Les plats de poulet diététiques sont une option indispensable pour perdre du poids. perdre du poids avec un régime Il fournit la protéine à consommer de la meilleure façon. Selon les scientifiques, une alimentation riche en protéines donne de la satiété. Augmente la combustion des calories après les repas jusqu'à 35 %.
Bien qu'une grande variété de sources de protéines soit disponible, des légumineuses au poisson et à la viande rouge, le poulet est l'une des sources les plus populaires. La raison est simple : il est facile à préparer et contient moins de matières grasses.
Voyons maintenant les recettes de poulet diététique qui peuvent être consommées dans le régime en toute tranquillité d'esprit.
Plats de poulet diététiques
Plats diététiques au poulet
Poulet au four
matériels
XNUMX kg de cuisse de poulet
XNUMX kg d'ailes
deux tomates
deux pommes de terre
Six piments
Sept ou huit gousses d'ail
sel
Pour le dressage
Une cuillère à soupe de concentré de tomate
deux cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel poivre
Comment c'est fait?
Couper les tomates, les pommes de terre et les poivrons en cubes de même taille.
Lavez les tambours et les ailes et mettez-les dans une passoire.
Préparez la sauce dans un bol. Ajouter l'ail écrasé et le sel à la sauce, mélanger le poulet avec cette sauce.
Prenez la viande de poulet que vous avez préparée dans le plat de cuisson graissé. Ajouter les légumes hachés.
Couvrir le plateau avec du papier d'aluminium.
Cuire à 200 degrés en vérifiant de temps en temps et en ajoutant de l'eau si nécessaire.
Sauté de poulet aux champignons
matériels
Une poitrine de poulet entière
Feuille d'oignon vert
Un poivron rouge
trois poivrons verts
sept champignons
trois gousses d'ail
Sel poivre
Huile liquide
Comment c'est fait?
Couper la poitrine de poulet en petits morceaux.
Hachez les champignons, les poivrons rouges et les poivrons verts de la même taille que le poulet.
Jeter le poulet dans l'huile chauffée. Ajouter ensuite le poivron, l'ail et les champignons l'un après l'autre. Frire tous les ingrédients ensemble.
Salez et poivrez en dernier.
Laissez cuire, il sera prêt après avoir renversé l'eau et égoutté un peu.
Mettre tous les ingrédients sur le poulet et mélanger.
Laissez le mélange reposer pendant trois ou quatre heures.
Prenez un demi-verre d'huile d'olive dans une poêle en téflon et faites cuire le poulet dans cette poêle pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
Servir chaud.
Poulet épicé
matériels
Six pilons de poulet
Une carotte
1 courgette
Un long poivron vert
Un oignon
six gousses d'ail
Deux cuillères à café de fécule de maïs
Deux cuillères à soupe de sauce soja
sel
poivre noir
deux cuillères à soupe d'huile d'olive
Comment c'est fait?
Emincer les oignons et les faire revenir avec de l'huile d'olive.
Coupez la carotte, la courgette, le poivron vert en cubes et ajoutez-les aux oignons. Séchez un peu plus.
Écrasez l'ail et ajoutez-le aux oignons. Ajouter la sauce soya, le curry, les flocons de piment, le poivre noir, le sel et la fécule de maïs et porter à ébullition.
D'autre part, faire revenir les pilons de poulet dans une poêle. Mettez le poulet frit dans le plat allant au four. Versez dessus les légumes que vous avez préparés et faites cuire au four à 200 degrés pendant vingt minutes.
Poulet au sésame
matériels
Quatre poitrines de poulet
quatre carottes
Un oignon
une tomate
deux cuillères à soupe d'huile d'olive
Deux cuillères à soupe de sésame
sel
Comment c'est fait?
Faire revenir les carottes nettoyées et coupées en bâtonnets avec un peu d'huile. Ajouter les oignons hachés et faire revenir un peu plus.
Dans une casserole séparée, faire revenir la viande de poulet coupée en dés dans un peu d'huile. Attendez que l'eau se libère et s'absorbe bien.
Ajouter le sel et les graines de sésame et faire frire un peu plus.
Ajouter les oignons rôtis et les carottes.
Ajouter les tomates râpées et cuire encore cinq minutes.
Servir chaud.
Poulet à l'échalote
matériels
500 grammes de poulet en cubes
500 grammes d'échalotes
Une carotte
Une pomme de terre
Bezelye
deux cuillères à soupe d'huile d'olive
sel
Comment c'est fait?
Coupez les échalotes et mettez-les dans la marmite. Ajouter l'huile et faire frire. Ajouter le poulet et continuer la friture.
Ajouter les pommes de terre en dés, les petits pois, les carottes et laisser cuire dans son jus.
Rôtir et éplucher les aubergines. Faites-les tremper dans de l'eau citronnée pendant 15 minutes pour qu'elles ne noircissent pas.
D'autre part, hachez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile. Ajouter les cubes de poulet et poursuivre la cuisson.
Râpez deux tomates et mettez-les dans la marmite. Cuire les tomates jusqu'à ce que leur jus se soit évaporé. Saler et poivrer et mélanger encore une ou deux fois.
Coupez le milieu des aubergines rôties à l'aide d'une cuillère et remplissez la viande de poulet ici.
Déposez dessus une tranche de tomate et un poivron.
Hachez finement l'ail et placez-le sur le ventre.
Diluez la pâte de tomate et versez-la sur les aliments.
Cuire au four à 180 degrés pendant 25 minutes.
Poulet bouilli
matériels
Huit pilons de poulet
Deux carottes moyennes
Deux pommes de terre moyennes
un oignon
une cuillère à soupe de beurre
1 cuillères à soupe d'huile d'olive
Une gousse d'ail
Assez de sel
Comment c'est fait?
Épluchez et coupez grossièrement les pommes de terre et les carottes. Épluchez l'oignon et laissez-le entier.
Mettez les cuisses dans la casserole avec les oignons et remplissez-les avec suffisamment d'eau pour les couvrir de quatre doigts.
Ajouter le beurre et l'huile d'olive et cuire à feu moyen jusqu'à ébullition, après ébullition, à feu doux pendant encore dix minutes. Ajouter d'abord les carottes et faire bouillir pendant dix minutes.
Au bout de dix minutes, ajoutez les pommes de terre et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Lorsque les pommes de terre sont cuites, retirer du feu et servir.
Poulet au romarin
matériels
Quatre morceaux de poulet
Poivre noir
mayonnaise
Romarin frais
deux pommes de terre
deux tomates
quatre gousses d'ail
sel
une cuillère à café d'eau
Quatre cuillères à soupe d'huile
Comment c'est fait?
Saupoudrer de sel sur les morceaux de poulet. Étendre la mayonnaise sur le poulet.
Prenez ces morceaux de poulet dans le plat allant au four.
Jetez ensuite du romarin et du poivre noir sur le poulet.
De l'autre côté, coupez les tomates et les pommes de terre en quartiers.
Ajouter l'ail et les ingrédients que vous avez préparés dans le plat allant au four entre les poulets.
Arroser d'huile dessus et ajouter de l'eau.
Cuire au four préchauffé à 180 degrés jusqu'à ce que les poulets soient dorés.
