Qu'est-ce que la cardamome, qu'est-ce que c'est, quels sont ses avantages?

cardamome, C'est une épice fabriquée à partir des graines de diverses plantes appartenant à la famille des Zingibéracées.

L'épice est originaire d'Inde, du Bhoutan, du Népal et d'Indonésie. Gousses de cardamome il est petit, sa section transversale est triangulaire.

Appelé "la reine des épices" cardamomeest la troisième épice la plus chère au monde, après le safran et la vanille.

Quels sont les types de cardamome?

Cardamome verte et noire Il existe deux types principaux.

Vraie cardamome également connu sous le nom Cardamome verte, c'est la variété la plus courante. 

Il est utilisé pour parfumer les plats sucrés et salés. Sentir curry Il est ajouté à des mélanges d'épices tels que.

Cardamome noire Il est originaire de l'Himalaya oriental et est principalement cultivé au Sikkim, à l'est du Népal et dans certaines parties du Bengale occidental en Inde. Il est brun et légèrement allongé.

Ces graines brun foncé sont connues pour leur valeur médicinale, notamment en raison de leur contenu nutritionnel (huiles essentielles, calcium, fer, etc.).

Valeur nutritive de la cardamome

 Quels sont les avantages de la cardamome?

Ses propriétés antioxydantes et diurétiques abaissent la pression artérielle

cardamomeUtile pour les personnes souffrant d'hypertension. Dans une étude, les chercheurs ont ajouté trois grammes par jour à 20 adultes nouvellement diagnostiqués d'hypertension artérielle. poudre de cardamome donné. Après 12 semaines, les niveaux de pression artérielle ont régressé à la normale.

Les résultats de cette étude concernent les niveaux élevés d'antioxydants dans la cardamome. À la fin de l'étude, le statut antioxydant des participants a augmenté de 90%. Les antioxydants réduisent la tension artérielle.

Les chercheurs notent également que l'épice peut abaisser la tension artérielle en raison de son effet diurétique, ce qui signifie qu'elle encourage la miction pour éliminer l'eau qui s'accumule dans le corps, par exemple l'eau autour du cœur.

Extrait de cardamomeIl a été démontré qu'il augmente la production d'urine et abaisse la tension artérielle chez le rat.

Contient des composés anticancéreux

cardamomeComposés pour aider à combattre les cellules cancéreuses.

Etudes chez la souris, poudre de cardamomea montré qu'il peut augmenter l'activité de certaines enzymes qui aident à combattre le cancer.

L'épice augmente également la capacité des cellules tueuses naturelles à attaquer les tumeurs.

Dans une étude, les chercheurs ont exposé deux groupes de souris à un composé causant le cancer de la peau et un groupe à 500 mg par kilogramme par jour. cardamome moulue ils se sont nourris avec.

Après 12 semaines, cardamome Seulement 29% du groupe qui a mangé a développé un cancer, plus de 90% du groupe témoin.

Des études sur les cellules cancéreuses humaines et la cardamome donnent des résultats similaires. Une étude a montré qu'un composé particulier de l'épice arrêtait les cellules cancéreuses buccales dans des tubes à essai.

Protège des maladies chroniques grâce à son effet anti-inflammatoire

Épices à la cardamomeIl est riche en composés capables de combattre l'inflammation.

L'inflammation se produit lorsque le corps est exposé à des substances étrangères. Une inflammation aiguë est nécessaire et bénéfique, mais une inflammation prolongée peut entraîner une maladie chronique.

cardamomeL'antioxydant, qui est abondant, protège les cellules contre les dommages et empêche l'inflammation.

Dans une étude, à des doses de 50 à 100 mg par kg de poids corporel extrait de cardamomes'est avérée efficace pour inhiber au moins quatre composés inflammatoires différents chez le rat.

Dans une autre étude chez le rat, consommation de poudre de cardamomeIl a été démontré qu'il réduisait l'inflammation du foie causée par une alimentation riche en glucides et en graisses.

Aide à la digestion

cardamomea été utilisé pour la digestion pendant des milliers d'années. Il est souvent mélangé avec d'autres épices médicinales pour réduire la douleur, les nausées et les vomissements.

cardamomeLa propriété la plus recherchée du sachet pour soulager les problèmes d'estomac est sa capacité à guérir les ulcères.

Dans une étude, des souris ont reçu de fortes doses d'aspirine dans de l'eau chaude pour prévenir les ulcères d'estomac. cardamome, des extraits de feuilles de curcuma et de sembung sont donnés. Ces souris ont développé moins d'ulcères que les souris qui n'ont reçu que de l'aspirine.

Une étude similaire chez le rat, seul extrait de cardamomea constaté qu'il peut complètement prévenir ou réduire la taille des ulcères d'estomac d'au moins 50%.

En réalité, à des doses de 12.5 mg par kg, extrait de cardamomeétait plus efficace qu'un médicament anti-ulcéreux commun.

Recherche sur tube à essai, cardamomequi est une bactérie associée à la plupart des ulcères d'estomac. À Helicobacter pylori Cela suggère également qu'il peut protéger contre.

Empêche la mauvaise haleine et la carie dentaire

Santé bucco-dentaire et mauvaise haleineLa cardamome est un remède ancien pour la guérir.

Dans certaines cultures, après avoir mangé grains de cardamomeIl est utilisé pour mâcher en entier, pour soulager le souffle.

cardamomeLa raison pour laquelle la menthe poivrée rafraîchit l'haleine est due à sa capacité à combattre les bactéries buccales courantes.

Une étude, extraits de cardamomea constaté qu'il est efficace pour combattre cinq bactéries qui peuvent causer des caries dentaires.

Recherche supplémentaire, extrait de cardamomemontre qu'il peut réduire le nombre de bactéries dans les échantillons de salive de 54%.

Son effet antibactérien peut traiter les infections

cardamome Il a également un effet antibactérien en dehors de la bouche et peut traiter les infections.

Recherches, extraits de cardamome et que les huiles essentielles contiennent des composés qui combattent de nombreuses espèces bactériennes courantes.

Une étude en éprouvette a révélé que ces extraits sont des levures, une levure qui peut provoquer des infections fongiques. Candidose ont étudié l'effet sur les souches résistantes aux médicaments. Les extraits ont pu inhiber la croissance de certaines espèces de 0,99–1.49 cm.

Etudes en éprouvette, huile de cardamomeprovoquant une intoxication alimentaire et une gastro-entérite. Vers Campylobacter causant des bactéries Avec Salmonella a montré qu'il se battait.

Améliore la respiration et l'utilisation de l'oxygène

cardamomeLes composés peuvent aider à augmenter le flux d'air vers les poumons et à améliorer la respiration.

Lorsqu'il est utilisé en aromathérapie, cardamome Fournit un parfum revigorant qui améliore la capacité du corps à utiliser l'oxygène pendant l'exercice.

Une étude a noté qu'un groupe de participants a inhalé de l'huile essentielle de cardamome pendant une minute avant de marcher sur un tapis roulant à des intervalles de 15 minutes. Ce groupe avait une consommation d'oxygène significativement plus élevée que le groupe témoin.

cardamomeUne autre façon d'augmenter la respiration et la consommation d'oxygène consiste à détendre les voies respiratoires. Ceci est particulièrement utile dans le traitement de l'asthme.

Dans une étude chez le rat et le lapin, extrait de cardamome Il a été constaté que les injections peuvent soulager le passage de l'air dans la gorge.

Il abaisse le taux de sucre dans le sang

Lorsqu'il est pris sous forme de poudre, cardamome Cela peut abaisser la glycémie.

Une étude a révélé qu'une alimentation riche en graisses et en glucides (HFHC) faisait que la glycémie restait plus élevée plus longtemps qu'une alimentation normale.

Aux souris au régime HFHC poudre de cardamome Lorsqu'elle est administrée, la glycémie n'est pas restée supérieure à la glycémie des rats suivant une alimentation normale.

Cependant, la poudre peut ne pas avoir le même effet chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Dans une étude de 200 adultes atteints de cette maladie, les participants ont consommé trois grammes de cannelle par jour pendant huit semaines. cardamome ou divisés en groupes qui prenaient du gingembre et du thé noir ou du thé noir.

Résultats, cardamome ou le gingembre a montré un meilleur contrôle de la glycémie.

Favorise la santé cardiaque

Ses propriétés antioxydantes peuvent améliorer la santé cardiaque. cardamome Il contient également des fibres, un nutriment qui peut aider à réduire le taux de cholestérol et à améliorer la santé cardiaque.

Combat l'asthme

cardamomeIl joue un rôle dans la lutte contre les symptômes de l'asthme tels que la respiration sifflante, la toux, l'essoufflement et l'oppression thoracique. 

Les épices améliorent la circulation sanguine dans les poumons, ce qui facilite la respiration. Il combat également l'inflammation associée en apaisant les muqueuses.

Un rapport, Cardamome verteIl dit que cela peut être utilisé pour traiter l'asthme, la bronchite et de nombreux autres problèmes respiratoires.

Améliore la santé sexuelle

cardamomeest un aphrodisiaque éprouvé. L'épice est riche en un composé appelé cinéol et une petite pincée poudre de cardamome Il peut libérer des stimulants nerveux.

Aide à soulager le hoquet

cardamomeIl a des propriétés relaxantes pour les muscles et celles-ci peuvent aider à soulager le hoquet. Dans ce cas, vous devez ajouter une cuillère à café à l'eau chaude. poudre de cardamome ajouter. Laissez infuser pendant environ 15 minutes. Filtrer et boire lentement.

Aide à traiter un mal de gorge

cardamomeLe mélange de cannelle et de poivre noir peut être utilisé pour traiter un mal de gorge. cardamome, tout en apaisant un mal de gorge et en réduisant l'irritation, cannelle Fournit une protection antibactérienne. 

poivre noiraugmente la biodisponibilité des deux composants. Mélangez 1 gramme de poudre de cardamome et de cannelle, 125 mg de poivre noir et 1 cuillère à café de miel et buvez le mélange trois fois par jour.

cardamomea également été trouvé pour réduire les nausées et prévenir les vomissements. Dans une étude, poudre de cardamome les sujets administrés ont montré moins de fréquence et de durée des nausées et moins de fréquence de vomissements.

Protège le foie

Extrait de cardamomepeut abaisser les taux d'enzymes hépatiques, de triglycérides et de cholestérol. Il peut également empêcher l'élargissement du foie et le poids du foie, ce qui réduit le risque de stéatose hépatique.

Avantages pour la peau de la cardamome

cardamomeLes bienfaits de la peau peuvent être attribués à ses propriétés antibactériennes et antioxydantes. L'épice aide à traiter les allergies cutanées et améliore le teint de la peau. Il peut également être utilisé comme un outil pour nettoyer la peau.

Améliore la peau

Avantages de la cardamomeL'un d'eux est qu'il peut éclaircir la couleur de la peau. Huile de cardamomeaide à éliminer les imperfections et donne une peau plus claire.

Vous pouvez acheter des produits de soins de la peau contenant de l'huile de cardamome. Ou alors poudre de cardamomeVous pouvez le mélanger avec du miel et l'appliquer comme masque facial.

Améliore la circulation sanguine

cardamomeContient de la vitamine C, un puissant antioxydant. Il améliore la circulation sanguine dans le corps. En outre, de nombreuses couches de phytonutriments dans les épices peuvent améliorer la circulation sanguine, ce qui est bénéfique pour la santé de la peau.

Traite les allergies cutanées

cardamomeLa variété noire, en particulier, a des propriétés antibactériennes. Vers la zone touchée cardamome et l'application d'un masque au miel (un mélange de poudre de cardamome et de miel) peut apporter un soulagement.

Donne du parfum

cardamome Il est souvent utilisé dans les cosmétiques pour les parfums. En raison de son odeur épicée et sucrée unique, cardamome les deux huile de cardamome Utilisé dans les parfums, savons, shampooings pour le corps, poudres et autres cosmétiques. 

Fournit des avantages thérapeutiques à la peau

cardamomeGrâce à ses effets thérapeutiques, il peut être utilisé dans des produits de soin antiseptiques et anti-inflammatoires pour apaiser la peau. Lorsqu'il est ajouté aux parfums, il peut stimuler les sens. 

cardamome Les savons pour le visage produits en l'utilisant donnent une sensation de chaleur à la peau. À des fins de traitement cardamome Ces cosmétiques à l'aide sont connus sous le nom de produits d'aromathérapie.

Fournit des soins pour les lèvres

Huile de cardamomeest souvent ajouté aux produits cosmétiques appliqués sur les lèvres (comme les baumes à lèvres) pour donner la saveur de l'huile et rendre les lèvres lisses.

Vous pouvez appliquer l'huile sur vos lèvres avant d'aller vous coucher et la laver le matin.

Avantages de la cardamome pour les cheveux

cardamomepeut contribuer au traitement de certains problèmes de cuir chevelu.

Nourrit le cuir chevelu

cardamomeLes propriétés antioxydantes du s, et en particulier du type noir, nourrissent le cuir chevelu et améliorent sa santé. 

L'épice nourrit également les follicules pileux et augmente la force des cheveux. Vous pouvez laver vos cheveux avec de l'eau de cardamome (mélanger la poudre avec de l'eau et l'utiliser avant le shampooing) pour obtenir les résultats souhaités.

Les propriétés antibactériennes de l'épice traitent même les infections du cuir chevelu, le cas échéant.

Améliore la santé des cheveux

L'épice renforce les follicules pileux et ajoute brillance et vitalité aux cheveux.

La cardamome s'affaiblit-elle?

Dans une étude sur 80 femmes prédiabétiques en surpoids et obèses cardamome et un tour de taille légèrement réduit.

Quels sont les méfaits de la cardamome?

cardamome c'est sans danger pour la plupart des gens. Il est principalement utilisé comme épice en cuisine.

cardamome Les recherches se poursuivent sur l'utilisation et les usages médicinaux des suppléments, extraits et huiles essentielles.

Cependant, il n'y a actuellement aucune posologie recommandée pour l'épice car la plupart des études ont été effectuées sur des animaux. L'utilisation de suppléments doit être supervisée par un professionnel de la santé.

Ayrıca, cardamome Les suppléments peuvent ne pas convenir aux enfants et aux femmes enceintes ou qui allaitent.

cardamomeSi vous souhaitez l'utiliser pour ses bienfaits pour la santé, il est plus sûr d'utiliser l'épice dans les aliments.

Comment utiliser la cardamome ? Quelles saveurs votre nourriture?