Ամառը այն սեզոնն է, երբ մենք ավելի շատ բանջարեղեն և մրգեր ենք ուտում: Ելակի բերքահավաքը, որը սկսվում է գարնանային սեզոնից, շարունակվում է ամառային սեզոնին։ Ելակը ամենահետաքրքիր մրգերից է։ Այն մեզ գրավում է իր հաճելի հոտով և կարմիր գույնով։ Այն համարվում է սիրո պտուղ՝ սիրտ հիշեցնող ձևի պատճառով։ Ելակի օգուտները; սրտի պաշտպանություն, լավ խոլեստերինի բարձրացում, արյան ճնշման իջեցում և քաղցկեղից պաշտպանություն: Ելակը հավասարակշռում է արյան շաքարը, քանի որ այն ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով միրգ է։ Այն օգտակար է մաշկի համար, երբ կիրառվում է տեղային եղանակով։
Այն հակաօքսիդանտների աղբյուր է, ինչպիսիք են վիտամինները, մանրաթելերը և պոլիֆենոլները: Այն ամենաշատ հակաօքսիդանտներով մրգերի 20-յակում է։ Լավմանգան և կալիումի աղբյուր։ Մեկ չափաբաժինը՝ մոտ ութ ելակ, ավելի շատ վիտամին C է տալիս, քան նարինջը:
Ելակի սննդային արժեքը
7-ից 70 տարեկան բոլորը սիրում են վառ կարմիր ելակ: Ելակի սննդային արժեքը բավականին ինտենսիվ է։ Գիտականորեն»Fragaria արքայախնձոր» Ելակը, որը հայտնի է որպես հատապտուղներ, հարուստ է հակաօքսիդանտներով և բուսական միացություններով: Այն արհեստական քաղցրացուցիչների մեջ ամենաշատ օգտագործվող բուրավետիչն է:
Քանի՞ կալորիա կա ելակի մեջ:
Կալորիաները 100 գրամ ելակի մեջ՝ 32
Կալորիաները ելակի ամանի մեջ՝ մոտ 144 գրամ՝ 46
Կալորիաները 1 փոքր ելակի մեջ՝ 2
Մեկ միջին ելակի կալորիականությունը՝ 4
Կալորիաներ մեկ մեծ ելակի մեջ՝ 6
Ելակը հիմնականում բաղկացած է ջրից (91%) և ածխաջրերից (7.7%): Այն պարունակում է փոքր քանակությամբ ճարպեր (0.3%) և սպիտակուցներ (0.7%)։ Մեկ բաժակ ելակի (152 գ) սննդային արժեքը հետևյալն է.
Կալորիաներ՝ 49
Ճարպեր՝ 0.5 գ
Նատրիում - 1.5 մգ
Ածխաջրեր՝ 11.7 գ
մանրաթել՝ 3 գ
Շաքարավազ՝ 7.4 գ
Սպիտակուցներ՝ 1 գ
Վիտամին C՝ 89.4 մգ
Կալիում - 233 մգ
Մագնեզիում - 19,8 մգ
Ելակի ածխաջրային արժեքը
ԹարմԵլակը շատ բարձր ջրի պարունակություն ունի։ Ի՞նչ կասեք «ելակի մեջ ածխաջրեր կա՞ն»: Ելակի ածխաջրերի ընդհանուր պարունակությունը շատ ցածր է։ 100 գրամում կա 7.7 գրամ ածխաջրեր։ Նրա պարունակած ածխաջրերի մեծ մասը բաղկացած է պարզ շաքարներից, ինչպիսիք են գլյուկոզա, ֆրուկտոզա և սախարոզա: Այն նաև ապահովում է մանրաթելերի լավ քանակություն: Մարսելի ածխաջրերի զուտ պարունակությունը 100 գրամից պակաս է 6 գրամ ելակի համար:
Ելակի գլիկեմիկ ինդեքս միավորը 40 է։ Այն դասակարգվում է որպես ցածր գլիկեմիկ ինդեքսի աղյուսակում:
Ելակի մանրաթելերի պարունակությունը
Ածխաջրերի պարունակության մոտ 26%-ը բաղկացած է մանրաթելերից։ 1 բաժակ ելակը ապահովում է 3 գրամ մանրաթել։ Մանրաթելերը լինում են լուծվող և չլուծվող մանրաթելի տեսքով։ Բջջանյութը կերակրում է աղիքների օգտակար բակտերիաներին՝ նպաստելով մարսողության առողջությանը: Դա ամենակարևոր բաղադրիչն է, որն աջակցում է քաշի կորստին։
Վիտամիններ և հանքանյութեր ելակի մեջ
Ամենահարուստ վիտամիններն ու հանքանյութերն են.
C վիտամին. Ելակը վիտամին C-ի հիանալի աղբյուր է, որը կարևոր հակաօքսիդանտ է իմունային համակարգի և մաշկի առողջության համար:
Մանգան: Մանգանը, որը մեծ քանակությամբ պարունակվում է ամբողջական ձավարեղենում, հատիկաընդեղենում, մրգերում և բանջարեղենում, կարևոր գործառույթներ ունի օրգանիզմում:
Ֆոլաթթու (վիտամին B9): Այն B խմբի վիտամիններից է, որը կարևոր է հյուսվածքների նորմալ աճի և բջիջների աշխատանքի համար: Ֆոլաթթու Կարևոր է հղի կանանց և տարեցների համար:
Կալիում: Այն հանքանյութ է, որը մասնակցում է մարմնի բազմաթիվ կարևոր գործառույթների, ինչպիսիք են արյան ճնշումը կարգավորելը:
Այս միրգը պարունակում է ավելի փոքր քանակությամբ երկաթ, պղինձ, մագնեզիում, ֆոսֆոր, վիտամին B6, վիտամին K և վիտամին E:
Բուսական միացություններ, որոնք հայտնաբերված են ելակի մեջ
Ելակը պարունակում է հակաօքսիդանտներ և օգտակար բուսական միացություններ։ Այս միացություններն են.
Պելարգոնիդին.Պտղի հիմնական անտոցիանինն է։ Պտղին գույն է տալիս։
Էլագիկ թթու. Էլագիկ թթուն, որը մեծ քանակությամբ հայտնաբերված է ելակի մեջ, պոլիֆենոլային հակաօքսիդանտ է, որն ունի բազմաթիվ առողջապահական օգուտներ:
Էլագիտանիններ. Էլագիտանինները աղիքներում վերածվում են էլագիկ թթվի:
Պրոցյանիդիններ. Սովորաբար ելակի և սերմերի մեջ հայտնաբերված հակաօքսիդանտներ են, որոնք ունեն օգտակար առողջական ազդեցություն:
Անտոցիանիններ. Այս օգտակար մրգում ավելի քան 25 անտոցիանին հայտնաբերվել է. Պելարգոնիդինը ամենաառատ անտոցիանինն է։ Անտոցիաները պատասխանատու են մրգերի և հատապտուղների վառ գույնի համար: Այն սովորաբար կենտրոնացած է պտղի կեղևում, բայց հանդիպում է մրգերի, օրինակ՝ հատապտուղների մարմնում: Անտոցիանով հարուստ մթերքների օգտագործումը հատկապես օգտակար է սրտի առողջության համար։
Ելակի օգուտները
Կարմիր գույնի այս միրգն ավելի շատ օգուտներ ունի, քան մենք կարող ենք հաշվել: Ելակի ուտելու օգուտները կարող ենք թվարկել հետևյալ կերպ.
Ելակը մեծ քանակությամբ վիտամին C է տալիս։ Հետեւաբար, այն ամրացնում է իմունիտետը։
Այն օգտակար է սակավարյունության դեպքում, քանի որ այն պարունակում է վիտամին B9:
Այն մաշկին հաղորդում է առաձգականություն՝ խթանելով կոլագենի սինթեզը։
Այն պաշտպանում է մաշկը ուլտրամանուշակագույն ճառագայթների վնասից։
Այն վատ խոլեստերինի թշնամին է, քանի որ այն պարունակում է անտոցիանին և բջջանյութ:
Այն պաշտպանում է արյան բարձր ճնշումից, քանի որ կալիումի լավ աղբյուր է։
Այն նպաստում է սրտի առողջությանը՝ պահպանելով արյան ճնշումը նորմալ մակարդակի վրա:
Այն ամրացնում է հիշողությունը։
Այն աշխատում է մտավոր գործառույթների ամրապնդման համար:
Այն օգնում է կանխել այնպիսի հիվանդությունները, ինչպիսին է Ալցհեյմերը:
Այն նվազեցնում է ծխելու պատճառած վնասը։
Այն ազատում է փորկապությունից՝ շնորհիվ իր բարձր բջջանյութի և ջրի պարունակության:
Այն պաշտպանում է քաղցկեղից։
Այն նվազեցնում է օքսիդատիվ սթրեսը:
Այն թուլացնում է բորբոքումը։
Այն նվազեցնում է գլյուկոզայի և ինսուլինի ավելացումը ածխաջրերով հարուստ կերակուրից հետո: Այսպիսով, այն հավասարակշռում է արյան շաքարը:
Օքսիդատիվ սթրեսի և բորբոքման դեմ պայքարելու ունակության շնորհիվ այն կանխում է քաղցկեղի առաջացումը։
Ինչպես տեսնում ենք ելակի սննդային արժեքից, պտուղը բարձր էC վիտամին աղբյուրն է։ Վիտամին C-ն մեծացնում է օրգանիզմի՝ վարակների դեմ պայքարելու ունակությունը։
Այն օգտակար է ալերգիայի և ասթմայի դեպքում։
Այն օգտակար է ուղեղի առողջության համար։
Այն պարունակում է մանգան, C և K վիտամիններ և կալիում, որոնք ամրացնում են ոսկորները:
Մակլային դեգեներացիա և պարունակում է հակաօքսիդանտներ, որոնք կանխում են աչքի այլ հիվանդությունները:
Ելակը օգնում է նիհարել. Այն ճնշում է ախորժակը և ապահովում ճարպերի այրումը։
Այն կարևոր սննդանյութ է հղիության ընթացքում մոր և երեխայի առողջության համար, քանի որ այն ֆոլաթթվի հարուստ աղբյուր է:
Ելակը պարունակում է խնձորաթթու, որը վերացնում է ատամների գունաթափումը։ Այն կարող եք օգտագործել ատամները սպիտակեցնելու համար։ Ելակը տրորել և խմոր պատրաստել։ Խառնեք այն սոդայի հետ, մինչև ստանաք համասեռ զանգված։ Խառնուրդը տարածեք ատամների վրա՝ օգտագործելով փափուկ ատամի խոզանակ։ Սպասեք 5 րոպե, մանրակրկիտ լվացեք ատամի մածուկով և լվացեք:
Ելակի մեջ պարունակվող հզոր հակաօքսիդանտները նվազեցնում են ծերացման նշանները՝ հեռացնելով կնճիռները:
Իր կարմիր գույնով և իր հուզիչ բույրով ելակԳարնան գալուստն ավետող միրգ է։ Սննդային արժեքը գերազանց է։ Այս կերպ այն մեզ առաջարկում է բազմաթիվ առավելություններ: Առաջին պլան են մղվում ելակի օգուտները մաշկի, ինչպես նաև առողջության համար։ Պտուղը, որը հարուստ է վիտամին C-ով, նպաստում է կոլագենի արտադրությանը և ապահովում է մաշկի առաձգականությունը։ Հիմա եկեք տեսնենք ելակի օգուտները մաշկի համար.
Այն ձգում է մաշկը։ Հետեւաբար, այն նվազեցնում է ծերացման նշանները։
Այն երիտասարդացնում է մաշկը՝ հեռացնելով կնճիռները։
Այն պաշտպանում է մաշկը վնասակար ուլտրամանուշակագույն ճառագայթներից։
Այն հեռացնում է մաշկի մահացած բջիջները։ Հետեւաբար, այն դարձնում է մաշկի ավելի պայծառ տեսք:
Այս օգտակար միրգը կարող եք օգտագործել որպես դիմակ՝ մաշկի համար ելակի օգուտները ստանալու համար։ Այն օգտակար է մաշկի բազմաթիվ խնդիրների դեպքում, երբ խառնվում է տարբեր բաղադրիչների հետ:
Ելակի և մեղրի դիմակ, որը մաքրում է մաշկը
Այս ելակի դիմակի մեջ մենք կօգտագործենք չորս կամ հինգ ելակ, որն օգնում է մաքրել մաշկը: Մեկ ճաշի գդալ մեղր։
Սկսենք ելակը տրորելուց։
Այնուհետեւ ավելացնել մեղրը եւ խառնել։
Եկեք խառնուրդը քսենք մեր դեմքին։
Թողեք մնա 15 րոպե, ապա լվացեք գոլ ջրով։
Ելակի և բրնձի ալյուրի դիմակ, որը թեթևացնում է արևայրուքը
Ցանկանու՞մ եք, որ ձեր արևայրուքն անհետանա: Այժմ հետևեք իմ բաղադրատոմսին:
Մանրացրեք մի քանի ելակ և ավելացրեք 1 ճաշի գդալ բրնձի ալյուր։
Խառնելուց հետո քսեք դեմքին։
Սպասեք 15 րոպե և լվացեք։
Ելակի և կիտրոնի դիմակ, որը ձգում է մաշկը
Ահա մի բաղադրատոմս, որը կփակի ձեր մաշկը…
Չորս ելակ տրորել։ Վրան քամել կիտրոնի հյութ։
Խառնելուց հետո քսեք դեմքին։
10 րոպե հետո լվացեք։
Ելակի և մածունի դիմակ, որը հեռացնում է մաշկի մահացած բջիջները
Ելակի դիմակի բաղադրատոմս, որը կանխում է վաղաժամ ծերացումը և օգնում է հեռացնել մաշկի մահացած բջիջները…
Մի քանի ելակ ճզմելուց հետո խառնեք երկու ճաշի գդալ մածուն։
Կիրառեք այն ձեր դեմքին։ Սպասեք 20 րոպե, ապա լվացեք։
Ելակի և վարունգի դիմակ, որը խոնավեցնում է մաշկը
Մենք գիտենք, որ ելակը խոնավեցնում և երիտասարդացնում է մաշկը։ Ահա մի բաղադրատոմս, որը կարող եք օգտագործել այս նպատակով…
Մաքրած վարունգի 3-4 շերտը և ելակը մանրացնելով խառնեք։
Թողեք սառնարանում մեկ ժամ, ապա քսեք դեմքին։
Դուք կարող եք լվանալ այն չորանալուց հետո: Չմոռանաք կիրառել նաև խոնավեցնող միջոց։
Ելակի և հալվեի դիմակ, որը սնուցում է մաշկը
Մեր մաշկը որոշ սննդարար նյութերի կարիք ունի: Ահա դիմակի բաղադրատոմս, որը սնուցում է մաշկը և վերացնում կնճիռները…
Ելակը տրորել և ավելացնել մեկ ճաշի գդալ ալոե վերայի գել և մեկ ճաշի գդալ մեղր և խառնել։
Կիրառեք դեմքը մերսելով։
10 րոպե հետո լվացեք։
Ելակի դիմակ յուղոտ մաշկի համար
Մանրացրեք այնքան ելակ, որպեսզի ծածկի դեմքը, մինչև այն դառնա հարթ մածուկ:
Ելակը տրորել մեկ ճաշի գդալ կակաոյի փոշու և մեղրի հետ։
Կիրառեք այն ձեր դեմքին։ 15 րոպե հետո լվանալ տաք ջրով։
Ելակի դիմակ բծերի համար
Քառորդ բաժակ հասած բանանը և ելակը տրորել
Դրան ավելացրեք քառորդ բաժակ թթվասեր կամ մածուն և մեկ ճաշի գդալ մեղր։
Քսել ամբողջ դեմքին; Տաք ջրով լվանալուց առաջ սպասեք 15 րոպե։
Որոշ մարդիկ ալերգիկ են ելակի նկատմամբ։ Կարող են առաջանալ այնպիսի խնդիրներ, ինչպիսիք են մաշկի ցանը և կոնտակտային դերմատիտը: Օգտագործեք այս դիմակները ձեր մաշկի փոքր հատվածում փորձելուց հետո։ Մի կիրառեք ելակի դիմակը, եթե գրգռվածություն առաջանա:
Մազերի ելակի առավելությունները
Մազերի համար ելակի օգուտները այն դարձրել են մազերի խնամքի միջոցների մեջ օգտագործվող կարևոր բաղադրիչ: Վիտամին C-ով հարուստ ելակը նպաստում է մազերի աճին։ Այն սնուցում է մազերը և վերականգնում մազերի կոտրվածքը։ Մազերի համար ելակի օգուտները կարող ենք թվարկել հետևյալ կերպ.
Այն կանխում է մազաթափությունը։ Բացի թափվելը կանխելուց, այն նաև կանխում է մազերի նոսրացումը։
Այն հեռացնում է թեփը։
Այն սնուցում է մազերը։
Այն մաքրում է գլխի վրա կուտակված ավելորդ յուղը։
Այն բացում է ծակոտիները։
Այն ամրացնում է մազերը։
Այն մազերին հաղորդում է մետաքսյա փափկություն։
Մազերի համար ելակի առավելություններից մեկն այն է, որ այն մազերը փայլեցնում է։
Այն կանխում է սնկի աճը գլխի վրա:
Ինչպե՞ս պատրաստել ելակի մազի դիմակ:
Ինչպե՞ս կարող ենք օգտագործել այս միրգը մազերի համար ելակի առավելություններից օգտվելու համար: Ահա ելակի մազերի դիմակների բաղադրատոմսեր, որոնք լավ են մազերի տարբեր խնդիրների դեպքում…
Մազերը սնուցող ելակի դիմակ
Այս դիմակը սնուցում է մազերը և ամրացնում մազերի արմատները։
Հինգ ելակ տրորել, ավելացնել մեկ ճաշի գդալ կոկոսի և մեկ ճաշի գդալ մեղր և խառնել։
Խառնուրդը քսեք մազերը թրջելուց հետո։
10 րոպե հետո լվանալ գոլ ջրով։
Ելակի դիմակ մազերի աճի համար
Դեղնուց սնուցում և ամրացնում է մազերի արմատները։ Այն նպաստում է մազերի աճին։ Դիմակը, որը ես նկարագրելու եմ այս դիմակը, հատկապես լավ է չոր մազերի համար։
Չորս ելակ մանրացրեք և խառնեք մեկ ձվի դեղնուցի հետ։
Դիմակը քսեք մազերին։
20 րոպե հետո լվանալ սառը ջրով։
Ելակի մազերի դիմակ թեփի դեմ
ՄայոնեզիաՍա մազերի դիմակների համար հաճախ օգտագործվող նյութ է։ Դուք հարցնում եք, թե ինչու: Այն փափկեցնում է մազերը։ Այն լավ է մազերի այնպիսի խնդիրների դեպքում, ինչպիսիք են թեփը և ոջիլները:
Մանրացրեք ութ ելակ, ավելացրեք երկու ճաշի գդալ մայոնեզ և խառնեք։
Դիմակը քսեք թաց մազերին։
15 րոպե հետո լվանալ շամպունով։
Ելակի դիմակ մազաթափության համար
Մազաթափությունը կանխելու համար ելակի փոշին խառնեք նուշի յուղի հետ։
Խառնուրդը քսեք մազերին՝ լվանալուց առաջ։
Այս դիմակը կնվազեցնի թափվելը և մազերին փայլ կհաղորդի։
Ելակի վնասները
Մենք մի փոքր զարմանում ենք, երբ տեսնում ենք ելակի վնասները։ Քանի որ մենք գիտենք, որ այս միրգը օգտակար է: Պատրաստում ենք համեղ աղանդեր և ավելացնում դրանք մեր զովացուցիչ ըմպելիքների մեջ։
Ելակի օգուտները մեզ հրավիրում են ուտելու այս համեղ միրգը։ Բայց ինչպես ցանկացած միրգ, օգտակար է ելակ ուտել չափավոր քանակությամբ։ Դուք հարցնում եք, թե ինչու. Ամեն ինչի ավելցուկը վնասակար է, ինչպես նաև շատ ելակ ուտելը։ Ինչ?
Ելակը կարող է մարսողական խնդիրներ առաջացնել, ինչպիսիք են այրոցը, փորլուծությունը, ռեֆլյուքսը և փքվածությունը նրանց մոտ, ովքեր սովոր չեն մանրաթելային սնունդ օգտագործել:
Հիստամինի պարունակության պատճառով այն կարող է առաջացնել գլխապտույտ, սրտխառնոց և քոր: Նրանք, ովքեր ալերգիկ են հիստամինի նկատմամբ, չպետք է ելակ ուտեն, քանի որ այն կարող է ալերգիա առաջացնել:
Ելակը պարունակում է մեծ քանակությամբ մանրաթել։ Չնայած բջջանյութը օգտակար սնուցիչ է, սակայն ավելցուկային մանրաթելը վնասակար է օրգանիզմի համար, քանի որ այն կխանգարի սննդանյութերի պարունակությանը:
Չհասունացած ելակը բերանում այրոցի սենսացիա է առաջացնում։
Ելակն ամենաշատն էթունաքիմիկատ Այն գտնվում է հայտնաբերված մրգերի ցանկի վերևում։ Ճիշտ չլվանալու դեպքում այս թունաքիմիկատը ժամանակի ընթացքում վնասում է մարդու օրգանիզմին։
Ելակը սրտի համար առողջարար միրգ է, քանի որ այն հարուստ է կալիումով: Բայց նրանց մոտ, ովքեր սրտի դեղամիջոցներ են ընդունում, կալիումի ավելցուկը վնասում է երիկամներին։
Ելակը երկարացնում է արյունահոսության ժամանակը. Սա մեծացնում է զգայուն անհատների մոտ կապտուկների առաջացման վտանգը:
Ելակի փոխազդեցությունը այլ դեղամիջոցների հետ
Զգույշ եղեք, որ ելակ չօգտագործեք հետևյալ դեղամիջոցներով.
Ասպիրին
Anticoagulants
հակաթրոմբոցիտային
NSAID (ոչ ստերոիդային հակաբորբոքային դեղեր)
Եթե դուք որևէ այլ դեղամիջոց եք օգտագործում, համոզվեք, որ տեղեկություն ստանաք ձեր բժշկից՝ պարզելու, թե արդյոք այն փոխազդելու է ելակի հետ:
Քանի՞ ելակ պետք է ուտել օրական.
Մենք գիտենք, որ ամեն ինչի ավելցուկը վնասակար է։ Այդ իսկ պատճառով մենք պետք է զգույշ լինենք, որ ելակ ուտելիս չափը չանցնենք։ Բավական է օրական 10-12 ելակ ուտել։
Ելակի ալերգիա
«Ելակը ալերգիա առաջացնու՞մ է»: Ելակի ալերգիայի մասին շատ բան կարող է զարմանալ, օրինակ Դա փոքր երեխաների մոտ ալերգիայի շատ տարածված տեսակ է: Այս միրգը չուտելը միակ հայտնի լուծումն է ալերգիկ ռեակցիայից խուսափելու համար։
Ի՞նչ է ելակի ալերգիան:
Ելակ ուտել կարողանալն իրականում մեծ հնարավորություն է: Նրանք, ովքեր ալերգիկ են ելակի նկատմամբ, ունենում են որոշ անբարենպաստ հետևանքներ, երբ նրանք ուտում են այս կարմիր միրգը: Օրինակ; օրինակ՝ բերանի շուրջ կարմրություն, շուրթերի և լեզվի այտուցվածություն…
Ելակը պարունակում է սպիտակուց, որը խաչաձև արձագանքում է, ինչը ալերգիա է առաջացնում կեչու ծաղկափոշու նկատմամբ զգայուն մարդկանց մոտ, որը հայտնի է որպես փոշի սննդային ալերգիա: Ենթադրվում է, որ ալերգիա առաջացնող սպիտակուցը կապված է կարմիր անտոցիանինների հետ: Անգույն, սպիտակ ելակ կարող են ուտել ալերգիկ մարդիկ՝ առանց ռեակցիա առաջացնելու։
Նրանք, ովքեր ալերգիկ են այս մրգից, չեն կարող ուտել ելակ և նմանատիպ պարունակությամբ այլ մրգեր։
Ինչն է առաջացնում ելակի ալերգիա:
Սննդային ալերգիան առաջանում է, երբ իմունային համակարգը արձագանքում է կերած սննդին: Ծանր դեպքերում նույնիսկ դիպչած սնունդը կարող է ալերգիա առաջացնել։
Իմունային համակարգը սխալմամբ նույնացնում է այդ սնունդը որպես վատ բան, օրինակ՝ բակտերիա կամ վիրուս: Ի պատասխան՝ մարմինը արտադրում է քիմիական հիստամին և արտազատում այն արյան մեջ։ Հիստամինը առաջացնում է տարբեր ծանրության բազմաթիվ ախտանիշներ:
Այդպիսին է ելակի ալերգիայի դեպքը։ Օրգանիզմը ելակի մեջ առկա սպիտակուցը որպես սպառնալիք է ընկալում։
Ելակի ալերգիայի ախտանիշները
Սննդային ալերգիայի ախտանիշները կարող են զարգանալ ալերգենն ուտելուց րոպեների ընթացքում կամ մինչև երկու ժամ հետո: Ելակի ալերգիայի ախտանիշները ներառում են.
կոկորդի ձգվածություն
Քոր կամ քոր առաջացում բերանում
մաշկի ցաներ, ինչպիսիք են էկզեմա
քոր առաջացնող մաշկ
շնչափող
հազ
Արգելափակում
Սրտխառնոց
Ստամոքսի ցավ
Կուսմա
Փորլուծություն
Գլխապտույտ
Գլխապտույտ
Անաֆիլաքսիա՝ ծանր ալերգիա, կարող է առաջանալ այս մրգի նկատմամբ ալերգիկ մարդկանց մոտ: Սա կյանքին սպառնացող ալերգիկ ռեակցիա է: Այն պահանջում է անհապաղ բժշկական բուժում: Անաֆիլաքսիայի ախտանիշները ներառում են.
լեզվի այտուցվածություն
Շնչուղիների արգելափակում կամ կոկորդի այտուցվածություն
արյան ճնշման կտրուկ անկում
սրտի ռիթմի արագացում
Գլխապտույտ
Գլխապտույտ
գիտակցության կորուստ
Ո՞վ է ելակի ալերգիա ստանում:
Ալերգիայի, էկզեմայի կամ ասթմայի ընտանեկան պատմություն ունեցողներն ավելի հավանական է, որ ունենան սննդային ալերգիա: Երեխաների մոտ ալերգիայի մակարդակն ավելի բարձր է, քան մեծահասակների մոտ։ Այնուամենայնիվ, ելակի ալերգիան կարող է զարգանալ ցանկացած տարիքում: Երբեմն նորածինների և երեխաների ալերգիան անհետանում է, երբ նրանք չափահաս են դառնում: Եթե այն զարգանում է նորածինների և երեխաների մոտ, նրանք պետք է դադարեն ուտել պտուղը:
Ուրիշ ի՞նչ մթերքներ չեն կարող ուտել ելակի ալերգիա ունեցողները:
Եթե ելակ ուտելուց հետո նկատում եք ալերգիայի ախտանիշներ, ապա պետք է դադարեցնեք ելակ ուտելը։ Կարմիր գույնի այս միրգը արհեստական համերի մեջ ամենից հաճախ օգտագործվող բաղադրիչն է: Պետք է նաև խուսափել ելակի համով մթերքներից և ըմպելիքներից:
Սրտաձեւ այս միրգը Rosaceae ընտանիքից է։ Նրանք, ովքեր ալերգիկ են ելակի նկատմամբ, կարող են ալերգիկ լինել նաև Rosaceae ընտանիքի մրգերի նկատմամբ: Այս ընտանիքի այլ մրգեր ներառում են.
Տանձ
Դեղձ
Բալ
Խնձոր
Ազնվամորի
կումանիկա
Ելակի ալերգիա ունեցող մարդիկ կարող են նաև արձագանքել.
Լատեքս
կեչի pollen
ծիրաններ
սեխ
Բանան
Որոշ ընկույզներ, օրինակ՝ պնդուկ
Նեխուր
գազար
Ելակի ալերգիա ապրելն անհարմար է: Բայց եթե դուք խուսափեք հատապտուղներից և այլ հրահրող մթերքներից, ալերգիայի ախտանիշներ չեք ունենա:
Ելակի ալերգիայի բուժում
Այս ալերգիան բուժելու միակ միջոցը ելակ և ալերգիկ ռեակցիա առաջացնող այլ մթերքներ չուտելն է։ Ստուգեք մթերքների պիտակները՝ համոզվելու համար, որ դրանք հատապտուղներ չեն պարունակում:
Մեղմ ռեակցիաները կարող եք բուժել տանը՝ օգտագործելով հակահիստամին: Հակահիստամինները կկանգնեցնեն իմունային համակարգի չափազանց մեծ արձագանքը ելակի նկատմամբ և կօգնեն կանխել կամ նվազեցնել ախտանիշների սրությունը: Ալերգիկ ռեակցիայի բուժման համար խորհրդակցեք բժշկի հետ և միջոցներ ձեռնարկեք նրա առաջարկությունների համաձայն։
Ինչպես ուտել ելակ
Ելակը առավել հաճախ օգտագործվում է աղանդերի և պաղպաղակների պատրաստման համար: Նրա քաղվածքները օգտագործվում են նաև որպես կոնսերվանտներ տարբեր ապրանքների մեջ։
Իր քաղցր և հյութալի համի շնորհիվ այն կարելի է ուտել հում վիճակում, ինչպես մյուս մրգերը։ Բայց մի մոռացեք ուտելուց առաջ ուշադիր լվանալ այն։
Կտրտած ելակը կարելի է ավելացնել կանաչ աղցանի մեջ՝ այն ավելի համեղ դարձնելու համար։
Ելակի կարկանդակ կարելի է պատրաստել։
Պիցցային կարելի է ավելացնել ելակ։ Բացի այդ, դուք կարող եք համտեսել ձեր պիցցան փափուկ պանրով կամ կանաչիով և պիստակով:
Դուք կարող եք պատրաստել ելակի թեյ:
Սմուզի պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ելակ։
Ահա ելակի համեղ սմուզիի բաղադրատոմսը…
Ելակի սմուզի բաղադրատոմս
նյութեր
8 ելակ
Կես բաժակ յուղազերծված կաթ
½ բաժակ պարզ մածուն
1 թեյի գդալ մեղր
2 թեյի գդալ վանիլի էքստրակտ
6 սառույցի խորանարդիկներ
Ինչպե՞ս է դա արվում:
Բլենդերի մեջ հարում ենք բոլոր բաղադրիչները, բացի սառույցից, մինչև ստացվի միատարր զանգված։
Սառցե խորանարդիկները դեն նետեք և նորից խառնեք։
Լցնել բաժակների մեջ և մատուցել։
Ամփոփել;
Ելակը քաղցր, հյութալի միրգ է, որը հարուստ է հակաօքսիդանտներով և բուսական միացություններով: Այս համեղ միրգն ունի բարձր սննդային արժեք։ Այն կարելի է օգտագործել հում կամ թարմ վիճակում։ Ելակի օգուտները պայմանավորված են նրա հարուստ սննդային պարունակությամբ։ Ելակի օգտագործումը պաշտպանում է սիրտը, հավասարակշռում է արյան շաքարը, կանխում է քաղցկեղը, ամրացնում է իմունիտետը, կարգավորում է արյան ճնշումը և բարելավում ուղեղի աշխատանքը։ Այն նաև նպաստում է մաշկի առողջությանը՝ հեռացնելով մաշկի մահացած բջիջները և մաքրելով մաշկը:
