Bataatin edut, haitat ja ravintoarvo

Bataatit ovat juureksia. Tieteellisesti "Ipomoea batatas" Se kasvaa kasvin juuressa, joka tunnetaan nimellä Bataatin etuja ovat verensokerin säätely, syöpäriskin vähentäminen ja sydämen terveyden edistäminen.

Se sisältää runsaasti antioksidanttia, jota kutsutaan beetakaroteeniksi, joka on erittäin tehokas veren A-vitamiinipitoisuuden nostamiseen, erityisesti lapsilla.

Bataatit ovat ravitsevia, runsaasti kuituja ja maistuvat herkulliselta. Tätä juureksia voidaan syödä monin eri tavoin. Sitä syödään yleensä keitettynä, paistettuna, höyrytettynä tai paistettuna.

Bataatin yleisin väri on oranssi, mutta sitä löytyy myös muissa väreissä, kuten valkoinen, punainen, vaaleanpunainen, keltainen ja violetti.

Bataatin ravintoarvo

100 gramman raakaa bataattia ravintoarvo on seuraava;

Mitä hyötyä bataateista on?

Ehkäisee A-vitamiinin puutetta

• A-vitamiinilla on tärkeä rooli kehossamme. Tämän välttämättömän ravintoaineen puute on suuri ongelma monissa kehitysmaissa.
• A-vitamiinin puutos voi aiheuttaa tilapäisiä ja pysyviä silmävaurioita ja jopa sokeutta. 
• Se voi myös heikentää immuunijärjestelmää ja lisätä kuolleisuutta erityisesti lapsilla, raskaana olevilla ja imettävillä naisilla.
• Bataatit ovat erinomainen lähde erittäin biosaatavasta beetakaroteenista, joka muuttuu elimistössämme A-vitamiiniksi.
• Bataatin keltaisen tai oranssin värin voimakkuus on suoraan beetakaroteeni riippuu sen sisällöstä.
• Appelsiinin bataatin on todettu olevan ylivoimainen kyky nostaa veren A-vitamiinipitoisuutta muihin beetakaroteenin lähteisiin verrattuna.

Säätelee verensokeria

• Bataatit voivat alentaa paastoverensokeria ja LDL-kolesterolitasoja.
• Se voi myös lisätä insuliiniherkkyyttä.
• Tämän ominaisuuden ansiosta se stabiloi verensokeritasoa.

Vähentää syöpäriskiä

• Solujen oksidatiiviset vauriot lisäävät syövän riskiä, ​​joka on negatiivinen tila leviäessään muihin kudoksiin.
• Runsaasti antioksidantteja, kuten karotenoideja, sisältävä ruokavalio vähentää maha-, munuais- ja rintasyövän riskiä.
• Tutkimukset osoittavat, että bataatit sisältävät tehokkaita antioksidantteja, jotka voivat neutraloida vapaita radikaaleja, jotka ovat haitallisia aineita, jotka voivat lisätä syöpäriskiä. 
• Purpurisilla perunoilla on korkein antioksidanttiaktiivisuus.

Edistää sydämen terveyttä

• Bataatit sisältävät useita ravintoaineita, mukaan lukien kuitua, antioksidantteja, kivennäisaineita ja B-vitamiineja.
• Kaikki nämä auttavat hallitsemaan tulehdusta, joka voi edistää sydänsairauksia ja muita verisuonisairauksia.

Auttaa laihtua

• Bataattien suuri määrä ravintokuitua saa sinut tuntemaan kylläisyyttä pidempään. Myös kuidut sulavat hitaasti, mikä estää ylensyöntiä.
• Bataatissa on vähän kaloreita ja paljon vettä. Tämän ominaisuuden ansiosta se auttaa laihtumaan yhdessä ruokavalion ja liikunnan kanssa.

Parantaa ruuansulatuksen terveyttä

• Bataatin kuitupitoisuus on korkeampi kuin tavallisessa perunassa ja suoliston mikrobiomi Parantaa ruoansulatuskanavan yleistä terveyttä ravitsemuksellisten vaikutustensa ansiosta

Vahvistaa immuunisuutta

• Bataattien beetakaroteeni ja C-vitamiini tarjoavat immuunijärjestelmää vahvistavia etuja. Nämä kaksi ravintoainetta toimivat vielä paremmin yhdessä.

Parantaa aivojen toimintaa

• Bataattien säännöllinen syöminen parantaa aivojen toimintaa sen sisältämien antioksidanttien ansiosta. 
• Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että bataattien syöminen voi estää aivojen oksidatiivisia vaurioita, jotka voisivat muuten johtaa vakaviin tiloihin, kuten Alzheimerin tautiin.

Vahvistaa luita

• Bataatissa on runsaasti magnesiumia ja kaliumia, jotka vahvistavat luuston terveyttä. 
• Kasviksissa oleva A-vitamiini tukee myös luuston terveyttä.

Hyödyllinen silmille

• Bataatit ovat loistava E-vitamiinin lähde, antioksidantti, joka suojaa silmiä vapaiden radikaalien vaurioilta.
• Tämä juurikasvikas sisältää myös runsaasti A- ja C-vitamiinia. 
• Nämä ravintoaineet ovat erityisen hyödyllisiä silmien terveydelle ja ovat ikääntyviä. silmänpohjan rappeuma ja auttaa estämään vakavia silmäsairauksia, kuten kaihia.

Bataatin edut iholle

• A-vitamiini on välttämätön ihon terveydelle ja sitä on runsaasti bataateissa. 
• A-vitamiinin puute tekee ihosta usein sameaa ja kuivaa. Vihannes sisältää muita antioksidantteja, jotka taistelevat vapaiden radikaalien aiheuttamia vaurioita vastaan, mikä voi johtaa ennenaikaisiin ikääntymisen merkkeihin.

Mitä haittoja bataateista on?

• Bataatit sietävät hyvin useimmat ihmiset. Kuitenkin, munuaiskivi Sen uskotaan sisältävän melko paljon oksalaatteja, jotka voivat aiheuttaa ongelmia ihmisille, jotka ovat alttiita sen muodostumiselle.

Viitteet: 1