albahaka haziak Albahaka landareak hazteko erabiltzen ez ezik, jan ditzakezu. Sesamo haziaren antzekoa da baina bere kolorea beltza da.
albahaka haziak, Ayurvedan eta Txinako medikuntzan erabilera historia luzea du. artikuluan "zer da albahaka hazia", "zertarako balio duen albahaka hazia", "zertarako balio duen albahaka hazia" Eman dezagun informazioa.
Zer da albahaka hazia?
albahaka haziak, zientifikoki Ocimum basilicum Ezizenez ezagutzen den albahaka landarearen hazia da
albahaka haziakBere osagai aktibo nagusiak zuntza, burdina, proteina, fitokimikoak, konposatu polifenolikoak, orientina, vicentin eta beste antioxidatzaile indartsuak dira.
albahaka haziak guztiz beltza eta malko-forma lehortzen denean, gutxi gorabehera, chia-haziaren tamaina berekoa. Hazi hauek ohikoak ez diren arren, osasun-onura potentzialak ospea areagotu du.
Zeintzuk dira albahaka haziaren onurak?
albahaka haziaOsasun onura nabarmenenak hauek dira: digestio-osasuna hobetzeko, pisua galtzen laguntzeko, azalaren itxura hobetzeko, ilea sendotzeko, odoleko azukrea erregulatzeko, gorputza hozteko, estresa murrizteko, hezurrak sendotzeko, ikusmena hobetzeko, hantura murrizteko, kolesterola murrizteko eta prebenitzeko. zenbait infekzio aurkitzen da.
Mineral iturri ona da
1 koilarakada (13 gramo) albahaka haziakErreferentziako Eguneko Ekarpenaren %15 ematen du kaltziorako eta GGIaren %10 magnesiorako eta burdinerako.
Kaltzioa eta magnesioahezurren osasuna eta garrantzitsua da muskulu-funtziorako, burdina, berriz, ezinbestekoa da globulu gorriak sortzeko. Albahaka haziak jateaHorrek elikagai horien eguneroko eskakizunetara iristen lagunduko dizu.
Gainera, hazi onuragarri hau burdina eta kaltzio iturri garrantzitsua da haragia edo esnekiak kontsumitzen ez dituzten pertsonentzat.
Zuntza dauka
albahaka haziak, pektina Zuntz disolbagarriak ditu, barne albahaka haziakBertan dauden zuntzak osasunerako onuragarriak dira modu hauetan:
– Eguneroko zuntz-eskakizuna betetzen laguntzen du. 1 koilarakada (13 gramo) albahaka haziak 7 gramo zuntz ematen ditu.
– Hesteetako osasunerako onuragarria da. Proba-hodi ikerketek erakusten dute pektinak onura prebiotikoak dituela, hau da, hesteetako bakterioak elikatu eta areagotu ditzakeela.
– Gogortasuna ematen du. Pektinak urdaila hustea atzeratzen du eta asetasun sentsazioa sustatzen duten hormona-maila handitzen du.
- Odoleko azukrea kontrolatzen laguntzen du.
– Pektinak odoleko kolesterola jaitsi dezake, hesteetan kolesterolaren xurgapena saihestuz.
albahaka haziakLandare-konposatuetan aberatsa da, flavonoideak eta beste polifenol batzuk barne. Flavonoideak antioxidatzaileak dira, hau da, zelulak erradikal askeen kalteetatik babesten dituzte.
Landare-konposatu hauek hanturaren aurkako eta minbiziaren aurkako propietateak dituzte.
Behaketa-ikerketa askok flavonoideen kontsumoa bihotzeko gaixotasunak izateko arrisku txikiagoarekin lotzen dute.
Omega 3 gantz-azidoen landare iturria
albahaka haziakIntxaur muskatu koilarakada batek (13 gramo) bi gramo eta erdi gantz ditu batez beste. Hau hazteko baldintzen araberakoa da. Olio horren erdia - 1,240 mg koilarakada bakoitzeko - azido alfa-linolenikoa (ALA) da, omega 3 olioa.
Ez dago eguneroko ingesta gomendiorik ALArentzat, baina 1,100 mg eguneko emakumeentzat eta 1,600 mg gizonentzat ezinbesteko gantz-azido honen ingesta egokitzat jotzen da.
Beraz, koilarakada bakarra albahaka haziak Zure eguneroko ALA beharrizan gehienak bete ditzake (guztiak ez bada).
Gorputzak ALA erabiltzen du batez ere energia sortzeko. Hanturaren aurkako onurak ere baditu, zenbait baldintza izateko arriskua murrizten du, besteak beste, bihotzeko gaixotasunak eta 2 motako diabetesa.
Albahaka hazien onurak azalerako
Antioxidatzaile eta flavonoideen kontzentrazioarekin albahaka haziaklarruazaleko osasuna hobetu eta zelula berrien hazkuntza suspertu dezake.
Antioxidatzaileek erradikal askeen efektuei aurre egiten diete, estres oxidatiboa eragin dezaketenak eta azkenean mutazio zelularra eragin dezakete eta zimurrak eta adin-orbanak sor ditzakete.
albahaka haziakBere ohiko erabilerak zahartzearen aurkako agente gisa jokatzen du, eta adinarekin lotutako orbain eta orbainen itxura murrizten du.
Albahaka hazien onurak ilearentzat
Burdina maila nabarmenekin eta hainbat antioxidatzailerekin albahaka haziakilearen hazkundea suspertu eta ile-galera goiztiarra saihestu dezake.
Burdina larruazaleko odol-zirkulazioa laguntzen du. Folikuluetatik ile sendoa hazten ere laguntzen du.
Burdin eskasia duten emakumeengan, burdina osagarriak gomendatzen dira askotan ilea galtzearen tratamenduaren eraginkortasuna bermatzeko.
albahaka haziak Pilulen alternatiba naturala eskaintzen du. Hazi hauetako antioxidatzaileek larruazaleko hantura eta estres oxidatiboa prebenitzen lagunduko dute, ilea galtzearen arrazoi nagusietako bat baita.
Pisua galtzen laguntzen du
albahaka haziakOso zuntz asko du, eta horrek gorotzak handitzen laguntzen du eta beteta sentitzen zaitu. Horrek otorduen artean gehiegi jatea eta askaria saihesten ditu.
Gainera, hazi horiek digeritzen direnean, jatorrizko tamainako hogei aldiz hazten dira, gosea murriztuz, kaloria askoko pintxoak saihestea askoz erraztuz.
Kolesterol maila jaisten du
ikasketak, gozoa albahaka hazian LDL edo kolesterol txarraren maila murriztearekin zuzenean lotuta dagoela frogatu da; horrek arterietan eta odol-hodietan aterosklerosia eta plaka pilatzeko arrisku txikiagoa dakar.
Horrek bihotzaren presioa ere murriztuko du eta bihotzekoak eta trazuak izateko arriskua murriztuko du.
albahaka haziakKolesterola murrizteko efektua daukaten zuntz disolbagarriarekin lotuta egon daiteke, eta horrek gorputzari kolesterola lotzen eta kentzen laguntzen du.
Odol-presioa kontrolatzen du
Albahaka Txinako medikuntza tradizionalean erabiltzen da gaixotasun kroniko ugari tratatzeko, hipertentsioa barne.
Hipertentsioa Ikerketa Cell Journal aldizkarian argitaratutako animalien ikerketa batek aurkitu du albahak eragina duela lipidoen metabolismoan eta plaketetan.
Ondorioz, haren kontsumoak odol-presioa kontrolatzen lagun dezake. Hipertentsioaren tratamenduan belar naturalek duten eraginkortasunari buruzko beste ikerketa batek efektu hori eugenolari zor dio, albahakaren osagai nagusietako bat. Kaltzio kanalak blokeatzen laguntzen du.
Hezurren osasuna hobetzen du
albahaka haziakHazi hauek aldizka jateak hezur-dentsitate minerala hobetzen lagunduko du, hainbat mineral baitituzte, hala nola burdina, potasioa, kobrea, kaltzioa, manganesoa eta magnesioa. Honek osteoporosia garatzeko arriskua murriztuko du eta zahartu ahala gazte eta indartsu sentituko zaitu.
Gaixotasunak saihesten ditu
Ikasketa asko, albahaka haziakMikrobioen, antioxidatzaile eta minbiziaren aurkako propietateak ditu. albahaka haziakA bitamina eta beste antioxidatzaile kopuru garrantzitsuak ditu, estres oxidatiboa eta hantura kronikoa gorputzean murrizten lagun dezaketenak.
Honek immunitate-sistemaren tentsioa murriztuko du eta infekzio patogeno eta baldintza mediko asko saihestuko ditu.
Diabetesa kudeatzen laguntzen du
Biomedikuntza eta Farmakoterapia Aldizkarian argitaratutako artikulu bat albahaka haziakAnimaliengan duen eragina aztertu zuen.
Hazi horien extractek diabetesa duten arratoiengan eragin antidiabetikoa izan dezaketela ondorioztatu zen.
Horretan oinarrituta, albahaka haziakIradokitzen du 2 motako diabetesarekin eta lotutako konplikazioekin laguntzeko erabil litekeela, hala nola gibeleko disfuntzioa, nefropatia diabetikoa eta immunodepresioa.
estresa arintzen du
Untxiei egindako 30 eguneko proba batek albahakaren aurkako efektuak erakusten ditu aldizka kontsumitzen denean, bere propietate antioxidatzaileei esker.
albahaka haziakHau erregularki kontsumitzeak depresio-atalak murrizten lagun dezake, aldartea hobetzen eta gorputzeko estres hormonen maila jaisten lagun dezake.
Begien osasuna hobetzen du
A bitamina-eduki garrantzitsua dela eta, ikusmen urritasuna edo estres oxidatibo handia duten pertsonentzat gomendatzen da. albahaka haziak gomendagarria.
A bitamina antioxidatzaile indartsu gisa jokatzen du erretinan, kataraten garapena saihestuz eta endekapen makularrabere agerpena moteltzen du.
mina arintzen du
Artritisa, gota, buruko mina eta kolon sumingarriaren sindromea (IBS) bezalako baldintzen kasuan, albahaka haziakJakina da sendagai honek eraso horien larritasuna murrizten duela eta mina nahiko azkar murrizten duela.
Hazi hauetako osagai aktiboak osasun-baldintza komun askotan rol aktiboa hartzen dute, hanturazko konposatuen eta zitokinen askapena inhibituz.
Nola jan albahaka haziak?
Errezetetan haziak gehi ditzakezu beratzen jarriz. Bustitzeko, koilarakada bat (13 gramo) albahaka haziakGehitu ura (240 ml edo edalontzi bat).
Nahi izanez gero, ur gehiago erabil dezakezu, haziek ura erraz xurgatzen dutelako. Ur gutxiegi erabiltzeak haziak biltzea eragin dezake bustita dagoenean.
Beratzen haziak hamabost bat minutuz. Haziak hazten diren heinean, ia hirukoiztu egiten dira tamaina. Gainera, gel itxurako kanpoaldea gris bihurtzen da.
blai albahaka haziakErdialdea beltza geratzen da. Hamabost minutu igaro ondoren, xukatu ura eta gehitu zure errezetari. Errezeta likido batean gehitzen baduzu, esate baterako, zopa, ez duzu aldez aurretik busti behar.
Non erabiltzen da albahaka hazia?
albahaka haziak Errezeta ugari aurki ditzakezu albahaka hazia edaria Errezetetan ere erabil daiteke. Hazien zapore leuna errezetekin erraz nahasten da. albahaka haziakErrezeta hauetan erabil dezakezu:
– Smoothiak
– Esne-irabiatuak
– Limonada eta bestelako edariak
- Zopak
– Entsalada apaingarriak
- Jogurta
– Pudina
– Zereal beroak, hala nola oloa
– Osoko krepeak
– Ogia eta pastelak
Zer dira albahaka hazien kalteak?
Hazi hauen zuntz-eduki handiak digestio-albo-ondorioak sor ditzake, hala nola puzketak. Arazo hau hesteetan gainditzeko, pixkanaka-pixkanaka zuntz-ingesta handitzea beharrezkoa da.
albahaka haziakSendagai honen bigarren mailako efektuetako bat gorputzeko hormonen mailan, hots, estrogenoan, duen efektu potentziala da. Hau arriskutsua izan daiteke haurdun dauden emakumeentzat, hilekoaren odoljarioa suspertu eta haurrari konplikazioak eragin ditzakeelako.
Tiroideo desorekak edo beste arazo hormonal batzuk jasaten dituztenek ez dituzte hazi hauek erabili behar medikuarekin hitz egin gabe.
Ondorioz;
albahaka haziakZuntz asko du, mineral iturri ona, landareetan oinarritutako omega 3 olioan aberatsa eta landare-konposatu onuragarri ugari ditu.
Hazi hauek beratzen edo zuzenean errezeta ezberdinetan erabil ditzakezu.
