Prof. dr. Canan Efendigil Karatay is in dokter dy't wurke hat yn ferskate ynstellingen. Se wrakselet mei sûn libben en obesitas mei har boeken. Om't er in oare styl fan útdrukking hat, lûke syn diskusjes yn 'e media omtinken en wurdt hast alles wat er docht in aginda. Karatay, dy't ek de skepper is fan in dieet neamd nei himsels, hat net allinich as doel om minsken mei dit dieet te ferswakken, mar stribbet ek nei it meitsjen fan in sûne libbensstyl. Karatay Diet beklammet gewichtsverlies troch itenjen fan iten mei lege glycemyske yndeks. It is rjochte op it brekken fan insulin- en leptinresistinsje, benammen yn obese en obese minsken. Sa sille lever en búkfet smolten wurde. Neffens Canan Karatay's eigen wurden, "dit is gjin dieet, it is in plan om in sûne libbensstyl te meitsjen."
Karatay-dieet is gjin wonderdieetlist. It dieet hat yn alle gefallen gjin list dêr't yn stiet "do silst dit ite, dêr silst fuort fan bliuwe". D'r is gjin belofte dat ik yn in koarte tiid gewicht te ferliezen. It Karatay-dieet is rjochte op fiedingsgroepen, net iten.
Ut dizze ferklearrings hawwe jo miskien begrepen dat jo te krijen hawwe mei in oare styl fan gewichtsverlies. Om it Karatay-dieet better te begripen, "wat binne leptine en ynsuline, wat binne iten mei lege glycemyske yndeks?" It is needsaaklik om te begjinnen mei it ferklearjen fan guon begripen lykas.
Hoe te dwaan Karatay dieet?
Wat is insulin?
It ynsulinehormone produsearre en sekreteare yn 'e panko's brûkt bloedsûker as enerzjy. As jo mear ite as jo nedich binne, wurdt oerstallige bloedsûker yn 'e foarm fan enerzjy opslein as fet om yn' e takomst te brûken as it nedich is. Insulin is it hormoan dat feroarsaket oerstallige bloedsûker dy't yn jo bloed sirkulearret yn it lichem te sammeljen troch it nei opslach te stjoeren.
2-2.5 oeren nei it iten begjinne it insulinhormone en sûkernivo's yn it bloed stadichoan te ferminderjen. Hjirnei wurdt in hormoan glukagon neamd út 'e panko's om enerzjy te leverjen oan it lichem.
De funksje fan it glukagon hormoan is; It is om te soargjen dat de reservesûker dy't earder yn 'e lever opslein is yn it bloed giet en wurdt brûkt as brânstof. De reserve brânstof opslein yn 'e lever is net folle, dus it wurdt konsumearre yn in koarte tiid.
Under normale omstannichheden is it mooglik om 4-5 oeren te gean sûnder neat te iten of honger te fielen hinget ôf fan dizze hormonen dy't yn harmony wurkje. Insulin is aktyf oant 2 oeren nei it miel, en glukagon hormoan is aktyf oant 2 oeren dêrnei.
Dus wat bart der as wy neat ite oant 4-5 oeren nei it miel? Dit is wêr't it leptinehormone yn spiel komt.
Wat is leptine?
Belutsen by tige wichtige funksjes fan it lichemleptine hormoan, komt yn toanielstik as jo kinne gean 4-5 oeren sûnder iten. Syn funksje is it leverjen fan enerzjy oan it lichem troch it ferbaarnen fan fet opslein yn ferskate dielen fan it lichem. Om gewicht te ferliezen, dat is, om opboude fet te ferbaarnen, moat it leptinehormone oerdeis aktivearre wurde.
Nei it iten nimt insulin tegearre mei jo bloedsûker op. As jo faak ite, bliuwt insulin konstant heech. Dat hat twa gefolgen;
Salang't ynsuline heech bliuwt, bliuwt wat jo ite opslein wurde.
Om't it leptinehormone gjin tiid hat om te aktivearjen, kin jo opboude fet net ferbaarnd wurde.
Omdat; Canan Karatay riedt net oan om lytse en faak iten te iten.
Om it hormoan fan ynsulin oerdei út te skieden, moatte der op syn minst 4-5 oeren sitte tusken jo mielen en jo moatte neat ite of drinke tuskentroch. In langere tiid tusken iten sil leptine effektiver meitsje en jo kinne mear fet ferbaarne.
Hâld der lykwols yn betinken dat de tiid dat it leptine-hormoan it meast aktyf is tusken 02.00 en 05.00 nachts is, wylst jo sliepe. Om leptine te aktivearjen op dizze oeren, is it needsaaklik om net te iten nei in bepaalde tiid yn 'e jûn.
It iten fan 'e dei faaks, it konsumearjen fan grutte dielen, en it iten yn' e nacht foarkomt dat it leptine-hormoan wurket, sadat jo gjin fet ferbaarne kinne en gewicht ferlieze.
Wat is insulin en leptine ferset?
Insulin en leptine hormonen wurde fûn yn alle lichemsweefsels, nammentlik; It mislearjen fan 'e kommando's ûntwikkele yn' e harsens, lever, panko's, hert en alle spieren wurdt wittenskiplik neamd ynsuline- en leptineresistinsje. Salang't insulin- en leptine-resistinsje trochgiet, kin jo fet net ferbaarnd wurde en kinne jo net op in sûne manier gewicht ferlieze. Om insulin- en leptinresistinsje te brekken, moatte jo jo libbensstyl en fieding feroarje. Dizze feroarings yn libbensstyl binne as folgjend:
fysike aktiviteit
Fysike aktiviteit is ien fan 'e wichtichste eleminten yn it brekken fan insulin- en leptineferset. Mei in aktyf libben wurde ek degenerative sykten foarkommen dy't yn 'e takomst foarkomme kinne.
sûne fetten
It konsumearjen fan sûne fetten yn jo dieet makket it makliker om ynsuline- en leptinresistinsje te brekken. sûne fetten; bûter, fisk oalje, dat is, omega 3 oaljes, unheated mais kimen en sinneblom oaljes, dat is, omega 6 oaljes, en olive- en hazelnoot oaljes, dat is, omega 9 oaljes.
Avoid ferwurke iten
It konsumearjen fan natuerlik iten is ekstreem wichtich by it brekken fan insulin- en leptineresistinsje. Natuerlike fiedings skea it lichem net en hawwe lege glycemyske yndeksen.
Eat iten mei lege glycemyske yndeks
As jo iten mei lege glycemyske yndeks konsumearje, brekt ynsuline- en leptineresistinsje stadichoan ôf en begjinne jo gewicht te ferliezen. As jo iten, dranken en ferwurke fiedings mei hege glycemyske yndeks út jo libben eliminearje, sil jo opsleine fet ôfnimme en jo sille sterker en enerzjyk fiele.
Wat is de glycemyske yndeks?
De glycemyske yndeks wurdt berekkene op basis fan it bedrach fan koalhydraten yn iten. Yn dizze berekkening, wêr't glukoaze wurdt akseptearre as 100, wurde oare fiedsels dienlik wurdearre. Foods mei koalhydraten wurde klassifisearre as lege, medium en hege glycemyske yndeks. Neffens dit;
Lege glycemyske yndeks: 0-55
Middele glycemyske yndeks: 55-70
Hege glycemyske yndeks: 70-100
Hoe ferlieze iten mei lege glycemyske yndeks gewicht?
As jo iten mei lege glycemyske yndeks konsumearje, fiele jo jo lang fol en krije jo net gau honger. Op dizze manier sille jo de needsaak net fiele om faak te iten en sille jo gjin sûkerich iten begeare.
Iten mei in lege glycemyske yndeks feroarsaakje gjin hommelse fluktuaasjes yn bloedzucker. As gefolch, honger, swakte, wurgens en irritabiliteit net foarkomme.
As jo iten mei lege glycemyske yndeks konsumearje, sille jo in lange tiid gjin honger fiele of ite. Sa hat it leptine-hormoan tiid om te skieden en opboude fet wurdt ferbaarnd. Op dizze manier ferlieze jo gewicht op in sûne manier.
As iten mei in lege glycemyske yndeks konsumearre wurde, wurdt fet net opslein, it wurdt rapper ferbaarnd, en lever- en buikfet smelt maklik. Jo spieren sille net fergrieme en d'r sil gjin wetterferlies wêze.
Wat binne iten mei in lege glycemyske yndeks?
Neffens de berekkening fan 'e glycemyske yndeks hawwe guon fan' e aaiwiten, grienten, fruchten, leguminten en nuten in lege as medium glycemyske yndeks.Glycemic index tabelJo kinne de glycemyske yndeks fan iten leare troch te sjen.
It punt wêrop jo hjir omtinken jaan moatte is; Mije it konsumearjen fan grutte dielen fan iten mei in lege glycemyske yndeks. Yn dit gefal komme hege glycemyske wearden neamd "hege glycemyske lading" foar. Dêrom moatte jo stopje mei iten as jo fol binne.
Hoe karatay dieet dwaan?
In foarbyldmenu is taret om de logika fan it Karatay-dieet te begripen. Jo kinne hjir tafoegings en subtraksjes meitsje, rekken hâldend mei de glycemyske yndeks fan iten.
2 ûnkookte aaien (Lop kin sêft of yn suvere bûter yn in panne oer leech waarmte, sûnder te hurd te wurden. Menemen of aaien mei spek kin ek makke wurde.)
In hânfol tsiis mei leech sâlt (In tee gleske walnuts, hazelnuten, sâlte pinda's, amandels, pinda's, ensfh. kin iten wurde ynstee fan brea mei de tsiis)
8-10 licht gezouten oliven (jo kinne olive-oalje, citroen en reade piper flakes boppe tafoegje.)
Jo kinne safolle tomaat, piper, komkommer, peterselie, munt en rucola ite as jo wolle.
Lemon tee of molke (Sûnder sûker of sûker.)
Sûnt moarnsbrochje is it wichtichste miel fan 'e dei, it iten fan proteïne en sûne fetten fersnelt it metabolisme. It moarnsiten oerslaan betsjut dat jo de rest fan 'e dei mear ite.
Lunch tusken 13.00-14.00 oere
Jo kinne ien fan 'e folgjende opsjes kieze foar lunch.
Vegetable skûtel mei fleis of olive-oalje
3-5 stikken chop, steak, tenderloin, lamme lam etc. (Eat gjin rys en ierappels, om't se in hege glycemyske yndeks hawwe.)
Fisk (grilde, bakt of stoom)
Döner, kebab of oare soarten kebab (Eat der gjin rys, pita of bôle mei)
Alle soarten linzen gerjochten
Purslane
Artichoke, selderij, koal, blomkoal of prei gerjocht (kieze neffens seizoen.)
Karnıyarık, imambayıldı, aubergine kebab, gevulde wynstokblêden, gevulde zucchini en paprika's.
Gerjocht fan beantsjes, brede beantsjes of kikkererwten mei spek of gehakt (kin iten wurde mei in soad sipels en salade)
Alle soarten sûpen thús kocht; tomaten, tarhana, skonk, tripe ensfh. (Gebrûk gjin klearmakke sûpen as se ferwurke wurde.)
Jo kinne ek it folgjende ite tegearre mei jo mielen:
In protte seizoens salades, sipels en yoghurt kinne wurde iten tegearre mei fleis- en fiskgerjochten.
Tzatziki mei iten; It kin konsumearre wurde troch it tafoegjen fan ekstra virgin olive-oalje, in protte knoflook en mint. Pickles taret op de tradisjonele manier kinne wurde konsumearre thús.
Dejingen dy't fruit wolle konsumearje tegearre mei it boppesteande iten kinne kieze:
Ien seizoen fruit
Foods lykas 5-6 pruimen, in hânfol swarte sied druven of 5-6 droege aprikotten kinne wurde konsumearre tegearre mei in bakje yoghurt en in hânfol walnuts.
Net:
As jo 4-5 oeren nei it moarnsiten en middeis net noflik kinne trochbringe sûnder honger te fielen, of as jo binnen 1-2 oeren honger krije en net kinne oars as snackje, betsjut dit dat wat jo ite by dizze mielen skealik is foar jo sûnens.
Dinner tusken 18.00-19.00
Foar iten kinne jo mielen tariede neffens jo winsken, kieze út iten fergelykber mei lunch.
Yn termen fan gewichtsverlies binne it type iten en har glycemyske yndeks wichtich, lykas wannear't se iten wurde. Om gewicht te ferliezen en sûn te wêzen, moat it iten op syn minst om 20.00 oere iten wurde.
Fan dizze tiid ôf oant bêdtiid moat neat iten wurde of sûkerige dranken moatte wurde konsumearre. Jo kinne drinke wetter, karnemelk, citroen tee, griene tee of herbal tee sûnder sûker of sweeteners nei in iere diner, likegoed as de hiele dei.
Om gewicht te ferliezen is it wichtich om it iten op syn minst om 19.00 of 20.00 oere ôf te meitsjen. As jo nei dizze tiid trochgean mei iten, sille jo de útskieding foarkomme fan it wichtichste hormoan foar gewichtsverlies, it leptine-hormoan.
Jo kinne net ferlieze gewicht as it leptine hormoan wurdt net sekreteare. Yn feite, it iten let nachts feroarsaket jo insulin hormoan te bliuwen heech de oare deis.
Canan Karatay seit dat de folgjende feroaringen sille foarkomme yn it libben fan dyjingen dy't dit dieet folgje.
D'r sil gjin gefoel fan honger wêze, en it gefoel fan folsleinens sil de hiele dei trochgean.
Sûnt natuerlike fiedings sille wurde konsumearre, sil insulin en leptine ferset wurde brutsen.
Sûne fetten en aaiwiten kinne maklik te iten wurde.
Jo moatte nea sûker en sûkerprodukten ite, dy't Canan Karatay it swietste gif neamt, wylst jo dieet. Jo moatte it sels út jo dieet fuortsmite.
Sûker feroarsake ekstreme skea oan it lichem. It mineraalbalâns fan it lichem fersteurt, it nivo fan groeihormoan yn it bloed ferminderje, toskysk en ferslaavjend wêze lykas alkohol, it ymmúnsysteem ferswakje, it genêzen fan wûnen en sykten fertrage, depresje en achtleazens feroarsaakje, tosk- en tandvleessykten feroarsaakje, it nivo ferheegje fan hyperaktiviteit by bern, hormonale feroaringen yn it lichem.It hat in protte oare skea, lykas ûnbalâns, ferhege wetterbehâld, itenjen fan kankersellen en it fergrutsjen fan it risiko op kanker.
Karatay Diet List
moarnsiten
1 gekookt aai of menemen of 2 aai omelet
1-2 plakjes feta tsiis
8-10 oliven (oansletten mei olive-oalje en tijm)
1 beker walnuts of hazelnuten
Middeisiten
Vegetable skûtel mei olive-oalje
1 glês karnemelk
Seasonal salade mei olive-oalje
Iten
Grilled fisk of hin of read fleis
Seasonal salade mei olive-oalje
1 bakje yoghurt
Snacks
Turkske kofje of krûdetee sûnder sûker of sûker kinne wurde konsumearre.
Karatay Dieet en Sport
Karatay Diet stelt dat fysike aktiviteit tegearre mei it dieet dien wurde moat. Fysike aktiviteit is in wichtich ûnderdiel fan sûn libben.
In stadichoan tanimmende hoemannichte fysike aktiviteit soe jo hiele libben moatte begeliede. As fysike aktiviteit net trochset wurdt nei gewichtsverlies en iten mei hege glycemyske yndeks wurde konsumearre, sil it gewicht rap weromkomme. Regelmjittich oefenjen helpt te brekken ynsuline en leptine ferset.
Yn 'e earste 15-20 minuten fan oefening wurdt sûker opslein as glycogen yn' e skonkspieren brûkt as enerzjy en brânstof. As de doer fan 'e oefening mear as 20 minuten is, wurde sûker en frije fetten yn it bloed brûkt as enerzjy.
As de oefening mear as 40 minuten duorret, wurdt it opboude fet dat yn jo lever en lichem opslein is ferbaarnd en omset yn bloedsûker en wurdt de nedige enerzjy levere. It punt dat hjir moat wurde beskôge is om de aktiviteitstiid stadichoan te ferheegjen, net ynienen, by it starten fan in oefenprogramma.
Harms fan Karatay-dieet
Karatay-dieet is in dieet dat as doel hat om gewicht te ferliezen. Wylst it foardielen leveret, wurde guon side-effekten ek waarnommen tidens it dieetproses.
Koalhydraten wurde negearre yn dit dieet. Mear klam wurdt lein op aaiwiten. It net konsumearjen fan koalhydraten sil jo lykwols oerdeis traach fiele. It is ek de oarsaak fan spierswakke dy't oer de tiid sil foarkomme.
Oermjittige proteïne-konsumpsje kin de lever oer de tiid wurch meitsje en fatty-lever feroarsaakje.
Oermjittige proteïne-konsumpsje set ek in lêst op 'e nieren.
Fruitkonsumpsje is beheind yn it Karatay-dieet. Fruchten hawwe lykwols in protte foardielen, lykas it foarkommen fan kanker.
