Binne jo fruchten en grienten skilde of skilde? konsumpsje is in kontroversjele kwestje.
Meastentiids ite troch peeling bestridingsmiddel It is in foarkar te ferminderjen drug residuen lykas It fuortheljen fan de bast resultearret lykwols yn it fuortheljen fan ien fan 'e fiedingsrike dielen fan' e plant.
De hûden fan fruchten en grienten binne fiedend
De peels binne fol mei nuttige fiedingsstoffen. De hoemannichte fiedingsstoffen dy't se befetsje, ferskilt ôfhinklik fan it type fruit of griente. De unpeeled befetsje lykwols hegere hoemannichten vitaminen, mineralen en oare foardielige plantferbiningen yn ferliking mei har skilde ekwivalinten.
In krustige rau elmaIt befettet 332% mear fitamine K, 142% mear fitamine A, 115% mear fitamine C, 20% mear kalzium en oant 19% mear kalium.
Likegoed kin in sean ierappel mei de hûd 175% mear fitamine C, 115% mear kalium, 111% mear folaat, en 110% mear magnesium en fosfor befetsje as in skelpen.
De skinen fan fruit en grientebefettet folle hegere hoemannichten glêstried en anty-oksidanten. Bygelyks, oant 31% fan it totale bedrach fan glêstried yn in griente is fûn yn syn skelp. Wat mear is, antioxidantnivo's fruit peelIt kin 328 kear heger wêze as fleis.
Dêrom, fruit en griente ite sûnder peelingfergruttet iten yntak.
Iten mei har skulp hâldt jo langer fol
De skinen fan fruit en griente It ferminderet honger en helpt jo langer fol fiele.
Dit is foar in grut part te tankjen oan syn hege fiber ynhâld. Wylst de krekte hoemannichte glêstried ferskilt, kinne farske fruchten en grienten oant ien tredde mear glêstried befetsje foardat se skelpen wurde.
In protte stúdzjes litte sjen dat glêstried jo langer foller fiele. Fiber soarget foar in langer gefoel fan folsleinens troch fysyk stretching fan de mage, fertraging fan de lege tiid of it beynfloedzjen fan de snelheid wêrop satiety hormonen wurde frijjûn yn it lichem.
Stúdzjes litte sjen dat in soarte fan glêstried bekend as viskeuze glêstried fûn yn fruit en grienten is effektyf yn it ferminderjen fan appetit.
Fiber wurdt ek brûkt as iten foar baktearjes dy't yn 'e darm libje. As dizze baktearjes fiede op glêstried koarte keten fatty soeren produsearje en fergrutsje it gefoel fan sêdens.
In resinsje fan 38 fan 32 stúdzjes rapportearre dat dielnimmers in ferheging fan sêdens ûnderfûnen nei ferhege glêstriedkonsumpsje. Ek hawwe ferskate ûndersiken waarnomd dat fiedings ryk oan glêstried honger ferminderje en dus it oantal calorieën per dei konsumeare, wat op syn beurt liedt ta gewichtsverlies.
Dêrom kinne fruchten en grienten mei skulpen helpe om honger te ferminderjen en sels te helpen mei gewichtsverlies.
Fruit en griente mei skulpen kinne helpe om guon sykten te foarkommen
Fruit en grienten binne foardielige plantferbiningen dy't it risiko fan ferskate sykten kinne ferminderje. antioxidants omfiemet. De wichtichste funksje fan antyoksidanten is it bestriden fan ynstabile molekulen bekend as frije radikalen.
As nivo's fan frije radikalen te heech binne, kinne se oksidative stress feroarsaakje dy't sellen kinne beskeadigje en mooglik it risiko op sykte ferheegje.Undersikers tinke dat antioxidanten it risiko fan hert sykte en bepaalde soarten kanker kinne ferminderje.
Bepaalde anty-oksidanten fûn yn fruit en grienten ferleegje it risiko fan neurologyske sykten lykas Alzheimer's.
Fruit en grienten binne natuerlik heech yn anty-oksidanten, mei mear konsintrearre yn 'e skelp, neffens ûndersyk.
Yn ien stúdzje resultearre it nimmen fan perzikpeels yn 13-48% reduksjes yn antyoksidanten. Yn in oare stúdzje wiene antioxidantnivo's 328 kear heger yn 'e hûd fan fruit en griente as yn har fleis.
Dêrom, om jo antioxidant-yntak fan fruchten en grienten te maksimalisearjen, moatte jo se mei skelpen ite.
De skinen fan guon fruchten en grienten binne net te iten.
Guon fruchten en grienten kinne lestich wêze om te skiljen en te konsumearjen. Bygelyks, de skins fan avokado's en squash binne net te iten, nettsjinsteande oft se kocht of rau wurde konsumearre.
It iten fan oare fruchten en grienten mei har hûd, lykas ananas, meloen, banaan, sipel en selderij, is net te iten troch har hurd te fertarren tekstuer. Har skulpen wurde meastentiids ôfskildere en fuorthelle.
Selde wize, citrusfruchtenIt hat in hurde en bittere shell. Har skulpen binne ek yn 't algemien net te iten en fuortsmiten.
Pestiziden wurde faak brûkt om gewaaksskea te ferminderjen en opbringsten te ferheegjen. Yn tsjinstelling ta tradisjoneel leauwe, is dit bestridingsmiddel fûn yn sawol biologysk as konvinsjoneel groeid fruit en griente.Hoewol guon pestiziden yn it fleis fan 'e frucht en griente komme, bliuwe in protte yn' e bûtenste hûd.
Waskjen is de manier om bestridingsmiddelresten kwyt te reitsjen dy't los oan it oerflak fan 'e bast ferbûn binne. Mar troch it peeljen fan 'e bast wurde de giftige stoffen hast folslein fuorthelle.
Bygelyks, in resinte resinsje rapportearret dat sa'n 41% fan bestridingsmiddelresten fûn yn fruit wurde wosken mei wetter, wêrby't peeling dizze ferwidering mei oant dûbeld fergruttet.
Hokker fruchten wurde iten mei har skelpen?
De skinen fan guon fruchten en grienten binne feilich te iten, mar guon kinne net. Hjirûnder is in list mei fruchten en grienten dy't mei of sûnder peeling kinne wurde konsumearre:
Foardat it iten fan farske fruchten en grienten, is it needsaaklik om se yngeand te waskjen mei wetter om net winske resten fan har oerflak te ferwiderjen.
Wêrom moat farsk iten wosken wurde?
It goed waskjen fan farske fruit en grienten, mei of sûnder in wrâldwide pandemy, minimalisearret de yngong fan potensjeel skealike residuen en kimen yn it lichem.
Farsk iten wurdt troch in grut tal minsken behannele foardat it fan de merk of merk helle wurdt. It is it bêste om oan te nimmen dat net elke hân dy't farsk iten oanrekket, skjin is.
Dêrnjonken kinne minsken dy't yn deselde omjouwing sitte mei iten hoastje en gnize, sadat der firussen of baktearjes op it iten sitte.
It adekwaat waskjen fan farske fruit en grienten foardat se se ite, ferminderet alle oerbliuwsels dy't op har kinne oanwêzich wêze signifikant foardat se yn 'e kuolkast gean.
Fruit en griente waskje mei wetter
It waskjen fan farske fruit en grienten yn kâld wetter foardat se se ite is goede hygiëne en praktyk foar itenfeiligens.
Foardat jo farsk iten begjinne te waskjen, waskje jo hannen goed mei sjippe en wetter. Soargje derfoar dat alle gebrûksfoarwerpen, wasktafels en oerflakken dy't jo sille brûke om jo iten te waskjen ek goed skjinmakke binne.
Begjin mei it útsnijen fan alle ferwûne of sichtber rotte gebieten fan it iten. Hjir binne de algemiene metoaden dy't kinne wurde brûkt om ferskate soarten iten te waskjen:
Company-produsearre fruit en grienten
Fruit mei in fêstere fel lykas apels, sitroenen en pears, lykas woartelgriente lykas ierappels, woartels en raap, moatte wurde boarstele mei in skjinne, sêft-bristled boarstel om better fuortsmite rommel.
griene leafy grienten
Kruisbloemige grienten lykas spinazie, sla, koarnbiet, prei en sprútsjes moatte út 'e bûtenste laach helle wurde, dan yn in bakje kâld wetter weagje en ôfspield wurde mei skjin wetter út in oare kom.
Delicate fruit en griente
Aardbeien, paddestoelen en oare soarten iten dy't wierskynliker ôfbrekke kinne wurde skjinmakke mei in fêste stream fan wetter en ljocht wrijven, mei jo fingers om alle oerbliuwsels, lykas sân, te ferwiderjen.
Nei it spoelen fan it iten yngeand, droegje it mei in skjinne papier of stofhandoek.
As gefolch;
De hûden fan fruchten en grienten binne ryk oan glêstried, vitaminen, mineralen en anty-oksidanten, wêrtroch't se ien fan 'e meast fiedendste dielen fan in plant binne.
De measte fruchten en grienten kinne iten wurde mei de skelp. Dejingen dy't net mei de hûd te iten wurde binne dyjingen dy't troch har hurdens lestich te fertarren binne en in bittere smaak hawwe. Safolle mooglik is it needsaaklik om fruchten en griente te iten sûnder se te skiljen.
It waskjen fan farske fruchten en grienten helpt om oerflakkimen en oerbliuwsels te minimalisearjen dy't jo siik kinne meitsje.
