Talvimelonin, joka tunnetaan nimellä Benincasa hispida, edut ovat merkittäviä sen ainutlaatuisen ravintosisällön vuoksi. Se sisältää 96 % vettä. Siinä on vähän kaloreita, rasvaa, proteiineja ja hiilihydraatteja. Se on kuitenkin runsaasti kuitua. C-vitamiinin lisäksi talvimeloni on hyvä flavonoidien ja karotenoidien lähde, jotka auttavat suojaamaan kehoa soluvaurioilta ja tyypin 2 diabetekselta.
Mikä on talvimeloni?
Talvimeloni, joka tunnetaan kasvitieteellisesti nimellä Benincasa hispida, on ikivanha hedelmä, joka kasvaa Cucurbitaceae-heimoon kuuluvissa viiniköynnöksissä. Vaikka talvimeloni on kasvitieteellisesti hedelmä, sitä keitetään ja kulutetaan vihanneksina aasialaisissa keittiöissä, kuten intialaisessa ja kiinalaisessa keittiössä.
Talvimelonin ravintoarvo
Talvimeloni sisältää runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja orgaanisia yhdisteitä. Siinä on vähän natriumia ja tyydyttyneitä rasvoja. 100 gramman talvimelonin ravintoaineet ovat:
Energiaa: 13 kaloria
Vesi: 96.1 grammaa
Proteiini: 0.4 gramma
Hiilihydraatteja: 3 grammaa
Kalsium: 19 mg
C-vitamiini: 13 mg
B2-vitamiini: 1.3 mg
Magnesium: 10 mg
Talvimelonin edut
Talvimelonin edut
Auttaa hallitsemaan tyypin 2 diabetesta
Talvimeloni on vähäkalorinen ja on ihanteellinen ruoka laihduttaville ja diabeetikoille. Tutkimuksissa talvimelonin tyypin 2 diabetes mellitusSen on havaittu alentavan potilaiden verensokeria.
Vähentää syöpäriskiä
Talvimeloni vähentää useiden syöpien riskiä. Tämän hedelmän biokemialliset komponentit estävät syöpää aiheuttavien aineiden vaikutusta. Se myös estää pahanlaatuisten solujen leviämisen.Meloni sisältää myös karotenoideja, jotka vähentävät paksusuolensyövän riskiä. Talvimelonin siemenet sisältävät myös runsaasti monityydyttymättömiä rasvahappoja, jotka voivat vähentää syöpäriskiä.
Parantaa silmien terveyttä
Talvimelonin antioksidantit auttavat vähentämään verkkokalvon oksidatiivista stressiä. C-vitamiinitasot silmän linssissä laskevat iän myötä ja voivat mahdollisesti johtaa näköongelmiin. Tuoreen talvimelonin nauttiminen lisää linssin C-vitamiinipitoisuutta.
Talvimeloni sisältää myös riboflaviinia, jonka puute voi aiheuttaa yösokeutta. Riittävä riboflaviinin saanti auttaa estämään sairauden.
Hyödyllinen iholle
Talvimeloni on rikas C-vitamiinin ja ihon terveyttä parantavien antioksidanttien lähde. C-vitamiini, hyperpigmentaatio käytetään hoidossa. Suojaa ihoa oksidatiiviselta stressiltä. C-vitamiini on ihon runsain antioksidantti. Se myös kirkastaa ihoa.
Hyvä sydämen terveydelle
Talvimelonin C-vitamiini vähentää sydänsairauksia taistelemalla vapaita radikaaleja vastaan. Antioksidantit, kuten C-vitamiini, estävät LDL:n hapettumista ja vähentävät sydänsairauksien riskiä. C-vitamiinin puute vaarantaa sydämen terveyden.
Talvimelonin haitat
Voi pahentaa flunssaa
Joidenkin todisteiden mukaan talvimeloni voi pahentaa vilustumista joillakin ihmisillä. Siksi vältä talvimelonin syömistä, kun sinulla on vilustuminen.
Saattaa lisätä maha-suolikanavan häiriöitä
Talvimeloni sisältää runsaasti kaliumia. Voi pahentaa maha-suolikanavan epämukavuutta, jos sitä käytetään liikaa. Se voi aiheuttaa pahoinvointia, ripulia ja vatsakipuja. Nämä sivuvaikutukset ilmenevät kuitenkin melonin liiallisesta kulutuksesta.
Kuinka syödä talvimelonia?
Talvimelonia voidaan lisätä kasvisruokiin, paistaa pannulla. Sitä voidaan lisätä salaatteihin. Sitä voidaan käyttää smoothieissa.
Tiedätkö? Talvimeloni on pääainesosa kuuluisassa kiinalaisessa jälkiruoassa, joka tunnetaan nimellä "vaimokakku" tai "lou po beng", jota käytetään perinteisissä häissä. Se on ikivanha leivonnainen Guangdongin eteläosassa.
Kuinka säilyttää talvimelonia?
Tuore talvimeloni on kovakuorinen ja vihreä. Leikkaa meloni säilytystä varten, poista valkoinen osa, jossa siemenet ovat. Laita se vihannesten säilytysastiaan ja säilytä jääkaapissa. Voit säilyttää sen jääkaapissa jopa 4 päivää.
Yksi talvimelonin eduista on, että se stabiloi verensokeria. Se parantaa näköä ja suojaa silmiä ikään liittyviltä vaurioilta. Se auttaa vähentämään tummia läiskiä ja ryppyjä iholla.
Talvimeloni sisältää runsaasti kaliumia, joka voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan häiriöitä ja pahoinvointia, kun sitä syödään liikaa.
