i dtíortha eile jicama ar a dtugtar Tuircis raidis Mheicsiceo veya práta Mheicsiceo Is glasraí fréimhe sféarúil é an glasra le craiceann órga-donn agus taobh istigh bán stáirsiúil. Is é fréamh planda a tháirgeann bean cosúil le pónairí lima.
Fásadh i Meicsiceo ar dtús, tá an planda seo scaipthe go dtí na hOileáin Fhilipíneacha agus an Áise. Éilíonn sé séasúr fada fáis gan sioc, agus mar sin fásann sé in áiteanna atá te i gcaitheamh na bliana.
Tá a flesh milis agus cothaitheach. Déanann cuid acu cur síos ar a bhlas mar rud idir práta agus piorra. cé go roinnt castán uiscei gcomparáid le.
Cad é Jicama?
Roinnt daoine jicamaCé go gceaptar gur toradh é, go teicniúil is fréamh é de chineál planda bean agus ball de theaghlach plandaí pischineálaigh ar a dtugtar Fabacea. ainm speiceas plandaí Tá Pachyrhizus erosus air.
jicamaTá uisce 86 faoin gcéad go 90 faoin gcéad comhdhéanta d’uisce XNUMX faoin gcéad go XNUMX faoin gcéad, agus mar sin tá sé íseal go nádúrtha i calraí, siúcra nádúrtha agus stáirse, agus dá bhrí sin tá luach íseal aige ar an innéacs glycemic.
jicamaIs foinse mhaith cothaithigh é a threisíonn imdhíonacht mar vitimín C, maignéisiam, potaisiam agus snáithín.
planda jicama Fásann sé i réigiúin te, trópaiceacha, mar sin úsáidtear é níos minice i gcócaireacht Mheiriceá Láir nó Theas.
Ní fhástar an planda féin ach le haghaidh laíon istigh na fréimhe inite, toisc go meastar go bhfuil airíonna tocsaineacha ag a choirt, a gas agus a dhuilleoga.
Luach Cothaitheach Jicama
raidis Mheicsiceo Tá próifíl chothaitheach mórthaibhseach aige.
Tagann an chuid is mó dá calraí ó charbaihiodráití. Is beag próitéin agus saille atá ann. raidis Mheicsiceo Soláthraíonn sé méid suntasach snáithín, chomh maith le go leor vitimíní agus mianraí tábhachtacha.
Cupán amháin (130 gram) raidis Mheicsiceo Tá an t-ábhar cothaithe seo a leanas aige:
Calraí: 49
Carbs: 12 gram
Próitéin: 1 ghram
Saill: 0.1 gram
Snáithín: 6.4 gram
Vitimín C: 44% den RDI
Folate: 4% den RDI
Iarann: 4% den RDI
Maignéisiam: 4% den RDI
Potaisiam: 6% den RDI
Mangainéis: 4% den RDI
jicama tá méideanna beaga vitimín E, thiamine, riboflavin, vitimín B6, aigéad pantothenic, cailciam, fosfar, sinc agus copar ann freisin.
Tá an glasra fréimhe seo íseal i calraí, ard i snáithín agus in uisce, rud a fhágann gur bia atá cairdiúil do mheáchain caillteanas é.
raidis Mheicsiceois vitimín intuaslagtha in uisce tábhachtach é a fheidhmíonn mar fhrithocsaídeoir sa chorp agus atá riachtanach do go leor imoibrithe einsím. C vitimín Is acmhainn den scoth é freisin do
Cad iad na Buntáistí a bhaineann le raidis Mheicsiceo Jicama?
Ard i frithocsaídeoirí
raidis MheicsiceoTá roinnt frithocsaídeoirí ann, ar comhdhúile plandaí tairbhiúla iad a chabhraíonn le damáiste cille a chosc.
Cupán amháin (130 gram) raidis Mheicsiceotá thart ar leath an RDI don vitimín frithocsaídeach C. Soláthraíonn sé freisin na frithocsaídeoirí vitimín E, seiléiniam agus béite-carotéin.
Cuidíonn frithocsaídeoirí le cosaint i gcoinne damáiste cille trí chur i gcoinne saorfhréamhacha, móilíní dochracha is cúis le strus ocsaídiúcháin.
Tá strus ocsaídiúcháin nasctha le galair ainsealacha mar ailse, diaibéiteas, galar cardashoithíoch agus meath cognaíoch.
jicama Má itheann tú bianna saibhir frithocsaídeoirí mar seo is féidir leo strus ocsaídiúcháin a throid agus an riosca a bhaineann le galar ainsealach a fhorbairt a laghdú.
neartaíonn sé díolúine
Foinse luachmhar prebiotics jicamaCuidíonn a móilíní snáithín uathúla le fás na mbaictéar sna intestí agus sa colon a chothromú.
Stóráiltear céatadán an-mhór den chóras imdhíonachta - os cionn 75 faoin gcéad - sa chonair GI, agus mar sin tá feidhm imdhíonachta ceart ag brath go mór ar an gcothromaíocht íogair idir baictéir a chónaíonn sa mhicribhiota.
2005 British Journal of Cothú De réir thorthaí an staidéir, tá airíonna chemoprotective ag bianna plandaí prebiotic ina bhfuil fruchtáin de chineál inulin agus d’fhéadfadh siad an baol d’ailse an colon a laghdú.
Déanann siad é seo trí ghníomh tocsainí agus carcanaiginí sa gut a throid, fás meall a laghdú agus metastasizing (leathadh) a stopadh.
Fuair na taighdeoirí go raibh éifeachtaí nádúrtha troid in aghaidh ailse ar fructans de chineál inulin ar loit réamh-neoplaisteacha (ACF) nó tumaí i gcolúin na lucha, go háirithe nuair a thugtar prebiotics in éineacht le probiotics (ar a dtugtar synbiotics).
jicama Ceaptar go bhféadfadh ithe an bhia prebiotics a sholáthar a chabhróidh le hailse a chosc mar gheall ar choipeadh flóra-idirghabhála ó bhroinn agus táirgeadh butyrate.
Feabhsaíonn sláinte croí
raidis MheicsiceoTá go leor cothaithigh ann atá tairbheach do shláinte an chroí.
Tá méid suntasach snáithín cothaithe ann, a d'fhéadfadh cabhrú le leibhéil cholesterol a ísliú trí chosc a chur ar bhile a bheith ath-shuiteáilte sa intestines, rud a choisceann an t-ae níos mó colaistéaróil a tháirgeadh.
Léirigh athbhreithniú ar 23 staidéar gur laghdaigh iontógáil méadaithe snáithín colaistéaról iomlán agus colaistéaról LDL “olc” go suntasach.
raidis Mheicsiceo rud a chabhraíonn le brú fola a ísliú trí shoithí fola a scíth a ligean potaisiam atá ann.
Mar shampla, léirigh staidéar amháin go laghdaíonn potaisiam brú fola agus go gcosnaíonn sé i gcoinne galar croí agus stróc.
Freisin, raidis MheicsiceoFéadann sé cúrsaíocht a fheabhsú mar go bhfuil iarann agus copar ann, atá riachtanach do chealla fola dearga sláintiúla. Tá cupán amháin 0.78 mg d’iarann agus 0.62 mg de chopar.
raidis Mheicsiceo Is foinse nádúrtha níotráití é. Tá staidéir tar éis tomhaltas níotráite ó ghlasraí a nascadh le cúrsaíocht mhéadaithe agus feidhmíocht aclaíochta níos fearr.
Chomh maith leis sin, i staidéar ar dhaoine fásta sláintiúla, 16.6 gram (500 mL) sú raidis MheicsiceoTaispeánadh go laghdaíonn tomhaltas uisce an baol go mbeidh téachtáin fola ann.
Tacaíochtaí díleá
Cuidíonn snáithín cothaithe le méid an stóil a mhéadú. Bogann na snáithíní seo níos éasca sa chóras díleá.
Cupán amháin (130 gram) raidis Mheicsiceotá 6.4 gram snáithín ann, a chabhróidh leis an riachtanas laethúil a chomhlíonadh.
Freisin, jicamatá cineál snáithín ann ar a dtugtar inulin. Taispeánann staidéir gur féidir le inulin minicíocht gluaiseachtaí bputóg a mhéadú chomh hard le 31% i measc na ndaoine a bhfuil constipation orthu.
Tacaíochtaí le sláinte baictéir gout
raidis Mheicsiceo Tá sé ard i inulin, snáithín prebiotic.
prebioticIs substaint í is féidir le baictéir sa chorp a úsáid agus soláthraíonn sí tairbhí sláinte.
Ní féidir leis an gcóras díleá prebiotics mar inulin a dhíleá nó a ionsú, ach is féidir le baictéir sa gut iad a choipeadh.
Méadaíonn aiste bia ard i prebiotics daonra na mbaictéar "maith" sa gut agus laghdaíonn sé líon na mbaictéar míshláintiúil.
Tá sé léirithe ag staidéir gur féidir leis na cineálacha baictéir sa gut dul i bhfeidhm ar mheáchan, ar an gcóras imdhíonachta, agus fiú ar ghiúmar.
Spreagann ithe bia prebiotic fás cineálacha baictéir ar féidir leo an baol galair ainsealacha amhail galar croí, diaibéiteas, murtall agus galar duáin a laghdú.
Laghdaíonn sé an baol ailse
raidis Mheicsiceovitimíní frithocsaídeacha C agus E, seiléiniam agus béite carotéin áirítear. Neodraíonn frithocsaídeoirí saorfhréamhacha a bhféadfadh damáiste cille agus ailse a bheith mar thoradh orthu.
Ayrıca, raidis Mheicsiceo Is foinse mhaith snáithín cothaithe é. Tá níos mó ná 130 gram snáithín i gcupán amháin (6 gram).
Tá snáithín cothaithe ar eolas mar gheall ar a éifeachtaí cosanta i gcoinne ailse drólainne. Léirigh staidéar amháin go raibh riosca 27% níos lú acu siúd a d’ith níos mó ná 11 gram de shnáithín aiste bia in aghaidh an lae ailse drólainne a fhorbairt i gcomparáid leo siúd a d’ith níos lú ná 50 gram.
Ayrıca, raidis Mheicsiceo Tá snáithín prebiotic ann ar a dtugtar inulin. Féadann prebiotics an baol ailse a laghdú trí líon na mbaictéar sláintiúil sa gut a mhéadú, aigéid shailleacha ghearrthéarmacha cosanta a tháirgeadh, agus an fhreagairt imdhíonachta.
Taispeánann staidéir i lucha gur féidir le snáithín inulin a ithe cosaint a dhéanamh ar ailse drólainne. Chomh maith le bheith ina chineál tairbhiúil snáithín, léiríodh go bhfuil inulin mar fhrithocsaídeoir a chosnaíonn an líneáil stéigeach.
Tacaíochtaí sláinte cnámh
jicamaCuidíonn inulin Oligofructose le cnámha a choinneáil láidir toisc go méadaíonn sé coinneáil mianraí, déanann sé an ráta láimhdeachais de chaillteanas cnámh a bhaint, agus cabhraíonn sé le cailciam a ionsú i gcnámha.
Soláthraíonn sé cothaithigh thábhachtacha freisin mar photaisiam, maignéisiam agus mangainéis, a léiríonn taighde atá riachtanach le haghaidh mianrú cnámh i gceart agus cosaint i gcoinne caillteanas cnámh nó oistéapóróis níos déanaí sa saol.
Cuidíonn Jicama le Caillteanas Meáchan
raidis Mheicsiceo Is bia dlúth cothaitheach é. In ainneoin an méid beag calraí atá ann, tá líon mór cothaithigh ann.
raidis Mheicsiceo Tá sé ard in uisce agus i snáithín, rud a chabhraíonn le mothú iomláine a secrete.
Freisin, raidis MheicsiceoIs féidir leis an snáithín atá ann cabhrú le siúcra fola a choinneáil seasmhach. Moillíonn snáithín díleá, rud a chabhraíonn le leibhéil siúcra fola a chosc ó ardú ró-thapa tar éis béile.
friotaíocht insulin cuireann sé go mór le murtall. Nuair a bhíonn cealla níos íogaire d’inslin, déanann sé níos deacra do ghlúcós dul isteach i gcealla ionas gur féidir é a úsáid le haghaidh fuinnimh.
raidis Mheicsiceo Tá an inulin snáithín prebiotic ann freisin, a léiríodh a théann i bhfeidhm ar hormóin a chabhraíonn le meáchain caillteanas agus a chinneann ocras agus iomláine.
Dá bhrí sin, Ag ithe raidis Mheicsiceo Ní amháin go méadaíonn sé an cineál baictéir gut a chabhraíonn le meáchain caillteanas, déanann sé freisin go mbraitheann tú níos iomláine tar éis béile.
Conas Jicama a Ithe
raidis Mheicsiceo Is féidir é a ithe amh nó cócaráilte agus a úsáid i réimse leathan miasa.
Tar éis an rind chrua, donn a bhaint, is féidir an fheoil bán a ghearradh i slisní nó i gciúbanna. Murab ionann agus glasraí fréimhe eile, mar shampla prátaí, a bhfuil craicne inite orthu, tá sé deacair na craicne a dhíleá agus fiú tá cineál móilín ann ar a dtugtar rotenone ba chóir a sheachaint.
Mar thoradh air sin;
raidis Mheicsiceo Is bia sláintiúil é.
Tá go leor cothaithigh, snáithín agus frithocsaídeoirí ann a d'fhéadfadh buntáistí sláinte a sholáthar, lena n-áirítear díleá feabhsaithe, cailleadh meáchain, agus riosca laghdaithe galair.
Ayrıca, jicama Tá sé blasta agus is féidir é a ithe leis féin nó péireáilte le go leor bianna eile.
