Suhkur on tänapäevase toitumise üks kõige ebatervislikumaid külgi. Seega inimesed ksülitool Neid huvitavad sellised looduslikud alternatiivid nagu.
Ksülitool muul viisil ksülitoolnäeb välja nagu suhkur ja maitse sama, kuid sisaldab vähem kaloreid ega tõsta veresuhkru taset.
Erinevad uuringud näitavad, et see võib parandada hammaste tervist ja anda märkimisväärset kasu.
Mis on ksülitool ja kuidas seda toodetakse?
Ksülitoolon suhkrualkoholiks (või polüalkoholiks) klassifitseeritud aine.
Suhkrualkoholidon nagu suhkru ja alkoholi molekuli hübriid. Nende struktuur annab neile võimaluse stimuleerida magusaid maitsemeeli keelel.
Ksülitool Seda leidub väikestes kogustes paljudes puu- ja köögiviljades ning seetõttu peetakse seda loomulikuks. Inimesed toodavad normaalse ainevahetuse kaudu väikestes kogustes.
See on sageli kasutatav toode šokolaadikommides, kommides, piparmüntides, suhkruhaigusele sobivates toitudes ja suuhooldustoodetes.
KsülitoolSellel on sarnane magusus kui tavalisel suhkrul, kuid 40% vähem kaloreid:
Lauasuhkur: 4 kalorit grammi kohta.
Ksülitool: 2,4 kalorit grammi kohta.
ksülitoolon põhimõtteliselt lihtsalt valge kristalliline pulber.
Kuna see on rafineeritud magusaine, ei sisalda see vitamiine, mineraale ega valke. Selles mõttes on "tühi" kalorid.
Ksülitoolsaab töödelda sellistest puudest nagu kask, kuid kasutades taimkiu, mida nimetatakse ksülaaniks ksülitool Seda saab toota ka tööstusliku protsessi abil, mis selle muudab.
Ehkki suhkrualkoholid on tehniliselt süsivesikud, ei tõsta enamik veresuhkru taset ja seetõttu kasutatakse neid madala rasvasisaldusega toodetes populaarsete magusainetena ja neid ei loeta netosüsivesikuteks.
ksülitool Seda leidub toodetes, mis sisaldavad:
Suhkruvaba kumm ja piparmünt
- Jäätis
- šokolaad
- pagaritooted / magustoidud
Moosid
Köhasiirup ja mõned vitamiinid
- Pähklivõi
Pulber / granuleeritud suhkruasendajad
Mõned toidulisandid ja ninaspreid
Hambapastad ja suuveed
Tavaliselt imenduvad toidu söömisel ja seedimisel vitamiinid, mineraalid ja muud toidus sisalduvad ained peensoole vereringesse.
Kuid, ksülitool Selliste keemiliste ühendite tarbimisel ei saa keha neid kasutada, seega läbivad nad seedetrakti süsteemi suhteliselt vigastamata.
Millised on ksülitooli eelised?
On madala glükeemilise indeksiga, ei tõsta veresuhkrut
Lisatud suhkru (ja kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupi) üks negatiivne mõju on see, et see võib tõsta veresuhkru ja insuliini taset.
Liiga suure fruktoosikoguse tõttu tarbituna võib see põhjustada insuliiniresistentsust ja igasuguseid metaboolseid probleeme.
KsülitoolSisaldab nullfruktoosi, avaldab tühist mõju veresuhkrule ja insuliinile.
Seetõttu ei kahjusta suhkrut ksülitool ei kehti.
Võrreldes tavalise suhkruga, mille glükeemiline indeks on 60–70 ksülitool Kuulsuse glükeemiline indeks on ainult 7.
Seda võib pidada ka kaalulangetamiseks sõbralikuks magusaineks, kuna see sisaldab 40% vähem kaloreid kui suhkur.
Diabeet, prediabeetÜlekaalulisuse või muude ainevahetusprobleemidega inimestele ksülitool See on hea alternatiiv suhkrule.
Kuigi inimeste uuringuid pole veel tehtud, on rottide uuringud seda näidanud ksülitoolsellel on sellised tagajärjed nagu diabeedi sümptomite parandamine, kõhurasva vähendamine ja isegi kaalutõusu ennetamine.
See on kasulik hammaste tervisele
Arvukad uuringud ksülitool See näitab suurt kasu hammaste tervisele ja hammaste lagunemise ennetamisele.
Üks peamisi hammaste lagunemise riskitegureid on suukaudsete bakterite tüüp, mida nimetatakse "Streptococcus mutans". Enamasti on need naastude eest vastutavad bakterid.
Kuigi normaalne on hammastel mõni tahvel, hakkab immuunsüsteemi kahjustamisel ründama bakterirakke. See igemepõletik See võib põhjustada põletikulisi hambahaigusi nagu.
Need suukaudsed bakterid saavad glükoosi toidust, kuid ksülitoolNad ei saa kasutada. Kommid ksülitool Kui asendate selle, väheneb kahjulike bakterite jaoks saadaval olev kütus.
kuid ksülitoolmaine ületab seda, halvad bakterid kütuse jaoks ksülitoKuigi nad ei saa l-i kasutada, tarbivad nad seda siiski.
Bakterid ksülitool Veega täidetuna ei saa nad glükoosi omastada, nii et tegelikult on nende energiatootmise teed "blokeeritud" ja nad surevad.
Teisisõnu, ksülitoolNärimiskummi närides (või kui seda kasutatakse magusainena) blokeeritakse suhkrute metabolism bakterites ja nad sõna otseses mõttes nälgivad.
Uuringus ksülitool Kummiga suhkrustatud närimiskummi kasutamine vähendas halbade bakterite taset 27–75%, kuid ei mõjutanud sõbralikke baktereid.
KsülitoolOn ka muid hambaravihüvitisi:
- Suurendab kaltsiumi imendumist seedesüsteemis ja on kasulik hammastele ning kaitseb osteoporoosi eest.
- suurendab sülje tootmist. Sülg sisaldab kaltsiumi ja fosfaati, mis aitab hambaid üles võtta ja uuesti mineraliseerida.
- Vähendab sülje happesust, samal ajal võideldes hambaemaili happelise halvenemise vastu.
Arvukad uuringud, ksülitoolÜn näitab, et see võib vähendada õõnsusi ja hammaste lagunemist 30–85%.
Ksülitool See aitab võidelda ka pärmi candida albicansiga, vähendades selle võimet pinnale kinni jääda ja nakkust põhjustada.
On mõningaid potentsiaalseid eeliseid tervisele
kollageeni See on kehas kõige rikkalikum valk, mida leidub suures koguses nahas ja sidekudedes.
Rottidel ksülitoolOn mõned uuringud, mis näitavad, et kuulsus võib suurendada kollageeni tootmist, mis aitab neutraliseerida vananemise mõjusid nahale.
KsülitoolLisaks võib hiirte suurenenud luumaht olla luu mineraalide sisalduse tõttu osteoporoosi vastu kaitsev.
Ksülitool Kuigi see hävitab suus olevad "halvad" bakterid, võib see toita soolestikus olevaid sõbralikke baktereid, mis on üks selle kasulikest mõjudest.
Selles suhtes toimib see nagu lahustuv kiud.
Ksülitool on koertele väga mürgine
Inimestel ksülitool See imendub aeglaselt ja sellel pole mõõdetavat mõju insuliini tootmisele.
Kahjuks ei saa sama öelda koerte kohta. Koerad ksülitool Süües arvab nende keha, et neelab kogemata glükoosi alla ja hakkab tootma suures koguses insuliini.
Kui see juhtub, hakkavad koerarakud võtma glükoosi vereringest välja. See võib põhjustada hüpoglükeemiat (madal veresuhkru tase) ja võib olla otseselt surmav.
Suured annused, mis põhjustavad maksapuudulikkust ksülitool võib avaldada kahjulikku mõju ka maksafunktsioonile koertel.
Mõjutada on koera ainult 0,1 g / kg, seega oleks 3 kg Chihuahua 0,3 grammi ksülitool haigestub süües. See on väiksem kui ühe närimiskummi kogus.
Nii et kui teil on koer, siis ksülitoolHoidke neid kättesaamatus kohas (või täielikult väljaspool oma kodu). Teie koer kogemata ksülitool Kui usute, et ta sööb seda, viige ta kohe loomaarsti juurde.
Mis on ksülitooli kahjustused?
Ksülitoolimürgituson inimestel suhteliselt ennekuulmatu ja ksülitoolIsegi kuulsuse kahjulike mõjude ilmnemisel on need enamiku inimeste jaoks tavaliselt minimaalsed.
Allpool ksülitool On mõned põhjused, miks mõned eksperdid ei soovita suhkrualkohole, näiteks suhkrualkohole, inimtoiduks:
Seedeprobleemid
Suhkrualkoholid on tuntud seedetrakti probleemide käivitamise poolest, kuna need tõmbavad vett soolestikku ja käärivad ka soolebakterid.
Kuna keha ei suuda seda ainet korralikult seedida, muutub metaboolne osa käärima ja loob sobiva keskkonna kahjulike bakterite koloniseerimiseks.
See võib süvendada pärmseene probleeme ja põhjustada seedeprobleeme nagu kõhukinnisus, gaasid / puhitus ja kõhulahtisus.
Veresuhkru probleemid
Ehkki sellel on vähem mõju kui roosuhkrul, on teatatud, et suhkrualkoholid võivad tõsta veresuhkru taset, mis viitab sellele, et diabeetikud ei peaks seda tarbima.
Potentsiaalne kaalutõus
Lisaks väiksematele GI kaebustele võib kaalutõus, ksülitool ja muud kunstlikud magusained.
Harvardi meditsiinikooli ekspertide sõnul tekitavad teadusuuringud muret, et magusained võivad toimida vastupidiselt ja tegelikult toetada kehakaalu tõusu. Magusained on äärmiselt magusad - sadu kuni tuhandeid kordi magusamad kui lauasuhkur.
Sellepärast, et magusainetega harjunud inimesed muutuvad tundetuks magususe suhtes, nii et suhkruvabad ja tervislikud toidud ei ole isuäratavad.
See võib põhjustada vähem tervisliku toitumise, vältides küllastunud toite ja võttes magustatud toodetest hoopis tühjad, ebatervislikud kalorid.
Muud kõrvaltoimed
Aruande kohaselt ksülitool Probleemide vältimise võti on ainult väikeste annuste tarbimine. Kui see ületab 40-50 grammi päevas ksülitoolKuulsuse kõrvaltoimed võivad olla järgmised:
- iiveldus.
Puhitus
- koolikud
- Kõhulahtisus
Suurenenud roojamine
Ksülitooli annus
Pikaajaline ksülitool näib olevat tarbimiseks täiesti ohutu.
Kui suurendate aeglaselt tarbitavat kogust ja annate kehale aega kohanemiseks, on tõenäoline, et te ei koge negatiivset mõju.
Ühes uuringus oli katsealuste keskmine kaal 1,5 kg kuus ksülitool Tarbimise ajal ei olnud maksimaalsel päevasel tarbimisel üle 400 g kahjulikku mõju.
Inimesed kasutavad suhkrualkohole kohvide, teede ja erinevate retseptide maitsestamiseks. Suhkur vahekorras 1: 1 ksülitool Saate selle asendada.
