Sorbitolएक प्रकार का कार्बोहाइड्रेट है। पॉलीओल्स कहा जाता हैचीनी शराबआई श्रेणी के अंतर्गत आता है।
यह पानी में घुलनशील यौगिक कुछ फलों जैसे सेब, खुबानी, खजूर, स्ट्रॉबेरी, आड़ू, आलूबुखारा और अंजीर में प्राकृतिक रूप से पाया जाता है।
यह डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों, पेय पदार्थों और दवाओं में उपयोग के लिए कॉर्न सिरप से व्यावसायिक रूप से उत्पादित किया जाता है।
व्यावसायिक रूप से उत्पादित सोर्बिटोलइसका उपयोग नमी को संरक्षित करने, मिठास जोड़ने और उत्पादों को बनावट प्रदान करने जैसे उद्देश्यों के लिए किया जाता है।
सोर्बिटोल के क्या लाभ हैं?
दंत स्वास्थ्य की रक्षा करता है
दांतों की सड़न एक जीवाणु रोग है।
Sorbitol, अन्य पॉलीओल्स की तरह, कई जीवाणु उपभेदों द्वारा चयापचय नहीं किया जा सकता है।
इस प्रकार, दंत सजीले टुकड़े पहले स्थान पर भी नहीं बनते हैं।
कब्ज से राहत दिलाता है
Sorbitolइसका हल्का रेचक प्रभाव होता है। प्रति दिन लगभग 7-14 ग्राम बड़ी मात्रा में सेवन करने से मल त्याग में आसानी होती है।
यह है क्योंकि सोर्बिटोलयह एक आसमाटिक रेचक है।
यह मल में पानी को बनाए रखने और आकर्षित करने में मदद करता है।
यह मल को नरम करता है और नहर में आसान गति प्रदान करता है।
यह एक स्वीटनर है जिसका उपयोग मधुमेह के रोगी कर सकते हैं।
मधुमेह वाले लोगों को चीनी या ग्लूकोज से बचना चाहिए। ऐसे ही मामलों में, सोर्बिटोल मिठास की सिफारिश की जाती है।
Sorbitol यह केवल आंत द्वारा आंशिक रूप से अवशोषित होता है और यकृत में ग्लाइकोजन में परिवर्तित हो जाता है।
शोध, सोर्बिटोलयह पाया गया है कि यह रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाता है।
त्वचा की रक्षा करता है
मानव त्वचा एक बाधा के रूप में कार्य करती है। आर्द्रता समय-समय पर बदलती रहती है।
Sorbitolयह त्वचा की बाधा की मरम्मत और मॉइस्चराइजिंग दोनों में महत्वपूर्ण लाभ प्रदान करता है।
शैंपू में सोर्बिटोल अणु खोपड़ी पर गंदगी और तेल से बांधते हैं।
यह गंदगी को पानी में अधिक घुलनशील बनाता है। यह खोपड़ी से इसे हटाने में मदद करता है।
रासायनिक सोर्बिटोल यह एक ह्यूमिडिफायर है। यह गंदगी को दूर करने के अलावा स्कैल्प में नमी को भी फंसाता है।
सोर्बिटोल का उपयोग कहाँ किया जाता है?
Sorbitolयह आमतौर पर इस्तेमाल की जाने वाली चीनी शराब है।
चीनी अल्कोहल का उपयोग खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में उनकी कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए चीनी के विकल्प के रूप में किया जाता है। Sorbitolइसमें टेबल शुगर की लगभग दो-तिहाई कैलोरी होती है।
यह छोटी आंत में पूरी तरह पचता नहीं है। वहां से, यह बड़ी आंत में जाता है और बैक्टीरिया से टूट जाता है। इस तरह, कम कैलोरी अवशोषित होती है।
Sorbitol एक स्वीटनर के रूप में, इसे अक्सर मधुमेह वाले लोगों के लिए विपणन किए जाने वाले खाद्य पदार्थों में जोड़ा जाता है। इसलियेरक्त शर्करा का स्तर पर बहुत कम प्रभाव पड़ता है
Sorbitol इसका उपयोग चीनी रहित गोंद और तरल दवाओं को मीठा करने के लिए किया जाता है। इससे टेबल शुगर जैसी कैविटी नहीं होती हैं।
यह अकेले कब्ज के लिए एक रेचक के रूप में प्रयोग किया जाता है। यह हाइपरोस्मोटिक है, जिसका अर्थ है कि यह मल त्याग को बढ़ावा देने के लिए आसपास के ऊतकों से पानी को कोलन में खींचता है।
क्या सोर्बिटोल हानिकारक है?
Sorbitol कुछ लोगों में सूजन और दस्त हो सकता है जो नियमित रूप से इसका उपयोग करने के आदी नहीं हैं।
Sorbitolअन्य दुष्प्रभाव दुर्लभ हैं। सबसे अधिक शिकायत की शिकायत दस्त है। यह पेट में ऐंठन या मतली के साथ हो सकता है।
संभावित दुष्प्रभावों के बावजूद सोर्बिटोल कई स्वास्थ्य अधिकारियों द्वारा इसकी समीक्षा की गई है और इसे उपभोग करने के लिए सुरक्षित माना गया है।
सहभागिता
Sorbitolकैल्शियम या सोडियम पॉलीस्टीरिन सल्फोनेट के साथ नहीं लिया जाना चाहिए, जिसका उपयोग रक्त में उच्च पोटेशियम के स्तर का इलाज करने के लिए किया जाता है। क्योंकि यह एक अंतःक्रिया का कारण बन सकता है जिससे आंतों के ऊतकों की मृत्यु हो जाती है।
जबकि गर्भवती या स्तनपान सोर्बिटोल इसे लेने के प्रभावों पर नैदानिक शोध सीमित है। चीनी अल्कोहल और पॉलीओल्स का मध्यम उपयोग सुरक्षित माना जाता है।
हालांकि, गर्भवती या स्तनपान सोर्बिटोल इसका उपयोग करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करना एक अच्छा विचार है।
कुछ लोगों में उपयोग करें
Sorbitolजब सही तरीके से उपयोग किया जाता है तो अधिकांश लोगों के लिए इसे कम जोखिम वाला रेचक माना जाता है। लेकिन कुछ लोग ऐसे भी हैं जिन्हें इस चीनी शराब का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए।
बच्चों के लिए सोर्बिटोल उपयोग करने पर सावधानी बरतने की सलाह दी जाती है। पहले से मौजूद पाचन समस्याओं या संवेदनशीलता वाले लोगों को भी इसका इस्तेमाल नहीं करना चाहिए।
वैकल्पिक
इसके रेचक प्रभाव के लिए सोर्बिटोलविकल्प के रूप में कुछ कम जोखिम वाले विकल्प हैं। सबसे समान विकल्प अन्य चीनी अल्कोहल जैसे एरिथ्रिटोल या ज़ाइलिटोल हैं, जो आमतौर पर च्यूइंग गम और आहार पेय में उपयोग किए जाते हैं।
अन्य खाद्य पदार्थ जो समान रेचक प्रभाव प्रदान कर सकते हैं उनमें शामिल हैं:
