Koje su sorte bundeve? Impresivne dobrobiti bundeve

Botanički klasificirane kao voće, tikvice se koriste kao povrće u kuhanju; Hranjivo je, ukusno i svestrano. 

Mnogo različitih okusa, svaki sa svojim jedinstvenim okusom, kulinarskom upotrebom i dobrobitima za zdravlje. sorta bundeve Tu je.

sve znanstveno Cucurbita obitelji i također se može klasificirati kao ljetna ili zimska tikva. Zahtjev sorte tikvica i nazivi sa slikama...

Koje su sorte bundeve?

Žuta bundeva

Jedna sredina (196 grama) žute tikvice ima sljedeće nutritivne vrijednosti:

Kalorije: 31

Masti: 0 grama

Proteini: 2 gram

Ugljikohidrati: 7 grama

Vlakna: 2 grama

Žuta tikva izvrstan je izvor kalija. Kalij je mineral koji ima vitalnu ulogu u kontroli mišića, ravnoteži tekućine i funkcioniranju živaca. 

Zbog blagog okusa i lagano kremaste teksture kuhane, žuta tikva se može pripremati na mnogo načina.

Zelena bundeva

Jedna srednja (196 grama) zelena bundeva Ima sljedeći nutritivni sadržaj:

Kalorije: 33

Masti: 1 grama

Proteini: 2 gram

Ugljikohidrati: 6 grama

Vlakna: 2 grama

Tvrđe je teksture od žutih tikvica, može se pirjati kao žute tikvice, grilati ili peći. 

Pattypan Squash

Pattypan tikva je sorta tikve malog kruga. Jedna šalica (130 grama) pattypan tikve osigurava sljedeće hranjive tvari:

Kalorije: 23

Masti: 0 grama

Proteini: 2 gram

Ugljikohidrati: 5 grama

Vlakna: 2 grama

Ova vrsta tikvica izuzetno je niskokalorična i sadrži nekoliko vitamina i minerala, uključujući male količine vlakana i proteina poput vitamina C, folata i mangana.

Tikva od žira

tikva od žira; Jedna je od malih vrsta tikvi u obliku žira s debelom, zelenom korom i narančastim mesom. Nutritivne vrijednosti jedne tikve od žira od 10 cm su sljedeće:

Kalorije: 172

Masti: 0 grama

Proteini: 3 gram

Ugljikohidrati: 45 grama

Vlakna: 6 grama

Ova sorta sadrži vitamin C, vitamine B, vitalne minerale za zdravlje kostiju i srca. magnezij je ispunjen sa 

Također je bogata vlaknima i ugljikohidratima u obliku prirodnog škroba i šećera koji tikvicama daju okus.

Tikva od žira obično se priprema tako da se prereže na pola, izvadi sjemenke i ispeče. 

Pečeno sa slanim nadjevom poput kobasica i luka, jede se slatko s medom ili javorovim sirupom. Također se široko koristi u juhama.

Bundeva

140 šalica (XNUMX grama) bundeva Sadrži sljedeće hranjive tvari:

Kalorije: 63

Masti: 0 grama

Proteini: 1 gram

Ugljikohidrati: 16 grama

Vlakna: 3 grama

Bu sorta bundeveIzvrstan je izvor vitamina C koji djeluje kao antioksidans u tijelu i Beta karoten je izvor.

Antioksidansi pomažu u zaštiti stanica od oštećenja koja mogu spriječiti neke kronične bolesti.

Na primjer, visok unos beta karotena povezan je s manjim rizikom od određenih vrsta raka, uključujući rak pluća, dok prehrana bogata vitaminom C štiti od bolesti srca.

Bundeva se koristi u juhama i slasticama.

Špageti squash

špageti squashje velika sorta zimskih tikvica narančaste boje. Jedna šalica (100 grama) špageta tikve sadrži sljedeće hranjive tvari:

Kalorije: 31

Masti: 1 grama

Proteini: 1 gram

Ugljikohidrati: 7 grama

Vlakna: 2 grama

Bu vrsta bundeveJedna od tikvica s najmanje ugljikohidrata, izvrstan je izbor za one koji su na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata ili kalorijama jer sadrži manje prirodnih šećera od ostalih vrsta.

Za pripremu špageta tikvicu prerežite na pola i izvadite sjemenke. Pržite polovice dok meso ne omekša. Zatim vilicom ostružite niti nalik tjestenini.

Tikva od kestena

Nutritivni sadržaj jedne šalice (116 grama) tikvice je sljedeći:

Kalorije: 30

Masti: 0 grama

Proteini: 1 gram

Ugljikohidrati: 8 grama

Vlakna: 1 grama

Tikva od kestena bogata je antioksidansima alfa i beta karotenom, koji su prekurzori vitamina A i važan vitamin za zdravlje očiju.

Ovo voće također je dobar izvor kalija i vitamina C. Koristi se u mnogim receptima, od pita do juha, slanih i slatkih. Sjemenke se ispeku i jedu.

Kabocha skvoš 

Poznata i kao japanska bundeva ili ljutička bundeva – glavna je namirnica u japanskoj kuhinji i postaje sve popularnija diljem svijeta. 1 šalica (116 grama) kabocha tikvice sadrži sljedeće hranjive tvari:

Kalorije: 39

Masti: 0 grama

Proteini: 1 gram

Ugljikohidrati: 10 grama

Vlakna: 2 grama

Kabocha tikva je bogata antioksidansima i hranjivim tvarima, uključujući vitamin C i provitamin A. Kabocha tikvu možete peći, kuhati, pirjati ili koristiti za pripremu juha.

 Koje su dobrobiti bundeve?

Tikvice su nutritivno bogato povrće.

Blagotvorno za srce

Žuta tikva može smanjiti rizik od srčanih bolesti jer sadrži vrlo malo masnoće i gotovo nimalo ne sadrži kolesterol. Sadrži i magnezij za koji je poznato da smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara.

Zajedno s kalijem, magnezij pomaže u snižavanju visokog krvnog tlaka, dok razine vitamina C i beta-karotena pomažu u sprječavanju oksidacije kolesterola.

Ove hranjive tvari smanjuju razvoj ateroskleroze sprječavajući taloženje oksidiranog kolesterola na stijenkama krvnih žila.

Bundeva pomaže mršavljenju

Iako većina sorti tikvica osigurava većinu hranjivih tvari potrebnih tijelu, one imaju vrlo malo kalorija. Udio ugljikohidrata također je nizak. Svi ovi razlozi ukazuju da se radi o namirnici koja pomaže u mršavljenju.

Sprječava rak

Bundeva sadrži velike količine antioksidansa koji pomažu u uništavanju slobodnih radikala u tijelu. Visoke razine beta-karotena pružaju zaštitu od zagađivača i kemikalija koje mogu uzrokovati rak.

Također je bogat izvor vitamina C koji sprječava prerano starenje i rak te inhibira diobu stanica.

Štiti kosti

Bundeva sadrži dosta mangana i vitamina C. Mangan pomaže u održavanju zdrave strukture kostiju, apsorpciji kalcija, stvaranju enzima i strukturi kostiju, a također poboljšava mineralnu gustoću kralježnice. 

Magnezij također doprinosi zdravlju zglobova i kostiju. Ostali minerali poput željeza, folata, cinka i fosfora u bundevi doprinose mineralnom zdravlju kostiju i štite od osteoporoze.

Koristan za zdravlje očiju

Bundeva sadrži velike količine beta-karotena i luteina. Lutein igra važnu ulogu u sprječavanju nastanka katarakte i makularne degeneracije, koji često dovode do sljepoće.

Dobro za zdravlje debelog crijeva

Bogat sadržaj vlakana u bundevi koristan je za zdravlje debelog crijeva. Vlakna pomažu u uklanjanju toksina iz tijela i štite zdravlje debelog crijeva sprječavajući zatvor.

Štiti zdravlje prostate

Bundeva je učinkovita u ublažavanju simptoma stanja koje se naziva benigna hipertrofija prostate ili BPH. Ovu bolest karakterizira problematično povećanje prostate, što uzrokuje poteškoće u mokrenju i spolnim funkcijama.

Smanjuje simptome PMS-a

Tikvice su dobar izvor mangana. Jedno je istraživanje pokazalo da su žene koje su hranom unosile velike količine ovog minerala imale manje promjena raspoloženja i grčeva od ostalih.

Jača imunitet

Vitamin C u bundevi jača imunološki sustav, sprječava prehlade i bori se protiv alergija.

Sprječava zatvor

Njegov visok sadržaj vlakana ne samo da podržava zdravlje debelog crijeva, već i sprječava zatvor.

Pruža potporu probavi

Liječnici preporučuju konzumiranje puno hrane bogate vlaknima kako bi se ubrzao probavni proces u tijelu.

Tikva od žira sadrži veliku količinu dijetalnih vlakana i služi za olakšavanje pražnjenja crijeva. Njegova konzumacija može pomoći u ublažavanju simptoma probavnih problema i stanja kao što su zatvor i nadutost.

Pomaže u borbi protiv dijabetesa

Dijetalna vlakna u ovom povrću također pomažu u borbi protiv visoke razine šećera u krvi. Na taj način može pomoći u borbi protiv pojave dijabetesa.

Regulira krvni tlak

Ovo povrće je bogato kalijem. Unos ovog minerala može pomoći u opuštanju krvnih žila i arterija.

Učinkovito snižava visoki krvni tlak. Kalij je također potreban tijelu za ravnotežu tekućine u tkivima i stanicama.

Povrće sadrži i magnezij, a ovaj mineral uglavnom pomaže u apsorpciji kalija. Također sadrži cink koji igra ulogu u održavanju normalnog krvnog tlaka u ljudskom tijelu.

Snižava razinu kolesterola

Činjenica da je bundeva bogata vlaknima pokazatelj je da može smanjiti i zaštititi razinu kolesterola.

Kolesterol je jedan od uzroka kardiovaskularnih bolesti i moždanog udara. Stoga redovita konzumacija bundeve pomaže u kontroli razine kolesterola.

Sprječava astmu

Beta-karoten je antioksidans. Ovaj antioksidans nalazi se u visokim količinama u bundevi. Istraživanja su pokazala da ljudi s visokim unosom beta-karotena imaju manji rizik od razvoja astme.

Dobrobiti bundeve za kožu

Povrće je općenito dobro za kožu, a tikvice su jedna od njih. Bundeva, koja je bogata vitaminima, mineralima i antioksidansima, vrlo je korisna za kožu.

Štiti zdravlje kože

KTikvice su odličan izvor vitamina A. Sadrži beta-karoten koji se u tijelu pretvara u vitamin A. Vitamin A, snažan antioksidans, neophodan je za održavanje zdravlja kože.

Sprječava starenje kože

Jedna od glavnih dobrobiti bundeve je zaštita od štetnih učinaka izlaganja suncu i sprječavanje dehidracije.

Štoviše, sadrži visoku razinu vitamina C koji se bori protiv slobodnih radikala u tijelu i na taj način sprječava znakove starenja poput sitnih linija, bora i pigmentacije. Redovita konzumacija bundeve održava kožu vlažnom.

Prednosti bundeve za kosu

Bundeva je bogat izvor beta-karotena, sigurnog, netoksičnog oblika vitamina A. Ovaj pigment je vitalan za izgradnju i održavanje zdrave kose. Sprječava lomljenje kose i potiče optimalan rast.