Onko etikka happoa vai emästä? Mikä on etikan pH?

Käytämme etikkaa monenlaisiin tarkoituksiin. Ruoanlaittoon, peittaukseen ja jopa siivoukseen… Jotkut etikkatyypit, kuten omenaviinietikka, toimivat luonnollisena menetelmänä sairauksien parantamisessa.

hyvin Onko etikka happoa vai emästä?? Miten happo tai emäs vaikuttaa kehoomme? 

Ymmärtääksemme vastauksen tähän, meidän on ensin tiedettävä, mikä pH on.

Mikä on pH?

Jotta voimme selvittää, onko jokin happo (hapan) vai emäs (emäksinen), meidän on tiedettävä, mikä pH on. Termi PH on lyhenne sanoista "vetypotentiaali".

Joten pH on asteikko, joka määrittää jotain, mikä on happoa tai emästä. pH-arvo on välillä 0-14: 

• 0,0-6,9 hapan
• 7.0 neutraali
• 7.1–14.0 on emäksinen (tunnetaan myös emäksenä) 

Ihmiskehon pH on välillä 7.35-7.45, mikä tarkoittaa, että se on lievästi emäksinen. Jos kehomme pH laskee tältä alueelta, sisäiset prosessit voivat toimia väärin ja pysähtyä kokonaan. Sillä voi olla jopa vakavia tai kohtalokkaita seurauksia.

Kehon pH muuttuu vain tietyissä sairaustiloissa, siihen ei vaikuta se, mitä syömme. 

Onko etikka happoa vai emäksistä?

Etikka; hedelmäSe on valmistettu melkein kaikesta, joka sisältää sokeria, mukaan lukien vihannekset ja viljat. Hiiva muuttaa ensin sokerin alkoholiksi. Sitten bakteerit muuttavat sen etikkahapoksi.

Etikkahappo tekee etikasta lievästi happaman. tyypillisesti etikan pH Se on välillä 2-3.

Onko omenaviinietikka happoa vai emästä?

Kuten useimmat happamat ruoat, etikka tekee virtsasta happamampaa. Kuitenkin, omenaviinietikka Vaikka se on hapan, se tekee kehosta alkalisen.

Omenaviinietikkaa valmistetaan samalla tavalla kuin muita etikoita hiivan ja etikkahappobakteerien avulla. Erona on, että se on valmistettu omenoista.

Tämä on omenaviinietikkaa kalium, kalsium, magnesium Se tarkoittaa, että se sisältää emäksisiä ravintoaineita, kuten ja enemmän. Nämä vähentävät hapon määrää, jota munuaisten on suodatettava.

Seurauksena on, että tämä nostaa virtsan pH:ta. Tästä syystä omenaviinietikkaa pidetään emäksisenä. 

Onko ruoan pH:lla väliä?

Viime vuosina, "emäksinen ruokavalio” on tullut terveystrendi. Ruokavalio perustuu ajatukseen, että ruoka voi muuttaa kehon pH:ta.

Se perustuu käsitykseen, että happamien ruokien syöminen tekee kehosta happamamman, jolloin se on altis sairauksille.

Emäksisten ruokien kulutuksen uskotaan parantavan monia sairauksia.

Se, mitä syömme, ei kuitenkaan vaikuta kehomme pH-arvoon. Jos kehomme pH menee terveen alueen ulkopuolelle, sillä voi olla tappavia seurauksia. 

Siksi keholla on monia mekanismeja pH-tasapainon tiiviiseen säätelyyn.

Vaikka ruoka voi vaikuttaa virtsan pH-arvoon, tämä tapahtuu vain siksi, että elimistö poistaa ylimääräiset hapot virtsasta pH-tasapainon ylläpitämiseksi. Lisäksi virtsan pH-arvoon vaikuttaa se, mitä syömme, sekä muut tekijät.

Mitkä ovat etikan edut?

Etikka on rikas vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Tässä ovat etikan edut ihmiskeholle;

alentava kolesteroli

• Pienen määrän etikkaa nauttiminen aterioiden yhteydessä aterioiden yhteydessä, huono kolesteroli ja triglyseridivähentää sitä merkittävästi. 

alentava verensokeria 

• Etikka vaikuttaa insuliinitasoon. Säännöllinen etikan nauttiminen auttaa pitämään verensokerin hallinnassa. Se estää äkilliset nousut ja laskut.

ruokahalun tukahduttaminen

• Etikka vähentää ruokahalua saamalla olosi kylläiseksi pitkäksi aikaa. 
• Siksi se auttaa laihtumaan.

tappaa home

• Etikan sisältämällä etikkahapolla on sieniä ja bakteereja estäviä ominaisuuksia.
• Se taistelee tutkimusten mukaan sienten kasvua ja hometta vastaan.

tappaa bakteereita

• Tutkimukset ovat osoittaneet, että etikka torjuu tehokkaasti ruoassa olevia bakteereita. Sitä käytetään bakteerien tappamiseen lihassa, hedelmissä ja vihanneksissa. 

Tämän seurauksena;

Emäksisten ravintoaineidensa ansiosta omenaviinietikka tekee virtsan pH:n lievästi emäksiseksi. Silti kaikilla etikalla on hapan pH, mikä tekee niistä happamia.

Ruoan pH ei kuitenkaan vaikuta kehomme pH-arvoon. Koska sisäiset mekanismit pitävät kehomme tasot tiukasti hallinnassa ja varmistavat oikean toiminnan.

Ainoa kerta, kun kehon pH putoaa tämän alueen ulkopuolelle, on sairaus.