Getur þú borðað vatnsmelónufræ? Hagur og næringargildi

Vatnsmelónu fræ eins og nafnið gefur til kynna vatnsmelóna ávextireru fræ af. Kaloríugildi vatnsmelónufræja Það er lágt og hægt að borða það þó það sé erfitt að melta það.

Kostir þess að borða vatnsmelónufræ Þetta felur í sér að styrkja hjartaheilsu og friðhelgi, og halda blóðsykri í skefjum. Það er ríkt af fjölmörgum örnæringarefnum eins og kalíum, kopar, seleni og sinki sem við getum ekki fengið nóg af úr mat.

Vatnsmelónu fræÞú getur neytt það eins og það er eða í duftformi. Það sem gerir fræ þessa ávaxta sérstakt er prótein- og B-vítamíninnihald. Vatnsmelónu fræ með olía af vatnsmelónufræi það er líka mjög gagnlegt. 

Fræolían er unnin úr fræjunum sem eru ýmist kaldpressuð eða sólþurrkuð. 

Olían nýtur mikilla vinsælda í Vestur-Afríku, hefur kraftaverkaáhrif á húð og hár. Það hefur framúrskarandi rakagefandi eiginleika og fína áferð, svo það er oft notað í barnaolíur. 

í greininni "hvað eru vatnsmelónufræ góð fyrir", "til hvers eru vatnsmelónufræ", "vatnsmelónufræ gagnast og skaða", "er það skaðlegt að borða vatnsmelónufræ", "hvernig á að þurrka og steikja vatnsmelónufræ" umræðuefni verða rædd.

Hvernig á að borða vatnsmelónufræ?

Vatnsmelónu fræ má borða spírað. Hvernig er?

Fjarlægðu fræin á meðan þú borðar vatnsmelónuna. Eftir að fræin spíra skaltu fjarlægja hörðu svarta skeljarnar og borða þær síðan. 

Þetta ferli getur tekið nokkra daga. Allt sem þú þarft að gera til að spíra fræin er að leggja þau í bleyti yfir nótt.

Bíddu í nokkra daga þar til fræin spíra sýnilega. Eftir það er hægt að þurrka þær í sólinni eða í ofninum og borða þær sem hollt snarl.

Ristað vatnsmelónufræ

Vatnsmelónu fræÞú getur steikt það í ofni. Dreifið baununum á bökunarplötu og steikið þær í 15 gráðu heitum ofni í um 170 mínútur. Kjarnarnir verða brúnir og verða stökkir.

Ristað vatnsmelónufræGallinn er sá að hann missir eitthvað af næringarinnihaldi sínu, en hann er ljúffengur. Þú getur líka auðgað það með smá ólífuolíu og klípu af salti.

Eru vatnsmelónafræ gagnleg?

Það er gagnlegt að borða fræin beint úr vatnsmelónunni, en það er betra að borða þau spíruð eins og lýst er hér að ofan.

vatnsmelóna fræ próteinÞað er pakkað af magnesíum, B-vítamínum og einómettuðum og fjölómettuðum fitusýrum. Þeir lækka kólesterólmagn, draga úr bólgum og koma í veg fyrir hjartasjúkdóma og heilablóðfall.

Prótein í vatnsmelónufræjum Það samanstendur af nokkrum amínósýrum, ein þeirra er arginín. Líkaminn okkar framleiðir svolítið arginín, en viðbætt arginín hefur meiri ávinning.

Það stjórnar blóðþrýstingi og hjálpar jafnvel við að meðhöndla kransæðasjúkdóma. Vatnsmelónu fræMeðal annarra amínósýra próteinsins sem finnast í tryptófan ve lýsín er fundinn.

Vatnsmelónu fræÖflugt B-vítamín sem verndar tauga- og meltingarkerfi og heilsu húðarinnar. níasín er ríkur í 

Önnur B-vítamín sem finnast í fræinu eru fólat, þíamín, vítamín B6, ríbóflavín og pantótensýra.

Vatnsmelónu fræMeðal ríkra steinefna í því eru járn, kalíum, kopar, magnesíum, mangan, natríum, fosfór og sink er fundinn. 

Vatnsmelónufræ hitaeiningar og næringargildi

Þurrkuð vatnsmelónufræ 1 skál (108 g)
kaloríu		602 (2520 kJ)
kolvetni		67,1 (281 kJ)
olíu		(1792 kJ)
Prótein		106 (444 kJ)
vítamín
A-vítamín		0.0IU
C-vítamín		0.0 mg
D-vítamín		~
E-vítamín (Alpha Tocopherol)		~
K-vítamín		~
þíamín		0.2 mg
B2 vítamín		0.2 mg
níasín		3,8 mg
B6 vítamín		0,1 mg
folat		62.6 mcg
B12 vítamín		0.0 mcg
pantótensýra		0.4 mg
Kolin		~
Betaine		~
steinefni
kalsíum		58.3 mg
járn		7.9 mg
magnesíum		556 mg
fosfór		815 mg
kalíum		700 mg
natríum		107 mg
sink		11.1 mg
kopar		0.7 mg
mangan		1,7 mg
selen		~
flúoríð		~

Hver er ávinningurinn af vatnsmelónufræjum?

Verndar hjartaheilsu

í vatnsmelónufræjum magnesíum hjálpar til við eðlilega hjartastarfsemi og stjórnar blóðþrýstingi.

Samkvæmt einni rannsókn, vatnsmelónu fræGagnleg áhrif þess á hjartað eru vegna andoxunar, bólgueyðandi og æðavíkkandi eiginleika (æðavíkkandi).

Það er líka rík uppspretta efnis sem kallast sítrúllín, sem vitað er að lækkar ósæðarblóðþrýsting og að lokum verndar hjartað.

Fræþykkni hefur einnig reynst lækka kólesterólmagn. Citrulline er einnig gagnlegt í íþróttum og þrek.

Vatnsmelónu fræ Það er einnig ríkt af sinki, sem gegnir lykilhlutverki í hjartaheilsu. Það stjórnar flutningi kalsíums inn í hjartafrumur.

Þetta er mikilvægt þar sem of mikið kalsíummagn getur leitt til hjartabilunar. Sjúklingar með hjartabilun reyndust einnig hafa alvarlegan sinkskort, sem skýrir hvers vegna þetta steinefni er svo mikilvægt fyrir hjartað.

Styrkir friðhelgi

sérstaklega ristuð vatnsmelónufræ járnÞetta steinefni stjórnar ónæmisvirkni. B-vítamínin í fræjunum hjálpa líka í þessu sambandi.

Gagnlegt fyrir æxlunarfæri karla

Vatnsmelónu fræSink er mikilvægt fyrir æxlunarfæri karla. Samkvæmt rannsókn sem gerð var í Kína bætir sinkuppbót verulega sæðisgæði ófrjóra karla.

Einnig er sink næst algengasta frumefnið í vefjum manna á eftir járni. 

Snefilefni eins og sink gegna stóru hlutverki í æxlunarfærum karla þar sem þau sýna mikla virkni á sameindastigi.

Rannsóknir hafa fundið lægra magn af sinki í sæðisplasma ófrjóra karla en hjá venjulegum körlum.

Vatnsmelónu fræ Það er góð uppspretta mangans. Lágt magn mangans getur einnig stuðlað að ófrjósemi, samkvæmt læknastöð háskólans í Maryland.

Gagnlegar fyrir sykursýki

Vatnsmelónu fræÞað hefur jákvæð áhrif á uppsöfnun glýkógenforða, sem getur hjálpað til við að meðhöndla sykursýki. Útdrættir af fræjum eru taldir sykursýkislyf, þar sem getu þeirra til að draga úr blóðsykursgildi.

Vatnsmelónu fræMagnesíum í því kemur í veg fyrir stjórnun insúlíns sem getur valdið sykursýki. 

Sink í baunum hefur jákvæð áhrif á blóðsykursstjórnun, samkvæmt rannsóknum. Steinefnið er einnig mikilvægt í insúlínvirkni og kolvetnaefnaskiptum. 

Skýrsla gefin út af International Journal of Basic and Applied Sciences, vatnsmelónu fræHann segir að þær innihaldi omega 6 fitusýrur og þær geti komið í veg fyrir sykursýki af tegund 2.

Önnur rannsókn tengir lága magnesíuminntöku í mataræði við þróun sykursýki af tegund 2 og efnaskiptaheilkenni.

Mikill fjöldi tilfella sykursýki af tegund 2 hefur verið tengdur magnesíumskorti. Í sumum rotturannsóknum kom hins vegar í ljós að magnesíumuppbót seinkar upphaf sykursýki.

Það er gagnlegt fyrir heilaheilsu

Vatnsmelónu fræMagnesíum hjálpar til við að bæta minni. Það vinnur einnig gegn minni seinkun sem tengist öldrun. 

Rannsóknir sýna einnig að meðferðir sem byggja á magnesíum geta skilað miklum árangri við aldurstengdu minnistapi.

Bandarísk rannsókn segir að magnesíum í heila geti bætt minni og jafnvel flýtt fyrir námi.

Lágt magnesíummagn hefur verið tengt við Alzheimer. Það hefur komið í ljós að meðhöndlun fólks með heilabilun með næringargildinu magnesíum getur bætt minni. 

Steinefnið hefur einnig áhrif á fjölmargar lífefnafræðilegar aðferðir sem eru mikilvægar fyrir starfsemi taugafrumna. Það hefur taugaverndandi áhrif og magnesíummeðferð á fyrstu stigum getur dregið úr hættu á vitrænni hnignun hjá sjúklingum með Alzheimerssjúkdóm.

Hæsta magn sinks í líkamanum er að finna í hippocampus í heilanum. Steinefnið hefur verið notað með góðum árangri til að meðhöndla fjölda heilasjúkdóma og jafnvel sums konar geðklofa.

Sink hefur einnig reynst bæta samskipti milli taugafrumna og hippocampus og skortur á þessu steinefni hefur dregið úr þessum samskiptum í fjölmörgum rannsóknum. Sinkskortur getur valdið heilabilun og vitsmunalegri hnignun með tímanum.

Lágt sinkmagn getur einnig valdið öðrum heilasjúkdómum eins og Wilson-sjúkdómi og Pick-sjúkdómi. Það getur einnig leitt til flogaveikifloga í alvarlegum tilfellum.

Vatnsmelónu fræEitt af B-vítamínunum sem það inniheldur er níasín. B-vítamín er algengast í vatnsmelónufræjum og er mikilvægt fyrir taugakerfið.

Ákveðnar aðstæður, svo sem heilaþoka, hafa oft verið tengd níasínskorti ásamt sumum geðrænum einkennum.

Gagnlegt fyrir meltinguna

Vatnsmelónu fræMagnesíum í því virkjar ensím sem hjálpa líkamanum að taka upp næringarefni. 

Þetta gerir líkamanum kleift að brjóta niður og melta matinn betur. Það hjálpar einnig að framleiða og flytja orku við meltingu. Magnesíumskortur getur einnig leitt til skertrar meltingar.

Sinkskortur hefur einnig verið tengdur meltingartruflunum. Það getur valdið leka þarmaheilkenni og öðrum vandamálum með magasýru. 

Styrkir hárið 

Auk sterkrar hárs gegnir magnesíum einnig hlutverki í hárbroti, svo það flýtir fyrir hárvexti. Lágt magnesíummagn, samkvæmt sumum rannsóknum hárlosflýtir fyrir því. Að neyta nóg magnesíums er ein leiðin til að vernda hárið.

Ávinningur af vatnsmelónufræi fyrir húð

Vatnsmelónu fræveitir fjölmarga kosti fyrir heilsu húðarinnar. 

Hreinsar húðina og bætir heilsu húðarinnar

Vatnsmelónu fræMagnesíum getur hjálpað til við að bæta heildarútlit húðarinnar. Það dregur úr unglingabólum og meðhöndlar önnur húðvandamál. 

Steinefnið nær þessu með því að lækka kortisólmagn, bæta frumuferli og koma jafnvægi á hormóna.

Staðbundið magnesíum getur einnig meðhöndlað roða eða rósroða. Það hreinsar húðina djúpt og kemur í veg fyrir vandamál í framtíðinni.

Það getur einnig komið í veg fyrir hrukkum, þar sem ensím sem stjórna DNA eftirmyndun og viðgerð þurfa steinefnið til að vinna vinnuna sína. 

Einnig kom í ljós að húðfrumur sem vaxa án magnesíums eru tvöfalt líklegri til að þjást af sindurefnaárásum.

Húðofnæmi eins og exem er algengt einkenni magnesíumskorts. Lágt magnesíummagn veldur því að líkaminn myndar histamín - sem veldur kláða í húð (vegna bólgu í æðum sem að lokum leka vökva inn í húð og vefi).

Lágt magnesíummagn dregur einnig úr magni fitusýra í húðinni – þetta leiðir til minni teygjanleika og raka í húðinni, bólgu og þurrkunar í húðinni.

Magnesíum hjálpar einnig að berjast gegn streitu, sem getur dregið úr unglingabólum. Sumar sjaldgæfar tegundir unglingabólur hafa verið tengdar sinkskorti og vatnsmelónu fræ Það er ríkt af sinki.

Sink er einnig notað til að meðhöndla herpes simplex sýkingar og flýta fyrir sáragræðslu.

Hægir á öldrun

Samkvæmt rannsóknum hægir magnesíum á öldrun frumna. Sink gegnir hlutverki í próteinmyndun, frumuskiptingu og frumuviðgerð – svo það hjálpar til við að hægja á öldrun.