વધુમાં, તરબૂચ એ ઓછી કેલરીવાળું ફળ છે. 100 ગ્રામમાં 30 કેલરી હોય છે. ઓછી કેલરીવાળો ખોરાક ખાવાથી તમારું વજન ઓછું થાય છે.
વધુમાં, તરબૂચમાં 91% પાણી હોય છે; ઉચ્ચ પાણીની સામગ્રીવાળા ફળો અને શાકભાજી તૃપ્તિની લાગણી વધારે છે. આ કારણોસર તરબૂચ અને આહાર શબ્દો એકસાથે વપરાય છે અને તરબૂચ સાથે વજન ઘટાડવું પ્રક્રિયા ટૂંકી છે.
તરબૂચના આહાર વિશે શું?
તરબૂચ આહારની ઘણી આવૃત્તિઓ છે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય ડિટોક્સ ફોર્મ છે. આ સંસ્કરણમાં, સમયગાળો ટૂંકો છે.
તરબૂચ ડાયેટર્સ પ્રથમ તબક્કામાં તેઓ તરબૂચ સિવાય બીજું કંઈ ખાતા નથી. આ તબક્કો સામાન્ય રીતે ત્રણ દિવસ લે છે. તરબૂચનું સેવન દરરોજ કરવામાં આવે છે. પછી સામાન્ય આહાર પર પાછા ફરે છે.
જો બીજું સંસ્કરણ 7 દિવસ તરબૂચ આહારછે આમાં, સમયગાળો થોડો લાંબો છે અને આહાર સૂચિમાં તરબૂચ ઉપરાંત ચરબી, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ જેવા મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સનો સમાવેશ થાય છે.
તરબૂચનો આહાર કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે?
હું નીચે સૂચિબદ્ધ કરીશ તરબૂચ આહાર તે 7 દિવસનો છે. ત્રણ-દિવસીય સંસ્કરણની તુલનામાં, સૂચિ પોષક તત્વોના સંદર્ભમાં વધુ સંતુલિત વિતરણ દર્શાવે છે.
વિવિધ પ્રકારના ખોરાક ઓફર કરવાના સંદર્ભમાં આઘાત તરબૂચ ખોરાક કદાચ આપણે તેને ડિટોક્સ આહાર તરીકે ન કહી શકીએ, પરંતુ ડિટોક્સ આહારની વિશેષતા દર્શાવવાની દ્રષ્ટિએ એક અઠવાડિયાથી વધુ સમય સુધી આવું કરવું યોગ્ય રહેશે નહીં.
આ ઉપરાંત, ડાયાબિટીસ, કિડનીના દર્દીઓ, સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ, કિશોરોએ અરજી કરવી જોઈએ નહીં.
તરબૂચના આહારથી કેટલું વજન ઓછું થાય છે?
વજન ઘટાડવામાં ઘણા પરિબળો છે અને દરેક વ્યક્તિ જે રકમ આપી શકે છે તે ચયાપચયના આધારે બદલાય છે. તરબૂચ આહાર1 અઠવાડિયામાં 5 કિલો વજન ઘટાડવાનો દાવો છે.
કદાચ એવા લોકો છે જેઓ આ રકમ આપે છે, પરંતુ કિલો ચરબીમાંથી જતા નથી, તેઓ પાણીના વજનમાંથી જાય છે. તંદુરસ્ત રીતે સાપ્તાહિક જે રકમ આપવી જોઈએ તે અડધાથી 1 કિલોગ્રામ સુધી બદલાય છે.
પ્રાણીઓના અધ્યયનમાં, તરબૂચનું સેવન બળતરા ઘટાડવા અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્ષમતામાં સુધારો સાથે સંકળાયેલું છે.
લાઇકોપીન, આ ફળમાં વિપુલ પ્રમાણમાં કેરોટીનોઇડ્સમાંનું એક, શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો ધરાવે છે અને ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
સંશોધન દર્શાવે છે કે તરબૂચ ખાવાથી આર્જિનિનનું સ્તર પણ વધી શકે છે, જે નાઈટ્રિક ઑકસાઈડ સંશ્લેષણ માટે વપરાતું આવશ્યક એમિનો એસિડ છે.
આ ફળ વિટામિન સીનો પણ એક મહાન સ્ત્રોત છે, એક આવશ્યક સૂક્ષ્મ પોષકતત્વો જે શરીરને સ્વસ્થ રાખવા અને ક્રોનિક રોગોને રોકવા માટે એન્ટીઑકિસડન્ટ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ બૂસ્ટર તરીકે કામ કરે છે.
એન્ટીઑકિસડન્ટો મુક્ત રેડિકલ સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે અને કોષોને ઓક્સિડેટીવ નુકસાન અને તાણથી સુરક્ષિત કરી શકે છે.
હૃદય આરોગ્ય સુધારે છે
તરબૂચમાં પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ બંને પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે, જે હાઈ બ્લડ પ્રેશર જેવી સ્થિતિઓને દૂર કરવામાં મદદ કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા બે મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો છે.
સંશોધન મુજબ, પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમની યોગ્ય માત્રામાં સેવન કરવાથી હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો થાય છે, તેમજ હૃદય રોગથી મૃત્યુનું જોખમ ઓછું થાય છે.
અભ્યાસોએ એ પણ દર્શાવ્યું છે કે તરબૂચના ફાયદાઓ ધમનીની જડતા દૂર કરવામાં, કોલેસ્ટ્રોલને સંતુલિત કરવામાં અને હાઈપરટેન્શનવાળા પુખ્ત વયના લોકોમાં સિસ્ટોલિક બ્લડ પ્રેશરને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે.
દુખાવો દૂર કરે છે
તરબૂચનો રસતેના સંભવિત ફાયદાઓ ઉપરાંત, આ ફળમાં દરેક સર્વિંગમાં વિટામિન સીની સારી માત્રા હોય છે. વિટામીન સી કોમલાસ્થિ અને હાડકાંનું રક્ષણ કરવા, રજ્જૂ અને અસ્થિબંધનને રિપેર કરવામાં મદદ કરવા અને ઘાવના ઝડપી ઉપચારમાં મદદ કરવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે.
કિડનીની પથરી રોકવામાં મદદ કરે છે
અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે ફળો અને શાકભાજીમાં જોવા મળતા પોટેશિયમ લોહીમાંથી ઝેર અને કચરો બહાર કાઢવામાં અને કિડનીની પથરીને રોકવામાં મદદ કરે છે.
તરબૂચનો એક ફાયદો એ છે કે તે કુદરતી મૂત્રવર્ધક પદાર્થ છે. તે કિડનીની પથરી સામે રક્ષણ આપવા માટે શરીરમાંથી કચરો અને ઝેરી પદાર્થોના પરિવહનમાં પેશાબનું ઉત્પાદન વધારવામાં મદદ કરે છે.
પુરૂષો માટે તરબૂચનો મુખ્ય ફાયદો એ છે કે ફળમાં જોવા મળતા મુખ્ય કેરોટીનોઈડ્સમાંનું એક લાઈકોપીન કેટલાક અભ્યાસોમાં પ્રોસ્ટેટ કેન્સરના ઓછા જોખમ સાથે સંકળાયેલું છે.
સંશોધન એ પણ બતાવે છે કે લાઇકોપીન કોષ પટલને મજબૂત રાખવામાં ભૂમિકા ભજવે છે જેથી તેઓ પોતાને ઝેરથી બચાવી શકે જે સંભવિત રૂપે કોષ મૃત્યુ અથવા પરિવર્તનનું કારણ બની શકે છે.
ત્વચાના આરોગ્યને સુરક્ષિત કરે છે
તરબૂચ ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે કારણ કે તે ઉપલબ્ધ શ્રેષ્ઠ એન્ટીઑકિસડન્ટ ખોરાકમાંથી એક છે.
ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય માટે વિટામિન સી ખાસ કરીને મહત્વનું છે. તે કોલેજનનું ઉત્પાદન વધારવામાં મદદ કરે છે.
વિટામીન એ કોશિકાઓના સ્વાસ્થ્ય અને યુવી નુકસાન દ્વારા થતા નુકસાન સામે રક્ષણ આપે છે.
આંખના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક
બીટા કેરોટિનમહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો કે જે આંખના સ્વાસ્થ્યને સુરક્ષિત રાખવામાં ભૂમિકા ભજવે છે, જેમ કે વિટામિન એ, વિટામિન સી, લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન, પણ આ વિશાળ ફળમાં શામેલ છે અને તે તરબૂચના ઘણા ફાયદાઓમાં સામેલ છે.
તરબૂચનું પોષણ મૂલ્ય
આશરે 152 ગ્રામ તરબૂચમાં પોષક તત્ત્વો નીચે મુજબ છે:
