वृद्धावस्था में पोषण को प्रभावित करने वाले कारक कौन से हैं?
जैसे-जैसे आप बड़े होते जाते हैं, स्वस्थ भोजन अधिक महत्वपूर्ण होता जाता है। क्योंकि पोषक तत्वों की कमी हो सकती है। जीवन की गुणवत्ता में कमी आ सकती है। ये स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं।उम्र से संबंधित पोषक तत्वों की कमी को रोकने के लिए कुछ बिंदुओं पर विचार किया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ खाना और उचित पोषक तत्वों की खुराक लेना... बुढ़ापे में पोषण को प्रभावित करने वाले कारक और जानने योग्य बातें…
वृद्धावस्था में पोषण को प्रभावित करने वाले कारक
क्या बुढ़ापा पोषण संबंधी जरूरतों को प्रभावित करता है??
बढ़ती उम्र के कारण शरीर में कई तरह के बदलाव आते हैं जैसे मांसपेशियों का कम होना, त्वचा का पतला होना और पेट के एसिड में कमी।
उदाहरण के लिए, कम पेट में अम्लविटामिन B12यह कैल्शियम, आयरन और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्वों के अवशोषण को प्रभावित करता है।
जैसे-जैसे लोगों की उम्र बढ़ती है, भूख और प्यास जैसी महत्वपूर्ण इंद्रियों को पहचानने की उनकी क्षमता कम हो जाती है।
यह समय के साथ निर्जलीकरण और आकस्मिक वजन घटाने का कारण बन सकता है।
वृद्धावस्था में पोषण को प्रभावित करने वाले कारक
कम कैलोरी लेकिन अधिक पोषक तत्व
यदि उतनी ही मात्रा में कैलोरी का सेवन किया जाता है जब युवा का सेवन जारी रखा जाता है, तो बुजुर्गों में वसा बन जाएगी, खासकर पेट के आसपास।
हालाँकि बड़े वयस्कों को कम कैलोरी की आवश्यकता होती है, लेकिन उन्हें युवा वयस्कों की तुलना में अधिक पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है।
इससे फल, सब्जियां, मछली और लीन मीट खाना महत्वपूर्ण हो जाता है।
वृद्धावस्था में पोषण को प्रभावित करने वाले कारकइनमें से सबसे महत्वपूर्ण प्रोटीन, विटामिन डी, कैल्शियम और विटामिन बी 12 की आवश्यकता में वृद्धि है।
ज्यादा प्रोटीन चाहिए
जैसे-जैसे उम्र बढ़ती है, मांसपेशियों की ताकत कम होती जाती है।
औसत वयस्क 30 साल की उम्र के बाद प्रति दशक अपनी मांसपेशियों का 3-8% हिस्सा खो देता है।
मांसपेशियों और ताकत का नुकसान,सार्कोपीनिया जाना जाता है।
अधिक प्रोटीन खाने से शरीर को मांसपेशियों को बनाए रखने और सरकोपेनिया से लड़ने में मदद मिलती है।
कब्जबुजुर्गों में एक आम स्वास्थ्य समस्या है। ऐसा इसलिए क्योंकि इस दौरान लोग कम चलते हैं।
फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ कब्ज से राहत दिलाने में मदद करते हैं।
यह बिना पचाए आंत से होकर गुजरता है, मल बनाता है और नियमित मल त्याग को बढ़ावा देता है।
कैल्शियम और विटामिन डी की अत्यधिक आवश्यकता
कैल्शियम veविटामिन डीहड्डियों के स्वास्थ्य के लिए दो सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व हैं।
उम्र के साथ, आंतों में कैल्शियम को अवशोषित करने की क्षमता कम हो जाती है।
बुढ़ापा त्वचा को पतला करता है, जिससे शरीर की विटामिन डी बनाने की क्षमता कम हो जाती है।
विटामिन डी और कैल्शियम के स्तर पर उम्र बढ़ने के प्रभावों का मुकाबला करने के लिए, भोजन और पूरक आहार के माध्यम से अधिक कैल्शियम और विटामिन डी प्राप्त करना आवश्यक है।
विटामिन बी12 की जरूरत है
लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने और स्वस्थ मस्तिष्क कार्य को बनाए रखने के लिए विटामिन बी 12 आवश्यक है।
50 से अधिक उम्र के लोगों की विटामिन बी12 को अवशोषित करने की क्षमता समय के साथ घटती जाती है। इससे बी12 की कमी होने का खतरा बढ़ जाता है।
वृद्धावस्था में पोषण को प्रभावित करने वाले कारकवृद्ध लोगों को विटामिन बी12 की खुराक लेनी चाहिए या विटामिन बी12 युक्त खाद्य पदार्थ खाने चाहिए।
ऐसे खाद्य पदार्थ जिनकी बुजुर्ग लोगों को आवश्यकता हो सकती है
जैसे-जैसे आप बड़े होते हैं, कुछ पोषक तत्वों की आपकी आवश्यकता बढ़ जाती है:
पोटेशियम: उच्च रक्तचाप, गुर्दे की पथरी, ऑस्टियोपोरोसिस, हृदय रोग जैसी स्थितियों का जोखिम, जो बुजुर्गों में आम है, पोटेशियम के पर्याप्त सेवन से कम हो जाता है।
ओमेगा -3 फैटी एसिड: ओमेगा 3 फैटी एसिड उच्च रक्तचाप और ट्राइग्लिसराइड्स जैसे हृदय रोग के जोखिम वाले कारकों को कम करता है। इसलिए बुजुर्ग लोगों को इस पोषक तत्व के सेवन पर ध्यान देना चाहिए।
