jódozott só Használod vagy jódmentes? Szerinted melyik az egészségesebb?
itt „Egészséges-e a jódozott só vagy nem jódozott só”, „Jó-e a jódozott só golyva kezelésére”, „Egészséges-e a jódozott só” Egy cikk, amely választ ad kérdéseire…
A jód nélkülözhetetlen ásványi anyag
jódEz egy nyomelem, amely gyakran megtalálható a tenger gyümölcseiben, a tejtermékekben, a gabonafélékben és a tojásban.
Sok országban ezt a fontos ásványi anyagot adják a konyhasóhoz, hogy megelőzzék a jódhiányt.
PajzsmirigyJódot használ pajzsmirigyhormonok előállítására, amelyek elősegítik a szövetek helyreállítását, szabályozzák az anyagcserét, valamint elősegítik a megfelelő növekedést és fejlődést.
A pajzsmirigyhormonok közvetlen szerepet játszanak a testhőmérséklet, a vérnyomás és a pulzusszám szabályozásában is.
A pajzsmirigy egészségében betöltött fontos szerepe mellett a jód más fontos funkciókat is ellát az egészség szempontjából.
Például kémcsöveken végzett és állatkísérletek azt mutatják, hogy közvetlenül befolyásolhatja az immunrendszer működését.
Más tanulmányok azt is megállapították, hogy a jód segíthet a fibrocisztás emlőbetegség kezelésében, amely állapot, amikor nem rákos csomók képződnek a mellben.
Sok embert fenyeget a jódhiány
Sajnos világszerte sok embernél megnövekszik a jódhiány kockázata. 118 országban tartják közegészségügyi problémának, és több mint 1,5 milliárd embert fenyeget a veszély.
A mikrotápanyagok, például a jód hiányának megelőzése érdekében jódot adnak a sóhoz, különösen az alacsony jódszintű régiókban.
Valójában a becslések szerint a Közel-Kelet lakosságának körülbelül egyharmadát fenyegeti a jódhiány.
Az állapot Afrika, Ázsia, Latin-Amerika és Európa egyes részein is gyakori.
Ezenkívül bizonyos emberek csoportjai nagyobb valószínűséggel szenvednek jódhiányban. Például a terhes vagy szoptató nőknél nagyobb a hiány kockázata, mivel nagyobb a jódigényük. A vegetáriánusok és a vegánok is nagyobb kockázatnak vannak kitéve.
A jódhiány a tünetek hosszú listáját okozhatja, az enyhe kényelmetlenségtől a súlyos vagy akár veszélyesig terjedően.
A leggyakoribb tünetek közé tartozik a nyaki duzzanat, az úgynevezett golyva.
A pajzsmirigy jódot használ a pajzsmirigyhormonok előállítására. De ha nincs elég jód a szervezetben, a pajzsmirigy kénytelen túlhajszolni, hogy pótolja és több hormont termeljen.
Ez a pajzsmirigy sejtjeinek szaporodását és gyors növekedését okozza, ami golyva kialakulásához vezet.
A pajzsmirigyhormonok csökkenése más káros hatásokhoz is vezethet, mint például hajhullás, fáradtság, súlygyarapodás, száraz bőr és fokozott hidegérzékenység.
A jódhiány gyermekeknél és terhes nőknél is komoly problémákat okozhat. Az alacsony jódszint agykárosodást és súlyos mentális fejlődési problémákat okozhat gyermekeknél.
Ezenkívül még jobban megnöveli a vetélés és a halvaszületés kockázatát.
A jódozott só megelőzheti a jódhiányt
1917-ben David Marine orvos kísérleteket kezdett végezni, amelyek kimutatták, hogy a jód-kiegészítők hatékonyan csökkentik a golyva előfordulását.
1920 után a világ számos országában elkezdték jóddal dúsítani az asztali sót, hogy megelőzzék a jódhiányt.
jódozott sóA liszt bevezetése a világ számos részén hihetetlenül hatékonyan pótolta a hiányt.
Csak napi fél teáskanál (3 gramm) jódozott só elegendő a napi jódszükséglet kielégítéséhez.
Milyen előnyei vannak a jódozott sónak?
Javítja a pajzsmirigy működését
A szervezetnek jódra van szüksége ahhoz, hogy a pajzsmirigy számos alapvető hormont, a tiroxint és a triodotironint termeljen. Ezek a hormonok segítenek szabályozni a szervezet anyagcseréjét, növekedését és fejlődését.
Javítja az agyműködést
jódozott sóJavíthatja az agyi funkciókat, például a memóriát, a koncentrációt és a tanulási képességet. A jódhiány akár 15 ponttal is csökkentheti az IQ-t.
Fontos a terhesség egészséges lefolyása szempontjából
mértékkel jódozott só felhasználásávalsegíthet megelőzni a vetéléseket és a halvaszületéseket. Segít elkerülni a kreténizmust is, amely hatással lehet a baba testi és szellemi fejlődésére, miközben az anyaméhben van, vagy röviddel a születés után. A kreténizmus befolyásolhatja a beszédet, a hallást és más testi mozgásokat.
depresszióA szorongás és a frusztráció a jódhiány következménye lehet. jódozott sóSegíthet elegendő jódhoz jutni, hogy megelőzze ezeket az érzéseket.
Segít a súlyszabályozásban
A jód fontos az anyagcsere szabályozásában. Ha a szint magas a szervezetben, előfordulhat, hogy nem hízik el egészségesen; Ha a szintje túl alacsony, súlyfelesleget hízhat, vagy nem veszíthet el. Továbbá, jódos só Energiát ad, így többet mozoghatsz.
Segít megelőzni az irritábilis bél szindróma (IBS) tüneteit
jódozott sóMegakadályozhatja a káros baktériumok elszaporodását a belekben, és segít megelőzni az IBS számos tünetét, például a fejfájást, a fáradtságot és a székrekedést.
Javítja a bőr megjelenését
Segíthet a száraz és hámló bőr gyógyításában, valamint a haj és a köröm növekedésében. A fogak egészségének megőrzésében is szerepet játszik.
Eltávolítja a méreganyagokat
jódozott sóSegíthet eltávolítani a káros fémeket, például az ólmot és a higanyt, valamint más káros méreganyagokat a szervezetből.
Harcol a rákkal
Tanulmányok kimutatták, hogy a jódhiány hozzájárulhat bizonyos típusú rák kialakulásához, például a mell-, petefészek-, tüdő- és prosztatarákhoz.
Javítja a szív egészségét
A jódozott só segíthet a szívfrekvenciát és a vérnyomást szabályozó hormonok létrehozásában. Ezenkívül segíthet a szervezetnek elégetni a felesleges zsírlerakódásokat, amelyek hozzájárulnak a szívbetegségekhez.
A jódozott só fogyasztása biztonságos
A vizsgálatok azt mutatják, hogy a napi ajánlott érték feletti jódbevitel általában jól tolerálható.
Valójában a jód felső határa körülbelül 4 teáskanál (23 gramm). jódos sóliszt egyenértéke 1,100 mikrogramm.
A magas jódbevitel azonban növelheti a pajzsmirigy-működési zavarok kockázatát bizonyos embercsoportokban, beleértve a magzatokat, az újszülötteket, az időseket és a már meglévő pajzsmirigybetegségben szenvedőket.
A túlzott jódbevitel oka lehet a táplálékforrás, a jódtartalmú vitaminok, valamint a gyógyszerek és jód-kiegészítők szedése.
Számos tanulmány azonban jódos sóA liszt biztonságosnak bizonyult még a napi ajánlott érték hétszeresét is elérő adagokban, anélkül, hogy káros mellékhatásokat okozna a lakosság számára.
jódozott só Bár kényelmes módja a jódbevitel megkönnyítésének, nem ez az egyetlen jódforrás.
jódozott só A jódszükséglet kielégítése fogyasztás nélkül is megoldható. További jó források a tenger gyümölcsei, a tejtermékek, a gabonafélék és a tojás.
Íme néhány jódban gazdag élelmiszer és jódtartalmuk:
hínár: 1 szárított lap az RDI 11–1,989%-át tartalmazza.
tőkehal: 85 gramm az RDI 66%-át tartalmazza.
joghurt: 1 csésze (245 gramm) az RDI 50%-át tartalmazza.
tej: 1 csésze (237 ml) az RDI 37%-át tartalmazza.
garnélarák: 85 gramm az RDI 23%-át tartalmazza.
Tészta: 1 csésze (200 gramm) az RDI 18%-át tartalmazza.
tojás: 1 nagy tojás az RDI 16%-át tartalmazza.
Konzerv tonhal: 85 gramm RDI 11%-át tartalmazza.
Szárított szilva: 5 aszalt szilva az RDI 9%-át tartalmazza.
Javasoljuk, hogy a felnőttek legalább 150 mikrogramm jódot kapjanak naponta. Terhes vagy szoptató nők esetében ez a szám napi 220 és 290 mikrogrammra nő.
Könnyedén juthat jódhoz az étrendből, ha naponta csak néhány adag jódban gazdag ételt fogyaszt, vagy jódozott sót használ.
Használjon jódozott sót?
Ha kiegyensúlyozott étrendje van, amely más jódforrásokat is tartalmaz, például tenger gyümölcseit vagy tejtermékeket, akkor valószínűleg elegendő jódot fog kapni pusztán élelmiszerforrásokból.
Ha azonban úgy gondolja, hogy nagyobb a jódhiány kockázata, jódos só Te tudod használni.
Továbbá, ha nem eszik minden nap legalább néhány jódban gazdag ételt, a jódozott só egyszerű megoldás lehet napi szükségleteinek kielégítésére.
