות צריך לאכול. אתה שואל למה?
• אצות אצות עשיר ויטמין K הוא המקור. לוויטמין K יתרונות רבים. האחת היא לבנות עצמות עמידות בפני דלקת פרקים ואוסטיאופורוזיס.
• פוקואידאן חשוב גם לבריאות העצם. זה עוזר למנוע אובדן עצם הקשור לגיל ומגביר את צפיפות המינרלים בעצמות.

איך אוכלים אצות?

אכילת אצות אצות אתה לא צריך לגור ליד האוקיינוס ​​בשביל זה. למרות שקשה למצוא טרי, נמכרת אבקה למי שרוצה ליהנות מיתרונות האצות. אצות אצות זה נאכל בדרך כלל כדלקמן;

• הוא מתווסף למרקים ומנות בשר.
• אוכלים אותו נא בסלטים. 
• הוא מיובש ומשמש כתבלין. 
• זה מתווסף לשייקים ירוקים.
• אוכלים אותו בטיגון במחבת עם ירקות.

נו, תופעות לוואי של אצות אצות האם יש?

מהם הנזקים של אצות אצות?

• לאצות ים יש יכולת לספוג מינרלים המצויים במים. זה יכול לגרום למתכות כבדות לחדור לגוף יחד עם אצות. חשוב לקנות אצות ממותגים מוכרים ואמינים. 
• אצות אצות מספק כמויות נכבדות של יוד. אכילה מרובה גורמת לצריכת יתר של יוד. בעוד שליוד יש יתרונות בריאותיים מדהימים, יותר מדי עלול לגרום לבעיות כמו יתר של בלוטת התריס וכמה סוגי סרטן בלוטת התריס. כי אצות אצותלא כדאי לצרוך יותר מדי.