Mmanya ọ bụ acid ka ọ bụ isi? Gịnị bụ pH mmanya?

Anyị na-eji mmanya mmanya maka ebumnuche dịgasị iche iche. Na isi nri, na pickling, ọbụna na ihicha ... Ụfọdụ ụdị mmanya, dị ka apple cider mmanya, na-arụ ọrụ dị ka eke usoro ọgwụgwọ ọrịa.

ọma Mmanya bụ acid ka ọ bụ isi?? Kedu ka ịbụ acid ma ọ bụ isi si emetụta ahụ anyị? 

Iji ghọta azịza nke a, anyị kwesịrị ibu ụzọ mara ihe pH bụ.

Kedu ihe bụ pH?

Iji ghọta ma ihe ọ bụ acid (acid) ma ọ bụ isi (alkaline), anyị kwesịrị ịma ihe pH bụ. Okwu pH bụ ndebiri maka "ike hydrogen."

Ya mere pH bụ ọnụ ọgụgụ nke na-ekpebi ma ihe ọ bụ acidic ma ọ bụ isi. Uru PH dị n'etiti 0-14: 

• 0,0-6,9 bụ acidic
• 7.0 na-anọpụ iche
• 7.1-14.0 bụ alkaline (nke a makwaara dị ka isi) 

Ahụ mmadụ nwere pH n'etiti 7.35 na 7.45, nke pụtara na ọ bụ ntakịrị alkaline. Ọ bụrụ na pH nke ahụ anyị si n'akụkụ a daa, usoro ime nwere ike ịrụ ọrụ nke ọma wee kwụsị kpamkpam. O nwedịrị ike ịkpata ihe dị njọ ma ọ bụ na-egbu egbu.

PH ahụ na-agbanwe naanị na steeti ọrịa ụfọdụ ma ihe anyị na-eri anaghị emetụta ya. 

mmanya bụ acid ma ọ bụ alkaline?

Mmanya; mkpụrụEmere ya site na ihe ọ bụla nwere shuga, gụnyere inine na ọka. Yist na-ebu ụzọ tụgharịa shuga ghọọ mmanya. A na-agbanwezi ya ka ọ bụrụ acetic acid site na nje bacteria.

Acetic acid na-eme ka mmanya dị ntakịrị acidic. na-emekarị pH uru nke mmanya Ọ dị n'etiti 2-3.

Apple cider mmanya ọ bụ acid ma ọ bụ ntọala?

Dị ka ọtụtụ nri acidic, mmanya na-eme ka mmamịrị dịkwuo acidic. Agbanyeghị, apụl cider mmanya N'agbanyeghị na ọ bụ acidic, ọ na-eme ka ahụ alkaline.

A na-emepụta mmanya apple cider mmanya yiri mmanya ndị ọzọ, na-eji yist na acetic acid bacteria. Ihe dị iche bụ na ọ bụ apụl.

Nke a bụ apple cider mmanya potassium, calcium, magnesium Ọ pụtara na ọ nwere alkaline nri dị ka na ndị ọzọ. Ndị a na-ebelata oke acid nke akụrụ chọrọ nzacha.

N'ihi ya, nke a na-ebuli pH nke mmamịrị. N'ihi nke a, apple cider mmanya na-ewere alkaline. 

pH nri dị mkpa?

N'afọ adịbeghị anya, "nri alkaline” abụrụla usoro ahụike. Nri dabere na echiche na nri nwere ike ịgbanwe pH ahụ.

Ọ dabere n'echiche ahụ na iri nri acid na-eme ka ahụ dịkwuo acidic na ngwa ngwa maka ọrịa.

A na-eche na iri nri alkaline na-agwọ ọtụtụ ọrịa.

Agbanyeghị, ihe anyị na-eri anaghị emetụta pH nke ahụ anyị. Ọ bụrụ na pH ahụ anyị gafere oke ahụike, ọ ga-ebute nsonaazụ na-egbu egbu. 

Ọ bụ ya mere ahụ ji nwee ọtụtụ usoro iji chịkwaa nguzozi pH nke ọma.

Ọ bụ ezie na ihe oriri nwere ike imetụta pH mmamịrị, nke a na-eme naanị n'ihi na ahụ na-ewepu acids na mmamịrị iji nọgide na-enwe nguzozi pH. Ọzọkwa, ihe ndị ọzọ na-emetụta pH mmamịrị yana ihe anyị na-eri.

Kedu uru mmanya mmanya bara?

Mmanya bụ isi iyi nke vitamin na mineral. Nke a bụ uru mmanya na-aba n'ahụ mmadụ;

na-ebelata cholesterol

• Iri obere mmanya mmanya na nri na-enyere aka ibelata ọkwa cholesterol ọjọọ na cholesterol. triglyceridena-ebelata ya nke ukwuu. 

mbelata shuga ọbara 

• Mmanya na-emetụta ọkwa insulin. Iri mmanya mgbe niile na-enyere aka ịchịkwa shuga ọbara. Ọ na-egbochi mgbada na mberede.

mkpochapụ agụụ

• Mmanya na-egbochi agụụ site n'ime ka afọ ju gị ogologo oge. 
• Ya mere, ọ na-enyere aka ịkwụsị ibu.

gbuo ebu

• Acetic acid dị na mmanya mmanya nwere ihe antifungal na nje bacteria.
• Dị ka ọmụmụ, ọ na-alụ ọgụ fungal ibu na ebu.

na-egbu nje

• Nnyocha egosiwo na mmanya na-arụ ọrụ nke ọma n'ịlụso nje nje ọgụ na nri. A na-eji ya egbu nje bacteria na anụ, mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri. 

N'ihi ya;

N'ihi nri alkaline ya, apple cider vinegar na-eme ka urine pH dị ntakịrị alkaline. Otú ọ dị, mmanya niile nwere pH acidic, nke na-eme ka ha dị acidic.

Agbanyeghị, pH nke nri anaghị emetụta pH nke ahụ anyị. N'ihi na usoro dị n'ime na-edobe ọkwa nke ahụ anyị nke ọma ma hụ na ọ na-arụ ọrụ nke ọma.

Naanị oge pH ahụ na-agbada site na nke a bụ n'oge ọnọdụ ọrịa.