Ռեհանի սերմի օգուտներն ու օգտագործումը

ռեհանի սերմեր Նրանք ոչ միայն օգտագործվում են ռեհանի բույսեր աճեցնելու համար, այլև կարող եք դրանք ուտել: Այն նման է քնջութի սերմին, բայց նրա գույնը սև է։

ռեհանի սերմեր, Այն կիրառման երկար պատմություն ունի Այուրվեդայում և չինական բժշկության մեջ: հոդվածում «Ինչ է ռեհանի սերմը», «Ինչի՞ն է օգտակար ռեհանի սերմը», «Ինչի՞ն է օգտակար ռեհանի սերմը» Տեղեկություն տանք.

Ի՞նչ է ռեհանի սերմը:

ռեհանի սերմեր, գիտականորեն Ocimum բազիլիկ Դա ռեհան բույսի սերմն է, որը հայտնի է որպես

ռեհանի սերմերԴրա հիմնական ակտիվ բաղադրիչներն են բջջանյութը, երկաթը, սպիտակուցը, ֆիտոքիմիական, պոլիֆենոլային միացությունները, օրիենտինը, վիսենտինը և այլ հզոր հակաօքսիդանտներ:

ռեհանի սերմեր ամբողջովին սև և արցունքի տեսք, երբ չորանում է, մոտավորապես նույն չափի, ինչ չիայի սերմը: Թեև այս սերմերը տարածված չեն, դրանց պոտենցիալ առողջության օգուտները հանգեցրել են ժողովրդականության աճին: 

Որո՞նք են ռեհանի սերմի օգուտները:

ռեհանի սերմԱռավել ուշագրավ առողջապահական օգուտները ներառում են մարսողական առողջության բարելավման, քաշի կորստի, մաշկի տեսքի բարելավման, մազերի ամրապնդման, արյան շաքարի կարգավորման, օրգանիզմի սառեցման, սթրեսի նվազեցման, ուժեղ ոսկորների, տեսողության բարելավման, բորբոքումների նվազեցման, խոլեստերինի իջեցման և կանխարգելման կարողությունը: հայտնաբերվել են որոշակի վարակներ.

Այն օգտակար հանածոների աղբյուր է

1 ճաշի գդալ (13 գրամ) ռեհանի սերմերապահովում է կալցիումի համար օրական օրական ընդունման 15%-ը և մագնեզիումի և երկաթի համար՝ RDI-ի 10%-ը:

Կալցիում և մագնեզիում ոսկորների առողջություն և կարևոր է մկանների աշխատանքի համար, մինչդեռ երկաթը կենսական նշանակություն ունի կարմիր արյան բջիջների արտադրության համար: Ռեհանի սերմեր ուտելըՍա կօգնի ձեզ հասնել այս սննդանյութերի ամենօրյա պահանջներին:

Բացի այդ, այս օգտակար սերմը երկաթի և կալցիումի կարևոր աղբյուր է այն մարդկանց համար, ովքեր չեն օգտագործում միս կամ կաթնամթերք:

Պարունակում է մանրաթել

ռեհանի սերմեր, պեկտին Պարունակում է լուծվող մանրաթել, այդ թվում ռեհանի սերմերԴրանում պարունակվող մանրաթելերը առողջության համար օգտակար են հետևյալ կերպ. 

- Այն օգնում է բավարարել մանրաթելերի ամենօրյա պահանջը: 1 ճաշի գդալ (13 գրամ) ռեհանի սերմեր Այն ապահովում է 7 գրամ մանրաթել։

– Այն օգտակար է աղիների առողջության համար։ Փորձանոթային հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ պեկտինը ունի նախաբիոտիկ օգուտներ, ինչը նշանակում է, որ այն կարող է սնուցել և մեծացնել աղիքային բակտերիաները:

- Ապահովում է ամրություն: Պեկտինը հետաձգում է ստամոքսի դատարկումը և բարձրացնում հորմոնների մակարդակը, որը նպաստում է կուշտության զգացմանը:

- Օգնում է վերահսկել արյան շաքարը:

– Պեկտինը կարող է նվազեցնել արյան խոլեստերինը՝ կանխելով խոլեստերինի կլանումը աղիքներում:

Հարուստ է բուսական միացություններով

ռեհանի սերմերԱյն հարուստ է բուսական միացություններով, այդ թվում՝ ֆլավոնոիդներով և այլ պոլիֆենոլներով։ Ֆլավոնոիդները հակաօքսիդանտներ են, այսինքն՝ պաշտպանում են բջիջները ազատ ռադիկալների վնասից:

Բուսական այս միացություններն ունեն նաև հակաբորբոքային և հակաքաղցկեղային հատկություններ:

Բազմաթիվ դիտողական հետազոտություններ կապում են ֆլավոնոիդների բարձր ընդունումը սրտի հիվանդության ավելի ցածր ռիսկի հետ:

Օմեգա 3 ճարպաթթուների բուսական աղբյուր

ռեհանի սերմերՄեկ ճաշի գդալ (13 գրամ) մշկընկույզը պարունակում է միջինը երկուսուկես գրամ ճարպ: Սա կախված է աճի պայմաններից: Այդ յուղի կեսը` 1,240 մգ մեկ ճաշի գդալի համար, ալֆա-լինոլենաթթու է (ALA), օմեգա 3 յուղ:

ALA-ի օրական ընդունման առաջարկություն չկա, սակայն կանանց համար օրական 1,100 մգ-ը տղամարդկանց համար 1,600 մգ-ը համարվում է այս էական ճարպաթթվի համարժեք ընդունում:

Հետեւաբար, միայն մեկ ճաշի գդալ ռեհանի սերմեր Այն կարող է բավարարել ձեր ամենօրյա ALA կարիքների մեծ մասը, եթե ոչ բոլորը:

Մարմինը հիմնականում օգտագործում է ALA էներգիա արտադրելու համար: Այն նաև ունի հակաբորբոքային օգուտներ՝ նվազեցնելով որոշակի պայմանների վտանգը, ներառյալ սրտի հիվանդությունը և 2-րդ տիպի շաքարախտը:

Ռեհանի սերմերի օգուտները մաշկի համար

Հակաօքսիդանտների և ֆլավոնոիդների խտությամբ ռեհանի սերմերկարող է բարելավել մաշկի առողջությունը և խթանել նոր բջիջների աճը:

Հակաօքսիդանտները հակազդում են ազատ ռադիկալների ազդեցությանը, որը կարող է առաջացնել օքսիդատիվ սթրես և ի վերջո հանգեցնել բջջային մուտացիայի և հանգեցնել կնճիռների և տարիքային բծերի: 

ռեհանի սերմերԴրա կանոնավոր օգտագործումը գործում է որպես հակատարիքային միջոց, որը նվազեցնում է տարիքային սպիների և սպիների տեսքը:

Ռեհանի սերմերի օգուտները մազերի համար

Երկաթի և տարբեր հակաօքսիդանտների զգալի մակարդակով ռեհանի սերմերկարող է խթանել մազերի աճը և կանխել վաղաժամ մազաթափությունը: 

Երկաթը օգնում է արյան շրջանառությանը դեպի գլխամաշկը։ Այն նաև օգնում է ֆոլիկուլներից ամուր մազեր աճեցնել:

Երկաթի անբավարարությամբ կանանց մոտ հաճախ առաջարկվում են երկաթի հավելումներ՝ մազաթափության բուժման արդյունավետությունն ապահովելու համար:

ռեհանի սերմեր Այն բնական այլընտրանք է տալիս հաբերին: Այս սերմերի հակաօքսիդանտները նաև կօգնեն կանխել գլխի մաշկի բորբոքումն ու օքսիդատիվ սթրեսը, որը մազաթափության հիմնական պատճառներից մեկն է:

Օգնում է նիհարել

ռեհանի սերմերԱյն չափազանց հարուստ է բջջանյութով, որն օգնում է մեծացնել կղանքը և ձեզ լիարժեք զգալ: Սա կանխում է չափից շատ ուտելը և ճաշերի միջև ընկած խորտիկները: 

Բացի այդ, երբ այս սերմերը մարսվում են, դրանք կարող են ուռչել իրենց սկզբնական չափից մինչև քսան անգամ՝ նվազեցնելով ախորժակը, ինչը շատ ավելի հեշտ է դարձնում կալորիականությամբ հարուստ նախուտեստներից խուսափելը:

Իջեցնում է խոլեստերինի մակարդակը

ուսումնասիրություններ, քաղցր ռեհանի սերմn-ն ուղղակիորեն կապված է LDL-ի կամ վատ խոլեստերինի մակարդակի նվազման հետ; սա նշանակում է աթերոսկլերոզի և զարկերակներում և արյան անոթներում թիթեղների կուտակման ավելի ցածր ռիսկ: 

Սա նաև կնվազեցնի ճնշումը սրտի վրա և կնվազեցնի սրտի կաթվածի և ինսուլտի ռիսկը: 

ռեհանի սերմերՆրանց խոլեստերինի իջեցման ազդեցությունը կարող է կապված լինել նրանց մեջ պարունակվող լուծվող մանրաթելի հետ, որն օգնում է մարմնին կապել և հեռացնել խոլեստերինը:

Վերահսկում է արյան ճնշումը

Չինական ավանդական բժշկության մեջ ռեհանն օգտագործվում է մի շարք քրոնիկ հիվանդությունների, այդ թվում՝ հիպերտոնիայի բուժման համար։

Հիպերտոնիայի հետազոտություն «Cell Journal» ամսագրում հրապարակված կենդանիների հետազոտությունը ցույց է տվել, որ ռեհանը ազդում է լիպիդային նյութափոխանակության և թրոմբոցիտների վրա: 

Արդյունքում, դրա օգտագործումը կարող է օգնել վերահսկել արյան ճնշումը։ Հիպերտոնիայի բուժման ժամանակ բնական խոտաբույսերի արդյունավետության վերաբերյալ մեկ այլ հետազոտություն այս ազդեցությունը պարտական ​​է էուգենոլին, որը ռեհանի հիմնական բաղադրիչներից է: Այն օգնում է արգելափակելով կալցիումի ալիքները:

Բարելավում է ոսկորների առողջությունը

ռեհանի սերմերԱյս սերմերի կանոնավոր օգտագործումը կօգնի բարելավել ոսկրերի հանքային խտությունը, քանի որ դրանք պարունակում են տարբեր հանքանյութեր, ինչպիսիք են երկաթը, կալիումը, պղինձը, կալցիումը, մանգանը և մագնեզիումը: Սա կնվազեցնի օստեոպորոզի զարգացման վտանգը և տարիքի հետ կպահի ձեզ երիտասարդ և ուժեղ զգալ: 

Կանխում է հիվանդությունները

Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ, ռեհանի սերմերԱյն ունի հակամանրէային, հակաօքսիդանտ և հակաքաղցկեղային հատկություններ։ ռեհանի սերմերԱյն պարունակում է զգալի քանակությամբ վիտամին A և այլ հակաօքսիդանտներ, որոնք կարող են օգնել նվազեցնել օքսիդատիվ սթրեսը և քրոնիկական բորբոքումն օրգանիզմում: 

Սա կնվազեցնի իմունային համակարգի լարվածությունը, ինչպես նաև կկանխի բազմաթիվ տարբեր պաթոգեն վարակներ և բժշկական պայմաններ: 

Օգնում է շաքարախտի կառավարմանը

Կենսաբժշկություն և դեղագործություն ամսագրում հրապարակված հոդված ռեհանի սերմերՆա ուսումնասիրել է դրա ազդեցությունը կենդանիների վրա։

Եզրակացվեց, որ այս սերմերի քաղվածքները կարող են հակադիաբետիկ ազդեցություն ունենալ շաքարախտով հիվանդ առնետների վրա։

Սրա հիման վրա՝ ռեհանի սերմերՆա առաջարկում է, որ այն կարող է օգտագործվել 2-րդ տիպի շաքարախտի, ինչպես նաև հարակից բարդությունների, ինչպիսիք են լյարդի դիսֆունկցիայի, դիաբետիկ նեֆրոպաթիայի և իմունոպրեսիայի դեպքում օգնելու համար:

ազատում է սթրեսը

Ճագարների վրա 30-օրյա փորձարկումը ցույց է տալիս ռեհանի հակասթրեսային ազդեցությունը, երբ կանոնավոր սպառվում է նրա հակաօքսիդանտ հատկությունների շնորհիվ: 

ռեհանի սերմերԴրա կանոնավոր օգտագործումը կարող է օգնել նվազեցնել դեպրեսիայի դրվագները, բարելավել տրամադրությունը և նվազեցնել սթրեսի հորմոնների մակարդակը մարմնում:

Բարելավում է աչքերի առողջությունը

Հաշվի առնելով վիտամին A-ի զգալի պարունակությունը՝ այն խորհուրդ է տրվում տեսողության խանգարումներով կամ օքսիդատիվ սթրեսի բարձր մակարդակ ունեցող մարդկանց: ռեհանի սերմեր խորհուրդ է տրվում.

Վիտամին A-ն գործում է որպես հզոր հակաօքսիդանտ ցանցաթաղանթում՝ կանխելով կատարակտի զարգացումը և մակուլյար դեգեներացիադանդաղեցնում է դրա առաջացումը.

ազատում է ցավը

Հիվանդությունների դեպքում, ինչպիսիք են արթրիտը, հոդատապը, գլխացավը և գրգռված աղիքի համախտանիշը (IBS), ռեհանի սերմերՀայտնի է, որ այս դեղամիջոցը նվազեցնում է այդ նոպաների ծանրությունը և բավականին արագ նվազեցնում ցավը։ 

Այս սերմերի ակտիվ բաղադրիչները ակտիվ դեր են խաղում բազմաթիվ ընդհանուր առողջական պայմանների դեպքում՝ արգելակելով պրոբորբոքային միացությունների և ցիտոկինների արտազատումը: 

Ինչպե՞ս ուտել ռեհանի սերմեր:

Դուք կարող եք սերմերը ավելացնել բաղադրատոմսերին՝ թրջելով դրանք: Թրջելու համար՝ մեկ ճաշի գդալ (13 գրամ) ռեհանի սերմերՎրան ավելացրեք ջուր (240 մլ կամ մեկ բաժակ)։

Ցանկության դեպքում կարող եք ավելի շատ ջուր օգտագործել, քանի որ սերմերը հեշտությամբ կլանում են ջուրը։ Չափազանց քիչ ջուր օգտագործելը կարող է պատճառ դառնալ, որ սերմերը թրջվելիս կծկվեն:

Ներծծում են սերմերը մոտ տասնհինգ րոպե: Երբ սերմերը ուռչում են, դրանք գրեթե եռապատկվում են չափերով: Բացի այդ, գելանման արտաքինը դառնում է մոխրագույն:

թրջված ռեհանի սերմերՄիջինը մնում է սև։ Տասնհինգ րոպե հետո ջուրը քամեք և ավելացրեք ձեր բաղադրատոմսին։ Եթե ​​դուք այն ավելացնում եք հեղուկ բաղադրատոմսի մեջ, ինչպիսին է ապուրը, ապա ձեզ հարկավոր չէ այն նախապես թրջել:

Որտեղ է օգտագործվում ռեհանի սերմը:

ռեհանի սերմեր Դուք կարող եք գտնել բազմաթիվ բաղադրատոմսեր ռեհանի սերմերի ըմպելիք Այն կարող է օգտագործվել նաև բաղադրատոմսերում։ Սերմերի մեղմ համը հեշտությամբ միախառնվում է բաղադրատոմսերի հետ: ռեհանի սերմերԴուք կարող եք օգտագործել այն հետևյալ բաղադրատոմսերում. 

- Smoothies

- Կաթնային կոկտեյլներ

- Լիմոնադ և այլ խմիչքներ

- Ապուրներ

- աղցանների սոուսներ

- Յոգուրտ

- Պուդինգ

– Տաք հացահատիկներ, ինչպիսիք են վարսակի ալյուրը

- Ամբողջ հացահատիկի բլիթներ

- Հաց և տորթեր

Որո՞նք են ռեհանի սերմի վնասները:

Այս սերմերի բջջանյութի բարձր պարունակությունը կարող է առաջացնել մարսողական համակարգի կողմնակի բարդություններ, ինչպիսիք են փքվածությունը: Աղիքներում այս խնդիրը հաղթահարելու համար անհրաժեշտ է աստիճանաբար ավելացնել մանրաթելերի ընդունումը։ 

ռեհանի սերմերԱյս դեղամիջոցի կողմնակի ազդեցություններից մեկը նրա պոտենցիալ ազդեցությունն է օրգանիզմում հորմոնների մակարդակի, մասնավորապես էստրոգենի վրա: Սա կարող է վտանգավոր լինել հղիների համար, քանի որ կարող է խթանել դաշտանային արյունահոսությունը և բարդություններ առաջացնել երեխայի համար:

Նրանք, ովքեր տառապում են վահանաձև գեղձի անհավասարակշռությունից կամ այլ հորմոնալ խնդիրներից, չպետք է օգտագործեն այս սերմերը առանց բժշկի հետ խորհրդակցելու:

Եզրափակելով;

ռեհանի սերմերԱյն հարուստ է բջջանյութով, հանքանյութերի լավ աղբյուր է, հարուստ է բուսական օմեգա 3 յուղով և պարունակում է շատ օգտակար բուսական միացություններ:

Դուք կարող եք օգտագործել այս սերմերը՝ թրջելով դրանք կամ ուղղակիորեն տարբեր բաղադրատոմսերում։