મેંગોસ્ટીન ફળ શું છે, તે કેવી રીતે ખાય છે? લાભો અને નુકસાન

મેંગોસ્ટીન (ગાર્સિનિયા મંગોસ્ટેના) એક વિદેશી, ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ છે. મૂળ દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાંથી, તે વિશ્વભરના વિવિધ ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશોમાં પણ ઉગાડવામાં આવે છે.

પરંપરાગત રીતે ફળનો ઉપયોગ ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓને દૂર કરવા માટે થાય છે. તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે તેના બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મોનો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે. જો કે, નવા સંશોધનમાં ફળની કેટલીક સંભવિત ખરાબ અસરો જોવા મળી છે.

મેંગોસ્ટીન દરેક માટે યોગ્ય ન હોઈ શકે. તે કીમોથેરાપીમાં દખલ કરી શકે છે. આ ફળ સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમ અને જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકોમાં પ્રતિકૂળ અસરોનું કારણ બની શકે છે. કારણ કે, મેંગોસ્ટેન સેવન કરતી વખતે તમારે સાવચેત રહેવું જોઈએ.

મેંગોસ્ટીન શું છે?

કારણ કે ફળ પાકે ત્યારે ઘેરા જાંબલી રંગના થઈ જાય છે જાંબલી મેંગોસ્ટીન તરીકે પણ ઓળખાય છે. કેટલાક સ્ત્રોતોમાં "મેંગોસ્તાન" તેમજ પસાર થાય છે. આંતરિક માંસ રસદાર અને તેજસ્વી સફેદ છે.

જોકે તે જાણીતું ફળ નથી; તેને અવગણવું જોઈએ નહીં કારણ કે તેમાં ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે કારણ કે તે સમૃદ્ધ પોષક તત્વો, ફાઇબર અને અનન્ય એન્ટીઑકિસડન્ટો પ્રદાન કરે છે. વિનંતી મેંગોસ્ટીન ફળ જાણવા જેવી બાબતો…

મેંગોસ્ટીનનું પોષણ મૂલ્ય

મેંગોસ્ટીન ફળ તે ઓછી કેલરીવાળું ફળ છે, પરંતુ ઘણા જરૂરી પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે. 196 કપ (XNUMX ગ્રામ) તૈયાર, ડ્રેઇન કરેલું મેંગોસ્ટીન ફળતેની પોષક સામગ્રી નીચે મુજબ છે:

કેલરી: 143

કાર્બોહાઇડ્રેટ: 35 ગ્રામ

ફાઇબર: 3,5 ગ્રામ

ચરબી: 1 ગ્રામ

પ્રોટીન: 1 ગ્રામ

વિટામિન સી: સંદર્ભ દૈનિક સેવનના 9% (RDI)

વિટામિન B9 (ફોલેટ): RDI ના 15%

વિટામિન B1 (થાઇમિન): RDI ના 7%

વિટામિન B2 (રિબોફ્લેવિન): RDI ના 6%

મેંગેનીઝ: RDI ના 10%

કોપર: RDI ના 7%

મેગ્નેશિયમ: RDI ના 6%

આ ફળમાં વિટામિન્સ અને ખનિજો; તે ડીએનએ ઉત્પાદન, સ્નાયુ સંકોચન, ઘા હીલિંગ, રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને ચેતા સંકેત સહિત ઘણા શારીરિક કાર્યો માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

મેંગોસ્ટીનના ફાયદા શું છે?

શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટો સમાવે છે

આ ફળની સૌથી મહત્વપૂર્ણ વિશેષતાઓમાંની એક તેની અનન્ય એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રોફાઇલ છે. એન્ટીઑકિસડન્ટો એવા સંયોજનો છે જે સંભવિત હાનિકારક અણુઓની હાનિકારક અસરોને નિષ્ક્રિય કરી શકે છે જેને ફ્રી રેડિકલ કહેવાય છે જે વિવિધ ક્રોનિક રોગો સાથે સંકળાયેલા છે.

મેંગોસ્ટીન, સી વિટામિન ve ફોલેટ તેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્ષમતાવાળા ઘણા પોષક તત્વો હોય છે જેમ કે તે ઝેન્થોન પણ પ્રદાન કરે છે, જે એક અનન્ય પ્રકારનું પ્લાન્ટ સંયોજન છે જે શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો ધરાવે છે. ફળમાં રહેલા ઝેન્થોન્સ તેના ઘણા સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે જવાબદાર છે.

બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો ધરાવે છે

મેંગોસ્ટીનત્વચામાં જોવા મળતા ઝેન્થોન્સ બળતરા ઘટાડવામાં ભૂમિકા ભજવે છે. ટ્યુબ અને પ્રાણીઓના અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ઝેન્થોન્સમાં બળતરા વિરોધી અસર હોય છે અને તે કેન્સર, હૃદય રોગ અને ડાયાબિટીસ જેવા બળતરા રોગોનું જોખમ ઘટાડી શકે છે. આ ફળમાં ફાઈબર પણ ભરપૂર હોય છે, જે અનેક ફાયદાઓ આપે છે.

કેન્સર વિરોધી અસરો ધરાવે છે

ઝેન્થોન્સ સહિત - ફળોમાંના ચોક્કસ છોડના સંયોજનો એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી અસરો ધરાવે છે જે કેન્સરગ્રસ્ત કોષોના વિકાસ અને ફેલાવાને અટકાવી શકે છે.

અસંખ્ય ટેસ્ટ-ટ્યુબ અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ઝેન્થોન્સ કેન્સરના કોષોની વૃદ્ધિને અટકાવી શકે છે, જેમાં સ્તન, પેટ અને ફેફસાના પેશીઓનો સમાવેશ થાય છે.

શું મેંગોસ્ટીન વજન ઓછું કરે છે?

મેંગોસ્ટીન સ્થૂળતા અને સ્થૂળતા પર સંશોધન મર્યાદિત છે, પરંતુ નિષ્ણાતો જણાવે છે કે ફળની બળતરા વિરોધી અસરો ચરબીના ચયાપચયને સક્રિય કરવામાં અને વજન વધતા અટકાવવામાં ભૂમિકા ભજવે છે.

બ્લડ સુગર નિયંત્રણ પ્રદાન કરે છે

ટ્યુબ અને પ્રાણીઓના અભ્યાસ બંને દર્શાવે છે કે આ ફળમાં રહેલા ઝેન્થોન સંયોજનો તંદુરસ્ત રક્ત ખાંડના સ્તરને જાળવવામાં મદદ કરી શકે છે.

મેદસ્વી સ્ત્રીઓમાં છવ્વીસ અઠવાડિયાના અભ્યાસમાં દરરોજ 400 મિલિગ્રામ પૂરક આપવામાં આવ્યું હતું મેંગોસ્ટીન અર્ક નિયંત્રણ જૂથની તુલનામાં ડાયાબિટીસ માટે જોખમ પરિબળ ધરાવતા દર્દીઓ. ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકારમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો જોવા મળ્યો હતો

ફળો ફાઇબરનો પણ સારો સ્ત્રોત છે, એક પોષક તત્ત્વ જે રક્ત ખાંડને સ્થિર કરવામાં અને ડાયાબિટીસ નિયંત્રણમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે. ફળમાં ઝેન્થોન અને ફાઈબરનું મિશ્રણ બ્લડ સુગરને સ્થિર કરવામાં મદદ કરે છે.

તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે

આ ફળમાં જોવા મળે છે ફાઇબર અને વિટામિન સી તંદુરસ્ત રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. ફાઇબર સ્વસ્થ આંતરડાના બેક્ટેરિયાને ટેકો આપે છે - રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે એક આવશ્યક ઘટક. બીજી બાજુ, વિવિધ રોગપ્રતિકારક કોષોના કાર્ય માટે વિટામિન સી જરૂરી છે અને તેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો છે.

વધુમાં, કેટલાક સંશોધનો સૂચવે છે કે આ ફળમાં અમુક છોડના સંયોજનોમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણો હોઈ શકે છે જે સંભવિત હાનિકારક બેક્ટેરિયા સામે લડીને રોગપ્રતિકારક સ્વાસ્થ્યને ફાયદો કરી શકે છે.

ત્વચા સંભાળમાં મદદ કરે છે

સૂર્યના સંપર્કને કારણે ત્વચાને નુકસાન; તે ચામડીના કેન્સર અને વૃદ્ધત્વના સંકેતોમાં મુખ્ય ફાળો આપનાર છે. પૂરક મેંગોસ્ટીન અર્ક ત્વચામાં અલ્ટ્રાવાયોલેટ-બી (યુવીબી) કિરણોત્સર્ગ સામે રક્ષણાત્મક અસર ઉંદરો સાથે સારવાર કરાયેલા અભ્યાસમાં જોવા મળી હતી.

ત્રણ મહિનાનો માનવ અભ્યાસ, દરરોજ 100 મિલિગ્રામ મેંગોસ્ટીન અર્ક તેઓએ શોધી કાઢ્યું કે જે લોકોને દવા સાથે સારવાર આપવામાં આવી હતી તેઓ તેમની ત્વચામાં નોંધપાત્ર રીતે વધુ સ્થિતિસ્થાપકતા અનુભવે છે અને ત્વચા વૃદ્ધત્વમાં ફાળો આપવા માટે જાણીતા ચોક્કસ સંયોજનના ઓછા સંચયનો અનુભવ કરે છે.

આ ફળ હૃદય, મગજ અને પાચન તંત્ર પર પણ હકારાત્મક અસર કરે છે;

હૃદય આરોગ્ય

પ્રાણી અભ્યાસ, મેંગોસ્ટીન અર્કતે દર્શાવે છે કે HDL (સારા) કોલેસ્ટ્રોલને વધારતી વખતે, તે LDL (ખરાબ) કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રિગ્લિસરાઈડ્સ જેવા હૃદય રોગના જોખમના પરિબળોને અસરકારક રીતે ઘટાડે છે.

મગજનું આરોગ્ય

અભ્યાસ, મેંગોસ્ટીન અર્કતે દર્શાવે છે કે તે માનસિક પતનને રોકવામાં, મગજની બળતરા ઘટાડવામાં અને ઉંદરમાં ડિપ્રેશનના લક્ષણોને સુધારવામાં મદદ કરે છે.

પાચન સ્વાસ્થ્ય

આ ફળ ફાઈબરથી ભરપૂર છે. ફાઇબર પાચન સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે, અને ઉચ્ચ ફાઇબર ખોરાક આંતરડાની નિયમિતતા સુધારવામાં મદદ કરે છે.

મેંગોસ્ટીન કેવી રીતે ખાવું

મેંગોસ્ટીન ખાવું તે સરળ છે પરંતુ તમે ક્યાં રહો છો તેના આધારે શોધવા મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. ફળની મોસમ ટૂંકી હોય છે, જે તેની ઉપલબ્ધતાને મર્યાદિત કરે છે.

એશિયન બજારોમાં તાજા મળી શકે છે, પરંતુ તાજી મેંગોસ્ટીન તે તદ્દન ખર્ચાળ છે. ફ્રોઝન અથવા તૈયાર સ્વરૂપો સસ્તા અને શોધવા માટે સરળ છે - પરંતુ તૈયાર સંસ્કરણોમાં ઘણી વખત ઉમેરવામાં આવેલી ખાંડની સામગ્રી પર ધ્યાન આપવાની જરૂર પડે છે.

તાજી ખરીદતી વખતે, સરળ, ઘેરા જાંબલી બાહ્ય ત્વચા સાથે ફળ પસંદ કરો. શેલ અખાદ્ય છે પરંતુ તેને દાણાદાર છરી વડે સરળતાથી દૂર કરી શકાય છે.

જ્યારે પાકે ત્યારે અંદરનું માંસ સફેદ અને ખૂબ જ રસદાર હોય છે. ફળનો આ ભાગ કાચો ખાઈ શકાય છે અથવા સ્મૂધી અથવા ઉષ્ણકટિબંધીય ફળોના સલાડમાં ઉમેરી શકાય છે.

મેંગોસ્ટીન હાર્મ્સ શું છે?

લોહીના ગંઠાઈ જવાને ધીમું કરી શકે છે

મેંગોસ્ટીનતે લોહીના ગંઠાઈ જવાને ધીમું કરે છે. સંવેદનશીલ વ્યક્તિઓમાં રક્તસ્રાવનું જોખમ વધી શકે છે. આ ખાસ કરીને સાચું છે જ્યારે અમુક દવાઓ સાથે લેવામાં આવે છે જે જોખમ વધારે છે.

મેંગોસ્ટીન ખાવુંશસ્ત્રક્રિયા દરમિયાન અથવા પછી રક્તસ્રાવનું જોખમ પણ વધારી શકે છે. સુનિશ્ચિત સર્જરીના ઓછામાં ઓછા બે અઠવાડિયા પહેલા ખાવાનું બંધ કરો.

લેક્ટિક એસિડિસિસનું કારણ બની શકે છે

લેક્ટિક એસિડિસિસ એ એક તબીબી સ્થિતિ છે જે શરીરમાં લેક્ટેટના સંચય દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. આ લોહીના પ્રવાહમાં અત્યંત નીચા pH ની રચનાને કારણે થાય છે. આ શરીરની સિસ્ટમમાં અતિશય એસિડનું નિર્માણ સૂચવે છે.

એક અભ્યાસ, મેંગોસ્ટીનનો રસઆના ઉપયોગથી થતા ગંભીર લેક્ટિક એસિડિસિસને હાઇલાઇટ કરે છે

કાલ્પનિક અહેવાલો અનુસાર, આ સ્થિતિ સાથે સંકળાયેલ લક્ષણો નબળાઇ અને ઉબકા છે. જો સારવાર ન કરવામાં આવે તો, આ સ્થિતિ શરીરમાં એસિડના સંચયને ખતરનાક સ્તરે પરિણમી શકે છે - જે આઘાત અને મૃત્યુ તરફ દોરી જાય છે.

કીમોથેરાપીમાં દખલ કરી શકે છે

પ્રાણી અભ્યાસ મેંગોસ્ટેનકેન્સર વિરોધી અસરો દર્શાવે છે. જો કે, હજી સુધી માનવીઓ પર કોઈ અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો નથી. મેંગોસ્ટીન ઉત્પાદનો તે ઘણીવાર કેન્સરના દર્દીઓ માટે પોષક પૂરક તરીકે વેચાય છે.

કેટલાક સંશોધનો દર્શાવે છે કે આ પૂરક કેન્સરની સારવારમાં દખલ કરી શકે છે અને રક્ત ખાંડના સ્તરને નકારાત્મક અસર કરી શકે છે. અન્ય અહેવાલમાં જાણવા મળ્યું છે કે અમુક એન્ટીઑકિસડન્ટ સપ્લિમેન્ટ્સે પરંપરાગત રેડિયેશન સારવારની અસરકારકતામાં ઘટાડો કર્યો છે.

મેંગોસ્ટીન પૂરક ઘણીવાર તેમની એન્ટીઑકિસડન્ટ સંભવિતતા માટે માર્કેટિંગ કરવામાં આવે છે, સાવચેતી જરૂરી છે.

જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે

કેટલાક અભ્યાસોમાં, વિષયોને છવ્વીસ અઠવાડિયા માટે તાલીમ આપવામાં આવી હતી. મેંગોસ્ટેન તેનું સેવન કર્યા પછી જઠરાંત્રિય લક્ષણોનો અનુભવ થયો. આમાંના કેટલાક લક્ષણોમાં પેટનું ફૂલવું, ઝાડા, રિફ્લક્સ અને કબજિયાતનો સમાવેશ થાય છે.

ઘેનનું કારણ બની શકે છે

મેંગોસ્ટીન ડેરિવેટિવ્ઝ ઉંદરોમાં ડિપ્રેશન અને ઘેનનું કારણ બને છે. અસરોને કારણે મોટર પ્રવૃત્તિમાં પણ ઘટાડો થયો હતો. જો કે, આ અસરો સ્થાપિત કરવા માટે મનુષ્યોમાં વધુ અભ્યાસની જરૂર છે.

એલર્જીનું કારણ બની શકે છે

મેંગોસ્ટીનત્યાં મર્યાદિત પુરાવા છે કે તે એલર્જીનું કારણ બની શકે છે. પરંતુ કાલ્પનિક પુરાવા સૂચવે છે કે તે ફળ પ્રત્યે સંવેદનશીલ લોકોમાં પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે. મેંગોસ્ટીન જો તમે તેનો ઉપયોગ કર્યા પછી કોઇ પ્રતિક્રિયા અનુભવો છો, તો તેને લેવાનું બંધ કરો અને ડૉક્ટરની સલાહ લો.

ગર્ભાવસ્થામાં મુશ્કેલીઓનું કારણ બની શકે છે

ગર્ભાવસ્થા અથવા સ્તનપાન દરમિયાન મેંગોસ્ટેન સલામતી હજુ સુધી નક્કી કરવામાં આવી નથી. તેથી, સલામતીના કારણોસર આ સમયગાળા દરમિયાન તેનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળો. 

મેંગોસ્ટીનની ઘણી નકારાત્મક અસરો