Apa Manfaat dan Bahaya Biji Seledri?

Biji seledri kurang dikenal dibandingkan sayurannya sendiri dan tidak banyak dikonsumsi, namun enak dan bergizi. Manfaat biji seledri antara lain mengatur gula darah, meredakan kram menstruasi dan meredakan gangguan pencernaan.

Rasanya kecil, coklat muda dan rasanya pahit. Pengobatan Timur telah menggunakan benih ini selama ribuan tahun; Telah digunakan untuk mengobati penyakit seperti bronkitis, penyakit kulit dan flu.

Nilai gizi biji seledri

Meski ukurannya kecil, biji seledri memiliki profil nutrisi yang mengesankan. Satu sendok makan (6.5 gram) biji seledri memberikan nutrisi berikut:

• Kalori: 25 kalori
• Karbohidrat: 2 gram
• Protein: 1 gram
• Lemak: 2 gram
• Serat: 1 gram
• Kalsium: 12% dari Reference Daily Intake (RDI)
• Seng: 6% dari RDI
• Mangan: 27% dari RDI
• Besi: 17% dari RDI
• Magnesium: 9% dari RDI
• Fosfor: 5% dari RDI

Apa manfaat biji seledri?

• Mineral seperti kalsium, mangan, dan fosfor diperlukan agar tulang menjadi sehat dan kuat. Biji seledri mengandung banyak nutrisi penting ini. 
• DemirIni adalah mineral penting untuk produksi sel darah merah. Biji seledri adalah sumber zat besi yang bagus. Tanpa cukup zat besi dari makanan, tubuh tidak dapat memproduksi cukup sel darah merah.
• Biji seledri menyeimbangkan kadar gula darah. Menjaga kadar gula darah yang sehat penting untuk mengurangi risiko diabetes tipe 2 dan penyakit jantung.
• Ekstrak biji seledri memiliki sifat antibakteri. Ini melawan bakteri H. pylori di saluran pencernaan yang dapat menyebabkan sakit maag.
• Ekstrak biji seledri memiliki sifat antioksidan. Antioksidan adalah senyawa yang mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh molekul yang disebut radikal bebas. Keseimbangan antioksidan dan radikal bebas yang sehat diperlukan untuk pemeliharaan tubuh yang sehat.
• Biji seledri digunakan untuk memperlancar aliran menstruasi dan mengatur siklus menstruasi. 
• Biji seledri membantu mengeluarkan racun dari tubuh. Ini membantu menyingkirkan asam urat dan kelebihan air, sehingga mencegah retensi air.
• Biji seledri sangat efektif dalam pengobatan gangguan pencernaan dan kembung.

Apakah biji seledri melemah?

Biji kecil ini membantu mempercepat metabolisme dan menurunkan berat badan. Oleh karena itu, teh biji seledri digunakan untuk menurunkan berat badan.

Bagaimana cara makan biji seledri?

Biji ini merupakan bumbu serbaguna dengan banyak kegunaan. Semua biji dijual sebagai bumbu yang dihancurkan atau ditumbuk.

Biji ini rasanya seperti batang seledri. Ini digunakan untuk menyiapkan sup, hidangan sayuran atau saus salad buatan sendiri.

Teh juga dibuat dari bijinya. Untuk membuat teh biji seledri; Tuangkan air mendidih ke atas 1 sendok makan (6.5 gram) biji giling dan biarkan campuran meresap selama sekitar 10 menit. Terakhir, saring bijinya dan minum tehnya.

Apa bahaya biji seledri?

Padahal biji ini paling sering digunakan sebagai bumbu masak, pil biji seledri, kapsul, ekstrak Itu juga ditemukan dalam bentuk pelengkap lainnya.

Bumbu dari biji yang digunakan untuk memasak aman dalam jumlah normal. Namun, jika formulir terkonsentrasi yang disebutkan di atas akan digunakan, perlu berhati-hati tentang beberapa masalah.

• Para ahli tidak menganjurkan ibu hamil untuk menggunakan suplemen biji seledri karena dapat menyebabkan perdarahan rahim dan keguguran.
• gula darah rendah, radang ginjal akut atau biji seledri Orang yang alergi terhadap atau serbuk sari birch juga harus menghindari bentuk-bentuk ini.
• Itu juga dapat berinteraksi dengan obat-obatan tertentu. Oleh karena itu, perlu berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi suplemen.

Referensi: 1