Foardielen fan Nuts - De meast foardielige Nuts

D'r binne in protte nuten lykas amandels, cashewnoten, hazelnoten, pistachenoten, pine nuts, pistachenoten, brazyljenuten, kastanjes, macadamianuten, walnuts, pekans. Se binne like praktysk as se lekker binne. Hoewol se allegear ferskate funksjes hawwe, binne de foardielen fan nuten gewoanlik.

Se binne oer it algemien fatty foods. Se befetsje in matige hoemannichte proteïne. Se hawwe rike fiedingsnivo's lykas B-vitaminen, fitamine E, izer, sink, kalium, magnesium, anty-oksidant-mineralen en anty-oksidant-ferbiningen. Se binne heech yn calorieën. Dit binne iten dy't maklik te iten binne. Dêrom, oermjittich konsumpsje is net oan te rieden.

Wat binne Nuts?

Nuten wurde technysk beskôge as fruchten. It is lykwols net sa swiet as fruchten en hat in hege fet ynhâld.

Om de ynderlike frucht te berikken, is it nedich om de bûtenste hurde shell te brekken. Lokkich hat de hjoeddeiske yndustry, dy’t fan alles foar ús tinkt, dêr in oplossing foar fûn en de nuten ferpakt troch har skulpen fuort te heljen. Nuten dy't elkenien graach konsumearje, binne as folgjend:

• Amandel
• Hazelnoot
• Peanut
• cashewnoten
• Walnut
• Pecan
• Peanut
• pynbeam pitsjes
• Pistache

Hoewol wy peanuts as nuten klassifisearje, binne se technysk yn 'e legume-groep.

Kalorieën yn Nuts

Nutritional wearde fan Nuts

Nuten binne ekstreem voedzaam iten. De fiedingswearde fan 28 gram mingde nuten is as folget;

• Kalorieën: 173
• Eiwit: 5 gram
• Fet: 9 gram, ynklusyf 16 gram monounsaturated fet
• Koalhydraten: 6 gram
• Fiber: 3 gram
• Vitamine E: 12% fan de RDI
• Magnesium: 16% fan de RDI
• Fosfor: 13% fan de RDI
• Koper: 23% fan de RDI
• Mangaan: 26% fan de RDI
• Selenium: 56% fan de RDI

Foardielen fan Nuts

• Boarne fan antioxidants

Antioxidanten hâlde frije radikalen dy't sel skea feroarsaakje ûnder kontrôle. De polyphenol-antyoksidanten fûn yn nuten bestride oksidative stress troch it neutralisearjen fan frije radikalen dy't sellen skealje.

• Ferleget cholesterol

Nuten hawwe positive effekten op cholesterol en triglyceride. Sûnt it is ryk oan mono en polyunsaturated fet, it hat in cholesterol-ferleegjend effekt.

• Fergruttet bloedsûker net

Nuten binne leech yn koalhydraten. Dêrom ferheegje se de bloedsûker net te fluch.

• Fermindert ûntstekking

Nuts hawwe anty-inflammatoire eigenskippen. Op dizze manier beskermet it it lichem tsjin ûntstekking. 

• Heech yn glêstried

Fiber hat in protte foardielen foar it lichem. It lit foardielige baktearjes fermannichfâldigje yn 'e darm. Dizze baktearjes konvertearje fezels yn nuttige fatty soeren. Dêrnjonken jouwe fibrous iten sêdigens. De fizelhoeveelheid fan guon nuten is as folget:

• Amandelen: 3.5 gram
• Pistachenoten: 2.9 gram
• Hazelnuten: 2.9 gram
• Walnuts: 2.9 gram
• Peanuts: 2.6 gram
• Brazyljenuten: 2.1 gram
• Ferleget it risiko op hertoanfal en beroerte

Nuten binne hertfreonlik iten. It balansearret cholesterol en ferminderet ûntstekking. Mei dizze funksjes minimearret it it risiko fan hertsykten en beroerte.

Meitsje nuten jo oan gewicht?

Regelmjittich iten fan nuten feroarsaket gjin gewichtswinning. It helpt sels om gewicht te ferliezen as it ferstannich konsumearre wurdt. Want nuten hâlde jo lang fol. Dit effekt komt troch de ferhege produksje fan de hormonen YY (PYY) en cholecystokinin (CCK), dy't helpe by it regeljen fan 'e appetit. De hege fezelynhâld is ek in wichtige faktor foar syn ôfslankende effekten. It hat ek effekten lykas it fergrutsjen fan fetferbaarning.

De sûnste nuten

Nuten binne sûne snacks. Guon fan har steane lykwols mear út mei har fiedingsynhâld en foardielen. Hjir binne de sûnste nuten ...

•  Amandel

De fiedingsynhâld fan 28 gram amandels is as folget;

• Kalorieën: 161
• Fet: 14 gram
• Eiwit: 6 gram
• Koalhydraten: 6 gram
• Fiber: 3.5 gram
• Vitamine E: 37% fan de Reference Daily Intake (RDI)
• Magnesium: 19% fan de RDI

Amandel It ferleget cholesterol en bloeddruk. It fermindert ûntstekking. It makket de groei fan intestinale baktearjes mooglik.

• Pistachenoten

De fiedingswearde fan 28 gram pistachenoten is as folget:

• Kalorieën: 156
• Fet: 12,5 gram
• Eiwit: 6 gram
• Koalhydraten: 8 gram
• Fiber: 3 gram
• Vitamine E: 3% fan de RDI
• Magnesium: 8% fan de RDI

Pistachios ferbetterje cholesterolnivo's. It ferleget it risiko fan hert sykte. It balansearret bloedsûker.

• cashewnoten

De fiedingswearde fan 28 gram cashewnoten is as folget:

• Kalorieën: 155
• Fet: 12 gram
• Eiwit: 5 gram
• Koalhydraten: 9 gram
• Fiber: 1 gram
• Vitamine E: 1% fan de RDI
• Magnesium: 20% fan de RDI

Cashews hawwe anty-oksidant kapasiteit. It ferleget bloeddruk.

• Walnut

De fiedingswearde fan 28 gram walnuts is as folget:

• Kalorieën: 182
• Fet: 18 gram
• Eiwit: 4 gram
• Koalhydraten: 4 gram
• Fiber: 2 gram
• Vitamine E: 1% fan de RDI
• Magnesium: 11% fan de RDI

Walnuts ferminderje it risiko fan hert sykten. It ferleget minne cholesterol. It ferleget bloeddruk. It is geunstich foar bloedsirkulaasje. It ferminderet chronike ûntstekking.

• Pecan

De fiedingsynhâld fan 28 gram pekans is as folget:

• Kalorieën: 193
• Fet: 20 gram
• Eiwit: 3 gram
• Koalhydraten: 4 gram
• Fiber: 2.5 gram
• Vitamine E: 2% fan de RDI
• Magnesium: 8% fan de RDI

Pecans, dy't antioxidanten befetsje lykas oare nuten, ferminderje minne cholesterol.

• Macadamia Nuts

De fiedingswearde fan 28 gram macadamianuten is as folget:

• Kalorie: 200
• Fet: 21 gram
• Eiwit: 2 gram
• Koalhydraten: 4 gram
• Fiber: 2.5 gram
• Vitamine E: 1% fan de RDI
• Magnesium: 9% fan de RDI

Macadamia-nuts ferminderje hege nivo's fan minne cholesterol. It ferminderet oksidative stress. It ferbetteret hert sûnens. It ferleget ûntstekking.

• Brazil Nuts

De fiedingswearde fan 28 gram Brazyljenuten is as folget:

• Kalorieën: 182
• Fet: 18 gram
• Eiwit: 4 gram
• Koalhydraten: 3 gram
• Fiber: 2 gram
• Vitamine E: 8% fan de RDI
• Magnesium: 26% fan de RDI

Brazyljenuten binne ryk oan selenium.

• Hazelnoot

De fiedingswearde fan 28 gram hazelnuten is as folget:

• Kalorieën: 176
• Fet: 9 gram
• Eiwit: 6 gram
• Koalhydraten: 6 gram
• Fiber: 3.5 gram
• Vitamine E: 37% fan de RDI
• Magnesium: 20% fan de RDI

Lykas in protte oare nuten binne hazelnuten foardielich foar hertsûnens. It fermindert minne cholesterol en triglyceridenivo's. It ferbetteret ek de funksje fan bloedfetten.

• Peanut

De fiedingswearde fan 28 gram droege roastere pinda's is as folget:

• Kalorieën: 176
• Fet: 17 gram
• Eiwit: 4 gram
• Koalhydraten: 5 gram
• Fiber: 3 gram
• Vitamine E: 21% fan de RDI
• Magnesium: 11% fan de RDI

It iten fan pinda's fermindert it deadetal. It ferbetteret hert sûnens. It ferleget it taryf fan type 2-diabetes.

Moatte nuten rau of roast wurde iten?

Nuten ferminderje cholesterol en bloeddruk, lykwicht bloed sûker Wy prate oer ferskate foardielen lykas. Witte jo hokker nuten rau of roast ferkocht binne sûner? Hat roastende nuten ynfloed op har fiedingsynhâld? 

It roastingsproses feroaret de struktuer en gemyske gearstalling fan 'e nut. Benammen feroaret syn kleur, syn fochtgehalte nimt ôf en it krijt in knapperige tekstuer.

Rau en droege roastere nuten befetsje heul ferlykbere hoemannichten fet, koalhydraat ve protein is beskikber. Hoewol droech roast hat wat mear fet en kaloaren per gram, it ferskil is minimaal.

bgl

• 28 gram rauwe amandels It befettet 161 calorieën en 14 gram fet. Itselde bedrach fan droege roastere amandels befettet 167 calorieën en 15 gram fet.
• Lykwols, 28 gram rauwe walnuts It befettet 193 calorieën en 20 gram fet. Itselde bedrach fan geroosterde walnuts, 199 calorieën en befettet 21 gram fet.

As jo ​​​​opfallen, hat it roastingsproses gjin signifikant ynfloed op 'e kalorie-, fet-, koalhydraat- en proteïne-ynhâld fan' e nuten.

Nuten ferlieze har focht by it roastjen. Dêrom is it gewicht fan roastere nuten minder dan it gewicht fan rau.

De ynhâld fan proteïne en koalhydraten fan rau en roastere nuten binne ek heul ferlykber. Oalje-roasten binne heger yn fet en kaloaren as droege roasted. Dit komt om't nuten fan natuere in protte fet befetsje en it tafoege fet net opnimme kinne. 

Guon fiedingsstoffen geane ferlern as nuten roast wurde.

nuts, Vitamine E, magnesium ve fosfor It befettet signifikante hoemannichten fiedende vitaminen en mineralen, ynklusyf: It befettet ek antioxidanten. Guon fan dizze fiedingsstoffen binne waarmte gefoelich en binne ferlern yn it roasting proses.

Bygelyks, guon soarten antyoksidanten wurde degradearre by it roastjen. Antioxidanten binne wichtich foar ús sûnens, om't se ús sellen beskermje tsjin 'e skea fan frije radikalen.

Net alle anty-oksidanten wurde skansearre troch roasting. in stúdzje Pistache en fûn yn hazelnuts lutein en zeaxanthine fêststeld dat antioxidants waarden net beynfloede troch it roasting proses.

Hy fûn dat fitamine E, thiamine en karotenoïden ferlern gienen by it roastjen. It is oanjûn dat de omfang fan ferlies hinget ôf fan it type nuten en de frytemperatuer. Parallel mei de ferheging fan roastingtemperatuer namen vitamineferlies ek yn deselde taryf. 

Sûnste nuten: rau of roast?

It koarte antwurd soe beide wêze.

Rauwe nuten binne tige sûn, mar se kinne skealike baktearjes befetsje. De kâns dat dizze sykte feroarsaket is leech.

Roasted nuten jouwe minder anty-oksidanten en vitaminen. Guon fan 'e sûne fet ynhâld is skansearre en acrylamide wurdt foarme, hoewol net yn skealike bedraggen.

By it keapjen fan roastere nuten, hâld der rekken mei dat guon tige sâlt binne en guon binne sûkercoated. Ynstee fan roast te keapjen, keapje se rau en roast se sels yn 'e oven. Sa kinne jo de temperatuer better oanpasse.

Boarne: 1, 2