Che cos'è il cardamomo, che cos'è e quali sono i suoi vantaggi?

cardamomo, È una spezia ottenuta dai semi di varie piante appartenenti alla famiglia delle Zingiberaceae.

La spezia è originaria dell'India, del Bhutan, del Nepal e dell'Indonesia. Baccelli di cardamomo è piccolo, la sua sezione trasversale è triangolare.

Chiamata "la regina delle spezie" cardamomoè la terza spezia più costosa al mondo, dopo lo zafferano e la vaniglia.

Quali sono i tipi di cardamomo?

Cardamomo verde e nero Esistono due tipi principali.

Vero cardamomo noto anche come cardamomo verde, è la varietà più comune. 

Viene utilizzato per insaporire pietanze sia dolci che salate. Annusare curry Viene aggiunto a miscele di spezie come.

cardamomo nero È originario dell'Himalaya orientale ed è coltivato principalmente nel Sikkim, nel Nepal orientale e in parti del Bengala occidentale in India. È marrone e leggermente allungato.

Questi semi di colore marrone scuro sono noti per il loro valore medicinale, soprattutto per il loro contenuto nutrizionale (oli essenziali, calcio, ferro, ecc.).

Valore nutritivo del cardamomo

 Quali sono i vantaggi del cardamomo?

Le sue proprietà antiossidanti e diuretiche abbassano la pressione sanguigna

cardamomoUtile per le persone con pressione alta. In uno studio, i ricercatori hanno aggiunto tre grammi al giorno a 20 adulti con nuova diagnosi di pressione alta. polvere di cardamomo ha dato. Dopo 12 settimane, i livelli di pressione sanguigna sono regrediti al range normale.

I risultati di questo studio si riferiscono agli alti livelli di antiossidanti nel cardamomo. Alla fine dello studio, lo stato antiossidante dei partecipanti è aumentato del 90%. Gli antiossidanti riducono la pressione sanguigna.

I ricercatori notano anche che la spezia può abbassare la pressione sanguigna grazie al suo effetto diuretico, il che significa che incoraggia la minzione per eliminare l'acqua che si accumula nel corpo, ad esempio l'acqua intorno al cuore.

Estratto di cardamomoÈ stato dimostrato che aumenta la produzione di urina e abbassa la pressione sanguigna nei ratti.

Contiene composti antitumorali

cardamomoComposti per aiutare a combattere le cellule tumorali.

Studi sui topi, polvere di cardamomoha dimostrato che può aumentare l'attività di alcuni enzimi che aiutano a combattere il cancro.

La spezia aumenta anche la capacità delle cellule natural killer di attaccare i tumori.

In uno studio, i ricercatori hanno esposto due gruppi di topi a un composto che causa il cancro della pelle e un gruppo a 500 mg per chilogrammo al giorno. cardamomo macinato con cui si nutrivano.

Dopo 12 settimane, cardamomo Solo il 29% del gruppo che ha mangiato ha sviluppato il cancro, oltre il 90% del gruppo di controllo.

Studi su cellule tumorali umane e cardamomo producono risultati simili. Uno studio ha dimostrato che un particolare composto nella spezia ha fermato le cellule tumorali orali nelle provette.

Protegge dalle malattie croniche grazie al suo effetto antinfiammatorio

Spezie al cardamomoÈ ricco di composti che possono combattere l'infiammazione.

L'infiammazione si verifica quando il corpo è esposto a sostanze estranee. L'infiammazione acuta è necessaria e benefica, ma l'infiammazione a lungo termine può portare a malattie croniche.

cardamomoL'antiossidante, che è abbondante, protegge le cellule dai danni e previene l'infiammazione.

In uno studio, a dosi di 50-100 mg per kg di peso corporeo estratto di cardamomosi è dimostrato efficace nell'inibire almeno quattro diversi composti infiammatori nei ratti.

In un altro studio sui ratti, consumo di cardamomo in polvereha dimostrato di ridurre l'infiammazione del fegato causata da diete ricche di carboidrati e grassi.

Aiuta la digestione

cardamomoè stato utilizzato per la digestione per migliaia di anni. Viene spesso miscelato con altre spezie medicinali per ridurre il dolore, la nausea e il vomito.

cardamomoLa proprietà più ricercata di s per alleviare i problemi di stomaco è la sua capacità di guarire le ulcere.

In uno studio, ai topi sono state somministrate alte dosi di aspirina in acqua calda per prevenire le ulcere gastriche. cardamomo, vengono forniti estratti di foglie di curcuma e sembungati. Questi topi hanno sviluppato meno ulcere rispetto ai topi che hanno ricevuto solo aspirina.

Uno studio simile sui ratti, da solo estratto di cardamomoha scoperto che può prevenire o ridurre completamente le dimensioni delle ulcere gastriche di almeno il 50%.

In realtà, a dosi di 12.5 mg per kg, estratto di cardamomoera più efficace di un comune farmaco antiulcera.

Ricerca in provetta, cardamomoche è un batterio associato alla maggior parte delle ulcere gastriche. A Helicobacter pylori Suggerisce anche che può proteggere da.

Previene l'alitosi e la carie

Salute orale e alitosiIl cardamomo è un antico rimedio per curarlo.

In alcune culture, dopo aver mangiato chicchi di cardamomoÈ usato per masticare intero, per alleviare l'alito.

cardamomoIl motivo per cui la menta piperita rinfresca l'alito è dovuto alla sua capacità di combattere i comuni batteri della bocca.

Uno studio, estratti di cardamomoha scoperto che è efficace nel combattere cinque batteri che possono causare la carie.

Ricerche aggiuntive, estratto di cardamomomostra che può ridurre del 54% il numero di batteri nei campioni di saliva.

Il suo effetto antibatterico può trattare le infezioni

cardamomo Ha anche un effetto antibatterico al di fuori della bocca e può trattare le infezioni.

Ricerche, estratti di cardamomo e che gli oli essenziali hanno composti che combattono molte specie batteriche comuni.

Uno studio in provetta ha scoperto che questi estratti sono lievito, un lievito che può causare infezioni fungine. Candida ha studiato l'effetto sui ceppi farmacoresistenti. Gli estratti sono stati in grado di inibire la crescita di alcune specie di 0,99–1.49 cm.

Studi in provetta, olio di cardamomocausando intossicazione alimentare e gastroenterite. A Campylobacter causando batteri Con Salmonella ha mostrato che stava combattendo.

Migliora la respirazione e l'utilizzo dell'ossigeno

cardamomoI composti possono aiutare ad aumentare il flusso d'aria ai polmoni e migliorare la respirazione.

Quando viene utilizzato in aromaterapia, cardamomo Fornisce un profumo tonificante che migliora la capacità del corpo di utilizzare l'ossigeno durante l'esercizio.

Uno studio ha rilevato che un gruppo di partecipanti ha inalato olio essenziale di cardamomo per un minuto prima di camminare su un tapis roulant a intervalli di 15 minuti. Questo gruppo ha avuto un assorbimento di ossigeno significativamente più elevato rispetto al gruppo di controllo.

cardamomoUn altro modo per aumentare la respirazione e l'uso di ossigeno è rilassare le vie aeree. Ciò è particolarmente utile nel trattamento dell'asma.

In uno studio su ratti e conigli, estratto di cardamomo È stato riscontrato che le iniezioni possono alleviare il passaggio dell'aria dalla gola.

Abbassa i livelli di zucchero nel sangue

Se assunto in polvere, cardamomo Può abbassare lo zucchero nel sangue.

Uno studio ha scoperto che mangiare una dieta ricca di grassi e carboidrati (HFHC) fa sì che i livelli di zucchero nel sangue rimangano più alti più a lungo rispetto a una dieta normale.

Ai topi che seguono la dieta HFHC polvere di cardamomo Quando somministrato, lo zucchero nel sangue non è rimasto superiore a quello dei ratti con una dieta normale.

Tuttavia, la polvere potrebbe non avere lo stesso effetto nelle persone con diabete di tipo 2. In uno studio su 200 adulti con questa condizione, i partecipanti hanno consumato tre grammi di cannella ogni giorno per otto settimane. cardamomo o diviso in gruppi che hanno preso zenzero e tè nero o tè nero.

Risultati, cardamomo o lo zenzero ha mostrato un migliore controllo della glicemia.

Promuove la salute del cuore

Le sue proprietà antiossidanti possono migliorare la salute del cuore. cardamomo Contiene anche fibre, un nutriente che può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo e migliorare la salute del cuore.

Combatte l'asma

cardamomoSvolge un ruolo nel combattere i sintomi dell'asma come respiro sibilante, tosse, mancanza di respiro e senso di costrizione toracica. 

Le spezie migliorano la circolazione sanguigna nei polmoni, facilitando la respirazione. Combatte anche le infiammazioni associate lenendo le mucose.

Un report, cardamomo verdeDice che può essere usato per trattare l'asma, la bronchite e molti altri problemi respiratori.

Migliora la salute sessuale

cardamomoè un afrodisiaco provato. La spezia è ricca di un composto chiamato cineolo e un piccolo pizzico polvere di cardamomo Può rilasciare stimolanti nervosi.

Aiuta ad alleviare il singhiozzo

cardamomoHa proprietà miorilassanti e possono aiutare ad alleviare il singhiozzo. In questo caso, dovresti aggiungere un cucchiaino all'acqua calda. polvere di cardamomo aggiungere. Lasciate fermentare per circa 15 minuti. Filtrare e bere lentamente.

Aiuta a trattare il mal di gola

cardamomoLa miscela di cannella e pepe nero può essere utilizzata per trattare il mal di gola. cardamomo, mentre lenisce il mal di gola e riduce l'irritazione, cannella Fornisce protezione antibatterica. 

pepe neroaumenta la biodisponibilità dei due componenti. Mescola 1 grammo di cardamomo e cannella in polvere, 125 mg di pepe nero e 1 cucchiaino di miele e bevi la miscela tre volte al giorno.

cardamomoè stato anche riscontrato che riduce la nausea e previene il vomito. In uno studio polvere di cardamomo i soggetti trattati hanno mostrato minore frequenza e durata della nausea e minore frequenza del vomito.

Protegge il fegato

Estratto di cardamomopuò abbassare i livelli di enzimi epatici, trigliceridi e colesterolo. Può anche prevenire l'ingrossamento e il peso del fegato, riducendo il rischio di malattia del fegato grasso.

Benefici per la pelle del cardamomo

cardamomoI benefici della pelle possono essere attribuiti alle sue proprietà antibatteriche e antiossidanti. Spice aiuta a trattare le allergie cutanee e migliora la carnagione della pelle. Può anche essere usato come strumento per pulire la pelle.

Migliora la pelle

Benefici del cardamomoUno di questi è che può schiarire il colore della pelle. Olio di cardamomoaiuta a rimuovere le macchie e dona una pelle più chiara.

Puoi acquistare prodotti per la cura della pelle che contengono olio di cardamomo. O polvere di cardamomoPuoi mescolarlo con il miele e applicarlo come maschera per il viso.

Migliora la circolazione sanguigna

cardamomoContiene vitamina C, un potente antiossidante. Migliora la circolazione sanguigna nel corpo. Inoltre, molti strati di fitonutrienti nelle spezie possono migliorare la circolazione sanguigna, il che è benefico per la salute della pelle.

Tratta le allergie cutanee

cardamomoLa varietà nera, in particolare, ha proprietà antibatteriche. Alla zona interessata cardamomo e l'applicazione di una maschera al miele (una miscela di polvere di cardamomo e miele) può fornire sollievo.

Dona profumo

cardamomo Viene spesso utilizzato nei cosmetici per profumare. Grazie al suo odore speziato e dolce unico, cardamomo orlo della olio di cardamomo Utilizzato in profumi, saponi, shampoo per il corpo, polveri e altri cosmetici. 

Fornisce benefici terapeutici alla pelle

cardamomoGrazie ai suoi effetti terapeutici, può essere utilizzato in prodotti per la cura della pelle antisettici e antinfiammatori per lenire la pelle. Se aggiunto ai profumi, può stimolare i sensi. 

cardamomo I saponi per il viso prodotti con il suo utilizzo donano una sensazione di calore alla pelle. Ai fini del trattamento cardamomo Questi cosmetici che utilizzano sono noti come prodotti per aromaterapia.

Fornisce la cura delle labbra

Olio di cardamomoviene spesso aggiunto ai cosmetici applicati sulle labbra (come i balsami per labbra) per dare il sapore dell'olio e rendere le labbra lisce.

Puoi applicare l'olio sulle labbra prima di andare a letto e lavarlo via la mattina.

Benefici del cardamomo per i capelli

cardamomopuò contribuire al trattamento di alcuni problemi del cuoio capelluto.

Nutre il cuoio capelluto

cardamomoLe proprietà antiossidanti della s, e in particolare del tipo nero, nutrono il cuoio capelluto e ne migliorano la salute. 

La spezia nutre anche i follicoli piliferi e aumenta la forza dei capelli. Puoi lavare i capelli con acqua di cardamomo (mescolare la polvere con acqua e usarla prima dello shampoo) per ottenere i risultati desiderati.

Le proprietà antibatteriche della spezia trattano anche le infezioni del cuoio capelluto, se presenti.

Migliora la salute dei capelli

La spezia rafforza i follicoli piliferi e aggiunge lucentezza e vitalità ai capelli.

Il cardamomo si indebolisce?

In uno studio su 80 donne prediabetiche in sovrappeso e obese cardamomo e una circonferenza della vita leggermente ridotta.

Quali sono i danni del cardamomo?

cardamomo è sicuro per la maggior parte delle persone. È usato principalmente come spezia in cucina.

cardamomo La ricerca continua sull'uso e sugli usi medicinali di integratori, estratti e oli essenziali.

Tuttavia, attualmente non esiste un dosaggio raccomandato per la spezia poiché la maggior parte degli studi sono stati condotti su animali. L'uso degli integratori deve essere supervisionato da un professionista sanitario.

Ayrica, cardamomo Gli integratori potrebbero non essere adatti a bambini e donne in gravidanza o in allattamento.

cardamomoSe vuoi usarlo per i suoi benefici per la salute, è più sicuro usare la spezia negli alimenti.

Come si usa il cardamomo? Quali sapori il tuo cibo?