A kurkuma, más néven aranyfű, egy magas gyógynövény, amely Ázsiában és Közép-Amerikában nő.
A hagyományos indiai gyógyászatban évezredek óta használják különféle egészségügyi állapotok kezelésére.
A tanulmányok azt mutatják, hogy számos egészségügyi előnnyel járhat. A kurkuma és a fekete bors kombinálása fokozhatja annak hatását.
A kurkumin önmagában rosszul szívódik fel a szervezetben. A piperinnel való párosítás azonban jelentősen növelheti a felszívódását, és lehetővé teszi a szervezet számára, hogy hatékonyabban tudja használni.
a cikkben A kurkuma fekete bors keverék előnyeiemlítésre kerül.
A kurkuma feketebors keverék összetevői
Az elmúlt években a kutatás kurkumaMegerősítette, hogy gyógyászati tulajdonságai vannak.
Bár a legtöbb ember úgy gondolja, hogy a fekete bors csak egy fűszer, fekete bors Az egészségre is jótékony hatású.
Mind a kurkuma, mind a fekete bors kulcsfontosságú hatóanyagokkal rendelkezik, amelyek hozzájárulnak gyulladáscsökkentő, antioxidáns és betegségellenes tulajdonságaikhoz.
Kurkuma kurkumin
A kurkuma kulcsfontosságú vegyületeit kurkuminoidoknak nevezzük. Maga a kurkumin a legaktívabb összetevő és a legfontosabb.
Polifenolként a kurkumin számos egészségügyi előnnyel rendelkezik. Erőteljes antioxidáns, gyulladáscsökkentő, antiszeptikus, antibakteriális és gombaölő tulajdonságokkal rendelkezik.
A kurkumin egyik legnagyobb hátránya azonban, hogy nem szívódik fel jól a szervezetben.
Fekete bors Piperine
A fekete bors fekete borsszemekből készül. A piperin bioaktív vegyület, hasonlóan a kapszulához, a chili porban és a cayenne borsban található gyógyászati összetevő.
A piperin segít enyhíteni az émelygést, a fejfájást és a rossz emésztést, és gyulladásgátló tulajdonságokkal is rendelkezik.
A piperin egyik legfontosabb előnye, hogy képes fokozni bizonyos vegyületek felszívódását az emésztési folyamat során.
A piperin fokozza a kurkumin felszívódását
Sajnos a kurkumában lévő kurkumin rosszul szívódik fel a véráramban. Emiatt az egészségügyi előnyei csökkennek.
De ha fekete borsot adunk a kurkuminhoz, ez megnöveli annak felszívódását. A kutatások alátámasztják, hogy a fekete borsban lévő piperin és a kurkumában lévő kurkumin kombinálása akár 2,000%-kal növeli a kurkumin felszívódását.
Egy tanulmány kimutatta, hogy 2 mg piperint kell adni 20 gramm kurkuminhoz, hogy kiváltsa ezt a választ.
A piperin javítja a kurkumin biohasznosulását, így kényelmesebb a szervezetben való felszívódása és felhasználása.
Jelenleg két elmélet létezik ennek működéséről. Először is, a piperin ellazítja a bélfalat, ezáltal lehetővé teszi a nagyobb molekulák, például a kurkumin áthaladását és felszívódását.
Másodszor, a kurkumin lelassíthatja a máj anyagcseréjét, mivel a szervezet hatékonyabban tudja felszívni.
Mindkét hatás eredményeként több kurkumin szívódik fel, és lehetővé teszi, hogy optimális szinten működjön.
A kurkuma és a fekete bors keverék előnyei
Míg a kurkumin és a piperin mindegyiknek megvannak a maga egészségügyi előnyei, jobban működnek együtt.
küzd a gyulladással
A kurkumában található kurkumin erős gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik.
az onkogénben Egy publikált tanulmány számos különböző vegyület gyulladáscsökkentő tulajdonságait tesztelte, és megállapította, hogy a kurkumin az egyik legerősebb. Amellett, hogy fokozza a kurkumin felszívódását, a piperinnek saját gyulladáscsökkentő hatása is van.
Valójában néhány tanulmány azt találta, hogy a kurkumin ugyanolyan hatékony, mint néhány gyulladáscsökkentő gyógyszer, negatív mellékhatások nélkül.
Segít csökkenteni a fájdalmat
A tanulmányok azt is kimutatták, hogy a kurkuma olyan betegség, amelyet ízületi gyulladás és fájdalom jellemez. arthritisEz azt mutatja, hogy a megelőzésben és a kezelésben is szerepet játszhat.
Ennek az az oka, hogy amellett, hogy gyulladáscsökkentő és ízületi gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, kurkuma és fekete bors keverékehogy természetes fájdalomcsillapítóként működjenek.
A kurkumin gyulladásgátló tulajdonságai gyakran hatékonyan csökkentik a fájdalmat és az átmeneti kényelmetlenséget.
A piperin gyulladásgátló és ízületi gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Segít deszenzitizálni egy adott fájdalomreceptort a szervezetben, ami tovább csökkenti a kellemetlen érzést.
A kurkumint és a piperint kombinálva erős gyulladáscsökkentő duót hoznak létre, amely segít csökkenteni a kényelmetlenséget és a fájdalmat.
Rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik
Az utóbbi években kurkuma és fekete borsHasználatát rák kezelésére alaposan tanulmányozták. Bár a jelenlegi kutatások többnyire in vitro vizsgálatokra korlátozódnak, Megállapították, hogy a rák megelőzésében is segíthetnek.
A kurkumin nemcsak a rákkezelésben, hanem a rák megelőzésében is ígéretes.
Kémcsöves vizsgálatok azt sugallják, hogy molekuláris szinten csökkentheti a rák növekedését, fejlődését és terjedését. Hozzájárulhat a rákos sejtek pusztulásához is.
A piperin szerepet játszik egyes rákos sejtek elpusztításában, ami csökkenti a daganatképződés kockázatát. Más kutatások azt is kimutatták, hogy gátolhatja a rákos sejtek növekedését.
Egy tanulmány kimutatta, hogy a kurkumin és a piperin külön-külön és kombinációban is megszakítja a mell őssejtek önmegújulási folyamatát.
Ez azért fontos, mert ez a folyamat a mellrák forrása.
Segíti az emésztést
Az indiai orvoslás évezredek óta használja a kurkumát az emésztés elősegítésére. A modern tanulmányok alátámasztják ilyen irányú használatát, kimutatva, hogy segíthet csökkenteni a bélgörcsöt és a puffadást.
Kimutatták, hogy a kurkuma és a piperin is fokozza az emésztőenzimek aktivitását a bélben, ami segít a szervezetnek az élelmiszerek gyorsabb és könnyebb feldolgozását.
Ezenkívül a kurkuma és a piperin gyulladásgátló tulajdonságai hatékonyan csökkentik a bélgyulladást, ami elősegítheti az emésztést.
A kutatások azt mutatják, hogy a kurkumin terápiás lehet a gyulladásos emésztési rendellenességek, például a Crohn-betegség és a fekélyes vastagbélgyulladás kezelésére.
A piperin elősegítheti a megfelelő emésztést azáltal, hogy stimulálja az emésztőenzimeket a hasnyálmirigyben.
A kurkuma fekete bors fogy?
Ennek a hatásos kombinációnak köszönhetően a zsírégetést fokozó és a súlygyarapodást megakadályozó képességének köszönhetően sokan nehezen fogynak le. kurkuma és fekete bors használ.
A Biofactors-ban megjelent in vitro tanulmány szerint a kurkumin segíthet gátolni a zsírsejtek növekedését az elhízás csökkentése érdekében.
Egy másik állatkísérlet kimutatta, hogy a kurkumin és a piperin egereknek történő beadása fokozta a zsírvesztést és csökkentette a gyulladást.
A kurkuma és a fekete bors keveréke káros?
A kurkumint és a piperint általában biztonságosnak tartják.
A két fűszer számos előnye mellett néhány dolgot figyelembe kell venni. a kurkuma és a fekete bors keverékének néhány mellékhatása vardır.
Habár egy-két csipetnyi adag az étkezéshez nem valószínű, hogy bármilyen káros tünetet okozna, kurkuma és fekete bors az étrend-kiegészítők bizonyos embereknél káros hatásokat okozhatnak. Pontosabban, a kiegészítést olyan mellékhatásokkal hozták kapcsolatba, mint az émelygés, hasmenés, alacsony vérnyomás és fokozott vérzésveszély.
Néhány embernél mellékhatások jelentkezhetnek, például hányinger, fejfájás és bőrkiütések nagy adag kurkumin bevétele után. Ezért be kell tartani a kiegészítő csomagolásán található adagolási ajánlásokat.
A mellékhatások minimalizálása és a lehetséges egészségügyi előnyök maximalizálása érdekében csak az utasításoknak megfelelően használja. Ezenkívül az Ön mögöttes egészségügyi állapota miatt konzultáljon orvosával, mielőtt elkezdi használni a kiegészítőket.
Hogyan használjuk a fekete borsot és a kurkumát
Nincsenek hivatalos ajánlások egyik fogyasztásra sem, és a megengedett maximális bevitelt sem állapították meg.
hivatalosan ajánlott adag kurkuma és fekete bors A legtöbb tanulmányt napi 500-2,000 milligramm kurkumin és körülbelül 20 milligramm piperin adagolásával végezték.
A FAO/WHO Élelmiszer-adalékanyagokkal foglalkozó Szakértői Bizottsága (JECFA) napi 3 mg/testtömeg-kg-ban, illetve egy 80 kg-os személy esetében körülbelül 245 mg-ban határozta meg a kurkumin elfogadható étrendi bevitelét.
Az indiai kultúrában a kurkumát és a fekete borsot gyakran teaként fogyasztják, olívaolajjal, kókuszolajjal, mézzel és gyömbérrel együtt.
Mivel a kurkuma zsírban oldódik, olajjal együtt fogyasztva fokozhatja a felszívódását.
Azonban a kurkumin gyógyászati előnyeinek teljes kihasználása érdekében ajánlott kiegészítésként, fekete borssal együtt fogyasztani.
Gondolod, hogy a kurkuma és a fekete bors keveréke fogyni fog?
Tessék похудения? Spasibo