Cad is Aigéad Citrach ann? Sochair agus Dochair Aigéad Citric

"Cad é aigéad citreach?" Is comhdhúil a tharlaíonn go nádúrtha i dtorthaí citris é aigéad citreach. Tá sé le fáil den chuid is mó i liomóidí. Tugann sé blas géar do thorthaí citris.

Aigéad citreach Déantar é a tháirgeadh go saorga freisin. Úsáidtear a fhoirm a tháirgtear go saorga i mbianna, gníomhairí glantacháin, cosmaidí agus forlíonta cothaithe. Tá a fhoirm shaorga difriúil ón bhfoirm a fhaightear go nádúrtha i dtorthaí citris.

Cad is Aigéad Citrach ann?

Fuair ​​taighdeoir Sualannach aigéad citreach ó shú líomóide den chéad uair i 1784. Mar gheall ar a blas aigéadach, géar, úsáidtear aigéad citreach i ndeochanna boga, candies, mar bhlastán agus leasaitheach. Chun drugaí, víreas agus baictéir a chosaint Úsáidtear é freisin mar dhífhabhtán.

Cad atá in Aigéad Citrach?

Is foinsí nádúrtha aigéad citreach iad súnna citris agus torthaí. Is iad na torthaí a bhfuil an méid is airde d'aigéad citreach acu;

• Limon

• aol

• oráiste

• grapefruit

• mandarin

Tá an cumaisc seo i dtorthaí eile, cé gur méideanna beaga é. Is iad torthaí eile a bhfuil aigéad citreach iontu:

• Pineapple

• sútha talún

• sú craobh

• Mónóg

• Kiraz

• trátaí

Tá an comhdhúil seo ag ketchup agus greamaigh trátaí déanta as trátaí. Cé nach dtarlaíonn sé go nádúrtha, is fotháirge cáise, fíona agus aráin géar é.

Úsáidtear é freisin i bhforlíonta cothaithe, ach ní san fhoirm a tháirgtear go nádúrtha ó thorthaí citris. Is é an chúis a tháirgtear go saorga ná go bhfuil sé an-daor a tháirgeadh ó thorthaí citris.

Cá Úsáidtear Aigéad Citrach?

Déanann airíonna an chomhdhúil seo breiseán tábhachtach do thionscail éagsúla. Is iad seo a leanas na réimsí úsáide d'aigéad citreach;

• tionscal an bhia

Tá an fhoirm shaorga d'aigéad citreach ar cheann de na breiseáin bia is mó a úsáidtear. Úsáidtear é chun aigéadacht, blas agus caomhnú bia a mhéadú. deochanna carbónáitithe, súnna torthaí, deochanna púdraithe, candy, bianna reoite, agus roinnt táirgí déiríochta go bhfuil an fhoirm shaorga d'aigéad citreach. 

• Cógais agus forlíonta cothaithe

Is comhábhar tionsclaíoch é aigéad citreach a úsáidtear i gcógas agus forlíontaí cothaitheacha. Cuirtear le cógais é chun cabhrú le comhábhair ghníomhacha a chobhsú agus a chaomhnú. Tá aigéad citreach i bhfoirm chiotráite i forlíontaí mianraí cosúil le maignéisiam agus cailciam chun ionsú a mhéadú.

• díghalrúcháin

Is dífhabhtán úsáideach é i gcoinne baictéir agus víris éagsúla. Tá sé léirithe ag staidéar ar fheadáin tástála go bhféadfadh aigéad citreach a bheith éifeachtach chun noraivíreas a chóireáil nó a chosc, príomhchúis le tinnis bhia-iompartha. Tá aigéad citreach ar fáil ar bhonn tráchtála mar ghníomhaire glantacháin chun scum gallúnach, stains uisce crua, scála aoil agus meirge a bhaint.

Sochair Aigéad Citric

• Tugann sé fuinneamh

Is é citrate an chéad mhóilín a foirmíodh le linn próisis ar a dtugtar timthriall an aigéid citreach. Leis an imoibriú ceimiceach seo inár gcorp, is fuinneamh inúsáidte é bia. Faigheann daoine agus orgánaigh eile an chuid is mó dá gcuid fuinnimh ón timthriall seo.

• Méadaíonn ionsú cothaitheach

Méadaíonn aigéad citreach bith-infhaighteacht mianraí. Cuidíonn sé leis an gcomhlacht iad a ionsú níos fearr. gás, bloating constipation laghdaíonn fo-iarsmaí mar Déantar maignéisiam i bhfoirm chiotráite a ionsú níos fearr, ag soláthar bith-infhaighteachta níos mó ná ocsaíd mhaignéisiam agus sulfáit mhaignéisiam. Méadaíonn aigéad citreach freisin ionsú forlíontaí since.

• Cosc ar fhoirmiú cloiche duáin

Cuireann aigéad citreach - i bhfoirm chiotráite potaisiam - cosc ​​ar fhoirmiú clocha duáin nua. Briseann sé síos freisin clocha duáin a foirmíodh roimhe seo. clocha duáinis maiseanna soladacha criostail iad, a thagann ó na duáin de ghnáth. Cosnaíonn aigéad citreach i gcoinne clocha duáin tríd an bhfual a dhéanamh níos lú oiriúnach le haghaidh foirmiú cloiche.

• Cosc ar athlasadh

Tá airíonna frithocsaídeacha ag aigéad citreach agus cuireann sé cosc ​​​​ar strus ocsaídiúcháin. Fuair ​​​​staidéir freisin go laghdaíonn aigéad citreach athlasadh san ae mar gheall ar a chumas strus ocsaídiúcháin a chosc.

• Tá éifeacht alkalizing

Cé go bhfuil blas aigéadach ag aigéad citreach, is gníomhaire alcaileach é. Leis an ngné seo, cuireann sé deireadh le héifeachtaí diúltacha bianna aigéadacha.

• feidhm endothelial

Tá sé léirithe ag roinnt taighde go bhféadfadh aigéad citreach cabhrú le feabhas a chur ar fheidhm an endothelium, scannán tanaí sa chroí. Cuirtear an cumas seo i leith athlasadh a laghdú. 

•  Buntáistí aigéad citreach don chraiceann

Cuirtear aigéad citreach le roinnt táirgí cúraim phearsanta ar nós uachtar oíche, serum, masc. Tá éifeacht frith-aging aige. Is frithocsaídeoir é a chosnaíonn an craiceann ó dhamáiste comhshaoil ​​agus strus ocsaídiúcháin.

Damáistí Aigéad Citric

Meastar go ginearálta go bhfuil aigéad citreach saorga sábháilte. Níl aon staidéir eolaíocha ann a dhéanann imscrúdú ar shábháilteacht aigéad citreach saorga nuair a chaitear i gcainníochtaí móra é thar thréimhse fada ama.

Fós féin, tá tuairiscí breoiteachta agus frithghníomhartha ailléirgeacha breisithe. Thug tuarascáil amháin faoi deara pian sna hailt le swelling agus stiffness. Braitheadh ​​pian muscle agus boilg. Cinneadh go raibh ganntanas anála ag ceathrar tar éis dóibh bianna a raibh aigéad citreach saorga iontu a ithe.

Ailléirge Aigéad Citrach

Is ailléirge bia an-annamh é. Tá sé deacair a bhrath freisin, toisc go bhfuil aigéad citreach le fáil i mbeagnach gach cineál bia próiseáilte ar an margadh. Tarlaíonn ailléirge i gcoinne an fhoirm shaorga seachas an fhoirm nádúrtha.

Is cúis le hailléirge d’aigéad citreach comharthaí ar nós othrais béil, fuiliú sa phuitín, at ar an aghaidh agus ar na liopaí, agus tinneas cinn.

Foinse: 1