Beinséináit sóidiamis leasaitheach é a chuirtear le roinnt bia pacáistithe agus táirgí cúraim phearsanta chun a seilfré a leathnú.
Cé go maítear go bhfuil an breiseán seo de dhéantús an duine neamhdhíobhálach, tá éilimh ann freisin a nascann é le hailse agus le fadhbanna sláinte eile.
San alt, "cad is beinséatáit sóidiam ann ”,“ cad is beinséin photaisiam ann ”,“ sochair beinséináit sóidiam ”,“ díobhálacha sóidiam benzoate ” mar "Faisnéis faoi bheinsít sóidiam agus beinséin photaisiam ” Tá sé tugtha.
Cad é Benzoate Sóidiam?
Leasaitheach sóidiam benzoate Is substaint í a leathnaíonn seilfré bianna próiseáilte.
Conas a fhaightear beinséináit sóidiam?
Is púdar criostalach gan bholadh é a fhaightear trí aigéad beinsoic agus hiodrocsaíd sóidiam a chur le chéile. Is leasaitheach maith é aigéad benzoic as féin, agus má dhéantar é a chomhcheangal le hiodrocsaíd sóidiam cabhraíonn sé le táirgí a thuaslagadh.
Cad iad na bianna ina bhfuil beinséin sóidiam?
Ní tharlaíonn an breiseán seo go nádúrtha, ach cainéal, clóibh, trátaí, sútha talún, plumaí, úlla, mónóg Faightear go leor plandaí mar aigéad beinsoic. Ina theannta sin, táirgeann roinnt baictéir aigéad beinsoic agus iad ag coipeadh táirgí déiríochta mar iógart.
Limistéir Úsáide Sóidiam Benzoate
Chomh maith lena úsáid i mbianna agus deochanna próiseáilte, cuirtear é le roinnt cógais, cosmaidí, táirgí cúraim phearsanta, agus táirgí tionsclaíocha.
Bia agus deochanna
Beinséináit sóidiamBa é an chéad leasaitheach a cheadaigh an FDA é agus is breiseán bia é a úsáidtear go forleathan fós.
Tá sé ceadaithe go hidirnáisiúnta mar bhreiseán bia agus cód benzoate sóidiam uimhir aitheantais 211 tugtha. Mar shampla, tá sé liostaithe mar E211 i dtáirgí bia na hEorpa.
Cuireann an leasaitheach seo cosc ar mhilleadh trí chosc a chur ar fhás baictéir, múnla agus miocróib eile a d’fhéadfadh a bheith díobhálach i mbia. Tá sé éifeachtach go háirithe i mbianna aigéadacha.
Ar an gcúis seo, is minic a úsáidtear é le sóid, sú líomóide i mbuidéil, picil, glóthachÚsáidtear é i mbianna cosúil le cóiriú sailéid, anlann soighe agus tarsainn eile.
Cógaisíocht Sóidiam Benzoate
Úsáidtear an breiseán seo mar leasaitheach i roinnt cógais thar an gcuntar agus go háirithe cógais leachtacha mar shíoróip cough.
Ina theannta sin, féadann sé a bheith ina bhealaithe i dtáirgeadh piollairí, rud a fhágann go bhfuil na táibléid trédhearcach agus mín, ag cabhrú leo díscaoileadh go tapa tar éis slogtha.
Úsáidí eile
Úsáidtear go forleathan é mar leasaitheach i gcosmaidí agus i dtáirgí cúraim phearsanta mar tháirgí gruaige, diapers, taos fiacla agus cuas béil.
Tá úsáidí tionsclaíocha aige freisin. Ceann de na feidhmchláir is mó atá aige ná creimeadh a chosc, mar shampla i bhfuaraitheoirí a úsáidtear in innill ghluaisteáin.
Is féidir é a úsáid freisin mar chobhsaitheoir i bpróiseáil grianghraf agus chun neart roinnt cineálacha plaistigh a mhéadú.
Roinnt staidéir fo-iarsmaí sóidiam benzoate rinne fiosrúcháin faoi. Seo roinnt imní faoin mbreiseán bia seo;
Tiontaíonn sé go gníomhaire ailse ionchasach
Úsáid benzoate sóidiam Ábhar mór imní leis an druga is ea a chumas a bheith beinséin, carcanaigin aitheanta.
Beinséin i sóid agus iad araon beinséin sóidiam chomh maith le deochanna eile ina bhfuil vitimín C (aigéad ascorbach).
Go háirithe, tá deochanna boga aiste bia níos mó seans maith ar fhoirmiú beinséin mar is gnáth deochanna carbónáitithe agus féadann sé foirmiú siúcra i ndeochanna torthaí a laghdú.
Méadaíonn fachtóirí eile leibhéil beinséin, lena n-áirítear nochtadh do theas agus solas, chomh maith le hamanna stórála fada.
Cé go bhfuil gá le staidéir fhadtéarmacha a dhéanann meastóireacht ar an ngaol idir beinséin agus riosca ailse, is fiú smaoineamh ar an gceist seo.
Taobhlach Díobhálach Eile don tSláinte
I measc na staidéar is féidir beinséin sóidiam rinneadh na rioscaí a mheas:
athlasadh
Taispeánann staidéir ar ainmhithe gur féidir leis an leasaitheach seo bealaí athlastacha sa chorp a ghníomhachtú i gcomhréir dhíreach leis an méid a ídítear. Áirítear leis seo athlasadh a chuireann forbairt ailse chun cinn.
Neamhord Hipirghníomhaíochta Easnamh Airde (ADHD)
I roinnt staidéir, úsáideadh an breiseán bia seo i leanaí. ADHD ag baint leis.
rialú goile
I staidéar feadán tástála ar chealla saille luch, beinséin sóidiamLaghdaigh nochtadh do leptin scaoileadh an leptin hormone suppressant appetite. Ba é an laghdú 49-70% i gcomhréir dhíreach leis an risíocht.
Strus ocsaídiúcháin
Staidéir ar fheadán tástála, lchbeinséin sóidiam Dá airde an tiúchan, is mó foirmiú saorfhréamhacha. Déanann saorfhréamhacha damáiste do chealla agus méadaíonn siad an baol galar ainsealach.
Ailléirge Sóidiam Benzoate
Céatadán beag daoine bianna ina bhfuil beinséin sóidiamD’fhéadfadh go mbeadh imoibrithe ailléirgeacha ort - mar shampla itching agus at - tar éis duit an táirge a chaitheamh nó táirgí cúraim phearsanta ina bhfuil an breiseán seo a úsáid.
Cad iad na Buntáistí a bhaineann le Sóidiam Benzoate?
I dáileoga níos mó, beinséin sóidiam Is féidir leis cabhrú le roinnt riochtaí míochaine a chóireáil.
Laghdaíonn an ceimiceán leibhéil arda fola den táirge dramhaíola amóinia, mar shampla daoine le galar ae nó neamhoird timthriall úiré oidhreachta.
Ina theannta sin, chinn na heolaithe go bhfuil éifeachtaí míochaine ag an mbreiseán seo, mar shampla comhdhúile neamh-inmhianaithe a cheangal nó tionchar a imirt ar ghníomhaíocht einsímí áirithe a mhéadaíonn nó a laghdaíonn leibhéil comhdhúile eile.
I measc na n-úsáidí míochaine féideartha eile atá á n-imscrúdú tá:
scitsifréine
I staidéar sé seachtaine ar othair a bhfuil scitsifréine orthu, 1.000 mg gach lá i dteannta le teiripe drugaí caighdeánach beinséin sóidiam comharthaí laghdaithe i gcomparáid le placebo.
Scléaróis iolrach (MS)
Staidéar ar ainmhithe agus ar fheadáin, beinséin sóidiamléiríonn sé gur féidir leis dul chun cinn MS a mhoilliú.
Dúlagar
I gcás-staidéar sé seachtaine, 500 mg go laethúil beinséin sóidiam Tháinig feabhas 64% ar na hairíonna ar fhear a raibh dúlagar mór air agus ar tugadh an druga dó, agus léirigh scananna MRI feabhas ar struchtúr na hinchinne a bhaineann le dúlagar.
galar fuail síoróip maple
Cuireann an galar oidhreachta seo cosc ar bhriseadh síos aimínaigéid áirithe, rud a fhágann go mbraitheann an fual cosúil le síoróip. I staidéar ar leanaí óga, úsáideadh instealltaí infhéitheacha (IV) chun cabhrú le céim ghéarchéime an ghalair. beinséin sóidiam úsáidtear.
Bean le neamhord scaoll - arb iad is sainairíonna imní, pian bhoilg, tocht cófra agus palpitations - 500 mg go laethúil beinséin sóidiam Nuair a ghlac sí é, laghdaíodh a hairíonna scaoll 61% i sé seachtaine.
In ainneoin na buntáistí a d’fhéadfadh a bheith leis, is cúis leis an mbreiseán seo nausea, vomiting agus pian bhoilg féadfaidh fo-iarsmaí mar
Is féidir leis an mbreiseán seo a bheith ina chúis le laghdú ar leibhéil carnitine sa chorp, a carnitine Tá sé ríthábhachtach sa chorp. Sin é an fáth dosage benzoate sóidiam Caithfear é a choigeartú go cúramach agus a thabhairt mar dhruga ar oideas.
Cad é Benzoate Potaisiam agus Conas a Úsáidtear é?
beinséin photaisiamIs leasaitheach é a chuirtear le táirgí bia, áilleachta agus cúram craicinn chun a seilfré a leathnú.
Cé gur ceadaíodh an comhdhúil seo le húsáid i go leor tíortha, tá grinnscrúdú á dhéanamh air le haghaidh fo-iarsmaí féideartha. Cuimsíonn siad seo ó fhrithghníomhartha ailléirgeacha tromchúiseacha go hipirghníomhaíocht agus riosca méadaithe ailse.
beinséin photaisiamIs púdar bán, gan bholadh é a fhaightear trí aigéad beinsoic agus salann potaisiam a chomhcheangal faoi theas.
Is comhdhúil é aigéad benzoic a fhaightear go nádúrtha i bplandaí, ainmhithe agus táirgí coipthe. Díorthaithe ar dtús ó roisín benzoin speiceas áirithe crann, déantar é a tháirgeadh go tionsclaíoch den chuid is mó.
De ghnáth baintear salainn photaisiam ó thaiscí salainn nó ó mhianraí áirithe.
beinséin photaisiamÚsáidtear é mar leasaitheach toisc go gcuireann sé cosc ar fhoirmiú baictéir, giosta agus go háirithe múnla. Ar an gcúis seo, is minic a chuirtear le táirgí bia, áilleachta agus cúram craicinn é chun a seilfré a leathnú.
Cé na Bianna a bhfuil Beinséin Potaisiam iontu?
beinséin photaisiamle fáil i réimse bia pacáistithe, lena n-áirítear:
deochanna
Soda, deochanna blaistithe, agus súnna torthaí agus glasraí áirithe
Milseoga
Candy, seacláid agus pastries
tarsainn
Anlainn phróiseáilte agus cóirithe sailéid, chomh maith le picilíní agus ológa
Táirgí inléite
Margarines, subha agus glóthacha áirithe
Feoil agus iasc próiseáilte
Iasc agus bia mara saillte nó triomaithe, chomh maith le roinnt delicatessen
Cuirtear an leasaitheach seo le roinnt forlíonta vitimín agus mianraí freisin. Ina theannta sin, i mbianna a dteastaíonn cion sóidiam níos ísle uathu beinséin sóidiam úsáidtear mar mhalairt ar
Ag féachaint ar liosta na gcomhábhar beinséin photaisiam Is féidir leat a fheiceáil an bhfuil sé Tugtar E212 air, arb é uimhir bhreiseán bia na hEorpa é.
beinséin photaisiam Is minic a dhéantar próiseáil mhór ar bhianna a dhéantar le hola olóige agus bíonn níos lú cothaithigh agus comhdhúile tairbhiúla iontu ná iad siúd a dhéantar a phróiseáil ar a laghad.
An bhfuil Potaisiam Benzoate Díobhálach?
An tÚdarás Eorpach um Shábháilteacht Bia (EFSA) agus an Eagraíocht Dhomhanda Sláinte (WHO), beinséin photaisiamCeapann sé gur leasaitheach bia sábháilte é.
Sna Stáit Aontaithe, an Riarachán Bia agus Drugaí (FDA) beinséin sóidiamCeapann sé go bhfuil sé sábháilte, ach níl seasamh soiléir glactha aige fós maidir le sábháilteacht beinséin photaisiam.
Hem beinséin photaisiam Is féidir le bia nó dí ina bhfuil aigéad ascorbach (vitimín C) an beinséin cheimiceach a fhoirmiú nuair a bhíonn sé nochtaithe do theas nó solas.
Is féidir le bia ina bhfuil beinséin coirceoga nó frithghníomhartha ailléirgeacha troma a chur faoi deara, go háirithe i measc daoine a bhfuil ecsema, craiceann téada orthu, nó srón ainsealach líonta nó runny.
Tá nochtadh comhshaoil do bheinséin ó fhachtóirí cosúil le mótarfheithiclí, truailliú nó deatach toitíní nasctha le riosca méadaithe ailse.
Teastaíonn níos mó taighde, áfach, chun a fháil amach an bhfuil na rioscaí sláinte céanna ag baint le méideanna beaga a úsáid.
Taispeánann roinnt staidéir go bhfuil beinséin nó beinséin photaisiam Tugann sé seo le tuiscint gur chóir do leanaí óga atá nochtaithe do chomhdhúile aigéad beinsoic, mar shampla
Ar an iomlán, tá gá le níos mó taighde chun éifeachtaí sláinte an leasaitheach seo a chinneadh.
Dáileog Benzoate Potaisiam
WHO agus EFSA, beinséin photaisiamshainigh sé an iontógáil laethúil inghlactha sábháilte (ADI) de 5 mg in aghaidh an chileagraim de mheáchan coirp. FDA go dtí seo beinséin photaisiam níor shainaithin sé aon mholtaí ceannaigh do
Uasmhéid ceadaithe beinséin photaisiam athraíonn leibhéil de réir an chineáil bia phróiseáilte. Mar shampla, d’fhéadfadh go mbeadh suas le 240 mg in aghaidh an chupáin (36 mL) i ndeochanna blaistithe, agus ní fhéadfaidh ach suas le 1 mg a bheith i 15 spúnóg bhoird (7,5 gram) de thranglam torthaí.
daoine fásta iontógáil laethúil inghlactha Cé gur beag an riosca a bhaineann le ródháileog, is é an bealach is fearr le leibhéil arda den bhreiseán seo a sheachaint ná do thomhaltas bianna próiseáilte a theorannú. Tá teorainneacha tábhachtach go háirithe do leanaí agus do leanaí.
Mar thoradh air sin;
Beinséináit sóidiam meastar go bhfuil sé sábháilte agus cé go bhféadfadh roinnt daoine a bheith níos íogaire, de ghnáth níor chóir go mbeadh sé níos mó ná 0-5 mg de ADI in aghaidh an kg de mheáchan coirp.
beinséin photaisiamIs leasaitheach é a úsáidtear chun seilfré bianna pacáistithe éagsúla a leathnú chomh maith le táirgí áilleachta agus cúram craicinn.
D’fhéadfadh imoibriú ailléirgeach a bheith ag daoine áirithe, ach go ginearálta meastar go bhfuil sé sábháilte nuair a thógtar é i méideanna beaga.
beinséin photaisiamCé nach dócha go ndéanfaidh sé dochar i gcainníochtaí beaga, is minic a dhéantar próiseáil mhór ar bhianna ina bhfuil sé. Mar, benzo potaisiamIs fearr tomhaltas na mbianna seo a theorannú beag beann ar ábhar an chapaill.
