alkaline abinci Tare da aikace-aikacensa da karuwa a cikin rashin jin daɗi na reflux acid, mutane da yawa abinci mai acidicnisa daga.
Acid kafa abinci Akwai bambanci tsakanin abinci tare da pH acidic. Acid kafa abinciabinci ne masu kara yawan acidity a jikinmu. Sabanin haka, ba duk abincin da ke da ƙananan (ko acidic) pH zai haifar da yanayin acidic a jikinmu ba.
Menene Abincin Acid?
Abinci tare da matakin pH na 4,5 ko ƙasa wanda ke haifar da ƙarin acidity a cikin ciki abinci ne acidic.
Don ƙarin fahimta, da farko, ya zama dole don bayyana ra'ayoyin acid da tushe. Duk abinci - daskararru da ruwa - suna da pH wanda ke sa su acidic ko asali.
Don sanya shi a kimiyyance; pH na fili yana gaya muku adadin kwayoyin hydrogen da yake da su. A kan sikelin 1 zuwa 14, duk mahadi tare da pH kasa da 7 sune acidic. Ruwa yana da tsaka tsaki kuma yana da pH na 7. Duk mahadi sama da 7 sune alkaline ko abinci mai mahimmanci.
Ko da ƙananan canje-canje a cikin matakan pH na jikin mu na iya yin tasiri sosai ga lafiya. Alkalosis daga matakin pH mai girma na iya haifar da bayyanar cututtuka irin su rikicewar tunani, murƙushe tsoka da tashin zuciya, yayin da acidosis zai iya haifar da gajiya, rashin numfashi da ciwon kai.
Abin farin ciki, kodan mu suna yin yawancin aikin sarrafa pH na jiki ta hanyar kiyaye matakan electrolyte da kuma fitar da ko sake dawo da ions acidic da alkaline ta fitsari.
Abincin acidicIyakance yawan amfani da sinadarin calcium na iya taimakawa wajen kiyaye karfin kashi, hana tsakuwar koda, har ma da rage alamun reflux acid.
Abincin Acid don Gujewa
Sabanin sanannun imani, yawancin kayan lambu da 'ya'yan itatuwa suna haifar da samar da acid mafi girma.
Idan kana da GERD (cutar gastroesophageal reflux cuta), bai kamata a sha ba saboda yana rage pH na hanji. abinci mai acidicBari mu kalli lissafin tare da ƙimar pH.
Duk abinci mai acidicBa lallai ba ne don kauce wa gaba daya. Tsarin abinci na acidicWasu daga cikin abincin da ke cikinsa suna ba da muhimman abubuwan gina jiki kuma ana iya cinye su cikin matsakaicin matsayi a matsayin abinci mai kyau.
Alal misali, yawancin nau'in nama ana ɗaukar su acidic amma suna ba da yawancin bitamin da ma'adanai masu mahimmanci. Taimakawa biyan buƙatun furotin na yau da kullun don inganta lafiyar sel da tsoka.
Gyada Ana kuma la'akari da acidic, amma yana da wadata a cikin antioxidants da omega 3 fatty acids wanda zai iya rage kumburi kuma yana da amfani ga lafiya.
Sauran abinci masu lafiya waɗanda aka ware a matsayin acidic sun haɗa da hatsi, qwai, hatsi gabaɗaya, da 'ya'yan itatuwa citrus kamar lemu, lemun tsami, da lemu.
Wannan shine muhimmin abu abinci mai acidicCinye shi da ɗimbin 'ya'yan itatuwa, kayan lambu, da furotin da ba su da acidic.
Me ke faruwa Lokacin Amfani da Abinci da Abin sha na Acid?
Duk abin da muke ci yana haɗuwa da ruwan ciki a cikin ciki. Wannan ruwan 'ya'yan itacen ciki yana da yawan acidic kuma yana da pH tsakanin 1.5 zuwa 3.5 (daidai da hydrochloric acid).
Jikinmu yana da hanyoyin da ke sarrafa pH a cikin hanji da matakan ruwan ciki a cikin ciki. Lokacin da pH na ciki ya riga ya zama acidic kuma abinci mai acidic Lokacin da muke cin abinci, ana haifar da sakamako mai tarawa wanda ke ƙara rage pH a cikin hanji.
Kamar ƙara mai a wuta! Ana samar da acid da yawa a lokaci guda, wanda zai iya haifar da yanayi kamar:
Gastroesophageal reflux cuta (GERD)
Quite cin abinci mai acidiculcers da gyambon ciki ta hanyar lalata kariya ta ciki na ciki. acid refluxna iya haifarwa.
Halin yana tabarbarewa idan acid reflux da kumburi sun ci gaba kuma sun isa sashin GI na sama da esophagus, waɗanda ba su da rufin sel mai ɓoyewa (kamar ciki). Yana iya haifar da matsaloli kamar zafi mai tsanani a cikin bakinka, rashin narkewar abinci, acidity, ƙwannafi da ulcers.
yana haifar da rubewar hakori
sugary kuma abinci mai sitaci Ci ko sha na iya haifar da sirara, mai danko, marar ganuwa na kwayoyin cuta da ake kira plaque don su taru a ko'ina cikin hakora.
Lokacin da abinci masu sukari suka haɗu da plaque, acid ɗin da ke narkar da abinci yana kai hari ga hakora har sai kusan mintuna 20 bayan kun gama cin abinci.
Maimaita harin acid kamar wannan yana rushe enamel da ke kan hakora kuma a ƙarshe yana haifar da ruɓar haƙori. Wani abu makamancin haka yana faruwa a yanayin sakewar acid.
Zai iya haifar da cututtuka na kashi
Saboda cin abinci mai yawan acid, sodium da bicarbonate abun ciki da ƙarancin potassium da alli, ana samun asarar ƙashi a hankali.
Asarar calcium na fitsari (karu da 74% a cikin abinci mai yawan acidic), potassium da Rashin bitamin D da hawan jini tare yana haifar da kasusuwa da farkon kamuwa da cututtukan kashi irin su kashi kashi.
Zai iya haifar da duwatsun koda
Fitar da ma'adanai irin su calcium, potassium da magnesium ta hanyar fitsari na da matukar muhimmanci ga lafiyar koda. high cin abinci mai acidicna iya sa kodan su rike wasu daga cikin wadannan ma'adanai yayin fitar da fitsari.
Bayan lokaci, irin waɗannan ma'adinan ma'adinai suna juya zuwa duwatsun koda. Idan ba a kula da su ba, waɗannan na iya zama m.
Yana ba da gudummawa ga ciwo mai tsanani
Wasu masu kumburi abinci mai acidiczai iya ba da gudummawa ga ciwo na kullum. An danganta acidosis tare da bayyanar cututtuka irin su ƙwayar tsoka, ciwon kai, da ciwon baya na yau da kullum.
Tare da cin abinci mai kyau, yawancin motsa jiki da kuma yin amfani da wasu magunguna masu zafi na yau da kullum na iya taimakawa wajen rage ciwo mai tsanani.
Yana canza matakan hormone
daga Jami'ar California a cikin Jaridar Turai na Gina Jiki binciken da aka buga ya nuna cewa acidosis a cikin jini hormone girma na mutum (HGH) yana nuna cewa matakan na iya raguwa. HGH wani hormone ne da aka samar a cikin glandar pituitary da ke da alhakin haɓaka farfadowa da haɓakar salula.
a cikin Journal of Clinical Investigation Wani binciken da aka buga ya kimanta girma a cikin yara 10 da jarirai tare da iyali ko idiopathic classical tubular acidosis.
An fara maganin alkali tun daga shekaru takwas zuwa shekaru 9.5 don kimanta sakamakon girma a cikin tsawon lokacin kallo hudu.
A farkon binciken, shida daga cikin marasa lafiya sunyi kama da girma, biyu sun yi girma don hana girma, kuma sauran biyun ba su da acidotic.
Menene za a iya cinye maimakon abinci na acidic?
high abinci mai acidic Zaɓin ƙarancin abinci na acidic ko alkaline maimakon zai iya hana kumburin hanji da esophagus.
wasu alkaline abinci Bari mu kalli lissafin da ƙimar pH:
Almond da madara (6.0)
Artichoke (5.9-6.0)
Bishiyar asparagus (6.0-6.7)
Avocado (6.2-6.5)
Basil (5.5-6.5)
Broccoli (6.3-6.8)
Kabeji (5.2-6.8)
Seleri (5.7-6.0)
Tafarnuwa (5.8)
Ginger (5.6-6.0)
Black Cabbage (6.3-6.8)
Kofi (6.3)
Lima wake (6.5)
Minti (7.0-8.0)
Okra (5.5-6.6)
Alayyahu (5.5-6.8)
Biceps (6.1-6.7)
shayi (7.2)
Kabewa (5.9-6.1)
A sakamakon haka;
abinci mai acidicƙananan abinci ne na pH wanda zai iya rage pH na fitsari. Wasu karatu akai-akai cin abinci acidicYa gano cewa duwatsun koda na iya ba da gudummawa ga duwatsun koda, ƙananan ƙarancin kashi, reflux acid, ciwo mai tsanani, da canza matakan hormone.
Tsarin abinci na acidicwasu a ciki high acid abinci Yana da lafiya kuma yana iya kasancewa cikin ingantaccen abinci, kamar hatsi, gyada, ƙwai da nama.
Zaɓi abinci kaɗan da aka sarrafa kuma ku ci yawancin 'ya'yan itatuwa, kayan marmari da abinci na halitta don inganta rayuwar gaba ɗaya.
