Manfaat dan Kegunaan Biji Selasih

Biji selasih Tidak hanya digunakan untuk menanam tanaman kemangi, Anda juga bisa memakannya. Mirip dengan biji wijen tapi warnanya hitam.

Biji selasih, Ini memiliki sejarah panjang digunakan dalam Ayurveda dan pengobatan Cina. di dalam artikel "Apakah biji selasih itu", "untuk apa biji selasih itu baik", "untuk apa biji selasih itu baik" Mari beri informasi tentang.

Apa itu Biji Kemangi?

Biji selasih, secara ilmiah Ocimum basilicum Ini adalah benih tanaman kemangi yang dikenal sebagai kemangi dan digunakan dalam masakan yang tak terhitung jumlahnya di seluruh dunia.

Biji selasihBahan aktif utamanya adalah serat, zat besi, protein, fitokimia, senyawa polifenol, orientin, vicentin dan antioksidan kuat lainnya.

Biji selasih benar-benar hitam dan berbentuk tetesan air mata saat kering, kira-kira berukuran sama dengan biji chia. Meskipun biji ini tidak umum, potensi manfaat kesehatannya telah menyebabkan lonjakan popularitas. 

Apa Manfaat Biji Kemangi?

biji kemangiManfaat kesehatan yang paling menonjol termasuk kemampuannya untuk meningkatkan kesehatan pencernaan, membantu penurunan berat badan, memperbaiki penampilan kulit, memperkuat rambut, mengatur gula darah, mendinginkan tubuh, mengurangi stres, membangun tulang yang kuat, meningkatkan penglihatan, mengurangi peradangan, menurunkan kolesterol, dan mencegah infeksi tertentu ditemukan.

Ini adalah sumber mineral yang baik

1 sendok makan (13 gram) biji selasihMemberikan 15% dari Referensi Asupan Harian untuk kalsium dan 10% dari RDI untuk magnesium dan zat besi.

Kalsium dan magnesium kesehatan tulang dan penting untuk fungsi otot, sedangkan zat besi penting untuk produksi sel darah merah. Makan biji selasihIni akan membantu Anda mencapai kebutuhan harian nutrisi ini.

Selain itu, biji yang bermanfaat ini merupakan sumber zat besi dan kalsium yang penting bagi orang yang tidak mengonsumsi daging atau produk susu.

Mengandung serat

Biji selasih, pektin Mengandung serat larut, termasuk Biji selasihSerat di dalamnya bermanfaat bagi kesehatan sebagai berikut: 

- Membantu memenuhi kebutuhan serat harian. 1 sendok makan (13 gram) biji selasih Menyediakan 7 gram serat.

- Bermanfaat untuk kesehatan usus. Studi tabung reaksi menunjukkan bahwa pektin memiliki manfaat prebiotik, artinya dapat memberi makan dan meningkatkan bakteri usus.

- Memberikan ketangguhan. Pektin menunda pengosongan perut dan meningkatkan kadar hormon yang meningkatkan perasaan kenyang.

- Membantu mengontrol gula darah.

- Pektin dapat menurunkan kolesterol darah dengan cara mencegah penyerapan kolesterol di usus.

Kaya akan senyawa tumbuhan

Biji selasihKaya akan senyawa tumbuhan, termasuk flavonoid dan polifenol lainnya. Flavonoid adalah antioksidan, artinya melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.

Senyawa tanaman ini juga memiliki sifat anti inflamasi dan antikanker.

Banyak studi observasi yang mengaitkan asupan flavonoid yang tinggi dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah.

Sumber tanaman asam lemak omega 3

Biji selasihSatu sendok makan (13 gram) pala mengandung rata-rata dua setengah gram lemak. Ini tergantung pada kondisi pertumbuhan. Setengah dari minyak itu - 1,240 mg per sendok makan - adalah asam alfa-linolenat (ALA), minyak omega 3.

Tidak ada rekomendasi asupan harian untuk ALA, tetapi 1,100mg sehari untuk wanita dan 1,600mg untuk pria dianggap asupan yang cukup untuk asam lemak esensial ini.

Karena itu, cukup satu sendok makan biji selasih Ini dapat memenuhi sebagian besar - atau bahkan semua - kebutuhan ALA harian Anda.

Tubuh terutama menggunakan ALA untuk menghasilkan energi. Ia juga memiliki manfaat anti-inflamasi dan mengurangi risiko kondisi tertentu, termasuk penyakit jantung dan diabetes tipe 2.

Manfaat biji selasih untuk kulit

Dengan konsentrasi antioksidan dan flavonoid biji selasihdapat meningkatkan kesehatan kulit dan merangsang pertumbuhan sel-sel baru.

Antioksidan melawan efek radikal bebas, yang dapat menyebabkan stres oksidatif dan akhirnya menyebabkan mutasi sel dan mengakibatkan kerutan dan bintik-bintik penuaan. 

Biji selasihPenggunaan rutinnya bertindak sebagai agen anti-penuaan yang mengurangi munculnya bekas luka dan bekas luka terkait usia.

Manfaat biji selasih untuk rambut

Dengan kadar zat besi yang signifikan dan berbagai antioksidan biji selasihdapat merangsang pertumbuhan rambut dan mencegah kerontokan rambut dini. 

Zat besi membantu sirkulasi darah menuju kulit kepala. Ini juga membantu menumbuhkan rambut yang kuat dari folikel.

Pada wanita dengan kekurangan zat besi, suplemen zat besi sering direkomendasikan untuk memastikan efektivitas perawatan rambut rontok.

Biji selasih Ini memberikan alternatif alami untuk pil. Antioksidan dalam biji ini juga akan membantu mencegah peradangan dan stres oksidatif pada kulit kepala, yang merupakan salah satu penyebab utama kerontokan rambut.

Membantu menurunkan berat badan

Biji selasihIni sangat tinggi serat, yang membantu menimbun tinja dan membuat Anda merasa kenyang. Ini mencegah makan berlebihan dan ngemil di antara waktu makan. 

Juga, ketika biji-bijian ini dicerna, mereka dapat membengkak hingga dua puluh kali ukuran aslinya, mengurangi nafsu makan, sehingga lebih mudah untuk menghindari makanan ringan berkalori tinggi.

Menurunkan kadar kolesterol

belajar, manis biji kemangin telah terbukti berhubungan langsung dengan penurunan kadar LDL atau kolesterol jahat; ini berarti risiko yang lebih rendah dari aterosklerosis dan penumpukan plak di arteri dan pembuluh darah. 

Ini juga akan mengurangi tekanan pada jantung dan mengurangi risiko serangan jantung dan stroke. 

Biji selasihEfek penurun kolesterol mungkin terkait dengan serat larut yang dikandungnya, yang membantu tubuh mengikat dan menghilangkan kolesterol.

Mengontrol tekanan darah

Kemangi digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok untuk mengobati sejumlah penyakit kronis, termasuk hipertensi.

Penelitian Hipertensi Sebuah penelitian pada hewan yang diterbitkan dalam jurnal Cell Journal menemukan bahwa kemangi memiliki efek pada metabolisme lipid dan trombosit. 

Alhasil, konsumsinya bisa membantu mengontrol tekanan darah. Studi lain tentang efektivitas herbal alami dalam pengobatan hipertensi berutang efek ini ke eugenol, salah satu komponen utama kemangi. Ini membantu dengan memblokir saluran kalsium.

Meningkatkan kesehatan tulang

Biji selasihMakan biji ini secara teratur akan membantu meningkatkan kepadatan mineral tulang, karena mengandung berbagai mineral seperti zat besi, kalium, tembaga, kalsium, mangan, dan magnesium. Ini akan mengurangi risiko terkena osteoporosis dan membuat Anda merasa muda dan kuat seiring bertambahnya usia. 

Mencegah penyakit

Banyak penelitian, biji selasihIni memiliki sifat antimikroba, antioksidan dan antikanker. Biji selasihIni mengandung sejumlah besar vitamin A dan antioksidan lain yang dapat membantu mengurangi stres oksidatif dan peradangan kronis dalam tubuh. 

Ini akan mengurangi ketegangan pada sistem kekebalan dan juga mencegah berbagai infeksi patogen dan kondisi medis. 

Membantu mengelola diabetes

Biomedis & Farmakoterapi Sebuah artikel yang diterbitkan di jurnal biji selasihMeneliti efek pada hewan.

Disimpulkan bahwa ekstrak biji ini dapat memiliki efek antidiabetes pada tikus dengan diabetes.

Berdasarkan ini, biji selasihDia menyarankan bahwa itu dapat digunakan untuk membantu diabetes tipe 2 serta komplikasi terkait seperti disfungsi hati, nefropati diabetik, dan imunosupresi.

Meredakan stres

Uji coba selama 30 hari pada kelinci menunjukkan efek antistres kemangi bila dikonsumsi secara teratur, berkat sifat antioksidannya. 

Biji selasihKonsumsi secara teratur ini dapat membantu mengurangi episode depresi, meningkatkan mood, dan menurunkan kadar hormon stres dalam tubuh.

Meningkatkan kesehatan mata

Mengingat kandungan vitamin A yang signifikan, dianjurkan untuk orang dengan gangguan penglihatan atau tingkat stres oksidatif yang tinggi. biji selasih direkomendasikan.

Vitamin A bertindak sebagai antioksidan kuat di retina, mencegah perkembangan katarak dan degenerasi makulamemperlambat kemunculannya.

Meredakan rasa sakit

Dalam kasus kondisi seperti radang sendi, asam urat, sakit kepala dan sindrom iritasi usus besar (IBS), biji selasihDiketahui bahwa obat ini mengurangi keparahan serangan ini dan mengurangi rasa sakit dengan cukup cepat. 

Bahan aktif dalam biji ini berperan aktif dalam banyak kondisi kesehatan umum dengan menghambat pelepasan senyawa pro-inflamasi dan sitokin. 

Bagaimana Cara Makan Biji Kemangi?

Anda dapat menambahkan biji ke dalam resep dengan merendamnya. Untuk perendaman, satu sendok makan (13 gram) biji selasihTambahkan air (240 ml atau gelas) ke dalamnya.

Secara opsional, Anda dapat menggunakan lebih banyak air karena bijinya mudah menyerap air. Penggunaan air yang terlalu sedikit dapat menyebabkan benih menggumpal saat basah.

Rendam benih selama sekitar lima belas menit. Saat benih membengkak, ukurannya hampir tiga kali lipat. Selain itu, eksterior seperti gel berubah menjadi abu-abu.

Dibasahi biji selasihBagian tengah tetap hitam. Setelah lima belas menit, tiriskan air dan tambahkan ke resep Anda. Jika Anda menambahkannya ke resep cair seperti sup, Anda tidak perlu merendamnya terlebih dahulu.

Di mana Biji Kemangi Digunakan?

Biji selasih Anda bisa menemukan banyak resep yang mengandung Minuman biji selasih Bisa juga digunakan dalam resep masakan. Rasa lembut bijinya dengan mudah cocok dengan resepnya. Biji selasihAnda dapat menggunakannya dalam resep berikut: 

- Smoothie

- milkshake

Limun dan minuman lainnya

- Sup

Saus salad

- Yogurt

- Puding

Sereal panas seperti oatmeal

Pancake gandum utuh

Roti dan kue

Apa Bahaya Biji Kemangi?

Kandungan serat yang tinggi pada biji ini bisa menyebabkan efek samping pencernaan seperti kembung. Untuk mengatasi masalah pada usus ini, perlu dilakukan peningkatan asupan serat secara bertahap. 

Biji selasihSalah satu efek samping obat ini adalah potensi efeknya pada kadar hormon dalam tubuh, yaitu estrogen. Ini bisa berbahaya bagi ibu hamil karena dapat merangsang perdarahan menstruasi dan menyebabkan komplikasi pada bayi.

Mereka yang menderita ketidakseimbangan tiroid atau masalah hormonal lainnya tidak boleh menggunakan biji ini tanpa berbicara dengan dokter mereka.

Sebagai hasilnya;

Biji selasihIni tinggi serat, sumber mineral yang baik, kaya akan minyak omega 3 nabati dan mengandung banyak senyawa tanaman yang bermanfaat.

Anda bisa menggunakan biji ini dengan cara direndam atau langsung dalam resep yang berbeda.