Quali sono i benefici e i danni dei semi di sedano?

Il seme di sedano è meno conosciuto della verdura stessa e non è molto consumato, ma è delizioso e nutriente. I benefici dei semi di sedano includono la regolazione della glicemia, l'alleviamento dei crampi mestruali e l'indigestione.

È piccolo, marrone chiaro e di sapore amaro. La medicina orientale utilizza questo seme da migliaia di anni; È stato usato per trattare malattie come bronchite, malattie della pelle e influenza.

Valore nutrizionale dei semi di sedano

Nonostante le sue piccole dimensioni, i semi di sedano hanno un impressionante profilo nutritivo. Un cucchiaio (6.5 grammi) di semi di sedano fornisce i seguenti nutrienti:

• Calorie: 25 calorie
• Carboidrati: 2 grammi
• Proteine: 1 grammo
• Grassi: 2 grammi
• Fibra: 1 grammi
• Calcio: 12% della dose giornaliera di riferimento (RDI)
• Zinco: 6% della RDI
• Manganese: 27% della RDI
• Ferro: 17% della RDI
• Magnesio: 9% della RDI
• Fosforo: 5% della RDI

Quali sono i benefici dei semi di sedano?

• Minerali come calcio, manganese e fosforo sono necessari affinché le ossa siano sane e forti. I semi di sedano contengono molti di questi importanti nutrienti. 
• ferroÈ un minerale essenziale per la produzione di globuli rossi. I semi di sedano sono una grande fonte di ferro. Senza abbastanza ferro dal cibo, il corpo non può produrre abbastanza globuli rossi.
• I semi di sedano bilanciano i livelli di zucchero nel sangue. Mantenere livelli di zucchero nel sangue sani è importante per ridurre il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiache.
• L'estratto di semi di sedano ha proprietà antibatteriche. Combatte i batteri H. pylori nel tratto digestivo che possono causare ulcere allo stomaco.
• L'estratto di semi di sedano ha proprietà antiossidanti. Gli antiossidanti sono composti che prevengono i danni cellulari causati da molecole chiamate radicali liberi. Un sano equilibrio di antiossidanti e radicali liberi è necessario per un sano mantenimento del corpo.
• I semi di sedano vengono utilizzati per facilitare il flusso mestruale e regolare il ciclo mestruale. 
• I semi di sedano aiutano a rimuovere le tossine dal corpo. Aiuta a eliminare l'acido urico e l'acqua in eccesso, prevenendo così la ritenzione idrica.
• I semi di sedano sono molto efficaci nel trattamento dell'indigestione e del gonfiore.

I semi di sedano si indeboliscono?

Questi minuscoli semi aiutano ad accelerare il metabolismo e a perdere peso. Pertanto, il tè ai semi di sedano viene utilizzato per la perdita di peso.

Come mangiare i semi di sedano?

Questo seme è una spezia versatile con molti usi. Tutti i semi sono venduti come spezie schiacciate o macinate.

Questi semi hanno il sapore del gambo di sedano. Viene utilizzato per preparare zuppe, piatti di verdure o condimenti per insalate fatti in casa.

Anche il tè è fatto dai semi. Per preparare il tè ai semi di sedano; Versa dell'acqua bollente su 1 cucchiaio (6.5 grammi) di semi macinati e lascia riposare il composto per circa 10 minuti. Infine, filtrare i semi e bere il tè.

Quali sono i danni dei semi di sedano?

Sebbene questi semi siano più comunemente usati come spezie da cucina, pillole di semi di sedano, capsule, estratti Si trova anche in altre forme complementari.

La spezia del seme utilizzato in cucina è sicura in quantità normali. Tuttavia, se si devono utilizzare i moduli concentrati sopra menzionati, è necessario prendere in considerazione alcune questioni.

• Gli esperti sconsigliano alle donne incinte di utilizzare integratori di semi di sedano perché possono causare sanguinamento uterino e aborto spontaneo.
• basso livello di zucchero nel sangue, infiammazione renale acuta o semi di sedano Anche le persone allergiche o al polline di betulla dovrebbero evitare queste forme.
• Può anche interagire con alcuni farmaci. Pertanto, è necessario consultare un medico prima di assumere integratori.

Riferimenti: 1