Kutsutaan myös etikkaalkoholiksi tai kirkkaaksi vedeksi valkoviinietikka, Se on eräänlainen etikka, jota on käytetty kodeissa tuhansia vuosia.
Koska se on helppo valmistaa, se on halvempaa kuin muut etikat.
valkoviinietikkaSe on monipuolinen neste, jota käytetään siivouksessa, puutarhanhoidossa ja ruoanlaitossa. Sillä on jopa lääketieteellisiä sovelluksia.
artikkelissa "mihin valkoetikka sopii", "mihin valkoetikka on tehty", "mihin valkoetikka on tarkoitettu", "mihin valkoinen etikka on hyvä", "mitä hyötyä valkoietikasta", "onko valkoetikka" käytetään ruoanlaitossa" Vastaukset usein kysyttyihin kysymyksiin, kuten
Mikä on valkoviinietikka?
Standart valkoviinietikka Se on yleensä kirkas liuos, joka sisältää 4-7 % etikkahappoa ja 93-96 % vettä.
jotkut valkoviinietikkaa Se voi sisältää jopa 20 % etikkahappoa, mutta ne on tarkoitettu ainoastaan maatalous- tai puhdistustarkoituksiin, eivätkä ne ole tarkoitettu ihmisravinnoksi.
Kuinka valkoviinietikka valmistetaan?
valkoviinietikkaSitä valmistetaan ruokien, kuten sokerijuurikkaan, maissisokerin, käymisestä.
Nykyään useimmat valkoviinietikkaSe on valmistettu viljan alkoholin (etanolin) käymisestä.
Tämäntyyppinen alkoholi ei luonnostaan sisällä monia ravintoaineita, joten muita ainesosia, kuten hiivaa tai fosfaatteja, voidaan lisätä bakteerien käymisprosessin aloittamiseksi.
Muutamia muita, jotka eroavat niiden valmistustavasta sekä niiden mausta ja mahdollisista käyttötavoista. valkoisen etikan tyyppi On myös.
Esimerkiksi valkoista balsamiviinietikkaa valmistetaan kypsentämällä valkoisia rypäleitä matalassa lämpötilassa, mikä auttaa säilyttämään niiden miedon maun ja vaalean värin.
Valkoviinietikan ravintoarvo
kaloreita valkoviinietikassa Se on hyvin alhainen ja sisältää vähän mikroravinteita. Se sisältää mangaania, seleeniä, kalsiumia, magnesiumia ja fosforia.
Yksi kuppi valkoviinietikkapitoisuus on seuraava:
43 kaloria
0.1 grammaa hiilihydraatteja
0 gramma proteiinia
0 grammaa rasvaa
0.1 milligrammaa mangaania (7 prosenttia DV)
1.2 mikrogrammaa seleeniä (2 prosenttia DV)
14.3 milligrammaa kalsiumia (1 prosenttia DV)
2.4 milligrammaa magnesiumia (1 prosenttia DV)
9.5 milligrammaa fosforia (1 prosenttia DV)
Edellä mainittujen ravintoaineiden lisäksi valkoviinietikka se sisältää myös jonkin verran kuparia, kaliumia ja natriumia.
Mitkä ovat valkoviinietikan edut?
valkoviinietikkasisältää useita terveyttä edistäviä yhdisteitä, ja se on yhdistetty useisiin terveyshyötyihin.
Laskee verensokeria
valkoviinietikkaYksi lilan vaikuttavimmista terveyshyödyistä on sen voimakas kyky säädellä verensokeritasoja.
Ahvaz Jundishapur University of Medical Sciences -yliopiston katsaus raportoi, että etikan kulutus voi parantaa glukoositasoa alentamalla sekä verensokeri- että insuliinitasoja aterioiden jälkeen.
Muut tutkimukset osoittavat, että etikkahappo voi auttaa ylläpitämään tervettä verensokeria.
Sen lisäksi, että etikkahappo hidastaa mahalaukun tyhjenemistä verensokeritasojen vakauttamiseksi, se voi myös muuttaa useiden aineenvaihduntaan osallistuvien entsyymien vaikutuksia vähentääkseen sokerin ja hiilihydraattien imeytymistä.
Parantaa kolesterolitasoja
kolesterolion vahamainen, öljymäinen aine, jota löytyy kehosta. Vaikka tarvitsemme pieniä määriä kolesterolia, korkeat tasot voivat aiheuttaa rasvaplakin muodostumista valtimoihin, mikä voi lisätä sydänsairauksien riskiä.
Vaikka enimmäkseen rajoittuu eläinmalleihin, jotkut tutkimukset osoittavat, että etikka voi alentaa kolesterolitasoja ja auttaa pitämään sydämen terveenä ja vahvana.
Esimerkiksi, Lipidit terveyteen ja sairauksiin Cell Journal -lehdessä julkaistu eläintutkimus osoitti, että etikan levittäminen kaneihin alensi niiden kokonais- ja huono-LDL-kolesterolitasoja kontrolliryhmään verrattuna.
Toisessa tutkimuksessa etikkahappo alensi tehokkaasti kokonaiskolesteroli- ja triglyseriditasoja, jotka molemmat ovat sydänsairauksien riskitekijöitä.
tappaa bakteereja
Monet etikan lääkinnällisistä ominaisuuksista johtuvat sen etikkahappopitoisuudesta. BG Trauma Center Ludwigshafenin arvion mukaan etikkahappoa on käytetty antiseptisenä aineena yli 6.000 XNUMX vuoden ajan haavojen desinfiointiin sekä sairauksien, kuten ruton, hoitoon ja ehkäisyyn.
Haavojen paranemisen edistämisen ja infektioilta suojaamisen lisäksi jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että etikka antimikrobisten vaikutustensa ansiosta auttaa hoitamaan kynsien sientä, päätäitä, syylä ja osoittaa, että se voi myös auttaa hoitamaan korvatulehduksia.
Valkoviinietikan edut iholle
Hapan pH ja sen antimikrobisia ominaisuuksia valkoviinietikkaSitä käytetään usein luonnollisena lääkkeenä, joka auttaa vähentämään bakteerien kasvua, tasapainottamaan ihon pH:ta ja poistamaan epäpuhtauksia.
Muut mahdollisuudet iholle valkoviinietikan käyttöä siellä on myös; Sitä käytetään usein auttamaan poistamaan aknea ja torjumaan ihoinfektioita.
Etikka on kuitenkin aina laimennettava vedellä ennen sen levittämistä iholle ärsytyksen tai ihon palovammojen välttämiseksi. Muista lisäksi tehdä laastari asettamalla pieni määrä ihollesi nähdäksesi, kuinka se reagoi.
Tekeekö valkoviinietikka sinut heikoksi?
Jotkut tutkimukset väittävät, että etikkahappo, etikan tärkein yhdiste, voi olla hyödyllinen painonpudotuksessa ja voi myös auttaa vähentämään nälkää ja ruokahalua.
Yhdessä tutkimuksessa valkoviinietikkaHidastamalla mahalaukun tyhjenemistä se auttoi sinua tuntemaan kylläisyyttä ja edisti painonpudotusta.
Vastaavasti vuoden 2017 eläintutkimuksessa raportoitiin, että etikkahappo alensi tehokkaasti ravinnon saantia ja kehon painoa hiirillä, joita ruokittiin runsasrasvaisella ruokavaliolla.
Valkoviinietikan käyttötarkoitukset
Keittiön käyttö
valkoviinietikka Kulinaarisia sovelluksia on monia
Sillä on vahvempi ja hieman vahvempi maku kuin muilla juomakelpoisilla etikatyypeillä, joten et todennäköisesti halua juoda sitä sellaisenaan.
Se voi kuitenkin olla hyvin käytännöllinen ainesosa käsillä osana reseptiä.
Keittiössä valkoviinietikka Jotkut suosituimmista käyttötavoista
suolakurkku
Mausteiden ja veden kanssa yhdistettynä valkoviinietikka Se on loistava pohja monille erilaisille marinadeille, mukaan lukien vihannekset, hedelmät ja munat.
Salaatit
valkoviinietikka Sitä voidaan lisätä joihinkin salaatteihin kastikkeena. Aloita aina pienestä määrästä ja tee makutesti ennen kuin lisäät lisää.
Marinadit ja kastikkeet
valkoviinietikkaLisää makua marinadeihin ja kastikkeisiin. Marinoinnin aikana, valkoviinietikkaSen sisältämä happo toimii myös lihan, äyriäisten ja vihannesten pehmennysaineena.
cooking
valkoviinietikkaSitä voidaan käyttää leivinjauheen kanssa leivonnaisten nostattajana. Hapan etikka reagoi emäksisen ruokasoodan kanssa ja vapauttaa hiilidioksidikaasua, joka auttaa leivonnaisia kohoamaan.
Juuston valmistus
Jotkut juustot, maito ja valkoviinietikkavoidaan valmistaa Maitoon lisättynä hapan etikka muuttaa maidon proteiineja, jolloin hera erottuu. Tuloksena on kevyt ja pehmeä juusto.
Hedelmien ja vihannesten pesu
Tuoreiden hedelmien ja vihannesten pesuun valkoviinietikkaSekoita se veteen. Etikka poistaa torjunta-ainejäämät. Huuhtele vihannekset ja hedelmät huolellisesti lämpimällä vedellä.
Kotikäyttöön
valkoviinietikka Siinä on useita käytännöllisiä kotisovelluksia, joista mikään ei liity ruokaan.
valkoviinietikka Koska sillä on antimikrobisia ominaisuuksia, se on hyödyllinen desinfiointi- ja puhdistusaine lukemattomille pinnoille ja laitteille.
Lisäksi se on halvempi kuin muut kaupallisesti saatavilla olevat kodin puhdistusaineet.
valkoviinietikka Alueet, jotka voidaan puhdistaa helposti:
- Keittiön työtasot
– Suihku ja kylpyamme
- WC
– lattiat
- Astiat
– Ikkunat ja peilit
– Kahvinkeittimet
– Pyykinpesu (tahrojen poistoon)
valkoviinietikkaTarjolla on myös puutarhasovelluksia. Sitä voidaan käyttää rikkaruohojen tappamiseen ja auttaa kukkia pysymään tuoreina pidempään.
Kotisiivoukseen käytettäessä etikan ja veden suhde 50/50 on paras. Käytä täysivoimaista etikkaa rikkaruohojen poistamiseen.
Yskän ja vilustumisen aiheuttaman kurkkukivun hoitoon kurlaa lasillinen lämmintä vettä, jossa on ruokalusikallinen valkoviinietikkaa ja teelusikallinen suolaa. Käytä niin usein kuin tarvitaan, kunnes kurkkukipu on poissa.
ihon pehmennys
Rentouttavaan kylpylähoitoon kotona, ½ kuppia valkoviinietikka ja lisää muutama tippa suosikkieteeristä öljyäsi kylpyveteen ja nauti liotuksesta. Etikka poistaa ylimääräistä rasvaa ja kuollutta ihoa tehden ihosta pehmeän ja sileän.
hilseen poisto
valkoviinietikkaSe on nopea ja tehokas kotihoitolääke kuivalle, hilseilevälle päänahalle. Kaada lasillinen valkoviinietikkaa päänahkallesi kerran viikossa ja odota 15 minuuttia. Huuhtele kylmällä vedellä.
Taistelee varpaankynsien sientä vastaan
valkoviinietikkaDesinfioivaa ominaisuutta voidaan käyttää jalkakylvyssä. Liota jalkojasi vedellä laimennettuun etikkaliuokseen muutaman minuutin ajan ja urheilijan jalka ja auttaa torjumaan varpaankynsisientä.
hyönteisenpuremat
Hyttysten puremat ja hyönteisten pistot valkoviinietikka Hankaus lopettaa kipua ja kutinaa samalla kun desinfioi alueen ja auttaa niitä paranemaan.
Mitkä ovat valkoviinietikan haitat?
valkoviinietikka Vaikka yleisesti ottaen on turvallista, joskus liian paljon voi olla haitallista.
Liiallinen etikan kulutus voi pahentaa ylemmän maha-suolikanavan (GI) tulehdussairauden oireita, kuten närästystä tai ruoansulatushäiriöitä.
Happamien elintarvikkeiden, kuten etikan, liiallinen käyttö voi osaltaan heikentää hammaskiillettä.
Jokin tutkimus valkoviinietikkaSe osoittaa, että etikka voi vahingoittaa hampaita enemmän kuin muut etikkatyypit.
Se voi myös aiheuttaa ihon punoitusta, ärsytystä tai polttamista, jos sitä levitetään iholle. Muista aina laimentaa se vedellä ja muista tehdä laastari ennen kuin käytät sitä paikallisesti.
Lisäksi jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että jotkut verensokeri- ja sydänlääkkeet voivat aiheuttaa haittavaikutuksia, kun niitä käytetään etikan kanssa.
valkoviinietikkaHyvän ruoan lisäksi voimme käyttää sitä myös eri alueilla, kuten siivouksessa. Missä käytät valkoviinietikkaa?
