crna sol aka crna solTo je vrsta soli koja se popularno koristi u indijskoj kuhinji.
Ima jedinstveni okus koji oplemenjuje mnoga jela. crna solTvrdi se da smanjuje tjelesnu težinu, liječi zatvor i nadutost, poboljšava zdravlje probavnog sustava, ublažava grčeve mišića i smanjuje žgaravicu.
Što je crna sol?
drugačiji vrste crne soli Iako najčešći Himalajska crna solzaustaviti.
To je kamena sol koja dolazi iz rudnika soli Pakistana, Bangladeša, Indije, Nepala i drugih regija na Himalaji.
Upotreba crne soli Prvo potječe iz Indije i koristi se u ayurvedskoj medicini, tradicionalnom pristupu zdravlju.
Ayurvedski iscjelitelji Himalajska crna solKaže da ima terapeutska svojstva. Unatoč svom nazivu, Himalajski crna sol boja je ružičasto-smeđa.
Vrste crne soli
tri vrste crna sol ima;
Crna obredna sol
Crna obredna sol (poznata i kao vještičja sol) mješavina je pepela, morske soli, drvenog ugljena i ponekad crne boje. Ova sol se ne koristi za kuhanje.
Neki ljudi ovu sol stavljaju pod krevet ili je posipaju po vrtu jer vjeruju da će ih zaštititi od duhova.
Crna lava sol
Crna lava sol (poznata i kao havajska crna sol) dolazi s Havaja.
Koristi se kao završna sol i posipa se po hrani na kraju kuhanja. Crna lava sol daje jelima blag okus.
Himalajska crna sol
Himalajska crna sol (također poznata kao indijska crna sol) i široko se koristi u kuhanju. Indijska crna solIma oštar sumporni miris i poznat je po svojim ljekovitim svojstvima.
Razlika između crne i obične soli
crna solRazlikuje se po teksturi i okusu u usporedbi s normalnom kuhinjskom soli.
Prethodno se pomiješala sa začinskim biljem, sjemenkama i začinima, a potom zagrijavala na visokim temperaturama.
Danas mnogi crna sol Proizvodi se sintetski iz kombinacije natrijevog klorida, natrijevog sulfata, natrijevog bisulfata i željeznog sulfata. sol zatim se miješa s drvenim ugljenom i zagrijava prije nego što je konačni proizvod spreman.
Gotov proizvod sadrži sulfate, sulfide koji doprinose njegovoj boji, mirisu i okusu. željezo ve magnezij Sadrži čiste tvari kao što su
Oni nisu štetni za zdravlje. Sulfati se smatraju sigurnima za jelo i koriste se u nekim prehrambenim proizvodima za kontrolu rasta štetnih bakterija.
Okusne razlike
Sorte crne soliIma dublji profil okusa od obične soli.
Himalajska crna solIako nudi jedinstveni okus sumpora jedinstven za azijsku i indijsku kuhinju, crna lava sol Daje zemljani, dimljeni okus.
Koje su dobrobiti crne soli?
Crna sol pomaže mršavljenju
crna solNavodi se da brašno pomaže mršavljenju otapanjem i razgradnjom enzima i lipida kako bi se spriječilo nakupljanje masti u tijelu.
Visoki unos natrija povećava apetit, što povećava unos energije, što dovodi do debljanja. Protiv ovoga, crna solSmatra se da brašno sadrži manje natrija i pomaže u kontroli tjelesne težine. Međutim, istraživanja koja to podupiru su ograničena.
Poboljšava zatvor i nadutost
crna solvjeruje se da brašno liječi zatvor, iritaciju želuca i mnoge druge želučane bolesti.
crna solpoznato je da brašno poboljšava probavu i smanjuje refluks kiseline, djeluje kao laksativ, ublažava plinove i nadutost.
Ublažava spazam i grčeve mišića
crna solPomaže u ublažavanju bolnih grčeva mišića. crna solmineral pronađen u kalijje neophodan za pravilan rad mišića.
Stoga redovita kuhinjska sol crna solZamjena s laksativom može pomoći u ublažavanju bolova u mišićima i grčeva.
Smanjuje zadržavanje vode
zadržavanje vode u tijelu edemUzrokovano nakupljanjem tekućine u tkivima ili šupljinama u tijelu. Jedan od uzroka zadržavanja vode je prekomjerna konzumacija natrija.
U usporedbi s bijelom kuhinjskom soli, crna solPoznato je da brašno ima niži udio natrija, što ga čini potencijalnim lijekom za zadržavanje vode.
Ublažava žgaravicu
Žgaravica je uzrokovana prekomjernim nakupljanjem kiseline u želucu. crna solTvrdi se da alkalna priroda brašna uravnotežuje proizvodnju kiseline u želucu i liječi žgaravicu. Ova je sol prepuna minerala, što je čini vrlo prikladnom za korištenje za poboljšanje kiselosti.
Smanjuje perut zaustavljajući gubitak kose
anegdotski dokazi, crna solpokazuje da brašno može pomoći prirodnom rastu kose i smanjiti perut. Navodi se da minerali u njemu jačaju kosu i liječe ispucale vrhove.
Čisti kožu
Mala količina sredstva za čišćenje lica crna sol Njegovo dodavanje pomaže posvijetliti kožu. To je zato što zrnata tekstura soli pomaže otčepiti pore i smanjiti masnoću i tupost lica.
Otopina za čišćenje s crnom soli za zdravu kožu
Ova otopina djeluje kao prirodni detoksifikator za uklanjanje svih toksina iz tijela i čišćenje crijeva i bubrega. Zbog toga koža izgleda zdravije.
materijali
Čaša crne soli
Drvena/keramička žlica (jer crna sol reagira s metalom)
staklenu posudu
Dvije čaše destilirane vode
priprema
- crna solStavite ga u staklenku i napunite destiliranom vodom.
– Ostavite otopinu da odstoji preko noći. Ujutro provjerite je li sva sol otopljena u vodi. Više ako je potrebno crna sol dodati.
– Dodajte žličicu ove otopine u čašu tople vode i popijte svako jutro natašte.
Manje natrija od kuhinjske soli
Kuhinjska sol, prirodno dobivena crna solIma veći sadržaj natrija od Budući da sadržaj natrija može uvelike varirati ovisno o marki crna sol Ne zaboravite pročitati etiketu prilikom kupnje.
Sadrži manje aditiva
crna solmože sadržavati manje aditiva od obične kuhinjske soli. To je zato što tradicionalni prolaze minimalnu obradu bez aditiva.
Neke kuhinjske soli također sadrže potencijalno štetne aditive kao što su kalijev jodat i aluminijev silikat. Kalij jod može povećati oksidaciju masti, štetan proces u stanicama koji uzrokuje oštećenje tkiva i povećava rizik od raznih bolesti.
Je li crna sol zdravija?
crna solMinerale naše tijelo ne apsorbira učinkovito. Minerali u soli se ne apsorbiraju lako jer su netopljivi, što znači da se ne otapaju u tekućinama. Minerale je mnogo lakše apsorbirati kada su u topljivom obliku.
Osim toga, mnogi dostupni crna solProizvodi se sintetski i ima nizak sadržaj minerala. crna solmože biti bolji izbor jer sadrži manje aditiva od obične kuhinjske soli.
No bez obzira na vrstu, najbolje je sol konzumirati umjereno. Ne više od 2300 mg dnevno za ljude. natrij Preporuča se konzumacija koja je ekvivalentna žličici soli.
Nuspojave i štete crne soli
crna sol Općenito je siguran ako se konzumira u dijetalnim količinama. Međutim, pretjerana konzumacija ove soli može uzrokovati neke štetne učinke. Problemi se mogu pojaviti tijekom trudnoće zbog visokog sadržaja sulfata.
Također može uzrokovati hipertenziju kod trudnica. Ove nuspojave su učinci otkriveni kao rezultat prekomjerne konzumacije. Jer crna sol Pazite da konzumirate u normalnim vrijednostima.
Kao rezultat toga;
crna solIzvrsna je prirodna alternativa, posebno za kuhinjsku sol. Svojim jedinstvenim profilom okusa može poboljšati okus mnogih jela. Međutim, one proizvedene sintetički ne razlikuju se mnogo od kuhinjske soli.
crna solIako postoje ograničena istraživanja o brašnu, navodi se da ono smanjuje tjelesnu težinu, liječi žgaravicu i pomaže u liječenju raznih bolesti. pretjerana količina konzumacija crne soli može uzrokovati štetne učinke.
