I benefici della cannella derivano dagli oli essenziali, in particolare dal composto di cinnamaldeide, che fornisce le proprietà uniche della spezia. Questo composto conferisce alla spezia il suo sapore e aroma ed è responsabile dei suoi benefici.
cannella, È una spezia deliziosa. Con il suo gusto cura molte malattie da migliaia di anni.È una spezia aromatica prodotta dalla corteccia dell'albero Cinnamomum.
Per ottenere la cannella si rimuove la corteccia interna dell'albero di Cinnamomum. La corteccia viene poi essiccata in bastoncini o in polvere.
Valore nutrizionale della cannella
Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), il valore nutrizionale di un cucchiaino da 2.6 g di cannella è il seguente:
Energia: 6 calorie
Grassi: 0,3 g
Carboidrati: 2,1 g
Proteine: 0.1 g
Calcio: 26 milligrammi (mg)
Ferro: 0.2 mg
Magnesio: 2 mg
Fosforo: 2 mg
Potassio: 11 mg
Vitamina C: 0.1 mg
Vitamina A: 8 UI
Quali sono i benefici della cannella?
Benefici della cannella
Contiene antiossidanti
La cannella ha una grande quantità di antiossidanti che si aggiungono ai suoi benefici.
Quando un gruppo di scienziati ha confrontato il contenuto di antiossidanti di 26 diverse erbe e spezie, ha concluso che dopo l'aglio, la cannella ha la più alta quantità di antiossidanti.
antiossidanti È importante perché aiuta a ridurre lo stress ossidativo nel corpo. Lo stress ossidativo danneggia le cellule a causa dei radicali liberi.
Migliora la sensibilità all'insulina
Nelle persone con diabete, o il pancreas non può produrre abbastanza insulina o le cellule non rispondono a grandi quantità di insulina. Questo fa aumentare la glicemia.
Imitando gli effetti dell'insulina e aumentando il trasporto del glucosio nelle cellule, la cannella abbassa la glicemia. È ottimo per chi ha il diabete.
Aiuta anche a ridurre la glicemia aumentando la sensibilità all'insulina, rendendo l'insulina più efficace nel trasportare il glucosio alle cellule.
Aumenta il colesterolo buono
Uno dei benefici della cannella è che aumenta l'HDL, cioè il colesterolo buono.
Ricerche,Nota che la cannella può ridurre la capacità di due proteine (beta-amiloide e tau) che lavorano per formare placche che sono state collegate allo sviluppo del morbo di Alzheimer.
Ha proprietà antinfiammatorie
L'infiammazione nel corpo è incredibilmente importante. Aiuta il corpo a combattere le infezioni e riparare i danni ai tessuti.
Tuttavia, l'infiammazione può diventare un problema quando diventa cronica (a lungo termine) ed è diretta contro i tessuti del corpo.
Benefici della cannellaTra questi, gli antiossidanti in esso contenuti hanno una forte attività antinfiammatoria.
Riduce il rischio di malattie cardiache
Le spezie supportano un ridotto rischio di malattie cardiache.
Sebbene il colesterolo HDL rimanga in equilibrio, abbassa i livelli di colesterolo totale, colesterolo LDL e trigliceridi.
Negli studi sugli animali, la cannella ha dimostrato di abbassare la pressione sanguigna.
Tutti questi fattori riducono significativamente il rischio di malattie cardiache.
Ha effetti benefici sulle malattie neurodegenerative
Le malattie neurodegenerative sono condizioni in cui la struttura o la funzione delle cellule cerebrali viene progressivamente persa. Come il morbo di Alzheimer e il morbo di Parkinson...
Due composti della cannella impediscono la formazione di una proteina chiamata tau nel cervello, che è uno dei segni distintivi della malattia di Alzheimer.
Protegge dal cancro
cancroè una grave malattia caratterizzata dalla crescita incontrollata delle cellule. I benefici della cannella per quanto riguarda il suo potenziale per prevenire il cancro sono stati studiati in dettaglio.
cannella, riduce la crescita delle cellule tumorali e la formazione di vasi sanguigni nei tumori. Provoca la morte delle cellule tumorali.
Cura le infezioni batteriche e fungine
La cinnamaldeide, il principale ingrediente attivo di questa spezia, combatte varie infezioni.
Tratta efficacemente le infezioni del tratto respiratorio causate da funghi. Previene inoltre la proliferazione di alcuni batteri come "Listeria e Salmonella".
I benefici antimicrobici della cannella aiutano a prevenire la carie ed eliminare l'alitosi.
Combatte il virus dell'HIV
L'HIV è un virus che distrugge lentamente il sistema immunitario, che può portare all'AIDS se non curato.
Cannella Kasia, Aiuta a combattere l'HIV-1. L'HIV-1 è il tipo più comune di virus HIV nell'uomo.
Migliora la digestione
Gli studi dimostrano che le radici di cannella agiscono come stimolanti epatici.
Pertanto, migliora la produzione di bile, elimina le tossine e ripristina l'equilibrio elettrolitico e l'idratazione. Questi fattori migliorano la digestione.
Benefico per la salute orale e dentale
L'effetto positivo sulla salute orale è uno dei benefici della cannella.
Grazie alle sue proprietà antibatteriche, viene utilizzato nel trattamento del mal di denti e delle infezioni della bocca.
Ci sono alcune prove che la cannella può anche aiutare a migliorare il mal di gola.
Benefici della cannella per la pelle
Gli studi dimostrano che l'estratto di cannella può essere utile nel trattamento antietà della pelle.
È efficace nel trattamento dei disturbi della pelle.
L'olio essenziale di corteccia di cannella ha effetti antinfiammatori. È usato nel trattamento delle condizioni infiammatorie della pelle.
La cinnamaldeide è benefica nella guarigione delle ferite grazie alle sue proprietà antimicrobiche e antinfiammatorie.
Cura le infezioni della pelle.
Illumina la pelle.
Previene i danni UV.
Aumenta la produzione di collagene.
Come usare la cannella sulla pelle?
Puoi usare olio di cannella, polvere e altri estratti nelle maschere per il viso fatte in casa. Ecco come puoi usare la cannella per la pelle:
Mescolare una goccia di olio di cannella con vaselina, olio d'oliva o olio di cocco. Utilizzare per idratare le labbra secche. Puoi applicare vaselina e un pizzico di cannella per rimpolpare le labbra.
Mescolare un pizzico di cannella in polvere con sale, olio d'oliva, olio di mandorle e miele. Utilizzare come esfoliante per la pelle secca.
Fare una pasta con un cucchiaino di cannella e tre cucchiai di miele. Utilizzare come trattamento spot per gestire l'acne. Idrata anche la pelle riducendo il rossore.
Mescolare un pizzico di cannella, gel di aloe vera, un pizzico di curcuma e polvere di radice di liquirizia. Applicare come maschera per il viso per aumentare l'elasticità, la compattezza e l'idratazione della pelle.
Migliora le condizioni della pelle come la dermatite seborroica.
Benefici della cannella durante la gravidanza
Con le sue proprietà antinfiammatorie, antibatteriche e antivirali, il raffreddore delle donne incinte, tosseSi consiglia di consumare piccole dosi di cannella per far fronte a problemi come mal di gola, nausea e dolori articolari. I benefici della cannella per le donne incinte possono essere elencati come segue:
Fonte naturale di antiossidanti
La cannella, grazie agli antiossidanti naturali presenti nel suo contenuto, aiuta le donne incinte a combattere disturbi come infezioni, raffreddore o influenza.
Diabete gestazionale
La cannella è ottima per le donne con diabete gestazionale. Il diabete gestazionale è una condizione in cui i livelli di zucchero nel sangue nelle donne in gravidanza sono instabili.
Sebbene la cannella abbia dei benefici durante la gravidanza, è necessario prestare attenzione alla quantità consumata. I medici consigliano di assumere 2-4 grammi di cannella in polvere o uno o due bastoncini al giorno. L'eccesso di cannella può essere tossico. Può innescare condizioni come disturbi di stomaco, disfunzione epatica.
I medici mettono in guardia contro l'uso della cannella per chi ha gravidanze ad alto rischio e basso rischio. I seguenti effetti indesiderati possono verificarsi dall'uso di cannella durante la gravidanza:
La cannella agisce come un anticoagulante e può aumentare il rischio di sanguinamento. In caso di taglio cesareo, questa spezia dovrebbe essere evitata.
Un consumo eccessivo può interrompere i livelli di zucchero nel sangue.
Questa spezia interagisce con molti farmaci. In tali casi, non dovrebbe essere consumato senza consultare un medico.
Le persone allergiche alla cannella possono avvertire bruciore in bocca, infiammazione della lingua e piaghe alla bocca.
Prendere più della dose raccomandata può causare aborto spontaneo.
L'olio di cannella durante la gravidanza può causare contrazioni premature.
Si ritiene che la cannella durante la gravidanza scateni le contrazioni uterine e il travaglio pretermine. Consumata in dosi elevate, anche inalata attraverso i suoi oli essenziali o altro, la cannella può provocare contrazioni uterine e parto prematuro nelle donne in gravidanza.
La cannella abbassa la glicemia?
Diabete o come il suo nome tra la gente diabete È causato da un aumento eccessivo della glicemia. Se non controllato, può portare a complicazioni come malattie cardiache, malattie renali e danni ai nervi. Ci sono alcuni alimenti che aiutano a ridurre la glicemia. La cannella è spesso usata per abbassare lo zucchero. I benefici della cannella per i diabetici e le persone con glicemia alta sono i seguenti:
Contenuto di antiossidanti
La cannella riduce lo stress ossidativo grazie al suo contenuto di antiossidanti. Lo stress ossidativo Svolge un ruolo nello sviluppo di molte malattie croniche come il diabete.
Migliora la sensibilità all'insulina imitando l'insulina
Nelle persone con diabete, il pancreas non può produrre abbastanza insulina o le cellule non rispondono adeguatamente all'insulina. Questo fa aumentare la glicemia.
La cannella abbassa la glicemia imitando gli effetti dell'insulina e aumentando il trasporto del glucosio nelle cellule.
Migliora anche la sensibilità all'insulina e rende l'insulina più efficiente nel trasportare il glucosio nelle cellule.
Abbassa la glicemia a digiuno e può abbassare l'emoglobina A1c
Uno studio controllato ha dimostrato che la cannella è eccellente per abbassare la glicemia a digiuno.
In una revisione di 2 persone con diabete di tipo 543, è stata osservata una diminuzione media di oltre 24 mg/dL (1.33 mmol/L).
Abbassa lo zucchero nel sangue dopo i pasti
A seconda delle dimensioni del pasto e della quantità di carboidrati che contiene, i livelli di zucchero nel sangue possono aumentare notevolmente dopo un pasto.
Queste fluttuazioni di zucchero nel sangue danneggiano le cellule del corpo. Aumenta il livello di stress ossidativo e infiammazione, che ti mette a rischio di malattie croniche.
La cannella aiuta a controllare i picchi di zucchero nel sangue dopo i pasti. Alcuni ricercatori dicono che lo fa rallentando la velocità con cui il cibo si svuota dallo stomaco.
Riduce il rischio di complicanze del diabete
Questa spezia fa molto di più che abbassare la glicemia a digiuno. Previene il rapido aumento della glicemia dopo i pasti. Riduce anche il rischio di complicanze comuni del diabete.
Quali sono i tipi di cannella?
Questa spezia aromatica è venduta in ogni negozio di alimentari e minimarket. Esistono due diversi tipi di cannella. Entrambi sono sani ma uno contiene una tossina dannosa se mangi troppo.
Cannella Kasia
La cannella Cassia si ottiene dall'albero "Cinnamomum cassia", noto anche come "Cinnamomum aromaticum". Proviene dalla Cina meridionale ed è anche conosciuto come cassia. Tuttavia, ci sono molte sottospecie che ora sono ampiamente coltivate nell'Asia orientale e meridionale.
Kasia ha un colore rosso-marrone più scuro, bastoncini più spessi e una consistenza più ruvida rispetto alla cannella di Ceylon.
Kasia è molto economica ed è la varietà più consumata al mondo. Quasi tutti quelli che si trovano nei mercati sono della varietà kasia alla cannella.
Cannella di Ceylon
Ceylon, o "vera cannella"Viene dallo Sri Lanka e dalle parti meridionali dell'India." Cinnamomum verum è ricavato dalla corteccia interna dell'albero.
Ceylon è di colore marrone bronzo e leggermente stratificato. Queste proprietà forniscono una qualità e una consistenza altamente desiderabili. La cannella di Ceylon è meno comune e piuttosto costosa rispetto alla comune varietà kasia.
Quale tipo di cannella è più salutare?
Le proprietà salutari della cannella di Ceylon e Cassia sono leggermente diverse. Perché anche i rapporti dell'olio di base differiscono. Tuttavia, gli studi pubblicati oggi non hanno fatto distinzioni. Ad esempio, molti dei composti bioattivi di questa spezia impediscono a una proteina chiamata tau di accumularsi nel cervello.
Questo è importante poiché l'accumulo di tau è una caratteristica della malattia di Alzheimer. Tuttavia, questo effetto è stato osservato sia nelle cultivar Ceylon che in quelle kasia. Non è quindi chiaro se uno sia superiore all'altro sotto questo aspetto.
Nel complesso, è impossibile dire quale abbia più benefici per la salute. Tuttavia, la cannella di Ceylon mostra effetti meno dannosi se consumata regolarmente.
La cannella Cassia contiene cumarina, che può essere velenosa
La cumarina è un composto che si trova naturalmente in varie specie vegetali. Può essere dannoso in grandi dosi. Nei roditori, è stato scoperto che la cumarina causa danni ai reni, al fegato e ai polmoni. Può persino causare il cancro.
Infatti, la dose giornaliera tollerabile (TDI) di cumarina è di 0,1 mg/kg). La cannella Kasia è una fonte molto ricca di cumarina. Kasia contiene circa l'1% di cumarina, mentre Ceylon ne contiene solo lo 0.004%, ovvero 250 volte di meno. Questo è così basso che spesso non è rilevabile.
Il limite massimo per la cumarina è facile da superare se si consumano grandi quantità della varietà cassia. Nella maggior parte dei casi, il limite giornaliero può essere superato con appena 1-2 cucchiaini. Pertanto, se regolarmenteSe si consuma cannella o si assume un integratore che la contiene, si consiglia di scegliere la cannella di Ceylon.
Quanta cannella dovrebbe essere consumata?
La quantità di consumo è importante per raccogliere i benefici della cannella. Non ci sono informazioni chiare al riguardo.
Gli studi hanno utilizzato 1-6 grammi di polvere di cannella al giorno. Uno studio ha riportato che le persone che assumevano 1, 3 o 6 grammi al giorno avevano il livello di zucchero nel sangue diminuito della stessa quantità. Non c'è bisogno di prenderlo in grandi dosi, dato che fornisce gli stessi benefici a chi lo usa di meno o di più.
Inoltre, numerosi studi hanno dimostrato che il contenuto di cumarina della varietà kasia può variare. Pertanto, per non superare l'assunzione giornaliera tollerabile di cumarina, non dovrebbe superare 0.5-1 grammo al giorno.
Quali sono i danni della cannella?
Abbiamo affermato che la cannella non dovrebbe essere consumata eccessivamente a causa del suo contenuto di cumarina. In realtà, gli effetti collaterali della cannella non sono molti. Potrebbero esserci anche altri effetti dovuti al consumo eccessivo. Ecco i danni della cannella...
Può provocare danni al fegato
La cannella Kasia è una ricca fonte di cumarina. 1 cucchiaino contiene circa 5 mg di cumarina, mentre la cannella di Ceylon contiene solo tracce di cumarina.
Il limite giornaliero raccomandato per la cumarina è di circa 60 mg / kg di peso corporeo o 0.1 mg al giorno per una persona di 5 kg.
Quindi, se consumi più di un cucchiaino o un cucchiaino e mezzo di cannella cassia per il tuo peso, supererai l'assunzione giornaliera di cumarina.
Sfortunatamente, numerosi studi hanno scoperto che un consumo eccessivo di cumarina può causare tossicità e danni al fegato.
Ad esempio, una donna di 73 anni ha sviluppato un'improvvisa infezione al fegato che ha causato danni al fegato dopo aver assunto la pillola alla cannella per una sola settimana. Tuttavia, questo caso ha utilizzato un integratore che ha fornito una dose più elevata di quella che otterresti con la sola alimentazione.
Può aumentare il rischio di cancro
Studi su animali hanno dimostrato che consumare troppa cumarina, che si trova nella cannella cassia, può aumentare il rischio di alcuni tumori.
Ad esempio, studi con roditori hanno scoperto che mangiare troppa cumarina provoca tumori cancerosi nei polmoni, nel fegato e nei reni.
Non è chiaro come la cumarina possa causare tumori. Tuttavia, alcuni scienziati pensano che la cumarina possa danneggiare alcuni organi.
Nel tempo, questo danno può far sì che le cellule sane vengano sostituite da cellule tumorali che possono diventare cancerose.
Può causare ulcere alla bocca
Quando alcune persone mangiano troppa cannellapiaghe alla bocca Essa si verifica.
La cannella contiene cinnamaldeide, che può causare una reazione allergica se consumata in grandi quantità.
Una piccola quantità di spezie non provoca questa reazione perché la saliva impedisce alle sostanze chimiche di entrare in contatto con la bocca per troppo tempo.
Oltre alle ulcere della bocca, altri sintomi di allergia alla cinnamaldeide includono gonfiore della lingua o delle gengive, sensazione di bruciore o prurito e macchie bianche in bocca. Sebbene questi sintomi non siano sempre gravi, sono fastidiosi.
Può causare un basso livello di zucchero nel sangue
La glicemia alta cronica è un problema di salute. Se non trattata, può portare a diabete, malattie cardiache e molti altri problemi di salute.
Uno dei vantaggi della cannella è la sua capacità di abbassare la glicemia. Gli studi hanno scoperto che la cannella può imitare gli effetti dell'insulina, un ormone che aiuta a rimuovere lo zucchero dal sangue.
Consumare cannella con moderazione aiuta a ridurre la glicemia, ma l'eccesso di cibo può farla scendere troppo. Questo ipoglicemia e gli effetti vanno da affaticamento, vertigini e possibilmente svenimento.
Può causare problemi respiratori
Mangiare troppa cannella in una sola volta può causare problemi respiratori. Questo perché la spezia ha una consistenza fine che può rendere difficile la respirazione. inalazione accidentale; può causare tosse, soffocamento o difficoltà respiratorie.
Inoltre, la cinnamaldeide nel suo contenuto è irritante per la gola e potresti avere problemi respiratori.
Le persone con asma o altre condizioni mediche che hanno problemi respiratori dovrebbero prestare particolare attenzione a non inalare accidentalmente la cannella. Perché sono più inclini alla respirazione difficile.
La cannella è sicura da assumere con la maggior parte dei farmaci purché la consumi con parsimonia. Tuttavia, se stai assumendo farmaci per il diabete, le malattie cardiache o le malattie del fegato, consumarne troppo può essere un problema.
Poiché può interagire con questi farmaci, ne potenzia gli effetti o ne aumenta gli effetti collaterali.
Ad esempio, la varietà kasia contiene elevate quantità di cumarina, che possono portare a tossicità epatica e danni se consumate in grandi quantità.
Troppa cannella aumenta i danni al fegato se stai assumendo farmaci che possono influire sul tuo fegato, come paracetamolo, paracetamolo e statine.
Inoltre, se stai assumendo farmaci per il diabete perché abbassano la glicemia, la cannella potrebbe aumentare gli effetti di questi farmaci e causare un abbassamento eccessivo della glicemia.
Il rischio di mangiare cannella secca
Mangiare la cannella secca con un cucchiaio senza bere acqua o aggiungerla a qualsiasi cosa può irritare la gola e i polmoni. Può anche soffocare, soffocare o danneggiare permanentemente i polmoni. Questo perché i polmoni non possono abbattere la fibra nella spezia.
Ciò significa polmonite da aspirazione, che si accumula nei polmoni e provoca infiammazione polmonare. Se la polmonite ab ingestis non viene trattata, i polmoni possono essere danneggiati in modo permanente.
Allergia alla cannella
Sebbene ci siano pochissimi casi di effetti collaterali con questa spezia, ci sono sintomi che causano una reazione allergica. I sintomi di allergia alla cannella includono:
La cannella contiene cumarina. La cumarina è un anticoagulante. È un composto che può aiutare ad alleviare l'infiammazione. Pertanto, il consumo di cannella riduce l'infiammazione causata da malattie.
acne alla cannella, comedoneViene anche usato per trattare tosse, mal di testa, mal di gola e insonnia. I diversi usi della cannella sono i seguenti;
Alitosi
Masticare la corteccia di cannella elimina l'alito cattivo e pulisce il palato. Invece di mascherarlo, uccide i germi che causano l'alito cattivo. La gomma da masticare alla cannella riduce i batteri in bocca del 50%.
Mescolare mezzo cucchiaio di cannella in polvere, una goccia di miele e due gocce di succo di limone.
Versare un bicchiere di acqua tiepida sopra il composto. Mescolare fino a dissoluzione omogenea.
Puoi usare questa miscela come rinfrescante per la bocca.
conservante alimentare
La cannella aiuta a conservare il cibo con le sue proprietà antimicotiche. Quando aggiungi la cannella a qualsiasi ricetta, rallenta la crescita dei batteri. Aiuta a prevenire il deterioramento.
repellente per le tarme
Puoi usare la cannella come repellente naturale per le tarme in alternativa ai repellenti per tarme artificiali disponibili sul mercato.
Se vuoi tenere lontani insetti e tarme, metti dei bastoncini di cannella negli armadi e negli armadi.
Puoi anche usare una misura di lavanda essiccata, una misura di scorza di limone essiccata e un bastoncino di cannella spezzato.
Metti i tre ingredienti in un sacchetto. Mettilo nel tuo armadio.
puntura di zanzara
La proprietà antimicotica e antibatterica della spezia agisce come repellente per zanzare. La cannella mescolata al miele guarisce rapidamente le punture di zanzara.
Mescolare cannella e acqua per formare una pasta.
Lasciare la miscela sulla zona della puntura di zanzara per circa un'ora.
Applicare un impacco di ghiaccio sul morso per circa 20 minuti. Aiuterà a ridurre il gonfiore intorpidendo l'area.
La cannella ha enzimi che aiutano a neutralizzare il veleno degli insetti.
digestione
Se assunta a piccole dosi, la cannella abbassa il livello di anidride carbonica nello stomaco. Ha anche proprietà prebiotiche che possono aiutare a ripristinare l'equilibrio batterico nell'intestino e sostenere la salute dell'apparato digerente.
Dopo un pasto pesante, prepara un tè con una miscela di cannella e miele per lenire il sistema digestivo.
Problemi di pelle
La cannella ha proprietà antimicotiche, antibatteriche e antiossidanti che prevengono l'acne. Aumenta il flusso sanguigno alla pelle. Idrata anche la pelle secca.
Mescolare 3 parti di miele con 1 parte di cannella in polvere. Applicare la pasta sulla pelle.
Lascia stare tutta la notte. Quando ti alzi al mattino, lavalo via con acqua tiepida.
alleviare lo stress
La cannella è calmante e tonificante. Aumenta la capacità di attenzione, stimola la memoria. Migliora la funzione cognitiva in aree come la risposta visuo-motoria.
Annusa l'olio essenziale di cannella per alleviare lo stress. In breve tempo noterai che lo stress si riduce.
Spero che il nostro articolo sui benefici e sui danni della cannella sia stato informativo. Puoi lasciare un commento.
