Apa Itu Kapulaga, Apa Artinya, Apa Khasiatnya?

kapulaga, Ini adalah rempah-rempah yang terbuat dari biji berbagai tanaman yang termasuk dalam keluarga Zingiberaceae.

Bumbu ini berasal dari India, Bhutan, Nepal, dan Indonesia. Buah kapulaga kecil, penampang segitiga.

Disebut "the Spice Queen" kapulagaIni adalah rempah-rempah termahal ketiga di dunia, setelah saffron dan vanilla.

Apa Jenis Kapulaga?

Kapulaga berwarna hijau dan hitam Ada dua tipe utama.

Kapulaga asli juga dikenal sebagai kapulaga hijau, itu adalah varietas yang paling umum. 

Ini digunakan untuk membumbui hidangan manis dan gurih. Untuk mencium kari Itu ditambahkan ke campuran rempah-rempah seperti.

Kapulaga hitam Ini asli Himalaya Timur dan sebagian besar tumbuh di Sikkim, Nepal Timur dan sebagian Benggala Barat di India. Warnanya coklat dan agak memanjang.

Biji coklat tua ini dikenal dengan nilai obatnya, terutama karena kandungan nutrisinya (minyak esensial, kalsium, zat besi, dll.).

Nilai Gizi Kapulaga

 Apa Manfaat Kapulaga?

Sifat antioksidan dan diuretiknya menurunkan tekanan darah

kapulagaBermanfaat bagi penderita tekanan darah tinggi. Dalam sebuah penelitian, peneliti menambahkan tiga gram per hari pada 20 orang dewasa yang baru didiagnosis dengan tekanan darah tinggi. bubuk kapulaga memberi. Setelah 12 minggu, tekanan darah menurun ke kisaran normal.

Hasil penelitian ini berkaitan dengan tingginya kadar antioksidan pada kapulaga. Di akhir penelitian, status antioksidan para partisipan meningkat hingga 90%. Antioksidan menurunkan tekanan darah.

Peneliti juga mencatat bahwa bumbu dapat menurunkan tekanan darah karena efek diuretiknya, artinya mendorong buang air kecil untuk membersihkan air yang menumpuk di dalam tubuh, misalnya air di sekitar jantung.

Ekstrak KapulagaTelah terbukti meningkatkan produksi urin dan menurunkan tekanan darah pada tikus.

Mengandung senyawa pelawan kanker

kapulagaSenyawa dalam membantu melawan sel kanker.

Studi pada tikus, bubuk kapulagamenunjukkan bahwa itu dapat meningkatkan aktivitas enzim tertentu yang membantu melawan kanker.

Bumbu juga meningkatkan kemampuan sel pembunuh alami untuk menyerang tumor.

Dalam sebuah penelitian, para peneliti memaparkan dua kelompok tikus ke senyawa penyebab kanker kulit dan satu kelompok dengan 500mg per kilogram setiap hari. kapulaga mereka diberi makan.

Setelah 12 minggu, kapulaga Hanya 29% dari kelompok yang makan kanker berkembang, lebih dari 90% dari kelompok kontrol.

Studi pada sel kanker manusia dan kapulaga menghasilkan hasil yang serupa. Satu studi menunjukkan bahwa senyawa tertentu dalam bumbu menghentikan sel kanker mulut di tabung reaksi.

Melindungi dari penyakit kronis berkat efek antiinflamasinya

Bumbu kapulagaIni kaya akan senyawa yang bisa melawan peradangan.

Peradangan terjadi saat tubuh terpapar zat asing. Peradangan akut memang perlu dan bermanfaat, tetapi peradangan jangka panjang dapat menyebabkan penyakit kronis.

kapulagaAntioksidan, yang melimpah, melindungi sel dari kerusakan dan mencegah terjadinya peradangan.

Dalam sebuah penelitian, dengan dosis 50-100 mg per kg berat badan ekstrak kapulagatelah terbukti efektif dalam menghambat setidaknya empat senyawa inflamasi yang berbeda pada tikus.

Dalam penelitian lain pada tikus, konsumsi bubuk kapulagatelah terbukti mengurangi peradangan hati yang disebabkan oleh diet tinggi karbohidrat dan lemak.

Membantu pencernaan

kapulagatelah digunakan untuk pencernaan selama ribuan tahun. Ini sering dicampur dengan bumbu obat lain untuk mengurangi rasa sakit, mual, dan muntah.

kapulagaKhasiat sachet yang paling banyak diteliti untuk meredakan masalah perut adalah kemampuannya untuk menyembuhkan maag.

Dalam sebuah penelitian, tikus diberi aspirin dosis tinggi dalam air panas untuk mencegah tukak lambung. kapulagadiberi ekstrak kunyit dan daun sembung. Tikus ini mengembangkan lebih sedikit ulkus dibandingkan dengan tikus yang hanya menerima aspirin.

Sebuah penelitian serupa pada tikus, sendirian ekstrak kapulagamenemukan bahwa itu sepenuhnya dapat mencegah atau mengurangi ukuran sakit maag setidaknya 50%.

Pada kenyataannya, dengan dosis 12.5 mg per kg, ekstrak kapulagalebih efektif daripada obat anti maag biasa.

Penelitian tabung reaksi, kapulagayang merupakan bakteri yang terkait dengan kebanyakan tukak lambung. Untuk Helicobacter pylori Itu juga menunjukkan bahwa itu dapat melindungi.

Mencegah bau mulut dan kerusakan gigi

Kesehatan mulut dan mulut berbauKapulaga adalah obat kuno untuk menyembuhkannya.

Di beberapa budaya, setelah makan butir kapulagaIni digunakan untuk mengunyah utuh, untuk melegakan nafas.

kapulagaAlasan mengapa peppermint menyegarkan nafas adalah karena kemampuannya melawan bakteri mulut yang umum.

Sebuah pelajaran, ekstrak kapulagamenemukan bahwa itu efektif dalam melawan lima bakteri yang dapat menyebabkan gigi berlubang.

Penelitian tambahan, ekstrak kapulagamenunjukkan dapat menurunkan jumlah bakteri pada sampel saliva sebesar 54%.

Efek anti bakterinya dapat mengobati infeksi

kapulaga Ia juga memiliki efek antibakteri di luar mulut dan dapat mengobati infeksi.

Riset, ekstrak kapulaga dan minyak esensial memiliki senyawa yang melawan banyak spesies bakteri yang umum.

Satu penelitian tabung reaksi menemukan bahwa ekstrak ini adalah ragi, ragi yang dapat menyebabkan infeksi jamur. Candida menyelidiki efek pada jenis yang resistan terhadap obat. Ekstrak mampu menghambat pertumbuhan beberapa spesies sebesar 0,99–1.49 cm.

Studi tabung reaksi, minyak kapulagamenyebabkan keracunan makanan dan gastroenteritis. Untuk Campylobacter menyebabkan bakteri Dengan Salmonella menunjukkan bahwa dia bertarung.

Meningkatkan pemanfaatan oksigen dan pernapasan

kapulagaSenyawa di dalamnya dapat membantu meningkatkan aliran udara ke paru-paru dan meningkatkan pernapasan.

Saat digunakan dalam aromaterapi, kapulaga Memberikan aroma menyegarkan yang meningkatkan kemampuan tubuh untuk menggunakan oksigen selama berolahraga.

Satu studi mencatat bahwa sekelompok peserta menghirup minyak esensial kapulaga selama satu menit sebelum berjalan di atas treadmill dengan interval 15 menit. Kelompok ini memiliki serapan oksigen lebih tinggi secara signifikan dibandingkan dengan kelompok kontrol.

kapulagaCara lain untuk meningkatkan pernapasan dan penggunaan oksigen adalah dengan merelaksasikan jalan napas. Ini sangat berguna dalam mengobati asma.

Dalam sebuah penelitian pada tikus dan kelinci, ekstrak kapulaga Telah ditemukan bahwa suntikan dapat melegakan saluran udara tenggorokan.

Ini menurunkan kadar gula darah

Saat dikonsumsi dalam bentuk bubuk, kapulaga Dapat menurunkan gula darah.

Satu studi menemukan bahwa makan makanan tinggi lemak, tinggi karbohidrat (HFHC) menyebabkan kadar gula darah tetap lebih tinggi lebih lama daripada makan makanan normal.

Untuk tikus yang menjalani diet HFHC bubuk kapulaga Saat diberikan, glukosa darah tidak bertahan lebih tinggi dari gula darah tikus yang menjalani diet normal.

Namun, bedak tersebut mungkin tidak memiliki efek yang sama pada penderita diabetes tipe 2. Dalam penelitian terhadap 200 orang dewasa dengan kondisi ini, partisipan mengonsumsi tiga gram kayu manis setiap hari selama delapan minggu. kapulaga atau dibagi menjadi kelompok yang meminum jahe dan teh hitam atau teh hitam.

Hasil, kapulaga atau jahe menunjukkan peningkatan kontrol gula darah.

Meningkatkan kesehatan jantung

Sifat antioksidannya dapat meningkatkan kesehatan jantung. kapulaga Ini juga mengandung serat, nutrisi yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung.

Melawan asma

kapulagaIni berperan dalam memerangi gejala asma seperti mengi, batuk, sesak napas, dan sesak dada. 

Bumbu meningkatkan sirkulasi darah di paru-paru, membuatnya lebih mudah untuk bernafas. Ini juga melawan peradangan terkait dengan menenangkan selaput lendir.

Laporan, kapulaga hijauIa mengatakan itu bisa digunakan untuk mengobati asma, bronkitis dan banyak masalah pernafasan lainnya.

Meningkatkan kesehatan seksual

kapulagaadalah afrodisiak yang terbukti. Bumbu ini kaya akan senyawa yang disebut cineol dan sejumput kecil bubuk kapulaga Dapat melepaskan stimulan saraf.

Membantu meredakan cegukan

kapulagaIni memiliki sifat merilekskan otot, dan ini dapat membantu meredakan cegukan. Dalam hal ini, Anda harus menambahkan satu sendok teh air panas bubuk kapulaga menambahkan. Biarkan diseduh selama sekitar 15 menit. Saring dan minum perlahan.

Membantu mengobati sakit tenggorokan

kapulagaCampuran kayu manis dan lada hitam bisa digunakan untuk mengobati sakit tenggorokan. kapulaga, sekaligus meredakan sakit tenggorokan dan mengurangi iritasi, kayu manis Memberikan perlindungan antibakteri. 

lada hitammeningkatkan ketersediaan hayati dari kedua komponen tersebut. Campur 1 gram kapulaga dan bubuk kayu manis, 125 mg lada hitam dan 1 sendok teh madu lalu minum campuran tersebut tiga kali sehari.

kapulagajuga telah ditemukan untuk mengurangi mual dan mencegah muntah. Dalam sebuah penelitian, bubuk kapulaga subjek yang diberikan menunjukkan frekuensi dan durasi mual yang lebih sedikit dan frekuensi muntah yang lebih sedikit.

Melindungi hati

Ekstrak Kapulagadapat menurunkan enzim hati, trigliserida dan kadar kolesterol. Itu juga dapat mencegah pembesaran hati dan berat hati, yang mengurangi risiko penyakit hati berlemak.

Manfaat Kulit Kapulaga

kapulagaManfaat kulit dapat dikaitkan dengan sifat antibakteri dan antioksidannya. Bumbu membantu mengobati alergi kulit dan memperbaiki corak kulit. Ini juga bisa digunakan sebagai alat untuk membersihkan kulit.

Memperbaiki kulit

Manfaat kapulagaSalah satunya adalah dapat mencerahkan warna kulit. Minyak kapulagamembantu menghilangkan noda dan memberi kulit lebih cerah.

Anda bisa membeli produk perawatan kulit yang mengandung minyak kapulaga. Atau bubuk kapulagaAnda bisa mencampurkannya dengan madu dan mengaplikasikannya sebagai masker wajah.

Meningkatkan sirkulasi darah

kapulagaMengandung vitamin C, antioksidan kuat. Ini meningkatkan sirkulasi darah dalam tubuh. Selain itu, banyak lapisan fitonutrien dalam bumbu dapat meningkatkan sirkulasi darah, yang bermanfaat bagi kesehatan kulit.

Mengobati alergi kulit

kapulagaVarietas hitam, khususnya, memiliki sifat antibakteri. Ke area yang terkena kapulaga dan mengoleskan masker madu (campuran bubuk kapulaga dan madu) dapat meredakan nyeri.

Memberi keharuman

kapulaga Ini sering digunakan dalam kosmetik untuk wewangian. Karena aromanya yang unik pedas dan manis, kapulaga pada saat bersamaan minyak kapulaga Digunakan dalam parfum, sabun, sampo tubuh, bedak, dan kosmetik lainnya. 

Memberikan manfaat terapeutik pada kulit

kapulagaBerkat efek terapeutiknya, ia dapat digunakan dalam produk perawatan kulit antiseptik dan anti-inflamasi untuk menenangkan kulit. Saat ditambahkan ke parfum, bisa merangsang indra. 

kapulaga Sabun wajah yang diproduksi dengan menggunakannya memberikan rasa hangat pada kulit. Untuk tujuan pengobatan kapulaga Penggunaan kosmetik ini dikenal sebagai produk aromaterapi.

Memberikan perawatan bibir

Minyak kapulagasering ditambahkan ke kosmetik yang dioleskan ke bibir (seperti lip balm) untuk memberi rasa minyak dan membuat bibir halus.

Anda bisa mengoleskan minyak pada bibir Anda sebelum tidur dan mencucinya di pagi hari.

Manfaat Kapulaga untuk Rambut

kapulagadapat berkontribusi pada pengobatan masalah kulit kepala tertentu.

Memelihara kulit kepala

kapulagaSifat antioksidan s, dan terutama jenis hitamnya, menyehatkan kulit kepala dan meningkatkan kesehatannya. 

Bumbu juga menyehatkan folikel rambut dan meningkatkan kekuatan rambut. Anda bisa mencuci rambut dengan air kapulaga (campurkan bedak dengan air dan gunakan sebelum keramas) untuk mendapatkan hasil yang diinginkan.

Sifat antibakteri dari bumbu ini bahkan dapat mengobati infeksi kulit kepala, jika ada.

Meningkatkan kesehatan rambut

Bumbu memperkuat folikel rambut dan menambah kilau dan vitalitas pada rambut.

Apakah Kapulaga Lemah?

Dalam sebuah penelitian terhadap 80 wanita prediabetik yang kelebihan berat badan dan obesitas kapulaga dan lingkar pinggang sedikit berkurang.

Apa bahaya kapulaga?

kapulaga aman bagi kebanyakan orang. Ini banyak digunakan sebagai bumbu dalam masakan.

kapulaga Penelitian berlanjut ke penggunaan dan penggunaan obat dari suplemen, ekstrak dan minyak esensial.

Namun, saat ini tidak ada dosis yang direkomendasikan untuk bumbu tersebut karena sebagian besar penelitian telah dilakukan pada hewan. Penggunaan suplemen harus diawasi oleh profesional perawatan kesehatan.

Ayrıca, kapulaga Suplemen mungkin tidak cocok untuk anak-anak dan wanita yang sedang hamil atau menyusui.

kapulagaJika Anda ingin menggunakannya karena manfaat kesehatannya yang baik, paling aman adalah menggunakan bumbu dalam makanan.

Bagaimana cara menggunakan kapulaga? Yang rasa makanan Anda?