krumpir Hranjivo je povrće. Osim toga, također ima značajku držanja. Dakle, oni koji pokušavaju smršaviti dijetalna jela od krumpiraNe smiju nedostajati na njihovom jelovniku. Ispod dijetalni recepti za krumpir To je dano.
Ovi recepti su za više od jedne osobe. Količinu prilagodite sami prema broju osoba.
Dijetalni recepti za krumpir
Pečeni obrok od mljevenog krumpira
materijali
7 krumpira
150 grama mljevene junetine
1 glavice luka
2 češanj češnjaka
1 žličica paste od ljutih paprika
1 čaša slane vode
Tekuće ulje
peršin
crni papar
Čili paprike
priprema
-Krompir nakon pranja ogulite i narežite na kolutiće.
-Oguljene krumpire lagano popržiti na ulju u tavi.
-Nakon prženja ostaviti da se ulje ocijedi na papirnatom ubrusu.
- U istoj tavi popržite nasjeckani luk, naribani češnjak i mljeveno meso.
-Rajčice oguliti i nasjeckati i dodati u smjesu od mljevenog mesa.
-U smjesu dodajte pastu od ljutih papričica, sol i začine i miješajte još 2-3 minute na srednjoj vatri.
-Ugasiti štednjak i sitno nasjeckati 1/4 vezice peršina i dodati u mužar.
- Krompir složiti u posudu za pečenje i na njega izliti mljeveno meso.
Pripremite 1 čašu vode od paste od rajčice, prelijte jela i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva dok krumpir ne omekša.
-UŽIVAJTE U JELU!
Pečeni ljuti krumpir
materijali
5 srednji krumpir
2 žlice maslinovog ulja
1 žličica mljevene crvene paprike
1 žličica timijana
2 grančice ružmarina
2 režnja naribanog češnjaka
1 žličica soli
4 grančice svježeg korijandera
priprema
Vodite računa da krumpir rasporedite u jednom sloju na tepsiju. Inače će neki biti hrskavi, a neki ostati mekani.
-Krumpir narežite na ploške jabuke i prebacite u veliku zdjelu za miješanje.
- Ploške krumpira pomiješajte s maslinovim uljem, mljevenom crvenom paprikom, majčinom dušicom, ružmarinom, ribanim češnjakom i soli.
- Začinjene krompiriće rasporedite po plehu čije je dno obloženo masnim papirom.
- Pričekajte 200-25 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 35 stupnjeva dok ne porumene. - Svježi korijander sitno nasjeckajte. Poslužite toplo nakon što ste posuli po pikantnim krumpirićima koje ste stavili na tanjur za posluživanje.
-UŽIVAJTE U JELU!
Recept za pirjanje od krumpira
materijali
500 g krumpira
60 g (3 žlice) maslaca
2 žličica soli
1/2 vezice peršina
priprema
-Krumpir skuhajte s ljuskom, nakon guljenja ga narežite na ploške ili kockice.
-U tavi otopite ulje, dodajte ga i pirjajte 10 minuta uz povremeno miješanje. Prije posluživanja pospite solju i nasjeckanim peršinom.
- Dok se krumpir kuha, nasjeckajte mladi luk i izmrvite sir.
- Kuhani krumpir oguliti, zgnječiti i zgnječiti.
-Dodajte jaje, protisnuti češnjak, začine, škrob, maslac, sir, mladi luk i još malo mijesite.
- Prepržite tekućinu u tavi.
Lagano navlažite ruke i od krumpira odlomite komade koji nisu preveliki. Malo poravnati ali ne previše i staviti u pleh. Pecite 3-4 minute sa svake strane.
Učinite isto za cijelu žbuku od krumpira.
-UŽIVAJTE U JELU!
Mljeveni krumpir sjedeći
materijali
500 grama mljevene junetine
5 srednji krumpir
4-5 zelene paprike
2 rajčice
1 žlica paste od rajčice
2 žličica paprike
2 žličica timijana
1 žličica crnog papra
sol
Pola žličice ulja
priprema
- U tavi popržite mljevenu junetinu dok ne porumeni. Dodati sitno nasjeckanu papriku i ulje i miješati dok paprika ne porumeni, zatim dodati sitno nasjeckanu rajčicu i pire od rajčice. Kad se rajčice otope baciti začine i par puta ih okrenuti i ugasiti vatru.
- S druge strane, krumpir narežite na krupne kocke i posolite, posložite na pleh koji ćete kuhati, te premažite žbukom koju ste pripremili.
- Dodati vrelu vodu da ne prekrije te pleh pokriti aluminijskom folijom i staviti u pećnicu.
- Kada je krumpir kuhan otvoriti ga i tako kuhati 5 minuta.
-UŽIVAJTE U JELU!
Pečeno meso krumpira
materijali
3 srednja krumpira
1 zdjelica kuhanog mljevenog mesa
1 luk
2 zelene paprike
Pola tegle rajčice iz konzerve
2-3 zlice ulja
1 žlica paste od rajčice
sol
kim
crni papar
priprema
-Sve sastojke usitniti i pomiješati sa kuhanim mesom.
- Paradajz pastu razrijedite toplom vodom i dodajte začine te promiješajte.
- Ulijte to u moj kvadratni dug.
- Prelijte rajčice iz konzerve.
- Prelijte vrućom vodom.
Pecite u pećnici na -240 stupnjeva 35 minuta, provjeravajući s vremena na vrijeme.
-UŽIVAJTE U JELU!
Baguette krumpir u vrećici za pećnicu
materijali
Pileći batak
krumpir
mrkve
crvena paprika
rajčice
Paprika paste
crni papar
Mljevena paprika
sol
Češnjak u prahu
priprema
- Baguete operite, dodajte pastu od paprike na ulje i dodajte začine te ostavite bagete u umaku od pirea od rajčice.
-Krompir, mrkvu, crvenu papriku narežite na ploške, pelate nasjeckajte.
-Dodajte biljno ulje u pastu od rajčice, dodajte crni papar, mljevenu papriku, češnjak u prahu i dobro promiješajte umak s povrćem.
-Bagete stavite u vrećicu za pećnicu i zavežite ih vezivom vrećice s ruba. Isto napravite i sa smjesom od krumpira, probušite vrećice čačkalicom na nekoliko mjesta. Peći u zagrijanoj pećnici.
Pečeni krumpir s rajčicama
materijali
4 krumpira
4 rajčice
sol
Za bešamel umak;
30 g maslaca
4 žlice brašna
1 čaša vode Mlijeko
priprema
-Krompir ogulite i narežite na kolutiće te stavite u šerpu. Dodajte toliko vode i soli da bude pokriveno i kuhajte 5-6 minuta.
-Za bešamel u loncu rastopite maslac. Dodajte brašno i lagano popržite. U brašno polako dodavati prethodno prokuhano i ohlađeno mlijeko. Miješajte dok ne dobijete glatki umak.
-Krompir stavite u vatrostalnu posudu za pečenje. Preko toga prelijte bešamel. Rajčice narežite na kolutiće i stavite na umak.
Peći u pećnici na 200 stupnjeva. Poslužite vruće, ukrašeno listovima lovora ili ružmarina.
-UŽIVAJTE U JELU!
Recept za pečeni dijetalni krumpir
materijali
4 krumpira
Mješavina začina češnjak
Pola žličice maslinovog ulja
sol
crni papar
Svježi timijan
priprema
-Krompir ogulite i narežite na ploške, počevši od vrha prema drugom kraju, ne rezati ga do kraja.
-U većoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, sol, papar i začin od češnjaka. Dodajte krumpir, promiješajte, poklopite i ostavite 20 minuta.
-Krumpir s umakom prebacite u posudu za pečenje. Prekriti aluminijskom folijom i peći u pećnici na 200 stupnjeva dok ne omekša.
Skinite foliju i nastavite peći dok ne porumene.
Krumpir stavite na tanjur za posluživanje, pospite svježim listićima timijana i poslužite vruće.
-UŽIVAJTE U JELU!
Recept za dijetni pire krumpir
materijali
5 krumpira
500 grama mlijeka (svijetlo)
2 žlice maslaca
1 žličica soli (jodirane)
priprema
-Krumpir ogulite i narežite na krupne kocke.
-U lonac stavite krumpir narezan na kockice. Dodajte toliko mlijeka da ih malo prekrije. Dodajte sol i komadiće maslaca u mlijeko.
-Kada krumpir omekša ugasite štednjak i propasirajte ga kroz blender. Servis je spreman.
-UŽIVAJTE U JELU!
Pečeni krumpir luk
materijali
700 g svježeg krumpira
2 žlice maslaca
2 žlice maslinovog ulja
250 g ljutike
8 češanj češnjaka
3 žlice svježeg ružmarina
sol
crni papar
priprema
-Ugrijati pećnicu na 230 stupnjeva.
- Nakon što ste ogulili koru krumpira prerežite na pola. Isperite i temeljito osušite papirnatim ručnikom.
– Ljutke ogulite.
-U posudi za pećnicu zagrijte maslac s maslinovim uljem. Kad se maslac rastopi i počne lagano pjeniti, dodajte krumpir, ljutiku, očišćeni češnjak, ružmarin i promiješajte.
Vratite zdjelu u pećnicu i pecite oko 25-30 minuta uz povremeno miješanje dok povrće ne omekša.
-Poslužite uz malo soli i papra.
-UŽIVAJTE U JELU!
Špinat i mljeveni krumpir
materijali
1 kg špinata
250 g mljevenog mesa
3 jaja
2 krumpira
1 šalica naribanog svijetlog cheddar sira
Pola grozda mladog luka
Pola veze peršina
1 žlice maslinovog ulja
sol, paprika
priprema
- Špinat potopite u kipuću vodu 30 sekundi, a čim ga izvadite stavite u hladnu vodu. Špinat koji ste dobro ocijedili nasjeckajte na sitno.
- Nakon što ste ispekli mljevenu junetinu i dobro ocijedili vodu, dodajte crni papar i pržite još minutu-dvije.
- Krompir kratko prokuhati i naribati.
-Pomiješati špinat, krompir, mljeveno meso i sve ostale sastojke. Razbijte jaja i dobro izmiješajte.
- Namastite i pobrašnite tepsiju. Pripremljeni mort prebacite u tepsiju. Pecite u pećnici na 200 stupnjeva 30 minuta.
-Izvadite iz pećnice, naribajte cheddar sir i vratite u pećnicu. Izvadite iz pećnice i poslužite vruće.
-UŽIVAJTE U JELU!
Dijetni krumpir KRecept za krumpiriće
materijali
2 krumpira
sol
1 žlice ulja
priprema
-Krompir narežite na tanke kolutiće i posolite.
-U lonac s poklopcem staviti malo ulja na dno te posložiti krompir. -Jednu stranu krumpira pržite na jakoj vatri sa zatvorenim poklopcem posude. Zatim okrenite i ispecite drugu stranu.
-Nakon što ga ugasite ostavite ga malo na šporetu sa zatvorenim poklopcem da se dobro skuha.
-UŽIVAJTE U JELU!
Recept za dijetalnu krumpir salatu
materijali
1 srednja krumpira
3 lista zelene salate
1 zelena luka
6-7 grančica peršina
6-7 grančice kopra
1 žličica maslinovog ulja
Čili paprike
Limon
crni papar
Mljevena paprika
kim
priprema
- Skuhajte krumpir u vodi.
-Ostale sastojke nasjeckati i na to dodati krompir.
