बर्गमोट चाय क्या है, इसे कैसे बनाया जाता है? लाभ और हानि

बर्गमोट चायइसे काली चाय को बरगामोट संतरे के अर्क के साथ मिलाकर बनाया जाता है। अर्ल ग्रे चाय जड़ी-बूटी के नाम से मशहूर इस जड़ी-बूटी का सेवन दुनिया भर में सैकड़ों वर्षों से किया जा रहा है। अनोखे और स्वादिष्ट स्वाद के साथ-साथ इसमें कई तरह के फायदे हैं जो इसे खास बनाते हैं।

"बर्गमोट स्वाद वाली चाय क्या है", "बर्गमोट चाय के फायदे", "बर्गमोट स्वाद वाली चाय नुकसान पहुंचाती है" इसके बारे में आपको क्या जानने की जरूरत है, यह लेख में बताया गया है।

बरगामोट चाय क्या है?

बर्गमोट चाय आमतौर पर काली चाय की पत्तियों से और साइट्रस बर्गामिया इसे पेड़ के फल से बनाया जाता है.

चाय की पत्तियों को या तो बरगामोट के अर्क या आवश्यक तेल के साथ छिड़का जाता है, या चाय को थोड़ा नींबू जैसा स्वाद देने के लिए सूखे बरगामोट के छिलके के साथ मिलाया जाता है।

ऐसा माना जाता है कि इसका नाम 1830 के दशक में पूर्व ब्रिटिश प्रधान मंत्री अर्ल चार्ल्स ग्रे के नाम पर रखा गया था। इसे अंग्रेजी चाय माना जाता है, क्योंकि इसका नाम ब्रिटिश प्रधान मंत्री के नाम पर रखा गया है। हालाँकि, यह दक्षिण पूर्व एशिया का मूल निवासी है और आज दक्षिणी इटली में इसकी व्यापक रूप से खेती की जाती है।

बरगामोट में मौजूद पौधे के यौगिक विभिन्न प्रकार के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।

बर्गमोट चाय के क्या फायदे हैं?

बर्गमोट, जिसमें फ्लेवोनोइड्स नियोएरियोसिट्रिन, नियोहेस्पेरिडिन और नरिंगिन शामिल हैं polyphenols यह लाभकारी पादप यौगिकों से समृद्ध है जिसे कहा जाता है

ये पॉलीफेनोल्स एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं जो प्रतिक्रियाशील अणुओं से लड़ते हैं जिन्हें मुक्त कण कहा जाता है जो कोशिका क्षति और बीमारी का कारण बन सकते हैं।

बर्गमोट चायकई अलग-अलग प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट्स की सांद्रता स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होती है। काम पर बरगामोट चाय के फायदे...

दिल की सेहत को मजबूत करता है

बरगामोट चाय, हृदय रोग के लिए कुछ जोखिम कारकों में सुधार करता है। बर्गमोट कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और काली चाय रक्तचाप को कम करती है।

विशेष रूप से, बरगामोट में फ्लेवेनोन होते हैं जो हमारे शरीर में कोलेस्ट्रॉल-उत्पादक एंजाइमों को रोक सकते हैं।

उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले 80 लोगों पर किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि रोजाना बरगामोट अर्क लेने से बेसलाइन मूल्यों की तुलना में 6 महीने के बाद रक्त ट्राइग्लिसराइड, कुल और एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल का स्तर काफी कम हो गया।

अनुसंधान बरगामोट चायइससे पता चलता है कि ऋषि अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार कर सकता है, जो हृदय स्वास्थ्य का एक और अग्रदूत है।

अन्य अध्ययनों ने भी इसी तरह के परिणाम दिखाए हैं। ऐसे शोध भी हैं जो बताते हैं कि बरगामोट पारंपरिक कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली दवाओं के प्रभाव को बढ़ा सकता है।

इन परिणामों के आधार पर, बरगामोट चायकहा जा सकता है कि यह हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।

पाचन में मदद करता है

बर्गमोट चायलहसुन में मौजूद फ्लेवोनोइड्स पाचन संबंधी समस्याओं से जुड़ी सूजन से लड़ सकते हैं।

इसके सूजन रोधी गुणों के लिए धन्यवाद बरगामोट चाययह ऐंठन, कब्ज और बवासीर जैसी पाचन समस्याओं से राहत दिला सकता है। परंपरागत रूप से, चाय का उपयोग पेट के दर्द और मतली के इलाज के लिए भी किया जाता रहा है।

कोलाइटिस, एक प्रकार की सूजन आंत्र रोग (आईबीडी) से पीड़ित चूहों पर एक अध्ययन में पाया गया कि बरगामोट का रस सूजन वाले प्रोटीन की रिहाई को रोकता है और दस्त के एपिसोड को कम करता है।

अन्य टेस्ट-ट्यूब और पशु अध्ययनों से पता चलता है कि बरगामोट का रस पेट के अल्सर और दर्द से जुड़ी आंतों की सूजन को कम कर सकता है। एच पाइलोरी इससे पता चलता है कि यह बैक्टीरिया से लड़ सकता है।

काली चाय के प्रभावों पर पशु अध्ययन से पता चलता है कि थियाफ्लेविन नामक यौगिक पेट के अल्सर और अन्य पाचन समस्याओं के इलाज और रोकथाम में मदद कर सकता है।

अध्ययन से पता चलता है कि सप्ताह में कम से कम तीन कप। बरगामोट चाय पता चलता है कि इसके सेवन से पाचन तंत्र के कैंसर का खतरा कम हो सकता है। 

ये परिणाम हैं काली चाय इंगित करता है कि बरगामोट और बरगामोट के संयुक्त प्रभाव से पाचन में लाभ हो सकता है।

यह दंत स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है

अर्ल ग्रे चायऐसा माना जाता है कि कैटेचिन दांतों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है। हालांकि इस पर कोई प्रत्यक्ष शोध नहीं किया गया है, शोध से पता चलता है कि चाय कैटेचिन सामान्य रूप से मौखिक स्वास्थ्य में सुधार कर सकती है। चाय का अर्क दांतों की सड़न को रोकने में भी मददगार पाया गया है। 

अवसाद के लक्षणों से राहत दिलाता है

यह ज्ञात है कि चाय में मौजूद बरगामोट तेल का व्यक्तियों पर शांत प्रभाव पड़ता है। इससे किसी का मूड बेहतर हो सकता है, मंदी, चिंता और भी stres लक्षणों से राहत पाने में मदद मिल सकती है। बरगामोट के प्राकृतिक सुगंध-चिकित्सीय गुण इस मामले में एक भूमिका निभाते हैं।

यह कैंसर के खतरे को कम कर सकता है

चाय में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट मुक्त कणों से लड़ते हैं जो लंबे समय में कैंसर का कारण बन सकते हैं। डिम्बग्रंथि के कैंसर के संबंध में कुछ दिलचस्प निष्कर्ष भी हैं - बरगामोट चाययह पाया गया कि जो महिलाएं फ्लेवोनोइड्स का उपयोग करती हैं, जो प्रचुर मात्रा में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट हैं, उनमें डिम्बग्रंथि के कैंसर होने का खतरा कम होता है।

Ayrıca, बरगामोट चायऐसा माना जाता है कि एन में एंजियोजेनेसिस को रोकने की क्षमता हो सकती है, एक शारीरिक प्रक्रिया जिसमें नई रक्त वाहिकाएं बनती हैं।

एंजियोजेनेसिस केवल कुछ स्थितियों में होता है - महिलाओं में मासिक धर्म और गर्भावस्था के दौरान, और सामान्य मामलों में जब कोई शारीरिक चोट लगती है।

लेकिन जब इन अतिरिक्त रक्त वाहिकाओं की आवश्यकता होती है, तो शरीर को उन्हें वापस काटना पड़ता है। किसी भी कारण से ऐसा न होने पर बीमारियाँ हो सकती हैं, जिनमें से एक है कैंसर। 

सूजन से लड़ता है

चाय का ये है फायदा बरगमोट का तेलजहाँ से उद्गम होता है। अध्ययनों से पता चला है कि बरगामोट तेल में अद्भुत सूजनरोधी गुण होते हैं।

बर्गमोट चाय चूंकि इसमें बरगामोट तेल होता है, इसलिए यह माना जाता है कि यह सूजन से लड़ने में भी मदद कर सकता है।

बर्गमोट चाय वजन घटाने में मदद कर सकती है

चाय में मौजूद बरगामोट में साइट्रस अर्क होता है जो चयापचय को तेज करने के लिए जाना जाता है, और परिणामस्वरूप, यह वजन कम करने में मदद करता है। चाय में कैफीन भी होता है, जो वसा जलने को बढ़ाता है और स्वस्थ वजन घटाने में योगदान देता है। 

प्रतिरक्षा को मजबूत करता है

बरगामोट तेल में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट मुक्त कणों से लड़ते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं। वे ऑक्सीडेटिव तनाव से भी लड़ते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज में बाधा उत्पन्न कर सकता है।

कुछ शोध से पता चलता है कि बरगामोट एक जीवाणुनाशक और एंटीवायरल एजेंट के रूप में कार्य कर सकता है, जिससे प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा मिलता है। सर्दी और बुखार के लक्षणों वाले लोगों के लिए यह चाय आदर्श पेय हो सकती है। चाय भी गले की खराश का इलाज कर सकती है।

सनबर्न का इलाज कर सकते हैं

हालाँकि इस पर बहुत कम शोध हुआ है, कुछ वास्तविक साक्ष्य हैं, बरगामोट चायउनका सुझाव है कि अनानास में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट सनबर्न को ठीक करने में मदद कर सकते हैं। इसके लिए आप रोजाना सुबह और रात को प्रभावित जगह पर चाय से मसाज करें।

बर्गमोट चाय के साइड इफेक्ट्स और नुकसान

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान समस्याएं

अधिकांश अन्य चायों की तरह बरगामोट चाय इसमें कैफीन भी होता है. यह गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए सुरक्षित नहीं हो सकता है। कुछ शोध से पता चलता है कि गर्भावस्था के दौरान अत्यधिक कैफीन के सेवन से गर्भपात का खतरा बढ़ सकता है। स्तनपान कराने वाली महिलाओं में चाय में मौजूद कैफीन शिशु में चिड़चिड़ापन पैदा कर सकता है।

कैफीन मुद्दे

अत्यधिक कैफीन चिंता, कंपकंपी, घबराहट और यहां तक ​​कि अनिद्रा का कारण बन सकता है। अगर आपको कैफीन के सेवन से परेशानी है तो चाय का सेवन कम करें।

दांतों का धुंधला होना

चाय में टैनिन होता है जो दांतों के इनेमल में स्थानांतरित हो सकता है और इस प्रकार दांतों पर दाग पड़ सकता है। इसे रोकने के लिए, आप पीने के बाद अपना मुँह कुल्ला कर सकते हैं, और जिन लोगों के दाँत सफेद हो रहे हैं उन्हें सलाह दी जाती है कि वे दाग को रोकने के लिए चाय से बचें।

आयरन अवशोषण में समस्या

चाय में मौजूद टैनिक और गैलिक एसिड पत्तेदार हरी सब्जियों से आयरन के अवशोषण में बाधा डाल सकते हैं। इसलिए अगर आपमें आयरन की कमी है तो चाय का सेवन कम करें। इसके अलावा, भोजन के बीच में चाय पियें, भोजन के साथ नहीं।

बर्गमोट विषाक्तता

चाय के अत्यधिक सेवन से बर्गमोट विषाक्तता हो सकती है, जो पोटेशियम अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकती है। उपाख्यानात्मक साक्ष्य बताते हैं कि बरगामोट विषाक्तता के अन्य लक्षणों में हाथ और पैरों में ऐंठन, जलन, मांसपेशियों में मरोड़ और यहां तक ​​कि धुंधली दृष्टि भी शामिल हो सकते हैं।

बर्गमोट चाय कैसे बनाई जाती है?

बर्गमोट चाय आमतौर पर "अर्ल ग्रे" नाम से बेचा जाता है। बरगामोट के साथ चाय को हिलाएंy बनाने के लिए बैग को उबलते पानी में 3-5 मिनट के लिए भिगो दें और फिर हटा दें.

बर्गोमैट के स्वाद वाली काली चाय इसे बनाने के लिए, काली चाय बनाने की तरह, सूखी चाय की पत्तियों के ऊपर उबलता पानी डालें और इसे पकने दें।

यदि आप दूध वाली चाय बनाना चाहते हैं, तो बस पानी की जगह दूध डालें। और अगर आप अर्ल ग्रे ग्रीन टी पीना चाहते हैं, तो आप दोनों चाय की पत्तियों को मिला सकते हैं और ऊपर बताई गई ब्रूइंग प्रक्रिया कर सकते हैं।

आइस्ड अर्ल ग्रे चाय के लिए चाय की पत्तियों को गर्म पानी में उबालें। तरल को छान लें और चाय के ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। कुछ बर्फ के टुकड़े डालें और अपनी आइस्ड टी पियें।

परिणामस्वरूप;

बर्गमोट चाय veya अर्ल ग्रेयह काली चाय और बरगामोट साइट्रस अर्क से बनाया गया है। इसमें एक आकर्षक साइट्रस स्वाद है।

बरगामोट और काली चाय में मौजूद यौगिक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं, पाचन में सहायता करते हैं और कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम करते हैं।