מהו פרי שיזף, איך לאכול אותו, כמה קלוריות? יתרונות ונזקים

שיזףהוא פרי שמקורו במזרח דרום אסיה. פרי עגול קטן זה עם זרע נמצא על שיחים או עצים פורחים גדולים. גדל ( זיזיפוס ג'וגובה ).

פרי עץ שיזף, הוא אדום כהה או סגול כשהוא בשל ובעל מראה מעט מקומט. הפרי הקטן הזה דומה יותר לתמר והוא ידוע גם בעולם בתור התמר האדום, התמר הקוריאני, התמר הסיני והתמר ההודי.

הוא עמוס בחומרים מזינים כמו פוליסכרידים ופלבונואידים. ידוע כי הוא מועיל לבעיות במערכת העיכול כגון עצירות. הוא נמצא בשימוש נרחב ברפואה האלטרנטיבית כדי לשפר את השינה ולהפחית חרדה.

ערך תזונתי שיזף

קלוריות שיזף זהו פרי דל, חוץ מזה הוא עשיר בסיבים, ויטמינים ומינרלים. שווה ערך לכ-3 מנות פרי 100 גרם שיזף גולמי יש לו את התוכן התזונתי הבא;

קלוריות: 79

חלבון: גרם 1

שומן: 0 גרם

פחמימות: 20 גרם

סיבים: 10 גרם

ויטמין C: 77% מהערך היומי (DV)

אשלגן: 5% מה-DV

עם תכולת הסיבים הגבוהה והקלוריות הנמוכות, הפרי הקטן הזה הוא החטיף המושלם והבריא.

ויטמין שיזף ותכולת המינרלים נמוכה, אך זהו ויטמין חשוב בעל תכונות נוגדות חמצון ומחזקות מערכת חיסון. ויטמין C עשיר במיוחד.

זה גם ממלא תפקיד חיוני בשליטה בשרירים ובאיזון האלקטרוליטים. אשלגן הוא מכיל.

בנוסף, פרי זה מכיל פחמימות בצורת סוכרים טבעיים, המספקים לגוף אנרגיה. תכולת קלוריות וסוכר של פירות יבשים שיזף טריגבוה מ. במהלך הייבוש, הסוכרים בפרי מתרכזים.

מהם היתרונות של פרי שיזף?

פרי שיזף זה כבר זמן רב בשימוש ברפואה אלטרנטיבית לטיפול במצבים כגון נדודי שינה וחרדה.

מחקרי בעלי חיים וצינורות מראים שהפרי יכול לספק יתרונות מרשימים למערכת העצבים, החיסון והעיכול.

פרי שיזף הוא עשיר בסידן, אשלגן, ספונינים, פלבנואידים, חומצה בטולינית, ויטמינים A ו-C. תוכן זה מספק קו הגנה מכאבים קלים וחסרי משמעות למחלות כרוניות.

עשיר בנוגדי חמצון

פרי שיזף, הוא עשיר בתרכובות נוגדי חמצון רבות, במיוחד פלבנואידים, פוליסכרידים וחומצות טריטרפניות. הוא מכיל גם רמות גבוהות של ויטמין C, הפועל כנוגד חמצון.

נוגדי חמצוןהן תרכובות שיכולות למנוע ולהפוך נזקים הנגרמים על ידי עודף רדיקלים חופשיים.

הנזק הרדיקלים החופשי נחשב כתורם מרכזי למחלות כרוניות רבות, כולל סוכרת מסוג 2, מחלות לב וסוגי סרטן מסוימים.

מחקר על בעלי חיים שיזף מצא שפעילות נוגדת החמצון של הפלבנואידים שלו סייעה להפחית מתח ודלקת שנגרמו מנזק של רדיקלים חופשיים בכבד.

משפר את השינה ואת תפקוד המוח

פרי אדום קטן זה נמצא בשימוש נרחב ברפואה האלטרנטיבית לשיפור איכות השינה ותפקוד המוח.

מחקרים מראים כי נוגדי החמצון הייחודיים בתכולת הפרי עשויים להיות אחראים להשפעות אלו.

פרי שיזף ותמציות זרעים נמצאו כמשפרות את משך ואיכות השינה בחולדות.

כמו כן, מחקרים בבעלי חיים ובמבחנות מראים שהוא יכול לשפר את הזיכרון ולעזור להגן על תאי המוח מפני הרס.

מחקרים בעכברים תמצית זרעי שיזףn ± na מחלת אלצהיימרזה מראה שזה יכול לעזור בטיפול בדמנציה הנגרמת על ידי 

מחזק חסינות, מפחית את הסיכון לסרטן

פרי זה יכול לעכב את הצמיחה של תאים סרטניים על ידי חיזוק חסינות.

במחקר מבחנה, סוכרים טבעיים בעלי תכונות נוגדות חמצון שיזף נאמר כי פוליסכרידים יכולים לנקות רדיקלים חופשיים, לנטרל תאים מזיקים ולהפחית דלקת.

ירידה בדלקת וברמות הרדיקלים החופשיים עוזרות למנוע מחלות כרוניות כגון סוכרת מסוג 2.

מחקר אחר מצא סוג של סיבים בעלי תכונות נוגדות חמצון. שיזף גילה שליגנינים הגבירו את הייצור של תאי מערכת החיסון.

במחקר חולדות, תמצית שיזףתאי חיסון מחוזקים הנקראים תאי הורגים טבעיים שיכולים להרוס תאים פולשים מזיקים.

פרי מועיל זה עשיר גם בויטמין C, אשר נחשב כבעל תכונות אנטי סרטניות חזקות. מחקר בעכבר מצא כי זריקות של ויטמין C במינון גבוה הרגו תאי סרטן בלוטת התריס.

כמו כן, מחקרים במבחנה תמציות שיזף הוכח שהוא הורג מגוון תאי סרטן, כולל תאי סרטן השחלות, צוואר הרחם, השד, הכבד, המעי הגס וסרטן העור.

חוקרים מאמינים שיתרונות אלו הם בעיקר תוצאה של תרכובות נוגדי החמצון בפרי. 

מחזק את העיכול

פרי שיזףתכולת סיבים גבוהה של לשיפור העיכול זה עוזר. כ-50% מהפחמימות בפירות מגיעות מסיבים, הידועים בהשפעות העיכול המועילות שלהם.

חומר מזין זה מספק ריכוך צואה ותפזורת. כתוצאה מכך הוא מאיץ את תנועת המזון במערכת העיכול ומפחית עצירות.

יתרה מכך, עיסת הפרי מסייעת לחיזוק רירית הקיבה והמעיים. הסיבים בפרי משמשים כמזון לחיידקי מעיים מועילים.

משפר את בריאות הלב

פרי שיזףיש לו תכולת אשלגן גבוהה ותכולת נתרן נמוכה. אשלגן מרפה את כלי הדם ומסייע בוויסות רמות לחץ הדם.

הפרי נמצא גם כחומר אנטי-אטרוגני. הוא מונע משומן להצטבר ולסתום את העורקים.

שיזף כמו כן, נמצא כי הוא מסייע בהפחתת כמות השומנים בדם של מתבגרים שמנים. זה מפחית את הסיכון למחלות לב אצל מתבגרים.

מפחית עצירות כרונית

מחקר של המרכז הרפואי מאיר בישראל, תמצית שיזף מצא שנטילתו לא רק מקלה על תסמינים של עצירות כרונית, אלא גם משפרת את איכות החיים.

מסדיר את מחזור הדם

זרימת דם אופטימלית פירושה שהאיברים מקבלים חמצן ובמקרה זה תרגישו אנרגטיים יותר. כמה ביום לאכול שיזףמזין את הדם.

לברזל וזרחן בפרי יש תפקיד חשוב בהקשר זה.

מפחית דלקת

תמצית שיזףשימוש מקומי מסייע בהקלה על מגוון כאבי שרירים וכאבי פרקים. 

מפחית מתח וחרדה

באופן מסורתי, שיזף הוא שימש לטיפול בסימפטומים של מתח, חרדה ודיכאון. לפרי יש השפעה מרגיעה על הנפש והגוף.

מחקר על עכברים שיזף הוכח כי הוא מפחית חרדה כאשר נלקח במינונים נמוכים יותר ויש לו השפעה מרגיעה כאשר נלקח במינונים גבוהים יותר.

מגביר את חוזק העצם

פרי שיזף זה שימושי לקשישים או לבעלי עצמות שבירות. יש בו ריכוז גבוה של מינרלים הדרושים ליצירת עצם. פרי קטן זה מכיל סידן וזרחן התומכים בבריאות העצם.

שיזף עוזר לרדת במשקל

שיזף זהו פרי דל קלוריות ולחלוטין אינו מכיל שומן. בנוסף, יש לו תכולת סיבים וחלבון גבוהה. מזונות עשירים בחלבון וסיבים ידועים כמגבירים את השובע ועשויים לסייע לירידה במשקל. בין ארוחות חטיף שיזףמונע אכילת חטיפים לא בריאים.

עוזר לנקות את הדם

שיזףבעל תכונות אנטי דלקתיות. עם תכונה זו, זה עוזר לנקות את הדם. זוהי דרך להילחם בדלקת, לשטוף רעלים ולהגביר את החסינות.

מגן מפני נזק מוחי

תאי המוח מתחילים להתנוון עם הגיל. זה מגביר את הסיכון למספר הפרעות נוירולוגיות. שיזף מרגיע את הנפש. מחקרים מצביעים על כך שהפרי עשוי להיות מועמד פוטנציאלי לטיפול במחלות נוירולוגיות.

שיזף זה גם משפר את תפקודם של אסטרוציטים האחראים להגנה על נוירונים.

משפר את התפקוד הקוגניטיבי

לימודי עכברים, תמצית שיזףזה מראה שזה יכול להגדיל את הזיכרון. תמצית שיזף זה גם הגביר את הצמיחה וההתפתחות של תאי עצב באזור הג'ירוס המשונן בעכברים. ה-Dentate Gyrus הוא אחד משני אזורים במוח שבהם מתפתחים תאי עצב חדשים.

בעל תכונות אנטי-מיקרוביאליות

פרי שיזף זה עוזר להילחם בזיהומים מכיוון שהוא עשיר בפיטוכימיקלים המחזקים את מערכת החיסון.

שיזףהוכח כי פלבנואידים המצויים בשמן זית הם חומרים אנטי-מיקרוביאליים רבי עוצמה. התמצית האתנולית של פרי זה נמצאה כמסייעת בטיפול בזיהומים בילדים.

Ayrıca, פרי שיזףבמחקרים ניסיוניים נמצא כי החומצה הבטולינית שנמצאת במוצר נלחמת בנגיף HIV ושפעת.

היתרונות של פרי שיזף לעור

שיזף תכונותיו האנטי דלקתיות ונוגדות החמצון מסייעות בטיפול באקנה, פגמים וצלקות. 

שיזף אקזמהנמצא כי הוא מקל על גירוד שנגרם על ידי זה גם הראה פוטנציאל למנוע התפשטות של מלנומה (סרטן העור).

עוזר להסיר רעלים בחלב אם

במחקר שנערך באיראן, נעשה שימוש ב-15 גרם ליום למשך חודשיים לבדיקת השפעת אמהות מניקות על רמות העופרת והקדמיום בחלב אם. שיזף טרי סופקו לאכול.

בסוף המחקר, שיזף בניגוד לקבוצת הביקורת, לנשים שאכלו את החלב שלהן היו רמות נמוכות יותר של אלמנטים רעילים אלה בחלב.

מהם הנזקים של פרי שיזף?

לרוב האנשים אכילת פרי שיזף זה בטוח. עם זאת, אם אתה נוטל את התרופה נוגדת הדיכאון Venlafaxine או מעכבי ספיגה חוזרת של סרוטונין-נוראפינפרין (SSNRIs), שכן אלה יכולים ליצור אינטראקציה עם תרופות. שיזףכדאי להימנע מזה.

בנוסף, מחקר עכבר מצא שתמצית פירות יכולה להעצים את ההשפעות של תרופות מסוימות להתקפים, כולל פניטואין, פנוברביטון וקרבמזפין.

אם אתה נוטל אחת מהתרופות הללו, אתה לא צריך לאכול את הפרי הזה.

איך לאכול פרי שיזף?

זה פרי קטן ומתוק, חורמהיש לו מרקם דומה. כשהוא נא, יש לו טעם מתוק, דמוי תפוח. 

בחלקים מסוימים של אסיה, המולדת של הפרי, חומץ שיזףהוא נצרך באופן נרחב כמיץ פירות, ריבה ודבש.

מבחר ואחסון פירות שיזף

שיזף זמין מיולי עד נובמבר. שיזף טרי אם אתה רוצה לקנות, בחר בירוק בהיר וקשה.

אם אתה מתכוון לצרוך את זה תוך 3-4 ימים, שיזף טרי חנות על הדלפק. הם יחזיקו מעמד מספר שבועות במקרר. שיזף מיובש ניתן לאחסן ולהשתמש בו למשך מספר חודשים. 

כתוצאה מכך;

עם פרי אדום פרי שיזף הוא דל בקלוריות ועשיר בסיבים וחומרים מזינים אחרים. יש לו יתרונות בריאותיים רבים בשל תכולת נוגדי החמצון שלו.

אם אתה נוטל ונלפקסין או תרופות נגד התקפים, עליך להימנע מפרי זה.