Mik a zellermag előnyei és ártalmai?

A zellermag kevésbé ismert, mint maga a zöldség, és nem is fogyasztják széles körben, mégis finom és tápláló. A zellermag előnyei közé tartozik a vércukorszint szabályozása, a menstruációs görcsök enyhítése és az emésztési zavarok enyhítése.

Kicsi, világosbarna, keserű ízű. Keleti orvoslás, ez a mag több ezer éve; Olyan betegségek kezelésére használták, mint a hörghurut, bőrbetegségek és influenza.

A zellermag tápértéke

Kis mérete ellenére a zellermag lenyűgöző tápanyagprofillal rendelkezik. Egy evőkanál (6.5 gramm) zellermag a következő tápanyagokat biztosítja:

• Kalória: 25 kalória
• szénhidrát: 2 gramm
• Fehérje: 1 gramm
• Zsír: 2 gramm
• Rost: 1 gramm
• Kalcium: a napi beviteli referenciaérték (RDI) 12%-a
• Cink: a KFI 6%-a
• Mangán: a KFI 27%-a
• Vas: a KFI 17%-a
• Magnézium: az RDI 9%-a
• Foszfor: az RDI 5%-a

Milyen előnyei vannak a zellermagnak?

• Ásványi anyagok, például kalcium, mangán és foszfor szükségesek ahhoz, hogy a csontok egészségesek és erősek legyenek. A zellermag számos fontos tápanyagot tartalmaz. 
• vasNélkülözhetetlen ásványi anyag a vörösvértestek termeléséhez. A zellermag kiváló vasforrás. Elegendő vas hiányában a szervezet nem tud elegendő vörösvérsejtet termelni.
• A zellermag egyensúlyban tartja a vércukorszintet. Az egészséges vércukorszint fenntartása fontos a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegség kockázatának csökkentése érdekében.
• A zellermag kivonat antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. Harcol az emésztőrendszerben lévő H. pylori baktériumokkal, amelyek gyomorfekélyt okozhatnak.
• A zellermag kivonat antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Az antioxidánsok olyan vegyületek, amelyek megakadályozzák a szabad gyököknek nevezett molekulák által okozott sejtkárosodást. Az antioxidánsok és a szabad gyökök egészséges egyensúlya szükséges a szervezet egészséges fenntartásához.
• A zellermagot a menstruációs ciklus megkönnyítésére és a menstruációs ciklus szabályozására használják. 
• A zellermag segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből. Segít megszabadulni a húgysavtól és a felesleges víztől, így megakadályozza a vízvisszatartást.
• A zellermagok nagyon hatékonyak az emésztési zavarok és a puffadás kezelésében.

A zeller mag gyengül?

Ezek az apró magvak segítenek felgyorsítani az anyagcserét és a fogyást. Ezért a zellermag teát fogyás céljából használják.

Hogyan kell enni a zellermagot?

Ez a mag egy sokoldalú fűszer, sokféle felhasználással. Minden magot zúzott vagy őrölt fűszerként értékesítenek.

Ezek a magok olyan ízűek, mint a zellerszár. Levesek, zöldséges ételek vagy házi salátaöntetek készítésére szolgál.

A magokból teát is készítenek. Zellermag tea készítéséhez; Öntsön forrásban lévő vizet 1 evőkanál (6.5 gramm) őrölt magra, és hagyja állni körülbelül 10 percig. Végül szűrjük le a magokat, és igyuk meg a teát.

Milyen ártalmak vannak a zellermagnak?

Bár ezeket a magokat leggyakrabban főzési fűszerként használják, zellermag tabletták, kapszulák, kivonatok Más kiegészítő formákban is megtalálható.

A főzéshez használt mag fűszere normál mennyiségben biztonságos. Ha azonban a fent említett koncentrált formákat kívánjuk használni, bizonyos esetekben óvatosnak kell lenni.

• A szakértők nem javasolják terhes nőknek zellermag-kiegészítők használatát, mert méhvérzést és vetélést okozhat.
• alacsony vércukorszint, akut vesegyulladás vagy zellermag illetve a nyírfapollenre allergiások is kerüljék ezeket a formákat.
• Bizonyos gyógyszerekkel is kölcsönhatásba léphet. Ezért a táplálékkiegészítők szedése előtt orvoshoz kell fordulni.

Referenciák: 1