Mai noʻonoʻo ʻoe i ka kukama kai e ulu ana i ka wai ma ka hoʻopunipuni ʻia e kona inoa. He mea kai ʻo ia. He kumu meaʻai koʻikoʻi ia i ka meaʻai Kina no nā kenekulia. I kēia lā, ʻike ʻia ia ma nā menus o nā hale ʻaina like ʻole a puni ka honua. Hiki iā ʻoe ke ʻike i kona inoa he eggplant kai a puni. Ua kapa ʻia kēia mea kai.
He aha ke kai?
kūkini kaia i ʻoleʻAʻole ʻo ke kai i kamaʻāina loa mākou.
Noho ʻo ia ma nā ili kai a puni ka honua. Aia ka heluna nui loa ma ka Moana Pākīpika.
He kino palupalu ko keia kai, me he ilo nui. ʻOhi ʻia e nā mea luʻu a i ʻole i ulu ʻia ma ke kālepa i loko o nā loko nui.
He kumu nui ia o ka protein. Eia kekahi, loaʻa iā ia kona wahi i nā noi lāʻau ʻē aʻe e mālama i kekahi mau maʻi.
Pehea e hoʻohana ai i ka kukama?
Ua hoʻohana ʻia ia ma ke ʻano he kumu meaʻai a me ka lāʻau lapaʻau ma nā ʻāina ʻĀsia a me Middle East no nā kenekulia. Hoʻohana hou ʻia kēia mau mea like me ka leech i ka meaʻai. ʻO ka hoʻohana maʻamau ka mea maloʻo.
ʻO ka mea maʻamau ka kāpena Pākē, ka melon hoʻoilo a meʻohu shiitake Hoʻohana pū ʻia me nā meaʻai e like me Ua manaʻo ʻia kēia mea kai he lāʻau lapaʻau i ka lāʻau lapaʻau kuʻuna Kina. Hoʻohana ʻia ia i ka mālama ʻana i nā maʻi e like me ka arthritis, cancer, mimi pinepine a me ka impotence.
Ka waiwai waiwai kai
He kumu maikaʻi loa ia o nā meaʻai. ʻO ka waiwai kūpono o ka 112 grams o ka kukama kai penei:
He haʻahaʻa loa ia i nā calorie a me ka momona. Ma muli o ka waiwai o ka protein, he meaʻai ia e hoʻemi i ke kaumaha.
Loaʻa iā ia nā mea ikaika e like me nā antioxidants e pono ai ko mākou olakino.
ʻO nā meaʻai waiwai nui e like me nā kukama kai he mea kōkua nui ia no ka poʻe maʻi maʻi i makemake e hoʻomalu i ko lākou koko koko.
Eia kekahi, he mea maikaʻi ka meaʻai momona no ke olakino o ka naʻau, hoʻohaʻahaʻa i ke koko a hoʻomaikaʻi i ka iwi iwi.
He aha nā pōmaikaʻi o ke kai?
Loaʻa nā mea pono
ʻAʻole hoʻopiha ʻia nā kukama kai i ka protein, nā huaora, a me nā minela. Aia kekahi mau mea e pono ai ke olakino holoʻokoʻa.
No ka laʻana, loaʻa iā ia nā antioxidants phenol a me flavonoid i ʻike ʻia e hōʻemi i ka mumū i loko o ke kino.
ʻO ka poʻe i hānai ʻia i kēia mau mea ʻoi aku ka liʻiliʻi o nā maʻi maʻi e like me ka maʻi Alzheimer, ka maʻi puʻuwai, a me nā kūlana neurodegenerative.
He waiwai ia i nā pūhui i kapa ʻia ʻo triterpene glycosides, nona nā waiwai anti-fungal, anti-tumor a me nā ʻōnaehana pale.
Eia kekahi, aia kēia holoholona moana i nā kiʻekiʻe kiʻekiʻe o ka chondroitin sulfate, kahi mea nui o ka ʻiʻo pili kanaka i loaʻa i ka cartilage a me ka iwi.
ʻO nā meaʻai a me nā mea hoʻohui i loaʻa ka chondroitin sulfate e pōmaikaʻi i ka poʻe me nā maʻi hui like e like me ka osteoarthritis.
Loaʻa iā ia nā waiwai pale i ka maʻi kanesa
Loaʻa i ka kukama kai kekahi mea i kapa ʻia he cytotoxin e hakakā nei i nā maʻi maʻi maʻi.
Loaʻa nā waiwai anti-microbial
kaʻu kai, Kāohi ia i ka ulu ʻana o nā maʻi bacteria e like me E. coli, S. aureus a me S. typhi hiki ke hoʻoulu i nā maʻi.
Ke hakakā nei ʻo ia i ka sepsis, kahi hoʻopiʻi hoʻoweliweli e pili ana i ka maʻi bacteria.
Pōmaikaʻi no ke olakino o ka puʻuwai a me ke ake
Ua hōʻike ʻia nā haʻawina holoholona like ʻole e hiki i kēia mea kai ke hoʻomaikaʻi i ke olakino o ka puʻuwai a me ke ake.
Hoʻopau i ka ʻāʻī a me ka ʻeha hui
kukama kai, ʻeha hui aʻōiwiHe waiwai ia i ka chondroitin sulfate, i ʻike ʻia no kona hiki ke hoʻemi i ka i.
Aia kēia iʻa iʻa maikaʻi i ka glycine a me ka arginine, he mea maikaʻi ia i ka hoʻoikaika ʻana i ka ʻōnaehana pale.
glycineHoʻoulu i ka hana a me ka hoʻokuʻu ʻana i nā antibodies cell IL-2 a me B. He kuleana koʻikoʻi kēia mau antibodies i ka hoʻopau ʻana i nā kino haole.
Hoʻonui ʻo Arginine i ka pale ʻana o ka cell ma o ka hoʻolalelale ʻana a me ka hoʻonui ʻana o nā cell T, kahi ʻano o ke koko keʻokeʻo e hakakā nei i nā pathogens a me nā maʻi kanesa.
Hoʻemi i ka hānō
Ua hōʻike ʻia nā haʻawina e hiki ke hoʻohana ʻia ka ʻili kukama kai ma ke ʻano he lāʻau kūlohelohe no ka hānō.
Mālama i nā iwi i ke olakino
ʻO nā kukama kai kahi kumu nui o ka calcium, e kōkua ai i ka ikaika o nā iwi.
Eia kekahi, ke hana nei ka ʻike collagen kiʻekiʻe ma ke ʻano he mea hoʻolālā e pili ai ka calcium.
Kōkua ia i ka mālama ʻana i nā kiʻekiʻe kiʻekiʻe o ka calcium i loko o nā iwi, hoʻonui i ka nui o ka mineral iwi a mālama i ka ikaika o ka iwi.
Pehea e ʻai ai i ka kukama?
E holoi pono i ka paʻakai a me ke one mai ka ʻili o ke kai.
Hoʻopili i ka wai maʻemaʻe no 2-3 mau lā, e hoʻololi i ka wai i kēlā me kēia lā. ʻO kekahi o nā ʻano ʻano i loaʻa ka lōʻihi o ka palupalu. Hiki iā ʻoe ke hoʻololi i ka manawa hoʻoluhi e like me ke kūlana.
E hoʻomoʻa i ke kai i hoʻomoʻa ʻia i loko o ka wai paila no kahi o 20-30 mau minuke. A laila e hoʻopau i ke kapuahi a hoʻomaloʻo.
Wehe i ka wai a ʻokiʻoki e wehe i nā ʻōpū a laila holoi me ka wai mahana.
E holoi i ka wai kahe a laila e hoʻolapalapa no 20 mau minuke.
Inā paʻakikī, e hana hou i ke kaʻina hoʻolapalapa ʻelua a ʻekolu manawa a palupalu loa.
No ka mālama ʻana, e hoʻokahe i ka kukama kai i moʻa a mālama i loko o kahi pahu plastik a i ʻole ʻeke i loko o ka pahu hau. Hiki i nā mea maloʻo ke mālama i ko lākou hou a hiki i hoʻokahi makahiki.
ʻO ke kai i maloʻo a i ʻole ka haumoʻa ma ke ʻano like. Ma hope o ka palupalu a maloʻo paha, e waiho i loko o kahi ipu nui o ka wai e hoʻolapalapa ai. E uhi i ka ipuhao a e kuke no hoʻokahi hola.
Hoʻokahi hola ma hopeinā ʻaʻole palupalu, e hoʻolapalapa i ka wai hou no 30-60 mau minuke, e hana i kahi hoʻāʻo kuke i kēlā me kēia 10-15 mau minuke.
Ke moʻa loa, pāpālua a pākolu paha ka nui o ke kai. E palupalu ia i ka hoʻopā ʻana, akā aia kahi ricochet liʻiliʻi ke kaomi ʻana i ka ʻiʻo. E makaʻala ʻaʻole e hoʻomaʻamaʻa i ʻole e lilo ia i palupalu a palupalu.
He aha nā pōʻino o ke kai?
Ua ʻai ʻia ka kukama kai a puni ka honua no nā kenekulia a ua manaʻo ʻia he palekana. Akā aia kekahi mau manaʻo hopohopo.
ʻO ka mea mua, loaʻa i kēia mea kai nā waiwai anticoagulant, ʻo ia hoʻi, hiki iā ia ke hoʻokaʻawale i ke koko.
ʻO ka poʻe maʻi e lawe ana i nā lāʻau hoʻoheheʻe koko, pono lākou e ʻalo i ka kukama kai, ʻoi aku ka nui o nā mea hoʻohui i hoʻohui ʻia, e hōʻemi i ka pilikia o ke koko.
Aia kēia mea kai i ka ʻohana like me ke kai a me ka iʻa hōkū.iʻa iʻaPono ka poʻe me ka allergies ʻaʻole i kēia mau huahana iʻa.
